高職園林工程技術(shù)專業(yè)教學“關(guān)鍵點”探索實踐

陳祺

摘要：針對高職學生就業(yè)難的實際，從學生、教師、實驗員、輔導員、工程師和總經(jīng)理的多重角度思考，梳理高職園林專業(yè)教學的“關(guān)鍵點”，形成“一年級抓方向，適合最重要；二年級抓技能，喜歡最關(guān)鍵；三年級抓推銷，行動硬指標”的教學框架，以園林13級為教改試點，引導學生用實際行動書寫“立體就業(yè)推薦書”，激發(fā)了同學們學習的積極性，增強了高職學生的專業(yè)成就感與就業(yè)自信心。

Abstract： Aiming at the employment difficulty of higher vocational students， this paper summarizes the key points of the teaching of garden engineering technology in higher vocational colleges from multi aspects including students， teachers， experimenter， counselor， engineers， and the general manager and forms a teaching frame of "direction oriented first year， skill oriented second year and marketing oriented third year". Taking the 2013 year gardening class as the teaching reform pilot， it guides students to write "three-dimensional employment recommendation" with practical action， which has stimulated the learning enthusiasm of the students and enhanced the employment of higher vocational students' professional sense of accomplishment and self-confidence.

關(guān)鍵詞：高職園林；園林工程技術(shù)專業(yè)；關(guān)鍵點；教學法

Key words： garden specialty in higher vocational colleges；garden engineering technology specialty；key points；teaching method

中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 文章編號：1006-4311（2016）08-0185-04

0 引言

面對大學生就業(yè)形勢日漸嚴峻的局面，楊凌職業(yè)技術(shù)學院生態(tài)環(huán)境工程分院以學生規(guī)模最大的園林工程技術(shù)專業(yè)（含園林規(guī)劃設(shè)計方向）13級為試點，由具有豐富實踐經(jīng)驗的專業(yè)骨干教師牽頭，以園林工程技術(shù)教研室為依托，積極探索基于“關(guān)鍵點”專業(yè)教學的人才培養(yǎng)模式。以職業(yè)規(guī)劃為前提，以實踐技能為中心，以就業(yè)推銷為保障，抓住影響學生培養(yǎng)質(zhì)量的“瓶頸”所在，按年級提出切實可行的解決方案。既保障大多數(shù)學生在所學專業(yè)課程體系中關(guān)鍵課程的學習“達優(yōu)”，又在專業(yè)教育和第二課堂活動中滲透人文精神的培養(yǎng)，全面提高學生的創(chuàng)新理念和實干精神，不但學會“做事”，還學會“做人”，使知識、能力和素質(zhì)同時綜合發(fā)展[1]。經(jīng)過在13級9個班的試點，從頂崗實習找單位的情況來看，取得了較為明顯的效果。

