河南蜜樂(lè)源養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)合作社用真心釀就放心蜜

胡加璽

9月6-8日，第十九屆中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)投資貿(mào)易洽談會(huì)在河南駐馬店召開(kāi)。河南蜜樂(lè)源養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)合作社生產(chǎn)的“蜜月花期”槐花蜂蜜在眾多參展的農(nóng)產(chǎn)品中脫穎而出，獲得“金質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)”。

蜜樂(lè)源的何昕董事長(zhǎng)介紹說(shuō)，河南蜜樂(lè)源養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)合作社成立于2006年12月，注冊(cè)資本500萬(wàn)元，現(xiàn)有社員500多戶(hù)，養(yǎng)殖蜜蜂10萬(wàn)余群，成員遍布河南、山西、河北、山東等省，輻射帶動(dòng)2000多家養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)戶(hù)，已發(fā)展成為集蜜蜂養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、技術(shù)推廣、交流培訓(xùn)、銷(xiāo)售為一體的養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)合作社，年生產(chǎn)蜂蜜5000多噸，蜂王漿、蜂花粉、蜂膠、蜂蠟等300多噸，年產(chǎn)值達(dá)1億元，2012年7月被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為“全國(guó)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社示范社”，全國(guó)人大副委員長(zhǎng)民建中央主席陳昌智因此來(lái)基地考察。

目前，蜜樂(lè)源合作社的主導(dǎo)產(chǎn)品有蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂膠，不僅在河南建起100多家連鎖專(zhuān)賣(mài)網(wǎng)點(diǎn)，還在丹尼斯、家樂(lè)福、世紀(jì)聯(lián)華、正道花園等大賣(mài)場(chǎng)及張仲景連鎖大藥房銷(xiāo)售，并遠(yuǎn)銷(xiāo)到歐洲、韓國(guó)、日本、香港等國(guó)家和地區(qū)。

何董說(shuō)，合作社以“統(tǒng)一生產(chǎn)資料供應(yīng)、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一品牌包裝和銷(xiāo)售”的模式，建立起一個(gè)集養(yǎng)殖、加工、銷(xiāo)售于一體的經(jīng)濟(jì)實(shí)體，打造了養(yǎng)蜂業(yè)的“全產(chǎn)業(yè)鏈”。為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的蜂產(chǎn)品，傳遞“愛(ài)與健康”的價(jià)值觀，讓消費(fèi)者通過(guò)了解蜜樂(lè)、認(rèn)識(shí)蜜樂(lè)、品味蜜樂(lè)，從而使自己、家人、朋友都獲得一種健康的養(yǎng)生理念，真正體驗(yàn)、享受甜蜜快樂(lè)的生活，這就是蜜樂(lè)的共同價(jià)值觀。為了“讓中國(guó)人吃上放心蜜，吃上和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)一樣的好蜂蜜”，蜜樂(lè)人正以“為國(guó)人，釀好蜜”的社會(huì)責(zé)任和歷史使命來(lái)踐行這一承諾。

蜂蜜生產(chǎn)的前提是把蜜蜂養(yǎng)好、選擇好的蜜源，在蜜源植物豐富的深山區(qū)選擇合理的放蜂路線(xiàn)。每年10月以后，北方的蜜源植物逐漸稀少，他們統(tǒng)一組織蜂農(nóng)到云南越冬，直到第二年2月陸續(xù)沿貴州、四川，跨秦嶺來(lái)到豫西山區(qū)。這里是世界著名的槐花蜜源帶，也是河南最重要的槐花蜂蜜出口基地，蜜樂(lè)源合作社每年都組織社員前來(lái)采集槐花蜂蜜。因蜜源純正，河南槐花蜂蜜色澤水白、入口綿甜清香，是中國(guó)出口日本最重要的品種，深受日本、韓國(guó)市場(chǎng)青睞。在豫西山區(qū)、太行山、王屋山等地采集完槐花蜂蜜后，這里的荊花、野酸棗花也陸續(xù)開(kāi)放，花期可以延續(xù)至7月中旬。然后這些蜂農(nóng)赴東北采集椴樹(shù)蜜，或往西北寧夏、甘肅采集一些特種蜜源。

蜜樂(lè)的倉(cāng)庫(kù)里，用于存放蜂蜜的包裝桶上都有一個(gè)“身份證”，上面印有蜂農(nóng)的名字和采蜜地，這就保證了蜂蜜產(chǎn)品的可追溯。

在蜜樂(lè)源合作社，生產(chǎn)一瓶好蜂蜜到消費(fèi)者手里，需要嚴(yán)格把關(guān)。蜜樂(lè)蜂蜜只采用經(jīng)過(guò)蜜蜂的生物工廠(chǎng)充分釀造成熟的原生態(tài)蜂蜜，這種蜂蜜就是由蜜蜂采集花蜜后在蜂房里經(jīng)過(guò)充分的釀造而自然成熟的蜂蜜，比一般蜂蜜的釀造周期長(zhǎng)10-15天，蜂蜜活性酶含量豐富，在活性酶的作用下，蜂蜜的糖分會(huì)自然轉(zhuǎn)化為單糖，不需要再經(jīng)過(guò)肝臟的分解，可以為人體直接吸收，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是普通蜂蜜的幾倍。在生產(chǎn)過(guò)程中，不需要經(jīng)過(guò)人工的脫水加工，不需要添加任何的添加劑。蜜樂(lè)源對(duì)合作社的社員統(tǒng)一編號(hào)，每位社員生產(chǎn)的蜂蜜都按照不同花期、等級(jí)、生產(chǎn)時(shí)間標(biāo)識(shí)清楚，按照合同約定的標(biāo)準(zhǔn)逐批檢測(cè)才能入庫(kù)，確保優(yōu)質(zhì)原料生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；蜜樂(lè)源合作社的生產(chǎn)線(xiàn)可能不是最先進(jìn)的，但是生產(chǎn)車(chē)間是透明的，可以隨時(shí)接受消費(fèi)者參觀監(jiān)督，蜂蜜不需要特殊的加工，只需要對(duì)原料蜂蜜進(jìn)行粗濾和消毒灌裝，以保持天然蜂蜜的色香味；蜜樂(lè)源合作社的出廠(chǎng)檢驗(yàn)制度，確保了產(chǎn)品出廠(chǎng)合格率100%。

因?yàn)楫a(chǎn)品質(zhì)量過(guò)硬，蜜樂(lè)得到了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，各項(xiàng)榮譽(yù)也紛至沓來(lái)，2010年以來(lái)相繼被省、市、區(qū)認(rèn)定為三級(jí)示范社，“鄭州市百佳農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社”，河南省委農(nóng)辦“優(yōu)秀社”；2012年被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為“全國(guó)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社示范社”。蜜樂(lè)蜂蜜連續(xù)獲得第十屆、第十一屆國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)“金獎(jiǎng)”，第四屆中國(guó)鄭州農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，第十八屆中國(guó)投資貿(mào)易洽談會(huì)金獎(jiǎng)。如今，蜜樂(lè)蜂蜜已經(jīng)成為河南優(yōu)質(zhì)蜂業(yè)的一張名片。