一人生活一人食

1。

啟

有段時(shí)間，我一個(gè)人住。算起來(lái)，剛好兩年半。

沒(méi)有什么決定，就是突然一下，生活到了一個(gè)新的路口，需要一個(gè)人住了，于是開(kāi)始了。

當(dāng)生活如同馬車(chē)追著你往前跑的時(shí)候，根本沒(méi)有時(shí)間計(jì)劃該怎樣一個(gè)人生活，你只會(huì)拼命往前跑，甚至來(lái)不及去想過(guò)得好不好。以前總是忍不住想象一個(gè)人的生活，租個(gè)不大卻溫馨的小屋，每天下班，精心地煲湯，舒舒服服地洗個(gè)澡，喝咖啡，看電影，深夜時(shí)一個(gè)人看書(shū)寫(xiě)字……我們總是習(xí)慣給一個(gè)人的生活賦予精致而又美好的色彩，而事實(shí)是，每天累得不想準(zhǔn)備大餐，就算準(zhǔn)備了，也是一個(gè)人享用；一個(gè)人深夜碼字，也只會(huì)越寫(xiě)越孤單。

開(kāi)始一個(gè)人住的第一個(gè)晚上，完全沒(méi)有想象中的興奮，搬完家，整理完?yáng)|西，很累，倒頭便睡。只是在第二天醒來(lái)時(shí)，看著初冬不那么明媚的陽(yáng)光，心里騰升出了一點(diǎn)異樣的孤單。

2。

承

我住過(guò)三個(gè)地方。每到一個(gè)地方，我第一件事便是繞著附近走一圈，用最快的速度記住銀行、超市、醫(yī)院、菜場(chǎng)、派出所在哪里。

一路走來(lái)，對(duì)犄角旮旯里的食物總是特別關(guān)注。樓下蛋糕店在傍晚5點(diǎn)左右會(huì)有新鮮出爐的蛋糕，最好吃；小區(qū)出門(mén)500米左轉(zhuǎn)，有家牛雜面又香又辣；大道上的五星酒店會(huì)有午餐組合，很劃算……

3。

運(yùn)

一個(gè)人的生活總和吃脫離不了關(guān)系。以前我總以為菜市場(chǎng)是大叔大媽的事情，可到后來(lái)，我總愛(ài)說(shuō)，沒(méi)進(jìn)過(guò)菜市場(chǎng)的人不足以談?wù)撊松?/p>

開(kāi)始時(shí)，總是喜歡一鍋燉，因?yàn)榉奖?，排骨、貢丸、青菜、香菇，下把面條，簡(jiǎn)單卻也美味。

關(guān)于做菜這項(xiàng)技能，我仿佛一夜掌握。沒(méi)有傳說(shuō)中的初次失敗，以前總怕下油鍋，可實(shí)際操作起來(lái)，我極其麻利。到后來(lái)，煮、燉、炒、炸、煎，也就是一下的功夫，全都會(huì)了。偷懶時(shí)，我還是喜歡一鍋燉，朋友知道后，送了我一套餐具，貼心地連餐布都想到了。

買(mǎi)菜永遠(yuǎn)是個(gè)頭疼的問(wèn)題，不是因?yàn)椴恢蕾I(mǎi)什么，而是每次只買(mǎi)那么一點(diǎn)，攤主都會(huì)不高興。后來(lái)，我有了固定的菜攤，攤主是一對(duì)樸實(shí)的夫婦，每次好脾氣地告訴我最近什么菜好吃，末了，再送給我一把蔥，我每次都解釋說(shuō)我不吃蔥，然后他們送我香菜，可是下一次，他們還是會(huì)送我蔥。

4。

轉(zhuǎn)

一個(gè)人吃飯，起初很容易就湊合了，就算有興致做，獨(dú)自享用，也會(huì)覺(jué)得凄涼?？蓾u漸，一人食的樂(lè)趣便出來(lái)了。

小煎鍋，倒點(diǎn)橄欖油，打個(gè)蛋，再放2條培根，還可以再切幾段蘆筍放進(jìn)去一起煎。小火滋滋滋，蛋清慢慢凝固，從透明到雪白；培根變得油潤(rùn)，優(yōu)雅地在鍋中卷著邊；蘆筍還是一副嬌嫩的模樣，嫩綠嫩綠的。于此同時(shí)，放一把麥片在容器中，倒入酸奶，切點(diǎn)水果，再撒一把蔓越莓干，等待酸奶慢慢浸潤(rùn)。面包機(jī)“叮”一聲，彈起兩片土司，表面微微焦黃，抹上黃油，香味濃郁。再倒一杯橙汁，吃著早餐，聽(tīng)著音樂(lè)，整整一天都有好心情。

有時(shí)空閑在家，去菜場(chǎng)買(mǎi)半只雞，新鮮香菇和干香菇一起燉雞，再加入黨參、枸杞、當(dāng)歸，小火慢燉。整個(gè)下午，陽(yáng)光灑落、香氣四溢，整個(gè)房間都是幸福的味道。到晚飯時(shí)，雞肉軟嫩，筷子輕輕一插，骨肉分離，喝一口，濃香四溢，從喉嚨到胃里，溫暖妥帖。吃不完也不用擔(dān)心，第二天早上，一碗美味的雞湯面就是最好的早餐。或者，叫上朋友一起來(lái)家里吃火鍋，提前燉上排骨做湯底，再加入底料，鮮香麻辣。翅尖、丸子、肥牛、金針菇、寬粉，滿(mǎn)滿(mǎn)一鍋，都是對(duì)生活的熱愛(ài)。

5。

合

我想一個(gè)人對(duì)生活的態(tài)度，最先變化的便是吃飯。我遇到過(guò)每日外賣(mài)湊合型的，也遇到過(guò)精心料理每一餐的。好好生活的人，最不應(yīng)該怠慢的便是吃飯。

一個(gè)人生活過(guò)，知道如何去承擔(dān)一個(gè)家庭的責(zé)任，知道該如何料理一個(gè)家庭。

我想，就是如此。一個(gè)人的生活是對(duì)我最好的磨礪，沒(méi)有這些磨礪，哪來(lái)美麗的珍珠呢？

真的，我感謝一個(gè)人生活。

一個(gè)人的生活，在廚房，在路上，在車(chē)內(nèi)，可是，那些力量和感悟卻是永恒的。

彭小米

踐行讓生活更美好

希望生活中不僅有柴米油鹽醬醋茶

更有琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒花

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米廚mikitchen