草莓、菠菜抗衰老

草莓和菠菜都是高營養(yǎng)果蔬，是含抗氧化劑維生素C和維生素E的佼佼者，且都富含葉酸，可防治營養(yǎng)性巨幼紅細(xì)胞性貧血及皮膚瘙癢或出血。菠菜內(nèi)的類黃酮物質(zhì)可防治老年人眼睛的黃斑變性，從而延緩老年人黃斑的退行性病變與老化而導(dǎo)致的眼盲癥或視力減退。

不過由于菠菜性屬寒涼，食用時(shí)不妨輔佐辛溫的芥末或鮮生姜，則可抵消寒涼蔬菜誘發(fā)的胃腸絞痛或腹脹等。