媽媽，買綠豆！

安振玲

對(duì)于孩子來說，不管是節(jié)日還是外出旅游，印象最深的就是吃和玩。從某個(gè)角度來說，食物是傳統(tǒng)最好的傳承載體！所以，作為親子閱讀的延伸活動(dòng)之一，跟孩子一起照葫蘆畫瓢，有模有樣地學(xué)做繪本里面介紹的美食，是一個(gè)不錯(cuò)的選擇！

《媽媽，買綠豆！》是一部?jī)?yōu)秀的臺(tái)灣本土原創(chuàng)繪本，獲得了1988年第一屆 “信誼幼兒文學(xué)獎(jiǎng)”佳作獎(jiǎng)。故事藉由一個(gè)小小的日常生活片段，展現(xiàn)了生活樂趣和溫馨的母子親情，近三十年來打動(dòng)了無數(shù)媽媽和孩子，屬于傳說中的“常銷書”。

叢 書 名：信誼原創(chuàng)圖畫書系列

作者： 曾陽晴著，萬華國繪

出版社：明天出版社

繪本導(dǎo)讀

阿寶喜歡和媽媽一起去買菜，每一次到商店，他都會(huì)說：“媽媽，買綠豆……”

等買了綠豆回到家，阿寶的心思就全在綠豆上了。先是幫忙洗綠豆，然后一邊玩一邊留心綠豆有沒有被泡大。好不容易等媽媽做完家務(wù)，終于可以煮綠豆了！萬歲！

煮到差不多的時(shí)候，阿寶又很積極地幫忙拿糖罐，讓媽媽往綠豆湯里放糖?？墒翘珷C了不能喝，經(jīng)過“漫長的”的等待，終于不燙了！于是，炎炎的夏日午后，阿寶和媽媽一人一碗甜甜的綠豆湯，滋味別提多好了。

喝了綠豆湯，阿寶開心地和媽媽一起做綠豆冰：將綠豆湯倒進(jìn)小模子，插上牙簽，再放進(jìn)冰箱。后來，阿寶又有新發(fā)現(xiàn)，原來有一顆小綠豆?jié)L在了灶臺(tái)的角落。媽媽找來了瓶子和鏟子，把這顆綠豆種下了。一天、兩天、三天……綠豆發(fā)芽啦！阿寶和媽媽一邊吃著綠豆冰，一邊看著自己精心照料下長大的綠豆苗，真是說不出的滿足??！

這是一本描繪日常生活的繪本，作者把一個(gè)普通的生活故事處理得十分趣味化，通過日常生活中一個(gè)簡(jiǎn)單的片段，將媽媽和孩子之間的親情自然展現(xiàn)出來，很容易引起有類似生活體驗(yàn)的讀者的共鳴：和媽媽上街買菜路上的各種場(chǎng)景、媽媽在廚房忙碌寶寶在旁邊玩的情景、爐子上綠豆湯快要溢出來的鍋……

這本書的文字不多，主要是通過圖畫展現(xiàn)情節(jié)，很多地方借鑒了漫畫的表現(xiàn)形式，用多張小格圖片表現(xiàn)連續(xù)的動(dòng)作和故事發(fā)展，使得場(chǎng)景很豐富，也很有生活氣息。和孩子一起看時(shí)，可以稍加引導(dǎo)，讓孩子發(fā)現(xiàn)圖畫中的細(xì)節(jié)。另外，書中也融入了很多生活常識(shí)和安全知識(shí)，比如為什么要先把綠豆泡一泡、湯太燙了怎么辦等，不妨和孩子討論一下。

當(dāng)然，最好的閱讀延伸就是和孩子一起去買綠豆，然后做綠豆湯和綠豆冰了！實(shí)踐出真知，動(dòng)手才能更好地體會(huì)生活的樂趣。

美食時(shí)間

原料：綠豆、冰糖適量

工具：鍋、雪糕模具

綠豆湯做法：

1. 洗綠豆，這一步當(dāng)然可以由寶貝來幫忙做了！

2. 用清水浸泡半個(gè)小時(shí)以上，等綠豆?jié)q大。也可以用保鮮膜蓋好，放入冰箱冷藏過夜。

3. 將泡好的綠豆放入鍋中，再加水，水的用量是綠豆的2～3倍。

4. 大火煮開后改用中小火繼續(xù)熬煮半小時(shí)，等綠豆開花后加入冰糖調(diào)味，煮開后關(guān)火，學(xué)書上的方法晾涼后就可以和寶貝一起享用甜甜的綠豆湯了。

綠豆冰做法：

1. 將綠豆湯倒入冰格或其他小模具，插上牙簽。

2. 放入冰箱冷凍層兩小時(shí)以上，取出脫模，即成各種形狀的可愛綠豆冰。

3. 還可以用雪糕模具，做成綠豆棒冰。

貼心建議：

1. 綠豆?fàn)I養(yǎng)豐富、有清熱解毒的功效，是中國民間傳統(tǒng)的解暑佳品。綠豆性寒，做綠豆湯時(shí)可用性質(zhì)較溫和的黃冰糖調(diào)味，另外體質(zhì)虛寒的人不宜頻繁飲用。

2. 用來做綠豆冰時(shí)，要用濃稠一些的綠豆湯，這樣牙簽才容易放穩(wěn)。最好再加些糖，增加甜度，這樣成品才比較美味。

【親子活動(dòng)延伸】

1. 逛逛菜市場(chǎng)：去菜市場(chǎng)買菜，才能接觸最日常的生活。五花八門的菜攤、池里活蹦亂跳的魚、各種討價(jià)還價(jià)聲……就是最樸實(shí)的日子！和孩子一起觀察、隨意聊聊?；丶业穆飞?，再順便買些煎餅、魚蛋等小吃。對(duì)于孩子來說，這些將會(huì)是很特別的體驗(yàn)。

2. 和孩子一起發(fā)綠豆芽：小小的綠豆，可以做綠豆湯和綠豆冰，可以長成綠豆苗，還可以做出綠豆芽呢！找一個(gè)不透光、容易淋水的容器（比如廢置的水壺），將綠豆泡一晚放進(jìn)去，每天淋兩三次水，幾天后就有新鮮的豆芽吃了！享用自己動(dòng)手做出的健康食材，是另一大生活樂趣呢！