中國(guó)人富了也“病”了

張寶鈺

2014年8月30日的世界權(quán)威醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》曾刊登了3篇與中國(guó)人健康相關(guān)的研究報(bào)告。文章稱，中國(guó)目前存在環(huán)境污染、魯莽駕駛、吸煙率高、肥胖日益嚴(yán)重、精神疾病等5個(gè)層面的問題，它們是危及中國(guó)人身體健康的“定時(shí)炸彈”。

報(bào)告發(fā)布后，多家外媒予以關(guān)注。英國(guó)《每日電訊》報(bào)援引相關(guān)數(shù)據(jù)稱，每分鐘就有6個(gè)中國(guó)人被診斷出癌癥；一年有120萬人直、間接死于空氣污染；全中國(guó)有1.73億精神疾病患者。在經(jīng)濟(jì)高速增長(zhǎng)的大潮下，奮力拼搏的中國(guó)人其實(shí)“傷不起”。

“有錢沒健康，你還是個(gè)窮人”

在中國(guó)，家用電器的發(fā)展一直“與時(shí)俱進(jìn)”，從上世紀(jì)70年代的“老三樣”到后來的空調(diào)、微波爐，最近一兩年，空氣凈化器開始走入中國(guó)百姓家庭。

毫無疑問，從2013年起，它們的銷量在中國(guó)出現(xiàn)井噴。因?yàn)椤皶?huì)呼吸的痛”，防霧霾口罩、潤(rùn)肺養(yǎng)肺中草藥、空氣凈化設(shè)備，一時(shí)間都“火”了起來。

問題不容小覷。去年，有媒體報(bào)道，江蘇一個(gè)8歲的小孩得了肺癌，被稱為“中國(guó)最年輕的肺癌患者”。專家分析后認(rèn)為，罪魁禍?zhǔn)缀芸赡芫褪恰翱諝馕廴尽薄?/p>

從《柳葉刀》公布的數(shù)據(jù)來看，因?yàn)閲?yán)重的大氣污染，單是2010年，中國(guó)就有120萬人過早死亡。世界衛(wèi)生組織官員也曾指出，空氣污染已成全球最大的環(huán)境健康風(fēng)險(xiǎn)。而中國(guó)，屬于空氣污染的重災(zāi)區(qū)。

在經(jīng)歷了最初的“空氣陣痛”后，現(xiàn)在的中國(guó)人對(duì)空氣問題似乎已然麻木。只有當(dāng)空氣指數(shù)爆表時(shí)，回家看看早已變黑的凈化器濾芯，方才有所感悟。

此外，中國(guó)的土壤監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，今年上半年也對(duì)外公布?！暗聡?guó)之聲”稱，飄在城市上空的霧霾和化學(xué)物質(zhì)充斥的河流，已引起中國(guó)百姓的關(guān)注，但還有一項(xiàng)尚未廣為人知的污染——土壤污染。中國(guó)國(guó)土資源部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，幾乎五分之一的中國(guó)耕地遭到污染，重金屬更是嚴(yán)重超標(biāo)。

除了環(huán)境污染，因魯莽駕駛、精神疾病、高吸煙率、肥胖造成的早衰和過早離世，都是《柳葉刀》提醒中國(guó)百姓應(yīng)注意的幾大健康殺手。

在《日本經(jīng)濟(jì)新聞》看來，嚴(yán)峻的環(huán)境和社會(huì)問題，成了中國(guó)普通百姓面臨的特大考驗(yàn)。有媒體人直言，“有錢沒健康，你還是個(gè)窮人”。

肥胖或超重：腰圍改變中國(guó)

如果說空氣和土壤是個(gè)體很難把控的污染源，那肥胖、吸煙、精神疾病等，則是老百姓自己可控的健康隱患。

“胖”在中國(guó)并非完全貶義。在幾千年的傳統(tǒng)文化中，中國(guó)人對(duì)胖的認(rèn)識(shí)總是跟財(cái)富、社會(huì)地位聯(lián)系在一起——人胖了才有“將軍肚”，若身體削瘦只能落得個(gè)“骨瘦如柴”。

不過現(xiàn)在，中國(guó)人體型變胖的趨勢(shì)，已演變成一種健康危機(jī)。英國(guó)人保羅·弗倫奇曾寫過一本書《富態(tài)：腰圍改變中國(guó)》，敘述了中國(guó)社會(huì)財(cái)富增加導(dǎo)致中國(guó)人腰圍變粗的故事。

《柳葉刀》的報(bào)告稱，到2030年，中國(guó)會(huì)有8億超重或肥胖的國(guó)民。體型過胖會(huì)大大提高心腦血管疾病的患病率，肥胖造成的健康危機(jī)不言而喻。

肥胖的成因在哪里？弗倫奇將問題的答案歸結(jié)于中國(guó)高速發(fā)展的現(xiàn)代化進(jìn)程上?！?0年間，中國(guó)城市居民的生活習(xí)慣劇烈變化。上班族兩點(diǎn)一線的生活，大部分‘鍛煉都集中在代步工具上。換句話說，30年的高速發(fā)展，中國(guó)白領(lǐng)的腿部功能已嚴(yán)重退化。”

