直觀教學(xué)法在園藝教學(xué)中的應(yīng)用

吳賢明

摘 要：闡述了直觀教學(xué)法的作用，應(yīng)用范圍、各種教學(xué)形式的優(yōu)劣，以及直觀教學(xué)的注意事項。

關(guān)鍵詞：直觀教學(xué)法；園藝；多媒體

直觀性教學(xué)原則是農(nóng)村職業(yè)中學(xué)農(nóng)科類專業(yè)教學(xué)原則體系中的一條重要教學(xué)原則。農(nóng)村學(xué)生雖然生活在農(nóng)村，但因生活條件好了，很少參加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動，對園藝作物接觸少。因此在教學(xué)中如果僅憑講解，無論語言多生動、多詳盡，學(xué)生仍對講解內(nèi)容不甚了解，教學(xué)效果差。如果利用直觀性原則和學(xué)法，利用直觀教具，通過讓學(xué)生觀察、直接感知、教師再作講述的方式，學(xué)生就能牢固掌握所學(xué)內(nèi)容，收到很好的教學(xué)效果。

一、直觀教學(xué)的作用

1.通過直觀教學(xué)有利于充實和豐富教材內(nèi)容

實踐證明，直觀性的內(nèi)容越豐富、越典型、越正確，認(rèn)識事物越深刻，所形成的觀念就會越迅速、越明確、越可靠。例如對各種農(nóng)藥、化肥，只停留在課堂講授化學(xué)性質(zhì)、作用、鑒別方法，學(xué)生仍會感到抽象模糊，如果通過實物的顏色、形態(tài)、氣味，讓學(xué)生及時感知，再加上應(yīng)用，學(xué)生就能獲得完整的知識。

2.通過直觀教學(xué)有利于鞏固學(xué)生的記憶

我曾在《園藝》課程中，教授作物器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)特征時，做過對比試驗。教授根時，教具為辣椒的根，A、B兩個平行班分別采用講授法和直觀教學(xué)進(jìn)行課堂教學(xué)效果測驗，結(jié)果A班及格率為72.2%，B班為96.2%。在教授莖時，教具為柑橘莖，A班用直觀教學(xué)，B班用講授法，及格率分別為95.1%和74.4%。這就說明直觀教學(xué)在增強(qiáng)學(xué)生記憶力方面有顯著效果。

3.通過直觀教學(xué)可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣

在教學(xué)中根據(jù)講授內(nèi)容的不同，運用各種水果、蔬菜、花卉的掛圖、實物，讓學(xué)生聯(lián)系生產(chǎn)實際，這樣能活躍課堂氣氛，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高其注意力，從而提高教學(xué)效果。

二、直觀教學(xué)的應(yīng)用范圍及直觀教學(xué)的形式

1.直觀教學(xué)的形式和教具類型

（1）直觀教學(xué)形式

直觀教學(xué)的形式大體上可分為：直接實驗實踐，形象化語言和直觀教具。其中直接實驗實踐的教學(xué)效果最好，其次為直觀教具，最后是形象化語言。

（2）教具類型

①自然物體：如作物的根、莖、葉、花、果，病蟲的實物以及它們的標(biāo)本等。②形象物體：掛圖、表格、模型等。③象征性教具：如地圖、繪圖、圖解等。④現(xiàn)代化的教學(xué)手段：多媒體、錄像等。

掛圖、表格等教具是平面的，有一定的直觀性，能多次應(yīng)用，使用方便，但立體感不強(qiáng)。

實物教具直觀性最強(qiáng)，能讓學(xué)生實實在在地感知，有視覺、嗅覺、觸覺等方面的效果，但應(yīng)注意選擇有代表性、典型性的實物。有些植株由于受環(huán)境的影響，其形態(tài)的典型性受到影響，就不能用它做教具。如在講直根系的結(jié)構(gòu)時，就不能選土層很薄的土壤中的植株，因其根系分布不深，因而要選土層深厚土壤中的植株。

隨著科技進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)備得到廣泛應(yīng)用，許多學(xué)校都有條件開展現(xiàn)代化教學(xué)。教師可以將教學(xué)內(nèi)容中園藝作物的實物如根、莖、花、果、植株拍攝成照片，或者將一些生產(chǎn)操作過程拍攝成視頻，然后制作成課件。也可以從網(wǎng)絡(luò)下載（或在線）園藝生產(chǎn)活動規(guī)范化操作視頻利用多媒體進(jìn)行教學(xué)。

在以上三者皆無的情況下，就要求專業(yè)課老師具有一定的簡筆繪畫能力，能在較短時間內(nèi)簡單畫出所要講述的物體的形狀。雖然直觀性差一些，但對教學(xué)很有幫助。

