方便面大文章

肖振生

同樣是100克，面條和饅頭只能提供300千卡的熱量，高能量的方便面含400千卡的熱量，更能達(dá)到果腹需求。

也許你要問：方便面能有什么口味？無非是紅燒牛肉和老壇酸菜。

各愛各的味

讓我們細(xì)細(xì)數(shù)來：紅燒牛肉面、香辣牛肉面、麻辣牛肉面、香菇燉雞面、老壇酸菜面、西紅柿打鹵面等等，幾乎是中國(guó)通吃；來到江南水鄉(xiāng)，東坡紅燒肉面、筍干老鴨煲面、雪筍肉絲面、花旗參燉烏雞面，更受歡迎；在東北那旮旯兒，小雞燉蘑菇面、酸菜燉排骨面、西紅柿燉牛腩面、紅燒肉燉干豆角面，就是這么接地氣。

在中國(guó)，僅僅是康師傅一家面廠，就有超過200種口味。走出國(guó)門，泰國(guó)的冬陰功泡面、新加坡的香辣蟹拉面、馬來西亞的咖喱叻沙面、檳城白咖喱泡面?？梢哉f，“一帶一路”有多少種美食，就有多少種口味的方便面。

“一帶一路”沿線國(guó)家的人們，打開杯面蓋，注入熱水，靜候5分鐘，享用熱氣騰騰的方便面時(shí)，吃的不僅是口味這么簡(jiǎn)單，背后還是與能源有關(guān)的傳奇故事。

棕櫚油消費(fèi)

每炸一包方便面，需要消耗棕櫚油12克。中國(guó)最大的方便面生產(chǎn)商曾表示：用棕櫚油炸過的面餅，穩(wěn)定性好，不易變質(zhì)，整個(gè)過程無須加入防腐劑。

棕櫚油的這種特性，廣泛應(yīng)用于餅干、冰棍兒等食品工業(yè)、餐飲業(yè)、油脂化工業(yè)、生物燃料工業(yè)等領(lǐng)域。光是滿足中國(guó)老百姓對(duì)方便食品的需求，就得上百萬噸棕櫚油。這樣的油，中國(guó)一滴也不產(chǎn)，全部依靠進(jìn)口。

2013年的數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)棕櫚油進(jìn)口超過49億美元，總量逼近600萬噸。棕櫚油一躍成為中國(guó)從“一帶一路”沿線國(guó)家進(jìn)口量最大的農(nóng)產(chǎn)品。

用來生產(chǎn)棕櫚油的油棕樹，必須生長(zhǎng)在赤道南北5度的地方。只有飽滿的陽光直射和充分的降雨，才能保證油棕樹結(jié)出含油量足夠高的果子。

從馬來西亞的斗湖機(jī)場(chǎng)開車出來，道路兩旁全是茂密的油棕樹。在這片沃土上，200萬棵油棕樹是村民唯一的經(jīng)濟(jì)來源。種植、鏟果、裝車、運(yùn)送這樣的工序，為村民換回道路和橋梁，換來冰箱電視，還有供兒女讀書。

油棕樹被譽(yù)為“世界油王”，它的單位面積產(chǎn)油量是花生的5倍、大豆的9倍，是世界上生產(chǎn)效率最高的產(chǎn)油植物。馬來西亞和印度尼西亞，由此成為全世界最大的棕櫚油出口國(guó)。

棕櫚殼升值

如今，“一帶一路”沿線國(guó)家棕櫚油的年貿(mào)易量，已經(jīng)超過4000萬噸。就在人們消費(fèi)棕櫚油的同時(shí)，產(chǎn)生了大量的棕櫚殼。這些榨油殘留物，曾給印度尼西亞農(nóng)戶帶來不少麻煩，每年花費(fèi)大量精力處理這些“垃圾”。如今，“垃圾”成了寶貝。

在新加坡裕廊島，每月都有一艘滿載棕櫚殼的貨輪，從印度尼西亞駛來。這些棕櫚殼將被運(yùn)往工業(yè)園區(qū)的一家燃煤電廠。新加坡這個(gè)“花園國(guó)家”，有著苛刻的環(huán)境政策，發(fā)電一律使用石油和天然氣。幾年前，一座熱電廠建設(shè)投產(chǎn)，促成此事的就是棕櫚殼。工人們每天把低灰低硫煤和棕櫚殼為主的生物質(zhì)，按照80%煤和20%生物質(zhì)的科學(xué)比例混合，燃燒發(fā)電。加入20%的生物質(zhì)，能夠把二氧化碳的排放量相對(duì)降低20%，這樣一來，既能滿足二氧化碳排放的環(huán)保要求，又能在成本上具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，讓新加坡老百姓用上廉價(jià)的清潔能源。

換算成統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，三個(gè)中國(guó)小伙伴各吃一碗泡面，印度尼西亞生產(chǎn)炸制方便面的棕櫚油時(shí)所產(chǎn)生的棕櫚殼，可以讓新加坡200盞5瓦的節(jié)能燈泡同時(shí)點(diǎn)亮1個(gè)小時(shí)。

三件看起來風(fēng)馬牛不相及的事情，把三個(gè)國(guó)家裝進(jìn)了一個(gè)故事。

這樣的故事，正在“一帶一路”上復(fù)制、拓展。全球原油價(jià)格不穩(wěn)，馬來西亞積極發(fā)展和使用生物燃料。第一家以棕櫚殼廢料為原料的發(fā)電廠，耗資千萬美元，在沙巴州一家棕櫚樹種植園建成，每小時(shí)焚燒約30個(gè)果束，發(fā)電量達(dá)到7.5兆瓦。

當(dāng)前，“一帶一路”市場(chǎng)上分布有近千個(gè)同等規(guī)模的棕櫚油生產(chǎn)園區(qū)。據(jù)保守估計(jì)，東南亞地區(qū)僅棕櫚油煉油行業(yè)所產(chǎn)生的棕櫚殼廢料，可供發(fā)電的潛在容量就高達(dá)70萬千瓦。

在島嶼眾多的東南亞地區(qū)，電力資源十分匱乏。就菲律賓而言，七千多座島嶼，沒有統(tǒng)一的國(guó)家電網(wǎng)，其中，大部分島嶼依賴煤電、油電、火電、天然氣發(fā)電，一次性能源消費(fèi)巨大。生物質(zhì)發(fā)電屬于清潔、可再生能源的利用，在東南亞地區(qū)有著更為廣大的拓展空間。