“理工男”轉(zhuǎn)型當(dāng)農(nóng)民 李明攀：做生態(tài)農(nóng)業(yè)探路者

何輝

堅(jiān)守“三不”種田這幾年，越來(lái)越多的人對(duì)我們有了信任。在某種意義上，信任是最稀缺的資產(chǎn)，也是公司最有價(jià)值的無(wú)形資產(chǎn)。

不知從什么時(shí)候起，超市及菜場(chǎng)里“有機(jī)食品”、“綠色蔬菜”的廣告越來(lái)越多。有人認(rèn)為，這是一種新的生活方式。也有人認(rèn)為，這是一門(mén)好生意。但在李明攀看來(lái)，這更是一項(xiàng)有益于社會(huì)、值得奉獻(xiàn)青春的事業(yè)。

李明攀是謙益農(nóng)業(yè)（湖北）有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“謙益農(nóng)業(yè)”）創(chuàng)始人兼董事長(zhǎng)。謙益農(nóng)業(yè)是一家主推自然生態(tài)的農(nóng)業(yè)公司。

李明攀介紹，公司堅(jiān)持“三不”種田原則：不打農(nóng)藥，不施化肥，不用除草劑。更出乎意料的是，謙益農(nóng)業(yè)所用的種子，不是科研機(jī)構(gòu)培育出來(lái)的良品，而堅(jiān)持選用老農(nóng)流傳下來(lái)的老種子，“既然能一代代傳下來(lái)，本身就證明老種子是物競(jìng)天擇的結(jié)果?！?/p>

“三不”種田原則及選用老農(nóng)留種，是謙益農(nóng)業(yè)的特色，也是李明攀一直堅(jiān)守的情懷。

跟眾多創(chuàng)業(yè)公司一樣，在堅(jiān)守情懷的同時(shí)，還能在激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中存活下來(lái)，并具備持續(xù)盈利能力，正是李明攀及其團(tuán)隊(duì)的奮斗目標(biāo)。

“理工男”跨界當(dāng)農(nóng)民

李明攀涉足農(nóng)業(yè)，純屬意外。

35歲的李明攀原本是個(gè)“理工男”。2001年從華中科技大學(xué)電子系畢業(yè)后，他先后在多家知名IT公司擔(dān)任手機(jī)芯片工程師。2007年，他所在團(tuán)隊(duì)曾獲得國(guó)家科學(xué)進(jìn)步一等獎(jiǎng)，他本人也多次赴美國(guó)、新加坡進(jìn)修。

正當(dāng)事業(yè)蒸蒸日上時(shí)，李明攀的身體卻亮起了紅燈。從2005年開(kāi)始，他開(kāi)始頻繁地拉肚子，整個(gè)人的精神也非常差。醫(yī)生診斷，李明攀患上了潰瘍性直腸炎。他的身體每況愈下，體重從60多公斤驟降至40多公斤，最差時(shí)甚至連走一站路的力氣都沒(méi)有了。后來(lái)，李明攀將目光轉(zhuǎn)向了中醫(yī)，開(kāi)始改變飲食，加強(qiáng)調(diào)理，身體也慢慢好轉(zhuǎn)。

一場(chǎng)大病，往往會(huì)改變一個(gè)人的很多想法。“雖說(shuō)病因很復(fù)雜，但至少讓我體會(huì)到‘病從口入的嚴(yán)重性?！崩蠲髋书_(kāi)始重新審視生活和事業(yè)的意義，“手機(jī)芯片能改善人們的生活，但如果沒(méi)有安全的糧食，沒(méi)有健康的身體，手機(jī)再好又有什么用？”

老家在河南南陽(yáng)的李明攀，將目光投向了水稻種植。他注意到，當(dāng)前中國(guó)一些地方的農(nóng)業(yè)種植還很粗放，通常離不開(kāi)農(nóng)藥、化肥、除草劑，“并不是說(shuō)用了化學(xué)產(chǎn)品的水稻就不安全，但總沒(méi)有什么都不用的生態(tài)種植來(lái)得放心吧。”

2009年，李明攀辭去在上海的高薪職位，來(lái)到妻子的老家湖北，準(zhǔn)備用傳統(tǒng)方式種田，讓食物回歸本源。他開(kāi)始一邊自學(xué)農(nóng)業(yè)知識(shí)，一邊向有經(jīng)驗(yàn)的老農(nóng)請(qǐng)教自然耕種的經(jīng)驗(yàn)。

