興趣使然，使命所在

山娜

江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所瓜類作物研究室是一個有著優(yōu)良傳統(tǒng)和優(yōu)勢特色的學(xué)科團(tuán)隊，曾先后育成了國內(nèi)第一個三倍體無籽西瓜新秋三號；第一批大規(guī)模商業(yè)化推廣的優(yōu)質(zhì)早熟西瓜品種蘇蜜1號；優(yōu)質(zhì)早熟高抗枯萎病西瓜品種抗病蘇蜜、抗病蘇紅寶及厚皮甜瓜東移品種維多利亞等新品種，累計推廣面積超過133.3萬 hm2。從初來乍到的業(yè)內(nèi)新人到資深專家，羊杏平在這里刻下了三十余載時光的痕跡。

記者：身為國家西甜瓜現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家，您緣何堅守于這條道路并越走越遠(yuǎn)？

羊杏平：1983年，我從江蘇農(nóng)學(xué)院畢業(yè)后便被分配到江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所瓜類研究室工作，初出茅廬的我對于人生中第一份工作有著別樣的認(rèn)真與執(zhí)拗，深感責(zé)任重大，使命光榮。

至今仍記得報到當(dāng)天，我國西瓜抗病育種開拓者、著名西瓜甜瓜育種家徐潤芳先生對我說過這樣一番話：“西瓜在英文中叫做Watermelon，water即水的意思，但還有更深刻的含義，這甜蜜的水不僅僅來自于土壤，更來自于育瓜人的汗水和淚水。”作為瓜類室的一員，我始終牢記，要比長輩和老師付出更多的汗水和淚水，才能不辜負(fù)他們的殷切期望，才能青出于藍(lán)而勝于藍(lán)。

記者：在科研育種上，您可謂碩果累累，可否與我們簡單回顧一下您在西甜瓜科研領(lǐng)域取得的研究成果？

羊杏平：1983年至今，本人一直從事西瓜、甜瓜育種及栽培研究工作。20世紀(jì)80年代初在國內(nèi)率先開展西瓜抗枯萎病育種工作，并發(fā)起組建了全國西瓜抗病育種協(xié)作組。育成的高抗枯萎病、耐重茬西瓜新品種抗病蘇蜜、抗病蘇紅寶等通過了江蘇省品種審定委員會審定，累計推廣面積66.7萬多hm2。同時也率先開展了厚皮甜瓜東移栽培和抗病育種研究，育成的厚皮甜瓜新品種維多利亞、白雪公主等，均已在實(shí)際生產(chǎn)中得到大面積推廣。

早在20世紀(jì)90年代初，便在國內(nèi)開展了薄皮甜瓜（香瓜）雜優(yōu)利用研究，育成的新品種黃金蜜翠于1999年通過了江蘇省品種審定委員會審定?！笆晃濉币詠碛蓛?yōu)質(zhì)、高抗枯萎病、耐重茬蘇蜜5號、早抗京欣及優(yōu)質(zhì)小果型蘇蜜8號等西瓜新品種都通過了江蘇省品種審定委員會審定并成功推廣；育成優(yōu)質(zhì)高檔抗病網(wǎng)紋甜瓜新品種珍珠、紅珍珠，優(yōu)質(zhì)厚皮甜瓜新品種蘇甜1號、蘇甜2號以及優(yōu)質(zhì)哈密瓜新品種蘇甜3號、蘇甜4號等，均已在生產(chǎn)上實(shí)現(xiàn)規(guī)?；N植。近年來，陸續(xù)創(chuàng)新了西甜瓜砧木種質(zhì)材料，系統(tǒng)研究了嫁接苗抗病機(jī)理、低溫生理與形態(tài)解剖結(jié)構(gòu)響應(yīng)、蔓枯病抗性遺傳和侵染過程，為江蘇省西甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有力的技術(shù)支撐。

記者：您從事西甜瓜研究已有30多年，據(jù)您的了解，我國西甜瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀如何？

