富硒水稻富農(nóng)家

劉麟

在湖南省隆回縣虎形山一帶的瑤族，因瑤胞服飾色彩艷麗而得名“花瑤”。隆回縣多年來一直是國家級貧困縣。近年來，在湖南省精準(zhǔn)扶貧政策支持下，湖南大學(xué)開展定點對口扶貧隆回縣工作，取得較好效果。

5月的隆回縣正是山花爛漫時。天剛亮，白水洞村村民李修祥的家門口就迎來了一位又一位客人：“修祥，我家想申請種富硒水稻！”“修祥，我家能申請上嗎？”……李修祥告訴筆者，上門來詢問的鄉(xiāng)親，是在爭取承包播種由湖南大學(xué)指導(dǎo)的富硒水稻名額。“這和一年前的情況真是天壤之別，當(dāng)時，扶貧干部多次上門去動員，最后通過眾籌出資，承諾實產(chǎn)實銷，才有33戶花瑤鄉(xiāng)親抱著試試看的態(tài)度種植57畝富硒水稻?！?/p>

從出資“請著種”到自己掏錢“搶著種”，是什么讓鄉(xiāng)親們有了如此大的改變？“若是你家的米能賣出肉價，你會動心嗎？”李修祥告訴筆者，在湖南大學(xué)的幫助下，白水洞村去年首批試種的富硒水稻不僅大豐收，價格還飆升至10多元一斤?！巴瑯右划€田增收了1000多元，翻了一番還不止。今年不用眾籌，我也要把自家的田都種上富硒稻?！崩钚尴榈腻X包鼓起來了，鄉(xiāng)親們看到脫貧希望，紛紛要求種植富硒稻。

找準(zhǔn)窮根

“十分貧窮、相當(dāng)偏僻、極富民族風(fēng)情”，這是掛職隆回縣委常委、副縣長的湖南大學(xué)青年干部李飛龍對隆回虎形山瑤族鄉(xiāng)白水洞村的第一印象。

隆回是湖南大學(xué)定點幫扶的國家級貧困縣，全縣人均GDP不及全國平均水平的四分之一。2015年初，湖南大學(xué)來到虎形山瑤族鄉(xiāng)白水洞村開展駐村幫扶時，全村本地就業(yè)人均年純收入不足1700元。李飛龍對第一次進(jìn)村時的經(jīng)歷記憶猶新：“按照工作組通知，早飯進(jìn)村吃，可是等到11點多，走訪完十多家瑤民的我早已饑腸轆轆，卻一直沒有誰提早飯的事。一問才知道，因為窮，當(dāng)?shù)厝硕际且惶熘怀詢深D飯。所以當(dāng)?shù)氐耐猎捠墙腥诊?、夜飯，也就是正午和晚上吃的飯?！?/p>

“幫助白水洞村脫貧，并非只是引進(jìn)資金、修修道路那么簡單。探索一條能夠增強(qiáng)村民自我造血功能的路徑，才是拔掉白水洞村窮根的根本辦法。所以，湖南大學(xué)為隆回縣8年的定點扶貧確定了‘發(fā)揮學(xué)科專業(yè)優(yōu)勢、發(fā)展當(dāng)?shù)刭Y源特色的基本思路。”李飛龍說，有山、有田、有獨特民族風(fēng)情是扶貧小組眼里白水洞村的“造血”基礎(chǔ)，特別是該村地處有“小西藏”之稱的虎形山上，海拔高，氣溫低，日照長，有適宜水稻生長的自然條件，更重要的是該地土壤富含硒元素?！拔鳛槿梭w必不可少的微量元素，其在改善機(jī)體免疫力以及提高人體抗癌能力中的作用日益顯現(xiàn)。大山里種出的零污染富硒米肯定符合現(xiàn)代人對健康食療的需求，市場不成問題?！?/p>

另一方面，白水洞作為花瑤族群居地，具有相當(dāng)豐富的旅游文化資源?！坝捎谏钐幋笊?，千百年來的古寨對歌、神秘婚俗等花瑤族特有的民俗都得以保存，加之距白水洞村僅27公里的溆浦高鐵正式通車，距省會長沙2小時左右車程的黃金距離對發(fā)展旅游業(yè)非常有益?！崩铒w龍說。

對致貧原因和脫貧要素有了精準(zhǔn)分析后，湖南大學(xué)扶貧小組初步將種植高附加值的富硒米和發(fā)展花瑤特色旅游確定為幫助白水洞花瑤鄉(xiāng)親們脫貧的“造血”產(chǎn)業(yè)。

按單種田

思路有了，扶貧小組首先把白水洞的土和水運回了湖南大學(xué)。根據(jù)環(huán)境工程學(xué)院的水土監(jiān)測報告，經(jīng)過化學(xué)化工學(xué)院退休教授劉覺民帶領(lǐng)的研究小組多次試驗，研發(fā)出針對白水洞富硒米的有機(jī)富硒葉面肥技術(shù)。這種肥料不僅能增加水稻的畝產(chǎn)量，還使成品米中的有機(jī)硒含量準(zhǔn)確可控，有益人體健康。同時，湖南大學(xué)生物學(xué)院的專家們也抓緊制訂病蟲害防治方案，針對高寒地區(qū)的“兩病三蟲”，該校生物學(xué)院副教授譚鐘揚研究了一套環(huán)保的防治方案，并配制了藥物。