這期間，李明攀相繼在湖北黃梅、蘄春建了3個(gè)水稻基地。隨后，又在河南南陽(yáng)、山西長(zhǎng)治開(kāi)辟了新的基地。

李明攀為自己的基地取名為“謙益農(nóng)場(chǎng)”，靈感來(lái)自于《易經(jīng)》中的“地山謙，風(fēng)雷益”，古人認(rèn)為這是最佳的農(nóng)業(yè)組合形態(tài)。

實(shí)施“自然耕種”理念

為什么要把創(chuàng)業(yè)的第一地點(diǎn)選在湖北？

除了有妻子家鄉(xiāng)的人脈關(guān)系外，李明攀更看中的是當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境。

近日，記者從武漢出發(fā)，驅(qū)車(chē)約3小時(shí)抵達(dá)蘄春縣青石鎮(zhèn)，再走約半小時(shí)的盤(pán)山小路，來(lái)到位于半山腰的鄭家山村。這里，便是謙益農(nóng)場(chǎng)的青石基地。這是一個(gè)山谷，平均海拔約600米，住戶(hù)不多，四面環(huán)山。正值雨后，遠(yuǎn)看郁郁蔥蔥，近聽(tīng)流水潺潺。

“當(dāng)初，就是看中了這里的海拔和地貌?！崩蠲髋手钢矍暗奶萏镎f(shuō)，因地處山間，地勢(shì)高低不平，交通不便，不適合工業(yè)化種植，卻正好符合自己自然耕種的理念。比如，水源就因遠(yuǎn)離工業(yè)污染而尤顯珍貴。

選中青石農(nóng)場(chǎng)后，李明攀做的第一件事，便是觀察當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的種田習(xí)慣。他注意到，當(dāng)?shù)卦S多農(nóng)民在種植水稻時(shí)，仍在使用化肥、農(nóng)藥和除草劑，“這可能是過(guò)去這么多年來(lái)，一直追求高產(chǎn)量的思維慣勢(shì)吧?！?/p>

為了驗(yàn)證土壤的安全性，李明攀拿著當(dāng)?shù)赜昧宿r(nóng)藥的稻谷送到有關(guān)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留等指標(biāo)均在安全范圍內(nèi)，證明糧食是安全的。

這給了李明攀信心：既然用了農(nóng)藥的稻谷是安全的，若堅(jiān)持用“三不”原則種田，產(chǎn)出的糧食質(zhì)量肯定更高。

土壤安全了，怎樣保證種子的安全呢？李明攀做了一個(gè)讓團(tuán)隊(duì)都不理解的決定 ：不到外面買(mǎi)種子，而堅(jiān)持選用老農(nóng)留下來(lái)的自然種子。

“以前的老種子，都是在不用農(nóng)藥、化肥的基礎(chǔ)上留下來(lái)的。這么多年，既然沒(méi)有被淘汰，說(shuō)明它就是好種子?！崩蠲髋瘦氜D(zhuǎn)黃梅、九江等地的偏遠(yuǎn)山區(qū)，花費(fèi)近兩個(gè)月，終于在黃梅的老農(nóng)戶(hù)家里找到了自然留種。

每找一種老種子，李明攀便小范圍試種，效果好才決定留下來(lái)。比如有一種叫紫香糯的品種，種出的水稻很好看，能長(zhǎng)到1.8米高，結(jié)的穗也很多，但不適合大規(guī)模種植，“因?yàn)橐粓?chǎng)大風(fēng)過(guò)后，稻株都倒伏了?！?/p>

不用農(nóng)藥化肥被稱(chēng)傻子

一切準(zhǔn)備就緒，李明攀的自然農(nóng)耕正式登場(chǎng)。

“三不”種田，在當(dāng)?shù)爻闪诵侣劊踔劣修r(nóng)民譏笑 ：“不用農(nóng)藥、化肥也想種田，真是個(gè)苕！”“苕”是當(dāng)?shù)胤窖裕鉃樯底印?/p>

“不用農(nóng)藥，不是說(shuō)不管病蟲(chóng)害?！崩蠲髋市?duì)嘲諷，他用生態(tài)辦法滅蟲(chóng)害。比如，在田里養(yǎng)殖青蛙、蟾蜍、蠑螈等，它們都是吃害蟲(chóng)的高手。

有時(shí)，則要用到物理方法。2013年，稻田里發(fā)現(xiàn)了卷葉螟。查詢(xún)資料發(fā)現(xiàn)，這種蟲(chóng)喜歡濕熱的環(huán)境。如果把稻田里的水位降低，能否“斷了它的后路”呢？李明攀嘗試降低水位后，果然卷葉螟的數(shù)量大幅減少。