羊杏平：隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速增長，西甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛。截至2012年底，中國西甜瓜生產(chǎn)規(guī)模已連續(xù)10多年位居世界第一。近年來，江蘇省的西甜瓜產(chǎn)業(yè)同樣順勢上揚(yáng)、成績斐然。據(jù)統(tǒng)計，2012年江蘇省蔬菜種植面積達(dá)32.9萬hm2，占當(dāng)年全國蔬菜播種面積的24.9%，其中西甜瓜栽培規(guī)模就達(dá)17.1萬hm2。隨著我國設(shè)施栽培面積的擴(kuò)大以及消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量要求的提高，設(shè)施栽培逐年普及，尤其是西甜瓜基本實(shí)現(xiàn)了設(shè)施化生產(chǎn)，亟需設(shè)施專用品種。

自“八五”以來，我國將設(shè)施瓜類作物育種納入國家攻關(guān)項(xiàng)目，先后育成了一批適用于設(shè)施栽培的品種。但多數(shù)品種在持續(xù)坐果能力、果實(shí)外觀、商品品質(zhì)、耐貯運(yùn)性等方面仍與國外優(yōu)良品種有較大差距，遠(yuǎn)不能滿足現(xiàn)代化設(shè)施栽培的需求。況且國內(nèi)外病原菌不盡相同，國外設(shè)施瓜類專用品種對設(shè)施條件和配套栽培技術(shù)要求較高，在國內(nèi)粗放的設(shè)施栽培條件下，往往會水土不服，抗病性和抗逆性表現(xiàn)不佳。近年來，枯萎病、蔓枯病、白粉病、霜霉病、病毒病等病害在設(shè)施西甜瓜生產(chǎn)中的為害尤為嚴(yán)重，化學(xué)防治不僅成本高且不符合綠色食品生產(chǎn)要求。因此迫切需要適應(yīng)我國農(nóng)業(yè)生態(tài)條件、尤其是能有效抗御上述病害的優(yōu)良品種，優(yōu)質(zhì)、多抗、高產(chǎn)已成為國內(nèi)外設(shè)施西甜瓜遺傳育種的主要目標(biāo)。

此外，現(xiàn)代社會營養(yǎng)與保健意識日益增強(qiáng)，人們更希望從日常蔬果中獲取對身體健康有益的物質(zhì)。西甜瓜除了擁有一般意義上的營養(yǎng)價值外，還兼有一些保健功能。因此，如何提高產(chǎn)品的獨(dú)特風(fēng)味，增添特有保健物質(zhì)為品種選育者所關(guān)注，也必將成為今后新品種選育的創(chuàng)新熱點(diǎn)。選擇基因型是育種過程中最重要的環(huán)節(jié)，傳統(tǒng)育種方法主要通過表現(xiàn)型對基因型進(jìn)行間接選擇，選擇周期長、效率低，存在很大的不可預(yù)測性，更加依賴于育種者的經(jīng)驗(yàn)和機(jī)遇?，F(xiàn)代育種方法將分子標(biāo)記技術(shù)、游離小孢子培養(yǎng)技術(shù)、基因編輯技術(shù)與聚合育種技術(shù)相結(jié)合，可以快速實(shí)現(xiàn)目標(biāo)基因從一個品種到另一個品種的轉(zhuǎn)移和育種材料的純合，從而加快選擇進(jìn)程，提高育種效率，顯示出傳統(tǒng)育種技術(shù)不可比擬的優(yōu)勢。