1 一年級抓方向，適合最重要

1.1 制定職業(yè)生涯規(guī)劃，探尋合適技術(shù)路徑，養(yǎng)成良好行為習慣

①職業(yè)生涯規(guī)劃就是讓大學生結(jié)合個人自身情況以及眼前機遇和制約因素，為自己選擇職業(yè)道路，并為實現(xiàn)職業(yè)生涯目標而確定教育、發(fā)展計劃和行動方案。包括五個方面：立足身心健康，積極自我悅納；圍繞學習實踐，自然適應(yīng)過渡；依托職業(yè)性向，選擇自己所長；根據(jù)最佳定位，享受和諧人生；順應(yīng)職業(yè)要求，聽從內(nèi)心召喚。其本質(zhì)上是要解決“我將來要干什么”的問題，即選擇職業(yè)方向和設(shè)定職業(yè)目標。②技術(shù)路徑選擇主要基于自身的職業(yè)興趣、天賦和價值觀，有利于實現(xiàn)入職的最佳匹配，將每個學生所接受的基礎(chǔ)教育整合進個人的生涯發(fā)展進程之中，實現(xiàn)教育資源利用效率的最大化。從職業(yè)性向來看，擅長與事物打交道為基本路徑，擅長與他人打交道為高期望路徑，擅長與自己打交道則為創(chuàng)新路徑。從職業(yè)錨來看，樂趣、技能和價值，三者居其一為蹩腳路徑，三者居其二為常規(guī)路徑，三者均居為幸福和諧路徑。從職業(yè)和使命的區(qū)別來看，唯有順應(yīng)職業(yè)要求、聽從內(nèi)心召喚才是最成功的技術(shù)路徑。③行為養(yǎng)成課包括軍訓及國防教育，入學、安全及畢業(yè)教育，勞動課，衛(wèi)生習慣，節(jié)約意識，文明禮儀和日常行為等。是以規(guī)范學生的日常行為作為學生發(fā)展的要素，以學生日常行為準則為活動載體，以過程記錄作為考核手段，積極引導學生遵守學院的規(guī)章制度，養(yǎng)成良好學風和行為習慣，樹立正確人生觀。

1.2 了解園林發(fā)展趨勢，寫一處自己最喜歡的中國經(jīng)典名園賞析報告

①聽一場現(xiàn)代園林發(fā)展趨勢的專題報告，現(xiàn)代園林九大要素：基礎(chǔ)構(gòu)骨架，掇山得精神，理水寄深情，園路引游人，建筑定風格，植物顯生機，動物富動感，細節(jié)定成敗，意境是關(guān)鍵。天人合一的終極趨勢是人工創(chuàng)造的“第二自然”盡可能生態(tài)化；提高經(jīng)營效益的第一感性趨勢是從細微處精心營造景觀細節(jié)；營造精品園林的理性趨勢是理順主題文脈，突顯園林意境；最接大眾地氣的必然趨勢是大地園林化和旅游鄉(xiāng)村化?，F(xiàn)代園林要符合人們想與自然融合的迫切要求，引導人們回歸自然，并從中找到原本屬于自己的生活。②在系統(tǒng)學習園林手繪表現(xiàn)技法、園林藝術(shù)、中國園林史、園林工程制圖、園林植物和園林工程硬質(zhì)材料等平臺課的基礎(chǔ)上，選擇一處經(jīng)典名園（北京頤和園，承德避暑山莊，蘇州拙政園、留園、滄浪亭、獅子林、網(wǎng)師園，南京瞻園，上海豫園，無錫寄暢園，杭州西湖，揚州瘦西湖、個園，順德清暉園，東莞可園，西安大唐芙蓉園，臨潼華清池，西北農(nóng)林科技大學校園環(huán)境文化景觀），從構(gòu)圖布局、建筑景觀和植物等方面進行多方賞析，包括分析報告、照片比對、局部手繪、材料統(tǒng)計和景點特色等方面，做成PPT在班內(nèi)和年級進行廣泛交流，激發(fā)同學們學習園林的潛能和熱情。