不用化肥，怎么給莊稼提供“營(yíng)養(yǎng)”？李明攀決定用自然肥料。水稻收割后，在稻田里種上紫云英，這是一種綠肥，水稻育秧前讓大面積的紫云英爛在地里，以增加土壤肥力。同時(shí)，在稻田里撒菜籽餅、米糠等，這都是有機(jī)肥。此外，沼液的使用，不僅是極好的肥料，同樣具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲(chóng)、殺蟲(chóng)作用。

不用除草劑，怎么除草？用人工。

很多困難，都是邊摸索邊解決。為應(yīng)對(duì)雜草，李明攀與華中科技大學(xué)機(jī)械學(xué)院合作，對(duì)市面上的插秧機(jī)進(jìn)行改造，插秧機(jī)插秧時(shí)，能在秧苗的中間壓出一個(gè)凹槽，讓秧苗根部的土壤凸出來(lái)，在秧苗的周邊形成一個(gè)“護(hù)城河”一樣的保護(hù)圈，既能排漬又能抗旱，還遏制了雜草的生長(zhǎng)。

就這樣一路堅(jiān)持下來(lái)，稻田的產(chǎn)量逐步上升：從最初畝產(chǎn)300斤稻谷，到400斤、500斤，現(xiàn)在平均畝產(chǎn)稻谷能達(dá)到600斤。當(dāng)然，基地旁其他村民的稻田，畝產(chǎn)都在千斤左右。

“目前，在產(chǎn)量上我們處于劣勢(shì)，但我們的糧食品質(zhì)會(huì)更高?！崩蠲髋收J(rèn)為，既然是自然耕種，注重的是糧食質(zhì)量，在產(chǎn)量上必然會(huì)差一些。比如，其他農(nóng)戶(hù)的秧苗通常會(huì)植得密，但自然耕種就不行，如果秧苗密得連青蛙都跳不進(jìn)去，還怎么防病蟲(chóng)害呢？

不過(guò)，李明攀也坦承，用生物鏈等“土”辦法不能100%防治病蟲(chóng)害，“我們?cè)敢獬袚?dān)由自然耕種導(dǎo)致的一些損失，因?yàn)檫@是我們創(chuàng)業(yè)的初心?！?/p>

李明攀的堅(jiān)守，開(kāi)始贏得農(nóng)民的尊重。在看到謙益農(nóng)業(yè)的大米售價(jià)比自己高出一大截時(shí)，他們開(kāi)始主動(dòng)減少了噴農(nóng)藥的次數(shù)，“人家‘苕不用農(nóng)藥都行得通，我們?yōu)槭裁匆患疽萌无r(nóng)藥呢？”

5年來(lái)首次扭虧為盈

謙益農(nóng)業(yè)的大米價(jià)格，究竟賣(mài)到多高？

在謙益農(nóng)業(yè)京東官方旗艦店上，該公司出品的一款名為“黃花粘”大米，5斤裝售價(jià)49.5元，1斤接近10元錢(qián)；另一款名為“長(zhǎng)香絲”的大米，5斤售價(jià)則高達(dá)69元，相當(dāng)于1斤13.8元。

記者注意到，謙益農(nóng)業(yè)的大米，每斤單價(jià)基本都在10元左右，的確比2-3元的普通大米要貴不少。

單價(jià)這么高，會(huì)有人買(mǎi)嗎？

對(duì)此，李明攀并不擔(dān)心。有著IT基因的他，深諳互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的營(yíng)銷(xiāo)之道：像這種有故事、有個(gè)性的產(chǎn)品，更適合在網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo)。

不做傳統(tǒng)的廣告，而改用網(wǎng)站、微信公眾號(hào)、網(wǎng)絡(luò)論壇等手段宣傳；不走傳統(tǒng)的經(jīng)銷(xiāo)商路線，而是在京東、微信商城、淘寶等電商平臺(tái)上銷(xiāo)售……2015年，謙益農(nóng)業(yè)銷(xiāo)售收入超800萬(wàn)元，創(chuàng)業(yè)5年來(lái)首次扭虧為盈。