記者：目前，在我國西甜瓜的生產(chǎn)實(shí)際中還存在哪些問題？未來又該如何解決？

羊杏平：目前西甜瓜生產(chǎn)實(shí)際中存在的主要問題包括：一是西甜瓜及嫁接砧木品種供給嚴(yán)重過剩，但優(yōu)質(zhì)、高品質(zhì)品種供給不足；二是集約化育苗水平不高，跟不上規(guī)?；a(chǎn)業(yè)發(fā)展要求，尤其缺乏種子促萌引發(fā)及壯苗促控技術(shù)；三是產(chǎn)銷成本居高不下，配套輕簡栽培技術(shù)缺乏；四是資源與環(huán)境束縛日益突出，病蟲害及連作障礙嚴(yán)重，肥水一體化技術(shù)落后，致使西甜瓜品質(zhì)及產(chǎn)量不穩(wěn)；五是良種繁育技術(shù)不健全，良種繁育基地不穩(wěn)定，育繁推脫節(jié)，特別是示范推廣技術(shù)和模式的滯后制約了產(chǎn)業(yè)發(fā)展；六是采后處理技術(shù)特別是鮮切技術(shù)滯后，西甜瓜零售業(yè)態(tài)與發(fā)達(dá)國家差距很大。

上述有關(guān)西甜瓜產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵技術(shù)問題，應(yīng)在借鑒發(fā)達(dá)國家西甜瓜零售先進(jìn)業(yè)態(tài)和標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，以構(gòu)建新型高效商業(yè)模式為目標(biāo)，圍繞生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全標(biāo)準(zhǔn)良品（論個銷售，大小整齊劃一）和鮮切產(chǎn)品（冷藏盒裝即食），完善西甜瓜產(chǎn)業(yè)科技鏈，探索建立“電商+店商”營銷模式，以優(yōu)良品種和安全生產(chǎn)技術(shù)為核心，統(tǒng)籌銜接工廠化育苗、輕簡化栽培、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、質(zhì)量安全監(jiān)控、品牌創(chuàng)建等環(huán)節(jié)，構(gòu)建從生產(chǎn)到產(chǎn)品供應(yīng)的全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)體系以及生產(chǎn)者、供應(yīng)商、消費(fèi)者無縫鏈接的可復(fù)制、可推廣的新型商業(yè)模式。

記者：結(jié)合當(dāng)前西甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大環(huán)境，您所帶領(lǐng)團(tuán)隊的主要研究方向有哪些？

羊杏平：現(xiàn)代育種已將傳統(tǒng)育種方法與生物技術(shù)有機(jī)結(jié)合，彌補(bǔ)了傳統(tǒng)育種方法周期長、效率低等缺點(diǎn)。在此背景下，利用生物技術(shù)研究成果，進(jìn)行育種新技術(shù)研究是育種研究的必然方向之一，也是提高育種效率的必然選擇。隨著國家種業(yè)體制改革政策的逐步落實(shí)，種質(zhì)資源挖掘與育種新技術(shù)創(chuàng)新研究將是公益性研究的主要任務(wù)。

當(dāng)前江蘇省及長江中下游經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)西甜瓜生產(chǎn)的主要模式為設(shè)施早熟栽培，從長遠(yuǎn)看，這種模式也是西甜瓜生產(chǎn)的主要發(fā)展方向。因此，西甜瓜育種的主要目標(biāo)即為選育設(shè)施專用品種，突出要求品種具有較強(qiáng)的低溫弱光適應(yīng)性及多抗、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高商品性。

隨著城鎮(zhèn)化的推進(jìn)，農(nóng)村勞動力日益老齡化和短缺，而目前的西甜瓜仍屬于勞動密集型農(nóng)產(chǎn)品，因此研究推廣輕簡化栽培及良種繁育技術(shù)事關(guān)西甜瓜產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定大局，具有巨大的經(jīng)濟(jì)和社會效益。

根據(jù)本團(tuán)隊前期研究基礎(chǔ)及江蘇省乃至長江中下游地區(qū)西甜瓜產(chǎn)業(yè)需求，今后主要研究方向?qū)@3個方面：一是西甜瓜及其嫁接砧木種質(zhì)資源創(chuàng)新與育種新技術(shù)研究；二是西甜瓜及其嫁接砧木新品種選育；三是與良種配套的良法和良繁輕簡生產(chǎn)技術(shù)研究。