1.3 準備完整參加十大節(jié)慶系列活動，加入最喜愛的學生社團或興趣小組

①積極引導學生參加學院組織的十大節(jié)慶主題教育系列活動，“新年之約、清明之思、勞動之榮、五四之魂、端午之憶、愛黨之情、中秋之韻、師恩之念、重陽之孝和愛國之懷”，組織學生挖掘節(jié)日來由、內(nèi)涵，感受中國傳統(tǒng)文化的魅力，開展撰寫心得體會和快題設(shè)計等相關(guān)活動，以此提高學生的正念思想和人文素質(zhì)，培養(yǎng)愛國情感，樹立民族自信，形成為實現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國夢而不懈努力的共同理想追求[2]。②學生社團是由學生依據(jù)興趣愛好自愿組成，按照章程自主開展活動的學生組織。在其發(fā)展取向日趨多元化的情況下，從純粹的興趣向“興趣+務(wù)實”轉(zhuǎn)變，文體傳統(tǒng)社團依然是學生關(guān)注的重點，尤以文學、藝術(shù)類社團增加較快，而有較強專業(yè)知識背景的學術(shù)科技類社團和志愿服務(wù)、環(huán)保等社會公益類社團正為越來越多的學生所關(guān)注。不僅承載了校園文化表達的功能，也成為促進社會公益事業(yè)、倡導社會良好風氣的一個重要載體[3]。③興趣小組是具有相同興趣和愛好的學生在教師指導下或自愿結(jié)成的活動小組，以園林為例有園林手繪、三維動畫、沙盤制作和清單計價等。為保證興趣小組活動的順利實施，需要學院有盡可能多的指導教師，并盡可能地讓教師發(fā)揮自己的特長。培養(yǎng)學生在廣泛興趣的基礎(chǔ)上，逐漸引導形成一個中心興趣，以獲得更加專門、深刻的知識，從而形成某個方面的愛好、特長。不僅給個體的生活帶來情趣，也與個人的夢想與奮斗目標融為一體，實現(xiàn)個人潛能的最大發(fā)揮[4]。

2 二年級抓技能，喜歡最關(guān)鍵

2.1 根據(jù)喜好學好三五本專業(yè)主干核心課程

在學習了解公共基礎(chǔ)課和專業(yè)平臺課的基礎(chǔ)上，專業(yè)主干課程根據(jù)個人喜好分為6個核心群：①喜愛園林項目前期策劃者，學好《中國旅游景觀學》、《園林藝術(shù)》、《旅游策劃文化創(chuàng)意》和《建設(shè)項目可行性研究實務(wù)》。②以方案為主的總體規(guī)劃者，學好《水彩風景畫》、《園林景觀規(guī)劃設(shè)計》、《3dsmax建?！?、《Photoshop圖像處理》和《風景園林綜合Studio》。③以制圖為主的園林設(shè)計者，學好《園林植物》、《園林工程材料應(yīng)用》、《園林工程與技術(shù)》、《計算機輔助園林設(shè)計》和《AutoCAD技術(shù)》。④喜愛園林經(jīng)營者，學好《園林機械與硬質(zhì)材料》、《園林工程施工組織與管理》、《園林工程量清單計價》和《園林工程招投標實務(wù)》。⑤喜愛園林施工者，學好《園林機械與硬質(zhì)材料》、《園林工程技術(shù)》、《園林工程施工組織與管理》和《園林工程資料管理》。⑥喜愛園林養(yǎng)護者，學好《園林植物栽培養(yǎng)護管理》、《園林植物造景》、《園林病蟲害防治》和《園林規(guī)范與法規(guī)》。

2.2 一定要獨立完成園林規(guī)劃與工程設(shè)計綜合實習

綜合實習既是所學專業(yè)主干課程的綜合演練，也是想、說、寫、畫、算綜合技能的展現(xiàn)，還是受不同老師同時指導的左右為難，更是就業(yè)前企業(yè)高標準、嚴要求的鍛煉。①依托項目：結(jié)合作者為武功縣重點鎮(zhèn)開發(fā)建設(shè)管委會大地景觀策劃顧問之便利條件，以武功古鎮(zhèn)三處局部為例，后稷農(nóng)耕文化園、蘇武大漠文化園和農(nóng)都之湖體閑苑，在現(xiàn)場考察和業(yè)主提出初步設(shè)計要求的基礎(chǔ)上，每5～8人為一組，利用5周時間進行綜合實習，做出了48個設(shè)計方案，經(jīng)過綜合考核打分評比出9個優(yōu)秀方案。②基本環(huán)節(jié)為：1）通過深入項目現(xiàn)場環(huán)境分析，明確設(shè)計主題。2）通過查找資料、領(lǐng)會甲方意圖，準確功能定位。3）針對功能要求設(shè)置若干個景區(qū)來表達，決定構(gòu)圖布局形式。4）根據(jù)園林要素來設(shè)置具有代表性的景點及其命名。5）針對游人類型及規(guī)模，用出入口、園路和廣場來劃分景區(qū)。6）思考如何做出特色，先感化自己，再打動業(yè)主，最終讓游人滿意。③綜合考核：設(shè)計大綱10分，平面圖20分，設(shè)計說明書和投資概算10分；規(guī)劃平面圖深化5分，工程設(shè)計圖10分；全園鳥瞰圖15分，局部效果圖15分；圖冊排版、展板制作5分，實習報告5分，匯報交流5分。由全體指導教師和項目業(yè)主代表打分平均，分五級考核評定。

