夏商周青銅兵器對現(xiàn)代餐具設(shè)計(jì)的美學(xué)分析

魏蓉?張世瓊

摘 要：世界文明史經(jīng)歷了三大時(shí)代，即石器時(shí)代、青銅器時(shí)代、鐵器時(shí)代，與之相對應(yīng)，我國古代兵器亦經(jīng)歷了石兵、銅兵、鐵兵三個(gè)階段，而青銅兵器的產(chǎn)生發(fā)展都與當(dāng)時(shí)社會的政治、經(jīng)濟(jì)、軍事、文化、信仰等有著密不可分的聯(lián)系。本文通過青銅兵器文化對現(xiàn)代產(chǎn)品美學(xué)進(jìn)行設(shè)計(jì)分析，從現(xiàn)代產(chǎn)品中解讀夏、商、周青銅兵器的民族風(fēng)貌和文化特征。

關(guān)鍵詞：夏商周；青銅兵器；美學(xué)分析

1 夏商周青銅兵器文化源起的美學(xué)背景

人類文明的進(jìn)步推動著歷史的發(fā)展，新石器時(shí)代末期進(jìn)入了“銅石并用時(shí)代”的過渡階段。人們已經(jīng)逐漸掌握冶煉紅銅、制作銅器的技術(shù)，無論是仰韶文化、龍山文化，還是齊家文化，均有銅器的遺跡。青銅器的出現(xiàn)不僅標(biāo)志著中國文化從“銅石并用時(shí)代”逐漸向“青銅時(shí)代”過渡，還意味著人類已逐漸從蒙昧走向文明，以青銅器為載體在新石器時(shí)代覺醒的審美意識將在夏商周三代奴隸制社會下的“青銅文化”中進(jìn)一步發(fā)展，并逐漸形成中國傳統(tǒng)美學(xué)思想。

2 青銅兵器對餐具設(shè)計(jì)的美學(xué)分析

設(shè)計(jì)美學(xué)是指從人對現(xiàn)實(shí)的審美關(guān)系出發(fā)，以藝術(shù)設(shè)計(jì)領(lǐng)域中的內(nèi)容作為主要對象，研究設(shè)計(jì)的美與丑等審美范疇和人的審美意識、美感經(jīng)驗(yàn)以及設(shè)計(jì)美的創(chuàng)造、發(fā)展及其規(guī)律的科學(xué)。產(chǎn)品設(shè)計(jì)要滿足人的不單單是物質(zhì)功能，還要多姿多彩的精神功能，其主要從形式美學(xué)、功能美學(xué)、材質(zhì)美學(xué)、技術(shù)美學(xué)四個(gè)方面分析。

3 設(shè)計(jì)展開

3.1 設(shè)計(jì)定位

兵器是在戰(zhàn)爭的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的，而餐具作為飲食禮儀工具之一，是家居生活的必需品，有著人類飲食文化淵源的歷史。不同時(shí)期、不同地區(qū)的餐具具有各自鮮明的時(shí)代和地域特征，是特定文化語境和藝術(shù)形態(tài)的縮影，表現(xiàn)人與人之間和諧的一種狀。餐具形態(tài)的本質(zhì)也就是實(shí)在的物質(zhì)性與人的精神性的統(tǒng)一，只有當(dāng)餐具形態(tài)具備的意義及其物質(zhì)功能與人的審美需求相一致時(shí)，其形態(tài)的設(shè)計(jì)才是成功的。在設(shè)計(jì)餐具的形態(tài)時(shí)，要注意形態(tài)與功能的相互關(guān)系，以更合理的形態(tài)結(jié)構(gòu)增強(qiáng)功能的價(jià)值。美的形態(tài)與良好功能的完美結(jié)合是餐具設(shè)計(jì)主要追求的目標(biāo)。

因此，選取餐具作為本次設(shè)計(jì)的產(chǎn)品載體，來表現(xiàn)人與人之間要注重禮節(jié)，對和諧進(jìn)行詮釋，突出和諧社會的主題。

夏商周青銅兵器是歷史文化的見證，其給后期鐵兵器奠定了基礎(chǔ)，同時(shí)青銅兵器形式、形態(tài)多樣，各具特色。本文選取兵器盾、鞭、叉、劍為本次的設(shè)計(jì)元素，將青銅兵器在現(xiàn)代餐具設(shè)計(jì)中展現(xiàn)出來，表現(xiàn)和諧的主題。

第一，青銅兵器。夏商周青銅兵器美學(xué)內(nèi)涵是中國傳統(tǒng)美學(xué)思想的精神基礎(chǔ)，其精髓影響著現(xiàn)代美學(xué)觀念，為“天人合一”思想奠定了基礎(chǔ)，即可提取和諧的特色。

第二，色彩。銅兵器主要以青色為主，它象征著堅(jiān)強(qiáng)、希望、古樸和莊重，即可提取莊重的特色。

第三，餐具。刀、叉、筷、勺、盤是飲食禮儀文化中必備工具之一，是生活品質(zhì)的一種體現(xiàn)，即可提取精致的特色。

通過對青銅兵器的調(diào)研，對餐具的特性進(jìn)行分析，其是現(xiàn)代家居生活中必不缺少的物件，也是現(xiàn)代生活品質(zhì)的象征，即可提取餐具典雅這一特性。

設(shè)計(jì)的關(guān)鍵詞——和諧、莊重、典雅，是本次設(shè)計(jì)的核心理念。

3.2 產(chǎn)品輔助形分析

本次設(shè)計(jì)中采用銅兵器盾、鞭、叉、劍的形態(tài)特征為本次設(shè)計(jì)的整體造型，以青銅兵器中獸面紋、龍紋為本次設(shè)計(jì)的裝飾紋樣。

