化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中學(xué)生學(xué)習(xí)素養(yǎng)的培養(yǎng)

柴繼寬

摘 要：化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然 科學(xué)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)能為學(xué)生正確認(rèn)識(shí)物質(zhì)及其變化規(guī)律提供實(shí)驗(yàn)事實(shí)，他具有目的性、探索性、現(xiàn)實(shí)性和易感知性。演示實(shí)驗(yàn)、邊講邊實(shí)驗(yàn)、學(xué)生實(shí)驗(yàn)和家庭實(shí)驗(yàn)等多 種形式的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的相互結(jié)合，不但有助于化學(xué)知識(shí)的掌握，而且利用不同形式的實(shí)驗(yàn)可以培養(yǎng)學(xué)生的各種能力，以達(dá)到學(xué)生的各方面素質(zhì)得到全面發(fā)展。

關(guān)鍵詞：學(xué)習(xí)素養(yǎng)；化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)；探究性

新課程改革的重點(diǎn)就是要轉(zhuǎn)變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)?；瘜W(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)指出：“化學(xué)實(shí)驗(yàn)是進(jìn)行科學(xué)探究的重要方式，學(xué)生具備基本的化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能是學(xué)習(xí)化學(xué)和進(jìn)行探究活動(dòng)的基礎(chǔ)和保證。”化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中，化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的開(kāi)展對(duì)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究意識(shí)、能力、情感、態(tài)度、價(jià)值觀等方面的形成起到了積極地推動(dòng)作用。在實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)中教師力求學(xué)生在解決實(shí)際問(wèn)題背景中培養(yǎng)他們的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。

一、加強(qiáng)演示實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生觀察能力

演示實(shí)驗(yàn)是教師在課堂教學(xué)過(guò)程中表演示范的實(shí)驗(yàn)，在化學(xué)教學(xué)中，演示實(shí)驗(yàn)是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際操作能力的前提，因此，需要教師將學(xué)生的注意力集中在對(duì)實(shí)驗(yàn)的觀察上，并教給學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)的方法，在實(shí)驗(yàn)中，要求學(xué)生明確觀察目的，在教師的指導(dǎo)下，有計(jì)劃，有步驟，抓重點(diǎn)，分層次地進(jìn)行全面地觀察。不一一時(shí)的掛一漏萬(wàn)，顧此失彼。

在演示實(shí)驗(yàn)的操作演示過(guò)程中，應(yīng)注重學(xué)生“觀察”與“思維”的結(jié)合，學(xué)會(huì)正確地觀察方法。在演示實(shí)驗(yàn)前，學(xué)生應(yīng)認(rèn)真完成實(shí)驗(yàn)的預(yù)習(xí)任務(wù)，對(duì)預(yù)期的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)論應(yīng)做到心中有數(shù)。例如：在初中化學(xué)CO2性質(zhì)一節(jié)的學(xué)習(xí)中，教師把事先制備好的通入盛有適量紫色石蕊試液的試管中，大多數(shù)學(xué)生只觀察到試液由紫色逐漸變?yōu)榧t色，認(rèn)為實(shí)驗(yàn)已結(jié)束，即下結(jié)論：“CO2氣體能使紫色的石蕊試液變紅色”。引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)分析，石蕊試液是一種遇酸顯紅色的酸堿指示劑。根據(jù)上述現(xiàn)象，說(shuō)明CO2通入石蕊試液，使試液變色的真正原因是生成了一種酸（碳酸），而且繼續(xù)觀察上述實(shí)驗(yàn)，還會(huì)看到，已變紅色的石蕊試液，放置一段時(shí)間之后，將會(huì)由紅色又恢復(fù)到原來(lái)的紫色。這又是為什么呢？學(xué)生帶著問(wèn)題，在教師的指導(dǎo)觀察和分析下，便可以得出“碳酸常溫下具有不穩(wěn)定性”的結(jié)論。

教師演示實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)了學(xué)生觀察力，激發(fā)了學(xué)生的求知欲，使學(xué)生產(chǎn)生參與實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的渴望，教師指導(dǎo)學(xué)生做好實(shí)驗(yàn)，有助于學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)操作技能的掌握。在實(shí)驗(yàn)中鞏固加深對(duì)儀器用途的記憶，變機(jī)械記憶為理解記憶；通過(guò)親手操作，從實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察，誘發(fā)探索、創(chuàng)新動(dòng)機(jī)，從而完成實(shí)踐到認(rèn)識(shí)的飛躍，既鞏固了所學(xué)知識(shí)，又激發(fā)了學(xué)習(xí)興趣。學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)后，將實(shí)驗(yàn)中記錄的實(shí)驗(yàn)事實(shí)、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題、疑問(wèn)經(jīng)過(guò)分析、思考、歸納、總結(jié)，通過(guò)討論、質(zhì)疑、解答等方式，對(duì)課本知識(shí)得到了鞏固和提高，從而也培養(yǎng)了學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)方法，促使學(xué)生養(yǎng)成科學(xué)思考，規(guī)范操作的習(xí)慣。

二、學(xué)生實(shí)驗(yàn)對(duì)探究、動(dòng)手能力的培養(yǎng)

學(xué)生實(shí)驗(yàn)的目的是使學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行驗(yàn)證的一種方式，是學(xué)生親身經(jīng)歷豐富的探究活動(dòng)，將課本知識(shí)與實(shí)踐結(jié)合的好課堂，也是培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力、探究能力、分析能力的好措施，通過(guò)學(xué)生實(shí)驗(yàn)，可使所學(xué)知識(shí)得到驗(yàn)證，揭示知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，使理論與實(shí)際結(jié)合起來(lái)，也是充分發(fā)揮學(xué)生主體作用的好課堂。