2.3 參加喜歡的社會服務(wù)項目，實現(xiàn)專業(yè)教學與社會需求的有效對接

作為全國首批、陜西省首所國家示范性高職院校，學院堅持把促進區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展作為重要工作目標。將科技扶貧、科技推廣、科普活動、送科技下鄉(xiāng)等社會服務(wù)活動納入科研績效考核的范圍，依托百縣千企平臺，由專業(yè)骨干教師組建學術(shù)服務(wù)團隊，開展農(nóng)業(yè)實用技術(shù)推廣，開展技術(shù)改造、成果轉(zhuǎn)化和新技術(shù)推廣，為企業(yè)提供廣泛的技術(shù)服務(wù)，輻射帶動區(qū)域經(jīng)濟快速發(fā)展[5]。教師通過社會服務(wù)項目了解企業(yè)行業(yè)背景、熟悉工作流程、掌握工作標準，在此為前提，以工作過程為主線，以職業(yè)能力為基礎(chǔ)，不斷挖掘課程知識結(jié)構(gòu)與學生原有知識、技能和經(jīng)驗等之間的聯(lián)系，根據(jù)學生認知水平的現(xiàn)有階段設(shè)置教學內(nèi)容，實現(xiàn)專業(yè)教學與社會需求的有效對接。在教學過程中，突出學生主體地位，因材施教，采用“理實一體化“教學方式。教師只是課堂授課的組織者、引領(lǐng)者，圍繞著“做”進行教學。采用項目教學法、情景教學法、任務(wù)驅(qū)動法、角色扮演法和分組實踐法等。使學生學習目的明確，積極性較高，同時對企業(yè)的項目實際運用情況理解透徹，基本可以做到課程結(jié)束即可頂崗作業(yè)[6]。

3 三年級抓推銷，行動硬指標

3.1 與好友聯(lián)合動手制作園林沙盤或建造微景園

在園林專業(yè)教學實踐中，將學生自己設(shè)計的園林方案圖紙建成現(xiàn)實的園林景觀，是非常困難的；讓學生到園林工程施工現(xiàn)場去實踐，也常常只是作為旁觀者或部分參與，達不到綜合訓練的目的。解決這一問題的最佳途徑就是園林沙盤模型的制作或建造微景園。①園林沙盤模型的制作過程，可以看成是園林工程施工的模擬演練，是園林主要的專業(yè)知識的綜合運用。以學生綜合實習優(yōu)秀項目為藍本，在1m*1.5m沙盤中進行模擬施工，掌握施工的工藝流程與主要施工技術(shù)，根據(jù)工程進度，在適當?shù)臅r候把學生帶到施工現(xiàn)場進行實操，強化施工技術(shù)[7]。②在綜合實習或沙盤制作的基礎(chǔ)上，結(jié)合技能大賽，先進行微景園設(shè)計方案初選，評出14組優(yōu)秀方案進行復(fù)賽，再選出7個組，結(jié)合15屆“楓林園林杯”學生技能大賽，進行微景園施工項目決賽，每4個人為一組，建造面積4m×5m=20m2，建造時間為5個小時，由相關(guān)專業(yè)老師和贊助企業(yè)技術(shù)負責人共同打分評比，評出一二三等獎各一名。③在園林專業(yè)教學中引入沙盤模型制作和微景園建造，不僅作為展示設(shè)計成果的方式之一，更是將其視為學生動手能力培養(yǎng)、空間思維訓練、設(shè)計方案構(gòu)思完善的重要手段，旨在發(fā)展學生空間造型思維、手工制作和對材料的應(yīng)用能力，通過新形式、新工具、新材料的探索，以沖擊我們傳統(tǒng)的園林藝術(shù)的教育觀念。