不過(guò)，李明攀并不認(rèn)為他的營(yíng)銷(xiāo)是講故事?！芭c其說(shuō)消費(fèi)者是在購(gòu)買(mǎi)我們的產(chǎn)品，不如說(shuō)他們是在購(gòu)買(mǎi)對(duì)我們的信任?！碑?dāng)前，少數(shù)不法商販為謀求暴利，以次充好，明明用了農(nóng)藥化肥偏要說(shuō)是生態(tài)種植，“而我們堅(jiān)守‘三不種田這幾年，越來(lái)越多的人對(duì)我們有了信任。某種意義上，信任是最稀缺的資產(chǎn)，也是公司最有價(jià)值的無(wú)形資產(chǎn)?！?/p>

信任的力量，讓李明攀及其團(tuán)隊(duì)充滿了信心。

去年7月，他們?cè)诰W(wǎng)上進(jìn)行了一次眾籌活動(dòng)，純粹由公司自己的微信推廣，沒(méi)想到僅僅兩天時(shí)間，便完成了300萬(wàn)元的眾籌目標(biāo)。很多參與眾籌的人，都是農(nóng)場(chǎng)大米的忠實(shí)客戶(hù)。

這次眾籌成功，讓李明攀和他的團(tuán)隊(duì)更加堅(jiān)定地認(rèn)為，品質(zhì)和信任，是農(nóng)產(chǎn)品贏得市場(chǎng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

從今年起，謙益農(nóng)業(yè)的大米也開(kāi)始進(jìn)駐實(shí)體店。目前，在武漢市的華中科技大學(xué)教工超市與武商量販超級(jí)生活館均有銷(xiāo)售。

擬用工業(yè)思維做生態(tài)農(nóng)業(yè)

跟很多創(chuàng)業(yè)者一樣，李明攀一路走來(lái)，有人支持，也有人質(zhì)疑。

有人提出，自然耕種提倡古法，無(wú)視現(xiàn)代科學(xué)，這是不是一種倒退？

“其實(shí)，我們也講科學(xué)種田?！崩蠲髋什徽J(rèn)為他的農(nóng)場(chǎng)是在“反科學(xué)”，而是古人的智慧與現(xiàn)代科學(xué)的結(jié)合，比如秧苗密度、生物肥料、生物除蟲(chóng)、物理滅害等，都是科學(xué)。

還有人提出，謙益農(nóng)業(yè)的種植方式是在“反工業(yè)”，因?yàn)樵谏絽^(qū)人工種田難以做到規(guī)?；?、集約化，也就難以降低成本。

這一點(diǎn)，確是李明攀當(dāng)前最大的困惑，不過(guò)他也不認(rèn)同是“反工業(yè)”，而是在探索一套工業(yè)思維的生態(tài)農(nóng)業(yè)種植模式。

何為工業(yè)思維的生態(tài)農(nóng)業(yè)？李明攀解釋?zhuān)?jiǎn)單地說(shuō)，是探索種植環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化，即把什么時(shí)候播種、怎么育秧、密度多大、一株秧多少棵苗、怎樣培育餅肥、秧苗長(zhǎng)到什么時(shí)候水位多高等工序細(xì)化，“我們要做的，就是把每項(xiàng)工序的最佳工期摸索出來(lái)，并建立標(biāo)準(zhǔn)，然后再到其他地方推廣?！?/p>

也有人質(zhì)疑這種種田方式：農(nóng)產(chǎn)品的地域?qū)傩詮?qiáng)，每個(gè)地域的地理情況都不一樣，而且極其復(fù)雜，在某一個(gè)地方監(jiān)測(cè)出的標(biāo)準(zhǔn)是否能適用于其他地方？

對(duì)此，李明攀也承認(rèn)，地理位置不同，農(nóng)業(yè)生長(zhǎng)規(guī)律也不同。“我們也摸索了，山腳下和山上種植規(guī)律的確不一樣，但主要是時(shí)間上存在差異，比如山下育秧比山上要早半個(gè)月，其他的工序操作細(xì)節(jié)大體差不多。我們?cè)谏较略嚪N了一年，效果還行，再經(jīng)一兩年摸索，就會(huì)越來(lái)越完善。”

“當(dāng)然，這種工業(yè)化思維種植模式，我們還需要很長(zhǎng)時(shí)間摸索，不是立馬就可實(shí)現(xiàn)?！北M管遇到各種困難和質(zhì)疑，但李明攀說(shuō)，“我會(huì)一直堅(jiān)持自己的初心，人類(lèi)歷史的絕大部分時(shí)期都是生態(tài)農(nóng)業(yè)，即便身處工業(yè)時(shí)代，我還是想為生態(tài)農(nóng)業(yè)的未來(lái)探索一個(gè)新的方向?！?/p>