騰沖市草果產(chǎn)業(yè)發(fā)展SWOT分析

董詩韜

摘要：采用SWOT分析方法分析了騰沖草果產(chǎn)業(yè)自身的優(yōu)勢、劣勢和外部的機遇、威脅，結(jié)果表明：騰沖草果產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢明顯，也存在近期難以克服的劣勢，外部機遇與挑戰(zhàn)并存，要取得更好的發(fā)展，必須采取有效措施發(fā)揮優(yōu)勢、克服劣勢、抓住機遇、挑戰(zhàn)威脅。并在此基礎(chǔ)上提出了強化科技支撐、提高產(chǎn)業(yè)化水平、實施品牌戰(zhàn)略、創(chuàng)新發(fā)展模式的建議。

關(guān)鍵詞：草果；產(chǎn)業(yè)發(fā)展；SWOT分析；騰沖

中圖分類號：S7

文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-9944（2016）05-0087-02

1 引言

草果（Amomum tsao-ko）為姜科豆蔻屬多年生草本植物[1～6]，是中國傳統(tǒng)的中草藥和香料作物[3]，被人們譽為食品調(diào)味中的“五香之一”[7]。SWOT分析法又稱為態(tài)勢分析法[8，9]，是戰(zhàn)略管理與規(guī)劃領(lǐng)域廣泛使用的分析工具[10]，SWOT分析是將與研究對象密切相關(guān)的各種主要內(nèi)部優(yōu)勢因素和弱點因素，以及外部的機會因素和威脅因素通過調(diào)查羅列出來，然后運用系統(tǒng)分析思想把各種因素相互匹配起來加以分析[11]，找出影響對象的關(guān)鍵因素，科學(xué)制定研究對象的發(fā)展戰(zhàn)略[9]。由于SWOT分析法便于掌握、適用范圍廣，被廣泛運用于企業(yè)研究、行業(yè)研究和區(qū)域研究[9]。草果是騰沖傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和林下經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)，界頭鎮(zhèn)大塘村和周家坡村、猴橋鎮(zhèn)猴橋村、滇灘鎮(zhèn)河西村等許多群眾的主要收入來源于草果種植，應(yīng)用SWOT分析法研究騰沖草果產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢、劣勢、機會和威脅，提出發(fā)展建議，對騰沖草果產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要的現(xiàn)實意義和指導(dǎo)意義。

2 騰沖草果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的SWOT分析

2.1 騰沖草果產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢

2.1.1 資源優(yōu)勢

（1）騰沖市國土面積570088 hm²，林業(yè)用地面積440572.86 hm²，森林面積53065.4 hm²，森林覆蓋率70.7%，境內(nèi)最低海拔3780 m，最低海拔930 m，高差達(dá)2850 m，其中海拔1200～2200 m的范圍適宜草果生長發(fā)育，適宜種植草果的土地資源豐富。

（2）騰沖年均氣溫14.7 ℃，年降雨量1425.4 mm，相對濕度79%，氣候資源適宜草果生長發(fā)育。

（3）2015年末總?cè)丝?7.2萬人，農(nóng)業(yè)人口53.9萬人，鄉(xiāng)村勞動力38.2萬人，勞動力資源豐富。

（4）騰沖草果種植歷史悠久，形成了豐富的品種，種質(zhì)資源豐富，為草果良種選育提供了豐富的物質(zhì)基礎(chǔ)。

2.1.2 區(qū)位優(yōu)勢

騰沖位于中國西南邊陲，是云南乃至中國走向東南亞的第一城，全市公路總里程3791 km，保騰高速公路已建成通車，騰沖機場是《滇西城市群規(guī)劃（2011-2030年）》確定的滇西三大干線機場之一，2011年旅客吞吐量突破50萬人次，目前正在擴建，計劃2020年將建成中型國際機場。

2.1.3 市場優(yōu)勢

草果是一種食藥兩用的產(chǎn)品，既是日常飲食中不可或缺的香料，也是十分重要的中藥成分。根據(jù)專家調(diào)查和預(yù)測，我國草果年產(chǎn)量約9000 t，年進口量約1000 t，實際需求量約6萬t，缺口達(dá)5.1萬t[12]。

2.1.4 群眾基礎(chǔ)好

騰沖群眾種植草果的歷史悠久，有近千年的歷史，積累了豐富的種植經(jīng)驗和傳統(tǒng)技術(shù)，發(fā)展草果產(chǎn)業(yè)具有堅實的群眾基礎(chǔ)。據(jù)調(diào)查，全市2014年從事草果種植的農(nóng)戶約1.5萬戶，涉及人口7.5萬人，草果保存面積7603.26 hm²，其中投產(chǎn)面積6989.51 hm²，鮮果產(chǎn)量7993.2 t，產(chǎn)值15978萬元。

2.2 騰沖草果產(chǎn)業(yè)的劣勢

2.2.1 部分群眾認(rèn)識不足，經(jīng)營管理水平低

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，部分群眾對草果產(chǎn)業(yè)認(rèn)識不足，認(rèn)為草果是懶莊稼，不需要投入多少精力，經(jīng)營管理水平十分低下。育苗戶、種植戶育苗、種植時對選擇種子十分隨意，對種植的草果投入的精力太少，對植株管理、土壤管理、花期管理、果期管理和病蟲害防治十分隨意。種植不規(guī)范、管理粗放、掛果晚、產(chǎn)量低、大小年現(xiàn)象突出、果實采摘過早、草果質(zhì)量不高等現(xiàn)象十分普遍。