種子、肥料和農(nóng)藥等種植技術(shù)問題解決了，但花瑤族的鄉(xiāng)親們還是顧慮重重。“白水洞還處于農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)狀態(tài)，此前的主要產(chǎn)業(yè)金銀花遭遇市場波動后，鄉(xiāng)親們損失慘重，對種植經(jīng)濟(jì)作物心有余悸。解決不會種只是基礎(chǔ)，關(guān)鍵是要培育銷售市場，讓大家敢于種，打消他們怕賣不出去的后顧之憂?！痹诎姿创鍜炻毚逯Р康谝粫浀暮洗髮W(xué)干部曹镠說。

對此，湖南大學(xué)作出了新的規(guī)劃：在種植初期，采取眾籌模式，訂單式生產(chǎn)；充分發(fā)揮本校的學(xué)科專業(yè)優(yōu)勢，積極開拓培育銷售市場，在富硒米品牌形成、銷售市場“豐滿”之后，再將成熟的種植、加工、銷售產(chǎn)業(yè)鏈條交給村民運作?！澳茉谶@原生態(tài)、無污染的地方有個自家的糧倉，更何況還有湖南大學(xué)的技術(shù)保障，我們愿意眾籌?！眮碜院洗髮W(xué)、中南大學(xué)、長沙理工大學(xué)等多所高校的老師們自愿共同出資，負(fù)責(zé)富硒米生產(chǎn)資料的購買，并以高于當(dāng)?shù)厥袌鰞r20%的價格回購稻谷。同時，湖南大學(xué)各相關(guān)專業(yè)也開始為富硒米加緊“造勢”：設(shè)計藝術(shù)學(xué)院負(fù)責(zé)包裝設(shè)計，請來了名設(shè)計師參與“花瑤花”設(shè)計工作，與湖南大學(xué)師生共同設(shè)計白水洞富硒米的包裝與品牌，提升富硒米附加值；計算機(jī)專業(yè)負(fù)責(zé)打造電商平臺……

聽聞不僅不要成本，連買家都有了，曹镠駐點的農(nóng)家李修祥動員了33戶村民騰出57畝水田參與種植。

延伸產(chǎn)業(yè)

一年下來，富硒水稻成功了?！耙郧胺N一畝田收500公斤，總收入1500元，除去成本還剩800元。今年種富硒米，種、藥、肥都由湖南大學(xué)免費提供。肥料好了，蟲害低了，我家每畝增收了近200公斤，同樣一畝田增收了1000元，翻了一番還不止?！崩钚尴檎f。

看著村民的收入喜人，不少持觀望態(tài)度的村民也主動要求今年種植富硒水稻?！叭ツ陝傞_始種的時候還需要我們做工作，現(xiàn)在天天有人找我，讓我今年一定要給他種，生怕把他忘記了?！崩钚尴楦嬖V筆者。最后村支兩委商議，2016年在全村選擇70畝優(yōu)質(zhì)梯田，由7戶人家牽頭建立合作社，出資購買農(nóng)資，免費分發(fā)給貧困村民進(jìn)行統(tǒng)一種植，合作社對種出的合格水稻以高于市場價回收。湖南大學(xué)將2015年打造出的“花瑤白水洞富硒大米”品牌、技術(shù)、外觀設(shè)計等內(nèi)容授權(quán)給村集體，同時幫助銷售。此外，曹镠個人還為村集體出資2萬元，村集體以技術(shù)、資金參與合作社，持股25%。每年村集體獲得的分紅用于村基層組織建設(shè)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展和精準(zhǔn)扶貧等工作。

如今，富硒米不僅贏得了消費者的廣泛認(rèn)可，培育了瑤族鄉(xiāng)親們脫貧致富的信心，還引起了有關(guān)醫(yī)學(xué)專家的高度關(guān)注。在湖南中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)學(xué)院專門從事老年常見病研究的教授張國民告訴筆者：“白水洞富硒米含有機(jī)硒較高，既可防止胰腺B細(xì)胞的氧化損傷，也可降低血糖，可以成為糖尿病患者的有效保健食品。”

“扶貧首先要科學(xué)精準(zhǔn)、風(fēng)險可控，要以確保農(nóng)民利益為前提。”李飛龍說，“富硒米只是湖南大學(xué)在白水洞村‘定制農(nóng)業(yè)+生態(tài)旅游扶貧思路中的一種探索。未來，隨著‘互聯(lián)網(wǎng)+定制平臺的完善，白水洞村會吸引到更多的社會資源，富硒米的生產(chǎn)也將會促使加工、物流、倉儲等商貿(mào)企業(yè)加入，從而催生出生態(tài)農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、花瑤民俗文化等‘一產(chǎn)帶三產(chǎn)促二產(chǎn)的區(qū)域生產(chǎn)模式?！惫P者了解到，在湖南大學(xué)“定制農(nóng)業(yè)+生態(tài)旅游”模式推廣下，該村目前已經(jīng)建立了4個農(nóng)家樂，還結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣?，修?fù)了清代道光年間修建的水碾磨坊，設(shè)計打造了梯田、民居、石仙魚、千年石棺等10多處旅游景點，并把花瑤風(fēng)情搬上了意大利米蘭第42屆世博會。這個2014年一年接待游客不到50人次的偏僻小山村，2015年接待游客超過了一萬人次。