如此，既可提高本地區(qū)西甜瓜市場競爭力，推進(jìn)西甜瓜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，又能全面提升本地區(qū)西甜瓜遺傳育種研究的創(chuàng)新水平，從而保持本地區(qū)西甜瓜遺傳育種研究在全國的領(lǐng)先地位。

記者：您在科技成果的推廣和普及過程中遇到過哪些困難，又積累了哪些心得體會？

羊杏平：農(nóng)業(yè)科技工作要扎根農(nóng)村、貼近農(nóng)民，科技成果只有在生產(chǎn)實(shí)際中推廣應(yīng)用，才能體現(xiàn)其價值。新品種育成后，首先要建立良法基地，完善新品種良種繁育技術(shù)，在主產(chǎn)區(qū)建立核心示范基地，不斷熟化與新品種配套的優(yōu)質(zhì)高效安全簡約化栽培技術(shù)并輻射推廣，才能促進(jìn)新品種大面積生產(chǎn)應(yīng)用，從而促進(jìn)優(yōu)質(zhì)西甜瓜品種的更新?lián)Q代與產(chǎn)業(yè)的提升，增強(qiáng)地區(qū)西甜瓜產(chǎn)業(yè)競爭力，推動西甜瓜主產(chǎn)區(qū)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

對于西甜瓜新品種推廣來講，還要與有實(shí)力的種子（苗）企業(yè)合作，同時圍繞品種開展產(chǎn)前與售后服務(wù)及技術(shù)培訓(xùn)。新品種推廣過程中經(jīng)常碰到的問題主要是示范種植效果不理想，良種的特性未能得到充分發(fā)揮。遴選示范種植戶是關(guān)鍵，要在當(dāng)?shù)貙ふ矣型?、能講、敢講的栽培能手作為示范戶，以確保示范一次成功和快速傳播。

記者：您能否預(yù)測一下未來西甜瓜科研工作的走向和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢？

羊杏平：信息科學(xué)、生物技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)以及大數(shù)據(jù)等現(xiàn)代科技的發(fā)展，將給西甜瓜科研工作帶來顛覆性革新，西甜瓜生產(chǎn)方式的變革也將促進(jìn)西甜瓜產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展?？傮w而言，西甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢是：區(qū)域化布局、集約化生產(chǎn)、店（電）商化銷售、專業(yè)化消費(fèi)。

今后相當(dāng)長時期內(nèi)，人類面臨的食品安全與營養(yǎng)危機(jī)依然十分嚴(yán)峻，在化解危機(jī)的選項(xiàng)中，西甜瓜產(chǎn)業(yè)的作用不可替代；在促進(jìn)人類與自然的和諧，特別是大都市生態(tài)與生活功能拓展中西甜瓜產(chǎn)業(yè)的作用不可替代；在與自然災(zāi)害、病害的斗爭中，需要西甜瓜同行的通力協(xié)作才能有所作為。由此可以預(yù)測西甜瓜科研工作的走向?qū)ǎ孩倥c人類生命與健康相關(guān)的研究：西甜瓜與人類健康、社會進(jìn)步，與發(fā)展中國家果品生產(chǎn)、社會福利與生活改善，水資源短缺、鹽堿化對西瓜甜瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響；②與人類生活相關(guān)的研究：消費(fèi)與感官拉動西甜瓜的品質(zhì)改良，機(jī)械化、精準(zhǔn)栽培和機(jī)器人，果實(shí)品質(zhì)的無損評價，植保技術(shù)創(chuàng)新，采后科學(xué)，經(jīng)濟(jì)與管理，設(shè)施栽培新技術(shù)，新品種選育與有效供給，以基因編輯技術(shù)為代表的生物技術(shù)；③與人類生境相關(guān)的研究：西甜瓜遺傳資源挖掘與利用，與都市農(nóng)業(yè)互動，有機(jī)廢棄物循環(huán)利用，生態(tài)效率和足跡度量，生物安全、害蟲檢疫和市場準(zhǔn)入等。