2.2.2 產(chǎn)業(yè)化水平不高，產(chǎn)品附加值低

①多數(shù)群眾的種植規(guī)模小，零星分散，不便于集中管理；②標(biāo)準(zhǔn)化種植水平不高，雖然有一些草果專業(yè)合作社，但規(guī)模較小，主要從事草果收購和初加工，沒有組織社員實行標(biāo)準(zhǔn)化種植管理；③產(chǎn)業(yè)鏈短，大部分草果以鮮果的形式銷售，只有少數(shù)專業(yè)合作社和個人烘烤后銷售干草果，沒有深加工產(chǎn)品；④缺乏龍頭企業(yè)帶動，沒有形成草果品牌產(chǎn)品。

2.2.3 科技支撐能力不高，缺乏研究機構(gòu)和人才

沒有專門從事草果研究的機構(gòu)和人才，種植上沒有培育出適宜騰沖不同小氣候條件下栽培的豐產(chǎn)良種，沒有草果種植技術(shù)方面的科技成果，沒有制定出草果良種培育、種植、采收、初加工方面的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，沒有開發(fā)出草果深加工產(chǎn)品，總體科技支撐能力較弱。

2.3 騰沖草果產(chǎn)業(yè)的機遇

2.3.1 林下經(jīng)濟發(fā)展政策帶來的機遇

2012年，國辦發(fā)〔2012〕42號印發(fā)了《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加快林下經(jīng)濟發(fā)展的意見》，2014年，云政發(fā)〔2014〕39號《云南省人民政府關(guān)于加快林下經(jīng)濟發(fā)展的意見》，均提出了支持和鼓勵發(fā)展林下經(jīng)濟的政策措施，這些政策為草果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來了重大機遇。

2.3.2 中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策帶來的機遇

近年來，中醫(yī)藥行業(yè)的發(fā)展越來越受到國家和地方的重視，國務(wù)院、各部委、各地方相繼出臺政策支持中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。草果是一種食藥兩用的產(chǎn)品，中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必將增加草果的用量，為草果產(chǎn)業(yè)帶來新的市場機遇。

2.3.3 騰沖旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來的機遇

騰沖是重要的旅游景區(qū)，2015年1～9月接待游客527.5萬人次，同年被列為全域旅游示范區(qū)，隨著旅游業(yè)的發(fā)展，草果作為鄉(xiāng)土特色產(chǎn)品將迎來新的機遇。

2.4 騰沖草果產(chǎn)業(yè)的威脅

2.4.1 市場競爭激烈

草果市場競爭激烈，價格極不穩(wěn)定，2010年以來干草果最高價格達(dá)80元/kg，最低價格不足30元/kg，市場風(fēng)險較高。國內(nèi)生產(chǎn)草果的地方較多，怒江、文山等許多地方都是重要的草果產(chǎn)區(qū)，競爭非常激烈。

2.4.2 氣候變化影響草果產(chǎn)量

隨著全球氣候變化，一方面，氣候變暖使南部低海拔地區(qū)草果掛果少，適宜種植區(qū)域向北部收縮；另一方面，極端天氣發(fā)生的頻繁增加，雨雪冰凍災(zāi)害時常發(fā)生，影響草果的產(chǎn)量。

2.4.3 生物多樣性保護影響草果種植面積

近年來，有研究表明，天然林下種植草果會對生物多樣性造成破壞，為保護生物多樣性，應(yīng)停止在天然林中種植草果，草果種植區(qū)域?qū)⑦M一步縮減。

2.5 SWOT分析結(jié)論

SWOT分析表明，騰沖市發(fā)展草果產(chǎn)業(yè)既有強大的優(yōu)勢，也存在自身的劣勢，既有機遇，也有威脅。應(yīng)采取有效措施，發(fā)揮優(yōu)勢，克服劣勢，抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，變不利為有利，變挑戰(zhàn)為機會，把草果產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為一項富民產(chǎn)業(yè)。

3 騰沖草果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議

3.1 抓科技支撐，夯實產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)

（1）要建設(shè)一支專業(yè)從事草果研究和技術(shù)推廣的科技隊伍，為草果產(chǎn)業(yè)奠定科技支撐的堅實基礎(chǔ)；

（2）抓好草果種植戶的科技培訓(xùn)，使種植戶懂技術(shù)、會管理，提高草果種植管理水平。

3.2 提高產(chǎn)業(yè)化水平，延伸草果產(chǎn)業(yè)鏈

（1）實行良種化，對騰沖草果種質(zhì)資源進行詳細(xì)調(diào)查研究，選擇產(chǎn)量高、質(zhì)量好的草果品種，研究嫁接、分株、組織培養(yǎng)等擴繁技術(shù)，加快良種推廣進程，同時進行雜交育種，培育草果新品種。

（2）實行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，制定草果良種選擇、雜交育種、種植管理、采收、初加工、分級等草果生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，培訓(xùn)林農(nóng)和專業(yè)合作社實行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

（3）扶持草果產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，鼓勵企業(yè)與科技機構(gòu)、專業(yè)合作社、農(nóng)戶等廣泛合作，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，研究開發(fā)草果精油等系列產(chǎn)品，延伸草果產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展“公司+科研機構(gòu)+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”、“公司+科研機構(gòu)+市場+互聯(lián)網(wǎng)”等多種形式的草果生產(chǎn)、加工、銷售渠道。

3.3 實施品牌戰(zhàn)略，提高市場競爭力

在良種化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，加大營銷力度，開展森林食品認(rèn)證、有機食品認(rèn)證、質(zhì)量管理體系認(rèn)證，創(chuàng)建名牌產(chǎn)品，提高市場競爭力。

3.4 創(chuàng)新發(fā)展模式，擴大草果種植面積

禁止在天然林中新種植草果，研究、開發(fā)、推廣人工林草果種植技術(shù)、設(shè)施，提高草果單位面積產(chǎn)量，擴大草果種植面積，逐步減少天然林下種植草果的規(guī)模。

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