教具是直觀教學(xué)的基礎(chǔ)，教師應(yīng)想辦法制作教具，在教學(xué)中作好充分準(zhǔn)備，盡量使用實物教具，以提高教學(xué)效果。

2.直觀教學(xué)的應(yīng)用范圍

一般來說，園藝等農(nóng)科類專業(yè)課程除緒論外的其他內(nèi)容均可直觀教學(xué)。如作物形態(tài)特征、各器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)、作物的生長習(xí)性、病害癥狀、害蟲形態(tài)及危害特點均可通過掛圖和實物等進(jìn)行教學(xué)。在園藝的基礎(chǔ)知識部分中，比如植物的根、莖、葉、花、果的形態(tài)和類型的教學(xué)中，可以采集它們的不同形態(tài)的實物標(biāo)本在課堂上展示，以利于學(xué)生進(jìn)行比較、識別以加深記憶。作物品種特性通過實地觀察不同作物的生長特性來教學(xué)、各種操作、栽培技術(shù)可通過演示和學(xué)生實驗、實踐進(jìn)行教學(xué)。當(dāng)然園藝作物因其生產(chǎn)的季節(jié)性很強(qiáng)，在教授作物栽培時，要求教師按生產(chǎn)季節(jié)安排教學(xué)內(nèi)容。這樣才能保證直觀教學(xué)有條件進(jìn)行。

三、直觀教學(xué)的應(yīng)用范圍

一般來說，園藝等農(nóng)科類專業(yè)課程除緒論外的其他內(nèi)容均可直觀教學(xué)。如作物形態(tài)特征、各器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)、作物的生長習(xí)性、病害癥狀、害蟲形態(tài)及危害特點均可通過掛圖和實物等進(jìn)行教學(xué)。在園藝的基礎(chǔ)知識部分中，比如植物的根、莖、葉、花、果的形態(tài)和類型的教學(xué)中，可以采集它們的不同形態(tài)的實物標(biāo)本在課堂上展示，以利于學(xué)生進(jìn)行比較、識別并加深記憶。作物品種特性通過實地觀察不同作物的生長特性來教學(xué)，各種操作、栽培技術(shù)可通過演示和學(xué)生實驗、實踐進(jìn)行教學(xué)。當(dāng)然，園藝作物因季節(jié)性很強(qiáng)，所以在教授作物栽培時，教師要按生產(chǎn)季節(jié)安排教學(xué)內(nèi)容，這樣才能保證直觀教學(xué)有條件進(jìn)行。

四、直觀教學(xué)在操作中應(yīng)注意的問題

直觀教學(xué)在教學(xué)過程中為了增強(qiáng)教學(xué)效果應(yīng)注意一些細(xì)節(jié)問題。

1.教具出示時間

直觀教學(xué)中的各種教具在未講該內(nèi)容之前不應(yīng)將其展示在講臺等顯眼位置，以避免未講該內(nèi)容時就吸引了學(xué)生的注意，使學(xué)生無法集中注意力聽課。當(dāng)講到該內(nèi)容出示教具時，學(xué)生的興趣已減弱或轉(zhuǎn)移而導(dǎo)致注意力不能集中。因此，教具應(yīng)放在學(xué)生看不到的地方，當(dāng)講到該內(nèi)容時及時出示，學(xué)生的注意力就能集中到教具上，結(jié)合老師講解，再認(rèn)真觀察，這樣效果才好。

2.教具的出示方法

教具出示應(yīng)當(dāng)全方位，按講述順序展現(xiàn)教具的每一部位，讓學(xué)生都能看得清楚。條件允許的情況下，應(yīng)多備幾份教具分發(fā)給學(xué)生，讓學(xué)生能近距離地觀察。

3.注意突出教具所要展示的部分

有時因教具體積較大，或教具結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，而要將展示部分染色、做標(biāo)簽，或?qū)⒔叹邿o關(guān)緊要且影響展示部分的另一些部分去掉，以便能使學(xué)生看得更清楚，以提高學(xué)生的注意力。

直觀教學(xué)在專業(yè)課的教學(xué)中應(yīng)當(dāng)廣泛地應(yīng)用，學(xué)校應(yīng)當(dāng)重視教學(xué)硬件投資，為直觀教學(xué)創(chuàng)造條件。專業(yè)教師也應(yīng)當(dāng)多想一些辦法，沒有優(yōu)越條件也應(yīng)就簡盡量運用直觀教學(xué)原則，為提高教學(xué)效果多下工夫。

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編輯 姚曉媛