影響家禽羽毛生長的因素分析

劉偉

在實際生產(chǎn)中，羽毛問題呈多發(fā)性且沒有單一解決辦法，因此需要考慮多種因素，如飼養(yǎng)管理、環(huán)境條件、營養(yǎng)水平和健康情況等。在不同地區(qū)及家禽生長的各階段均可發(fā)生羽毛問題，有明顯的季節(jié)性，常發(fā)于高溫季節(jié)。

1.營養(yǎng)因素和羽毛生長的關(guān)系

1）家禽羽毛脫換能夠直接反應雞群營養(yǎng)狀況。雞群營養(yǎng)良好，羽毛脫換較快。而且性成熟前羽毛豐滿有光澤；若飼料中缺乏維生素、蛋氨酸、微量元素及蛋白含量不足時，則會嚴重影響雛雞羽毛的脫換與生長，開產(chǎn)前雞群羽毛表現(xiàn)為殘缺無光澤；若缺乏維生素D、鋅或葉酸時，雞群羽毛生長性能差，種色素減少，使羽毛色澤變淡，甚至使某種色素不存在；缺乏鐵時，可引起雞貧血，致使羽毛缺乏色素，影響其色澤，且羽毛粗糙易脫落；若缺乏泛酸，雞群羽毛少而糙，羽毛生長速度慢，甚至出現(xiàn)羽毛脫落現(xiàn)象。此外，飼料添加劑可用于解決家禽羽毛問題：提高蛋白和能量水平，防止雞群采食量下降；確保色氨酸、精氨酸、半胱氨酸和蛋氨酸等各種氨基酸及維生素A、B和E的均衡。然而，實踐證明雖可解決羽毛問題，卻不可根除。

2）若雞群出現(xiàn)羽毛問題繼而影響其生長性能，可能是由于群體密度大、缺乏某營養(yǎng)元素、感染疾病或霉菌毒素中毒等所致；即使雞群生長性能良好，通常會在雄性群體中更多地發(fā)生羽毛問題。白雞品種中產(chǎn)生羽毛問題，主要是其快速生長的原因所致，生長性能并不受到羽毛問題的影響。

2.甲狀腺功能和羽毛生長的關(guān)系

1）家禽羽毛生長速度會受到甲狀腺激素與促甲狀腺釋放激素的影響。甲狀腺素T4通過影響毛囊細胞的形成及代謝速率進而使羽毛的發(fā)育、分化受到影響；雖然T4對雛雞絨毛生長不構(gòu)成影響，但對育成雞和成雞的羽毛生長影響很大。如將甲狀腺摘除，除翅膀上的羽毛不受T4控制，其它部位羽毛都會出現(xiàn)生長停滯現(xiàn)象；若飼料中添加甲狀腺抗體，則羽毛生長遲緩。

2）棉籽粕中含有抗營養(yǎng)因子——棉酚（Gossypol），對動物會產(chǎn)生毒性作用。經(jīng)研究證明，將1 mg/（kg·bw）的棉酚添加于日糧中，則造成甲狀腺體發(fā)育衰退。目前，并未足夠關(guān)注棉酚對甲狀腺的拮抗作用，且對棉酚影響羽毛生長的報道也很少見；然而相比其他影響因素，棉籽粕可能通過致使甲狀腺機能衰退而影響羽毛生長速度。

3）菜籽粕中的葡萄苷酸內(nèi)酯鹽通常被認為是抗營養(yǎng)物質(zhì)，其通過不同方式損害畜禽機體，且可抑制甲狀腺吸收吲哚，最終抑制甲狀腺的功能。葡萄苷酸內(nèi)酯鹽含量越高，家禽增重則不斷下降，且42日齡羽毛分數(shù)降低，對羽毛生長的影響主要集中在家禽腹部和背部。

4）熱應激也可抑制甲狀腺功能。在高溫條件下，則會抑制甲狀腺素T4的含量，T4對羽毛的生長產(chǎn)生直接影響，這樣在熱應激條件下飼養(yǎng)的家禽羽毛重量顯著降低。

5）光照強度及光照周期作用于視網(wǎng)膜，將信號經(jīng)視神經(jīng)傳給大腦，大腦進一步對促甲狀腺激素T4的分泌進行調(diào)節(jié)，直接影響羽毛生長。通過相關(guān)試驗表明短暫的光周期（8L：16D）可促進甲狀腺激素T4分泌，利于羽毛生長；在生長速度一致的條件下，家禽生長時間較長，則來自自然界或人工的較高的光照強度下會使甲狀腺激素T4水平下降，并抑制羽毛生長。

3.其他因素和羽毛生長的關(guān)系

1）早期限飼（0～11日齡）可導致較低水平的甲狀腺激素T4，而恢復正常飼喂后甲狀腺激素T4又可恢復至正常水平。雞群蛋白攝入量不足，則將抑制羽毛生長。在生產(chǎn)中，雖不會采用低蛋白飼喂方式，但經(jīng)常會發(fā)生飼喂空間不足、密度過大，尤其是肉種雞的限飼等，這些不正確的飼養(yǎng)管理方法都會限制家禽的采食量。建議在飼養(yǎng)過程中，提供給家禽合適的料位和水位，降低飼養(yǎng)密度，及時維修損害的喂料系統(tǒng)。此外，密度過大或應激會引起家禽躁動，加劇啄羽的發(fā)生。啄羽可破壞羽毛生長，并且使得羽毛破壞的雞只成為被啄羽的對象。高強度的光刺激可產(chǎn)生啄羽行為，而降低光照強度可抑制啄羽行為。

2）育雛育成期體重過輕會影響羽毛發(fā)育生長。育雛期限飼過早或育成期選擇投喂質(zhì)量差且營養(yǎng)成分低的飼料，導致雛雞免疫系統(tǒng)與消化系統(tǒng)不能發(fā)育完善，造成育成期家禽機體體質(zhì)差，體重輕，雖開產(chǎn)前加大加料幅度能夠使種雞體重達標，然而在開產(chǎn)后，種雞的體質(zhì)并未有牢固的基礎(chǔ)，且并未儲備足夠能量，因此在產(chǎn)蛋后也會出現(xiàn)提前脫羽停產(chǎn)的現(xiàn)象。

（編輯：狄慧）