思麻兔

吳瑞

思麻兔活潑好動(dòng)、外觀可愛、被毛光滑，有灰色、麻色、黃色、黑色等顏色，它是改良的優(yōu)質(zhì)兔種。農(nóng)村作物資源豐富，適宜發(fā)展這樣的節(jié)糧型動(dòng)物，近年來(lái)，思麻兔價(jià)格呈現(xiàn)不斷上漲趨勢(shì)，具有良好的國(guó)際和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)潛力。

一、經(jīng)濟(jì)價(jià)值

思麻兔喜歡干燥的環(huán)境，適應(yīng)性強(qiáng)、耐粗料，在我國(guó)的南方和北方都適宜喂養(yǎng)，繁殖率較高，體格大，肌肉豐厚，成年兔重量可達(dá)4～6千克，是良好的肉用兔。兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇的肉類，思麻兔肉蛋白質(zhì)含量高達(dá)70%，比一般肉類都高，且脂肪和膽固醇含量卻低于所有的肉類，在餐飲行業(yè)特別受寵，目前思麻兔價(jià)格較高。

飼養(yǎng)滿月齡小兔苗種的經(jīng)濟(jì)效益：農(nóng)民購(gòu)買一組小種兔的費(fèi)用為400元（1公3母，共計(jì)4只種兔）。按兔子的生理來(lái)計(jì)算。半年時(shí)間生長(zhǎng)和配種，半年時(shí)間按照1只種母兔生3胎，1胎平均為6只計(jì)，就是18只，3只種母兔半年時(shí)間就可以繁殖54只，根據(jù)市場(chǎng)商品兔最低80元1只計(jì)算，產(chǎn)生的毛利就是4320元。如果養(yǎng)10組種兔，年毛利在4萬(wàn)多元，是其他養(yǎng)殖業(yè)很難與之相比的。一個(gè)三口之家，利用工余時(shí)間，飼養(yǎng)20組，年可獲毛利8萬(wàn)多元。

二、養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)

1.思麻兔日糧以草為主，是典型的節(jié)糧型草食家畜。思麻兔屬于單胃草食家畜，耐粗飼能力強(qiáng)，其飼料配方中原糧的比例平均為23%，而豬和禽約為60%。試驗(yàn)表明，用相同數(shù)量的飼料飼喂思麻兔和肉牛，所獲得的兔肉重量是牛肉的5倍，說(shuō)明單胃草食家畜思麻兔把草轉(zhuǎn)化為肉品的效率高于復(fù)胃草食家畜牛。這對(duì)于糧食相對(duì)緊張，飼草資源豐富的我國(guó)，具有重大意義。農(nóng)民通過(guò)飼養(yǎng)思麻兔，把豐富的飼草資源轉(zhuǎn)化成兔肉、兔皮和兔毛，是致富的好途徑。

2.思麻兔多胎高產(chǎn)，飼養(yǎng)周期短，產(chǎn)肉率高。思麻兔性成熟早，約3～4個(gè)月，6個(gè)月初配，妊娠期1個(gè)月，胎均產(chǎn)仔7～8只，產(chǎn)后即可發(fā)情配種，1年可產(chǎn)仔6胎以上。仔兔生長(zhǎng)速度快，1個(gè)月斷奶，斷奶后再養(yǎng)60天左右即可達(dá)到2.5千克重出欄。1只母兔1年可獲得后代35～40只，相當(dāng)于母兔自身重量的20～25倍。而牛、羊僅為0.35～0.63倍，目前農(nóng)村家庭所飼養(yǎng)的其他家畜，在生長(zhǎng)周期上很難能與思麻兔相比。因此，大力發(fā)展思麻兔飼養(yǎng)業(yè)，是解決人們?nèi)馐硜?lái)源，豐富我國(guó)“菜籃子”的重要途徑。

3.養(yǎng)思麻兔投資小，見效快，收益大。與飼養(yǎng)其他動(dòng)物相比，思麻兔的投資較小，投入產(chǎn)出比高。農(nóng)村飼養(yǎng)思麻兔的投資大體可分為種兔費(fèi)、飼料費(fèi)、防疫費(fèi)、籠舍費(fèi)等。如果按照飼養(yǎng)5組兔種，每年可獲毛利2萬(wàn)元左右。

4.占地少，用工少，家家戶戶都能搞。思麻兔可以平養(yǎng)，也可立體飼養(yǎng)；既可在室內(nèi)養(yǎng)，也可在室外養(yǎng)；可在地上養(yǎng)，也可在地下或在房頂上養(yǎng)。小規(guī)模家庭飼養(yǎng)可利用庭院或閑房舊舍，一般家庭的院落可容納基礎(chǔ)母兔30只左右的規(guī)模。養(yǎng)兔沒有重體力勞動(dòng)，老人和婦女都能搞。兔子喜歡夜間活動(dòng)，因此，養(yǎng)兔與種地需要的勞力不形成矛盾。農(nóng)民完全可以利用工余時(shí)間，在不誤農(nóng)活的情況下飼養(yǎng)。