3.2 取得職業(yè)技能證書，力爭參加技能大賽

①職業(yè)技能證書是在這個崗位上所能達到的技術(shù)等級資格證書，一般有高級技師、技師、高級工、中級工、初級工等。園林專業(yè)主要有綠化工、測量放線工、花卉園藝師、草坪建植工、林木種苗工和制圖員，以中級（國家職業(yè)資格四級）、高級工（國家職業(yè)資格三級）為主。開展職業(yè)技能鑒定，是我國人力資源開發(fā)的一項戰(zhàn)略措施，對于提高勞動者素質(zhì)、促進勞動力市場的建設(shè)以及深化企業(yè)改革，促進經(jīng)濟發(fā)展都具有重要意義。②技能大賽選拔的是具有熟練的職業(yè)技能、系統(tǒng)的設(shè)計能力和一定創(chuàng)新意識的專門人才，它以全新國家職業(yè)技能標準和企業(yè)崗位能力要求命題比賽，側(cè)重考核學生對本專業(yè)綜合理論和綜合技能的運用能力，對參賽學生的要求是技術(shù)型、應(yīng)用型。預(yù)示著尊重勞動、尊重技能、重視職業(yè)教育的時代初見端倪，正成為引領(lǐng)社會尊技重職的風向標[8]。③學院舉辦第十五屆學生職業(yè)技能競賽節(jié)，由教務(wù)處、學生與保衛(wèi)處牽頭，分別由12個分院承辦，競賽項目逐年增設(shè)，今年設(shè)有77項，其中個人賽60項、團體賽17項。生態(tài)環(huán)境工程分院承辦的個人賽有花卉藝術(shù)設(shè)計、手繪表現(xiàn)技法、園林景觀設(shè)計和園林微景園施工等7項。通過舉辦技能競賽節(jié)，營造全院職業(yè)技能培養(yǎng)的良好氛圍，掀起全院技能訓練的新高潮。既為全省和全國職業(yè)技能大賽選拔高水平選手，也強化學生技能培養(yǎng)工作，深入推進教育教學改革，全面提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。同時，實現(xiàn)了技能大賽由階段性工作向常態(tài)性工作的轉(zhuǎn)變，由少數(shù)師生參與向全體師生參與的轉(zhuǎn)變，真正實現(xiàn)高技能的普及教育[9]。

3.3 帶著兩項實訓任務(wù)參加頂崗實習

頂崗實習是學生了解社會、適應(yīng)職業(yè)、熟悉崗位的綜合實踐，一般進行5～7月，由具有較強實踐經(jīng)驗和工作責任心的專業(yè)課專任教師和實習單位技術(shù)人員（兼職指導教師）共同組織實施。有效彌補校內(nèi)實習基地缺陷的同時，可提高學生的就業(yè)競爭力，縮短學生從學校到工作崗位的適應(yīng)期。但從近幾年的調(diào)查情況來看，企業(yè)從經(jīng)濟效益角度考慮，基本上不會為學生全程提供對口的、循序漸進的專業(yè)技能實習。除非學院有計劃地派出專業(yè)骨干教師主動參與企業(yè)的技術(shù)研發(fā)或“送教上門”，為其開展各類專業(yè)培養(yǎng)，通過技術(shù)服務(wù)、加深企業(yè)對學校的了解[10]。今年頂崗實習時，同時安排園林工程施工技術(shù)綜合實訓和園林工程管理綜合實訓，前者要求學生結(jié)合頂崗實習完成5個以上的技能訓練項目，至少包括施工放線、園路施工、置石或塑山、喬木栽植和草坪播種，并形成施工技術(shù)綜合實訓報告。后者借用實習單位資料完成一套完整的資格預(yù)審文件、某一工程的施工組織設(shè)計（技術(shù)標）和工程量清單計價及投標文件。返校后，按照園林工程招標與投標程序，在專用評標室使用造價及招投標管理平臺進行模擬投標，包括遞交標書、統(tǒng)一開標、電子評標、專家評標、結(jié)果公示和簽訂合同等環(huán)節(jié)。中標單位再提交詳細的施工組織設(shè)計和修改后的工程量清單計價。凡中標者為本年度優(yōu)秀頂崗實習學生，由實習老師優(yōu)先推薦、介紹就業(yè)單位。