3.3 材質(zhì)分析

結(jié)合餐具的特點(diǎn)，當(dāng)代餐具仍以陶瓷為主，但仍有多種材質(zhì)出現(xiàn)，如玻璃、不銹鋼、木質(zhì)、竹制等。這些不同的材質(zhì)帶給人們的心理感受是不同的，如玻璃餐具的晶瑩剔透，竹質(zhì)、木質(zhì)的自然純樸，不銹鋼餐具的冷漠卻不缺乏科技感等。在盤子的設(shè)計(jì)上采用陶瓷工藝，在刀、叉、筷、勺的設(shè)計(jì)上則采用不銹鋼與塑料的結(jié)合，來體現(xiàn)當(dāng)代產(chǎn)品富有歷史文化的時(shí)尚感。

3.4 色彩分析

在當(dāng)代餐具的設(shè)計(jì)中，色彩作為設(shè)計(jì)的一種感性語言，有著極其重要的作用。

首先，當(dāng)代餐具色彩設(shè)計(jì)的功能性與情感性。色彩的設(shè)計(jì)應(yīng)與功能、造型、裝飾相統(tǒng)一，注重色彩聯(lián)想，從而調(diào)節(jié)味覺，增強(qiáng)人的食欲，改善就餐環(huán)境。因此，在盤子的設(shè)計(jì)上采用青色瓷器，表現(xiàn)整個(gè)產(chǎn)品的莊重性，在刀、叉、筷、勺上以不銹鋼原色為主，而在工具手握位置，則采用黑、紅的穩(wěn)重對比來表現(xiàn)餐具典雅的特性。

3.5 功能分析

餐具是用于飲食的工具，其在造型上將傳統(tǒng)青銅兵器和人與人之間的和諧充分結(jié)合起來，功能上“以人為核心”，在形式美的基礎(chǔ)上掌握人體的生理特性（人體手部人機(jī)、視覺特性）及操作時(shí)的人機(jī)尺度。所以，在設(shè)計(jì)中，將兵器的“形”態(tài)和色彩運(yùn)用在餐具操作時(shí)的位置，清晰的操作標(biāo)牌可以為人們的使用提供方便，如在勺子的設(shè)計(jì)上，將兵器鞭的鞭節(jié)形態(tài)運(yùn)用在勺子操作位置，采用龍紋紋飾布置在手柄展示產(chǎn)品的裝飾美；在叉子的設(shè)計(jì)上，采用兵器“叉”的形態(tài)，將兩者進(jìn)行功能美結(jié)合；在筷子的設(shè)計(jì)上，運(yùn)用兵器“雙劍合一”的理念，使產(chǎn)品在“合”與“分”的情況下呈現(xiàn)出兩種狀態(tài)；在盤子的設(shè)計(jì)上，運(yùn)用盾的“形”態(tài)，它的形態(tài)分為圓形和方圓，并具有共同特性，功能上同樣存在相同之處，盾是戰(zhàn)爭中用來防御的工具，牌子用作餐具是盛放食物的，其由形到功能，都是密不可分的；在刀的設(shè)計(jì)上，采用兵器青龍偃月刀，兩者的功能都能切開物品，具有共性。

3.6 形式分析

餐具在造型上借助盾、鞭、叉、劍的形態(tài)特征而造型，在紋飾上，講究對稱均衡特性，使戰(zhàn)斗工具作為人與人之間和諧交流、注重禮儀的工具。在整體設(shè)計(jì)上不僅要注重產(chǎn)品外部形式美，更要準(zhǔn)確掌握點(diǎn)、線、面的使用，來貫穿整個(gè)設(shè)計(jì)的尺度與比例、均衡與穩(wěn)定、統(tǒng)一與變化的形式美學(xué)。在本次餐具設(shè)計(jì)中，首先造型講究對稱方式，給人在使用中的一種均衡感，運(yùn)用青、黑、紅色彩，瓷器與不銹鋼材質(zhì)突出主體，使餐具產(chǎn)品具有形式美。

3.7 效果圖展示

3.8 計(jì)說明

通過銅兵器盾、鞭、劍、叉的“形”為本次設(shè)計(jì)整體造型，筷子借助兵器為輔助形，雙刀、叉依次借助盾、青龍偃月刀、叉輔助形，勺子將鞭的形態(tài)運(yùn)用到手握處；在色彩上，采用青龍偃月刀特色，以青色為整體色調(diào)，以突出無論是兵器還是餐具都具有的莊重性；在紋樣上，采取“青銅時(shí)代”標(biāo)志性獸面紋與龍紋，其中龍紋是權(quán)力的象征，運(yùn)用到餐具中，從而突出餐具不僅是一種生活品質(zhì)的象征，同時(shí)也是一種典雅的生活方式。將兵器和餐具有效結(jié)合起來，能夠突出和諧、注重禮儀的主題。

4 結(jié)語

本次課題通過對古代青銅兵器的美學(xué)分析，再結(jié)合餐具設(shè)計(jì)美學(xué)，在現(xiàn)代產(chǎn)品餐具中體現(xiàn)青銅兵器文化，將“戰(zhàn)爭”工具與“禮儀”工具形式美相結(jié)合，在設(shè)計(jì)中融入兵器美學(xué)思想，使人們在生活中注重“禮”節(jié)，在現(xiàn)代餐具中體現(xiàn)兵器美學(xué)，同樣可以促進(jìn)兵器美學(xué)的發(fā)展和提高自身的文化修養(yǎng)。然而，“美學(xué)是設(shè)計(jì)的靈魂”，審美因素往往在設(shè)計(jì)中起著重要的作用，是現(xiàn)代設(shè)計(jì)中的重要因素。