“下班后，人們就回家看電視，看電視就要吃東西，這形成一個(gè)惡性循環(huán)?！敝猩酱髮W(xué)陳裕明教授向媒體介紹，“很多人認(rèn)為，肥胖是個(gè)人貪吃造成的，其實(shí)不然，肥胖是一個(gè)社會(huì)問題?！备惼娼o出的忠告是，富起來的中國(guó)人，沒必要在肥胖上付出沉重代價(jià)。

美國(guó)《大西洋月刊》稱，“快速的城市化造成的顯著影響就是，公共健康危機(jī)”——大量農(nóng)村勞動(dòng)力涌入城市，導(dǎo)致交通事故和職業(yè)病迅速增加，傳染病的傳播幾率也提高了，還包括不容忽視的精神疾病。

《柳葉刀》的數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)現(xiàn)有1.73億精神病患者，這意味著每13個(gè)人中，就有1人患精神疾??；不到100個(gè)人中，就有1個(gè)是重度精神病患者，而這一比例，未來還會(huì)上升。

花錢買健康，“不是人人都花得起”

43歲的陳立新（音）是一家外企上海分公司的經(jīng)理，周末閑暇之余，他會(huì)帶著妻兒到上海郊區(qū)的家庭農(nóng)場(chǎng)度假?！斑h(yuǎn)離大城市的喧囂和霧霾，我們還能用自家菜地的新鮮菜做飯，并教孩子認(rèn)識(shí)食材?！彼麑?duì)德國(guó)《世界報(bào)》記者說。

該報(bào)稱，日益嚴(yán)峻的環(huán)境問題，讓中國(guó)人越來越渴望擁有健康生活——呼吸新鮮空氣，吃干凈放心的蔬菜，他們也愿意為此花費(fèi)更多錢；家庭農(nóng)場(chǎng)和有機(jī)食品，是這股“生態(tài)潮流”中的兩個(gè)例子。

在北京、廣州和深圳等地，也都有類似的家庭農(nóng)場(chǎng)?？腿丝梢哉J(rèn)領(lǐng)農(nóng)場(chǎng)里的一小塊菜地，每年付220歐元（約合人民幣1774元），若想把種植的蔬菜配送到家，還要另付費(fèi)用。

《世界報(bào)》認(rèn)為，隨著中國(guó)消費(fèi)者的健康意識(shí)逐步提高，以追尋健康生活為目的的生態(tài)產(chǎn)業(yè)，未來會(huì)成為中國(guó)的“朝陽產(chǎn)業(yè)”。

不過，類似的消費(fèi)方式在中國(guó)還是比較昂貴的——在家庭農(nóng)場(chǎng)過一個(gè)周末，包括食宿，一個(gè)家庭大概需支付300歐元（約合人民幣2500元）；有機(jī)杏仁每包要15歐元（約120元）……“不是人人都負(fù)擔(dān)得起”。

諷刺的是，當(dāng)數(shù)以千萬計(jì)的農(nóng)民正背著行囊進(jìn)城務(wù)工時(shí)，城市的新興階層卻選擇逃離都市，尋找水更干凈、空氣更清新的地方。除了奔赴郊區(qū)外，更有實(shí)力的人選擇直接跨出國(guó)門，成為“環(huán)境移民”。

對(duì)中國(guó)青年人而言，過度勞累和長(zhǎng)期的亞健康狀態(tài)對(duì)健康的損傷，更是顯而易見。相關(guān)調(diào)查中，很多受訪者都表示，自己很清楚，玩命工作是在透支生命，但迫于眼前形勢(shì)，不得不像陀螺一樣高速運(yùn)轉(zhuǎn)著，“要先解決溫飽問題，之后才能奔小康，甚至實(shí)現(xiàn)富裕”。

也有一些想法不同的人，表示“不愿年輕時(shí)拿命換錢，老了拿錢換命”。最近幾年，中國(guó)的大學(xué)畢業(yè)生開始出現(xiàn)返鄉(xiāng)潮，他們不再一門心思地?cái)D進(jìn)北上廣，轉(zhuǎn)而回到鄉(xiāng)村，另尋天地，實(shí)現(xiàn)自己的抱負(fù)。

在華日本主婦的養(yǎng)生經(jīng)

英國(guó)《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》雜志發(fā)布的《全球食品安全指數(shù)報(bào)告》顯示：中國(guó)食品安全的世界排名是第40位，美國(guó)位居榜首，非洲國(guó)家剛果墊底；在亞洲，日本排名第一。

最近，一名叫做“緋山”的日本女性發(fā)布的健康攻略，在中國(guó)社交媒體上非常火。該女子在中國(guó)生活過多年，根據(jù)個(gè)人經(jīng)驗(yàn)制作了這份在華生活指南。

緋山在攻略中寫道，要多選用當(dāng)?shù)厥巢?，盡量少吃遠(yuǎn)途運(yùn)輸?shù)氖澄?，以防不良商家為保鮮在水中添放化學(xué)物質(zhì)；其次，最好吃應(yīng)季蔬菜，菜有蟲不要緊，多沖洗就行。

“一種食物，加工環(huán)節(jié)越多，可能加入的添加劑和農(nóng)藥殘留就越多，所以最好購買食材本身，生鮮的就比真空包裝的好。這就是日本人提倡的‘從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的理念。比如罐頭、火腿腸、熟食和散裝食品等，盡量少碰?！?/p>

“干凈的飲食，合理的生活習(xí)慣?？傊?，健康源自積少成多?！?/p>