在學(xué)習(xí)初中化學(xué)第六章時(shí)，為了揭示鐵生銹的原因，先組織學(xué)生做了以下三組平行實(shí)驗(yàn)，啟發(fā)學(xué)生考慮鐵生銹的條件？進(jìn)而了解防銹的方法。

經(jīng)過(guò)幾天的觀察，會(huì)發(fā)現(xiàn)，第一支試管中的鐵釘生銹了，第二、三支試管中鐵釘沒(méi)有變化。通過(guò)這一實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，學(xué)生就會(huì)分析、推理，得出結(jié)論：

（1）在潮濕的空氣中，鐵與水、空氣中的氧氣反應(yīng)，生成了鐵銹

（2）在隔絕空氣的情況下，鐵不易與水反應(yīng)

（3）在常溫下，干燥的空氣中，鐵很難跟氧氣反應(yīng)。

三、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)與綜合能力的培養(yǎng)

設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)是對(duì)學(xué)生綜合能力的檢測(cè)，也是培養(yǎng)綜合分析能力的一種方法，通過(guò)一些簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，不僅能夠培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手、動(dòng)腦、解決問(wèn)題能力，而且能夠激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力，探究新知識(shí)的能力。

對(duì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)題的解答，關(guān)鍵在于對(duì)課本知識(shí)的理解和掌握，是課本知識(shí)的實(shí)踐和應(yīng)用，也是提高學(xué)生探究問(wèn)題能力、分析思考能力的有效措施，它既要求學(xué)生有扎實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)，而且要求學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)習(xí)題進(jìn)行認(rèn)真分析，從知識(shí)技能、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Τ霭l(fā)，分析實(shí)驗(yàn)中所涉及到的知識(shí)，知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，動(dòng)手動(dòng)腦設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)；從記憶中相關(guān)的知識(shí)進(jìn)行分析，獨(dú)立思考，探索創(chuàng)新，設(shè)計(jì)出簡(jiǎn)單、易做、現(xiàn)象明顯、清潔衛(wèi)生的實(shí)驗(yàn)操作程序；通過(guò)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，對(duì)學(xué)生思考問(wèn)題的方法、思路、對(duì)知識(shí)的遷移起到了重要的作用，從而推動(dòng)了學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)，激發(fā)了學(xué)生向?qū)嶒?yàn)設(shè)計(jì)的新穎性、靈活性、趣味性、簡(jiǎn)捷性方面的思考，促進(jìn)了知識(shí)的鞏固和提高。通過(guò)分析、討論，開(kāi)擴(kuò)了學(xué)生視野，提高了對(duì)所學(xué)知識(shí)的認(rèn)識(shí)，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和對(duì)知識(shí)的探究興趣。

在中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，也可從設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案著手，對(duì)學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新思維的訓(xùn)練。例如：用實(shí)驗(yàn)方法證明鐵、銅、銀三種金屬的活動(dòng)性順序。首先。激勵(lì)學(xué)生的求異思維，“能從理論上設(shè)計(jì)出多少種解決問(wèn)題的方法？”學(xué)生對(duì)此問(wèn)題興趣頗高，各抒己見(jiàn)，在課堂上出現(xiàn)的理論可行方案有：

（1）鐵、銅、銀和稀硫酸；銅、銀和硝酸銀溶液

（2）鐵、銅、銀和硝酸汞溶液；鐵、銅和稀鹽酸

（3）鐵和硫酸銅溶液；銅和硝酸銀溶液

（4）銀、鐵和氯化銅溶液

（5）銅、硝酸鐵溶液和硝酸銀溶液。

在得出多種方案的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生從現(xiàn)象明顯、實(shí)驗(yàn)用品簡(jiǎn)單、實(shí)驗(yàn)的可操作性強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)、環(huán)保等角度考慮選擇出最佳的設(shè)計(jì)方案。進(jìn)而培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新思維，并逐步形成良好的化學(xué)實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。

四、課外實(shí)驗(yàn)與創(chuàng)新能力的培養(yǎng)

課內(nèi)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生具有依賴性和局限性，課外實(shí)驗(yàn)（包括課本家庭小實(shí)驗(yàn)和一些趣味性實(shí)驗(yàn)）則能豐富學(xué)生課外活動(dòng)內(nèi)容，增強(qiáng)學(xué)生自學(xué)能力，創(chuàng)造能力的發(fā)展，同時(shí)加深鞏固所學(xué)知識(shí)，進(jìn)一步提高學(xué)生探究能力和創(chuàng)新能力。

家庭小實(shí)驗(yàn)是課本知識(shí)的延續(xù)，是學(xué)生鞏固知識(shí)的一種渠道，有利于培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考、自學(xué)能力的習(xí)慣。通過(guò)家庭小實(shí)驗(yàn)，更有效地提高了學(xué)生的自主性和主動(dòng)性，使學(xué)生在更廣闊的空間內(nèi)自由地發(fā)展，使學(xué)生明確化學(xué)就在我們的生活中，我們身邊處處有化學(xué)，自然界中每時(shí)每刻的千變?nèi)f化，離不開(kāi)化學(xué)知識(shí)。使學(xué)生產(chǎn)生了探索獲取新知識(shí)的愿望，豐富了課余生活，進(jìn)一步提高學(xué)習(xí)興趣。

總之，實(shí)驗(yàn)是手段，其目的是通過(guò)實(shí)驗(yàn)引其趣、激其疑、導(dǎo)其思、解其惑，努力為學(xué)生創(chuàng)造實(shí)驗(yàn)條件和渠道，充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)教學(xué)功能，達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生能力提高學(xué)生素質(zhì)的目的。