5.兔肉是著名的保健肉、美容肉，具有國(guó)際國(guó)內(nèi)雙重市場(chǎng)潛力。思麻兔肉不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且是一種對(duì)人體十分有益的藥用補(bǔ)品。俗話說(shuō)：“飛禽莫如鴣，走獸莫如兔”。思麻兔肉有“葷中之素”的說(shuō)法。瘦肉占95%以上，每百克含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)21.6克，礦物質(zhì)含量也多，鈣含量豐富，因而是孕婦、兒童的營(yíng)養(yǎng)食品。每100克思麻兔肉的膽固醇含量?jī)H60～80毫克，不僅比一般肉類低，比魚類也低。還含豐富卵磷脂。思麻兔肉質(zhì)細(xì)嫩香醇、味美，含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)含量高達(dá)70%，比豬、牛、羊肉的蛋白質(zhì)含量都高，脂肪含量低，僅為27%，而豬肉為61%，羊肉為54.12%，牛肉為57.97%，特別是膽固醇含量極低，僅為0.4%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其他肉類，是心血管患者及肥胖者理想的動(dòng)物蛋白食品。思麻兔肉素有“美容肉”“保健肉”之稱，各國(guó)食品結(jié)構(gòu)逐步趨向高蛋白低脂肪，思麻兔肉恰恰具備了這個(gè)特點(diǎn)。思麻兔肉食補(bǔ)中益氣，有涼血解毒功效，可用于消渴、便血、便秘、病后體虛、小兒痘疹不出等，還能增加人體血液中的磷脂，有助于避免動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展。吃思麻兔肉可以阻止血栓的形成，并且對(duì)血管壁有明顯的保護(hù)作用。

兔肉不僅具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且其纖維細(xì)嫩，加工后易被人體消化吸收，是老人、病人、孕婦及幼兒的良好營(yíng)養(yǎng)食品。此外，常吃兔肉身體不易發(fā)胖，可保持體態(tài)美觀。長(zhǎng)期以來(lái)，兔肉在發(fā)達(dá)國(guó)家深受人們的喜愛。目前，我國(guó)生產(chǎn)的兔肉絕大多數(shù)外銷。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)一些地方吃兔肉也已漸成習(xí)慣，有的地方甚至出現(xiàn)了無(wú)兔不成席的局面，因此兔肉在國(guó)際和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的潛力都是很大的，思麻兔養(yǎng)殖值得在農(nóng)村大力發(fā)展。

三、養(yǎng)殖技術(shù)

1.兔舍的建設(shè)。兔舍要建在通風(fēng)干燥處，也可以在地下建場(chǎng)養(yǎng)種公兔，冬暖夏涼，保證兔場(chǎng)四季均衡生產(chǎn)。兔場(chǎng)場(chǎng)址應(yīng)選在地勢(shì)高、有適當(dāng)坡度、背風(fēng)向陽(yáng)、地下水位低、排水良好的地方。低洼潮濕、排水不良的場(chǎng)地不利于家兔體熱調(diào)節(jié)，而有利于病原微生物的生長(zhǎng)繁殖，特別是適合寄生蟲（如螨蟲、球蟲等）的生存。為便于排水，兔場(chǎng)地面要平坦或稍有坡度（以1%～3%為宜）。小規(guī)模副業(yè)性質(zhì)的養(yǎng)殖，宜采用簡(jiǎn)單的兔舍建筑形式，可利用舊棚舍。

2.飼喂技術(shù)。必須充分利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)副產(chǎn)品資源，用花生秸、紅薯藤、玉米秸稈等混合料喂兔子。并且根據(jù)不同時(shí)期的需要，適時(shí)搜集對(duì)思麻兔有保健作用的車前草、魚腥草、蒲公英、艾葉、大蒜莖等具有中草藥作用的野草制成飼料添加劑，定期加入飼料中飼喂，以增強(qiáng)兔體抵抗能力，減少疫病的發(fā)生，使養(yǎng)兔成本降低。規(guī)?；B(yǎng)兔還可以種植牧草來(lái)喂養(yǎng)，用青鮮牧草喂兔，每天每只兔用量為0.75千克左右。此外，每天還必須給兔飼喂精料一次，用量為每兔70克左右，精飼料中玉米、小麥等糧食占40%，麩糠占40%，豆餅占15%，魚粉占3%為宜，外加適量食鹽、微量元素及礦物質(zhì)飼料，具體配方應(yīng)視不同生長(zhǎng)期的需要進(jìn)行調(diào)整。精料應(yīng)根據(jù)配方制成顆粒飼料或粉碎后加適量水飼喂。思麻兔對(duì)水的需要十分迫切，必需通過(guò)自動(dòng)飲水器或水盆等設(shè)備供給兔足量的水分。

3.散養(yǎng)技術(shù)。散養(yǎng)思麻兔就是將工廠化籠式養(yǎng)殖改成野外放養(yǎng)，放歸大自然，使兔子自己在野外吃到各種各樣的新鮮綠草，全方位豐富兔肉營(yíng)養(yǎng)。養(yǎng)殖場(chǎng)地的選擇；草原、山地、半山區(qū)、果園、林區(qū)過(guò)渡帶、荒山荒坡、鹽堿地等。散養(yǎng)區(qū)域可以種植適宜的青飼料草，思麻兔比較喜愛的牧草有黑麥、苦荬菜、菊苣等。此外，甘薯藤、花生藤、大根菜、胡蘿卜、包菜、青菜等也是適宜養(yǎng)兔的好飼料。

用這種方法養(yǎng)殖的兔子肉特香，比野兔肉和封閉式養(yǎng)殖的兔肉都好吃，市場(chǎng)銷售潛力很大，供不應(yīng)求。