3.4 整理用行動書寫的就業(yè)指導書，找一份適合自己的工作

大學生就業(yè)難已成為社會關(guān)注的焦點問題，學生正確擇業(yè)就業(yè)觀的樹立及就業(yè)競爭力的形成并不是短時間內(nèi)可以實現(xiàn)的，必須經(jīng)過較長時間的訓練和潛移默化的影響?；诙嗄昃蜆I(yè)實踐指導，按照學年有計劃、有步驟、遞進式地對學生進行就業(yè)指導，在邀請企業(yè)老總開設(shè)就業(yè)專題講座和請優(yōu)秀畢業(yè)生來校參加從業(yè)經(jīng)驗交流會的基礎(chǔ)上，將就業(yè)指導與專業(yè)知識的教學結(jié)合起來，讓學生在專業(yè)課學習中認識自己所學專業(yè)和市場需求，感受到就業(yè)壓力，增強專業(yè)學習和實踐鍛煉的主動性與積極性，從而認真規(guī)劃好自己的職業(yè)生涯，明確自己的奮斗目標和努力方向，最終實現(xiàn)高質(zhì)量就業(yè)[11]。園林13級田小惠、趙偉恒、魏培峰等7名同學，用項目實習報告（平面圖、效果圖、說明書和清單計價）、三維動畫、制作的園林沙盤和微景園、發(fā)表的案例論文（和教師項目合作）等實際行動書寫的立體就業(yè)推薦書，被老師推介到陜西一葦文化傳播有限公司，直接上崗，從事校園文化景觀設(shè)計，得到企業(yè)的認可和重用。

總之，高職專業(yè)教學的各個階段的教育活動相互銜接、互為補充，共同構(gòu)成一個完整的就業(yè)教育系統(tǒng)。經(jīng)過試點，其完整的過程應(yīng)該是：在有代表性地進行專業(yè)現(xiàn)場教學的基礎(chǔ)上，結(jié)合老師的社會服務(wù)項目，根據(jù)學生實際設(shè)置若干局部項目，進行實戰(zhàn)綜合設(shè)計；再經(jīng)過評比選擇優(yōu)秀設(shè)計方案，制作園林沙盤或建造微景園；最后綜合所有成績，為同學推薦一份與其能力相適應(yīng)的頂崗實習單位，并補充完善其他綜合實習，為畢業(yè)后順利就業(yè)奠定良好基礎(chǔ)。而其“關(guān)鍵點”在于：①一年級抓方向，適合最重要：從走進大學第一天開始，就應(yīng)接受有關(guān)職業(yè)規(guī)劃的理念，并且能在老師的指導下，逐漸形成自己的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，避免畢業(yè)前夕的不知所措[12]。②二年級抓技能，喜歡最關(guān)鍵：主要是基本就業(yè)能力的培養(yǎng)和準備，是職業(yè)理想教育的延續(xù)。③三年級抓推銷，行動硬指標：這是就業(yè)教育過程的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是學生擇業(yè)前素質(zhì)和能力的集訓階段。只要使大學生能主動的根據(jù)自己的興趣愛好和對職業(yè)的判斷進行學習，就能為社會培養(yǎng)和輸送具有獨立生存能力和創(chuàng)業(yè)精神的人才。

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