‘豐水’梨二次開(kāi)花過(guò)程中枝皮和花芽有機(jī)營(yíng)養(yǎng)變化特征

張全軍，鐘必鳳，李文貴，鄧家林，張紹鈴

(1 四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所/農(nóng)業(yè)部西南地區(qū)園藝作物生物學(xué)及種質(zhì)創(chuàng)制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，成都 610066;2 南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 梨工程技術(shù)研究中心,南京210095)

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‘豐水’梨二次開(kāi)花過(guò)程中枝皮和花芽有機(jī)營(yíng)養(yǎng)變化特征

張全軍1，鐘必鳳1，李文貴1，鄧家林1，張紹鈴2

(1 四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所/農(nóng)業(yè)部西南地區(qū)園藝作物生物學(xué)及種質(zhì)創(chuàng)制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，成都 610066;2 南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 梨工程技術(shù)研究中心,南京210095)

摘要：為了探討砂梨二次開(kāi)花與枝皮和花芽營(yíng)養(yǎng)之間的關(guān)系，分析了‘豐水’梨去葉后二次開(kāi)花過(guò)程中枝皮和花芽有機(jī)營(yíng)養(yǎng)的變化。結(jié)果顯示：(1)‘豐水’梨從去葉后第6天出現(xiàn)萌芽現(xiàn)象，在第2周萌芽率迅猛增長(zhǎng)，至第42天萌芽率增至91%，滿樹(shù)呈春天開(kāi)花現(xiàn)象。(2)去葉后初期‘豐水’梨枝皮中可溶性糖含量逐漸增加，并于第12天時(shí)達(dá)到高峰后迅速下降，且枝皮中可溶性糖和淀粉含量迅速降低的時(shí)期與花芽萌芽率快速提高期同步；去葉后枝皮中可溶性蛋白質(zhì)含量急劇降低，而花芽中游離氨基酸的含量迅速增加。(3) ‘豐水’梨花芽萌芽率與枝皮、花芽中的淀粉和可溶性蛋白質(zhì)含量呈極顯著或顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系，而與花芽中可溶性糖含量呈顯著正相關(guān)關(guān)系。研究表明，砂梨枝皮、花芽中有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其活躍狀態(tài)是影響其花芽萌動(dòng)的重要原因。

關(guān)鍵詞：砂梨；二次花；營(yíng)養(yǎng)條件；可溶性糖；淀粉；可溶性蛋白

按照正常的物候期，在中國(guó)梨開(kāi)花期應(yīng)該是3～5月份，但在南方地區(qū)當(dāng)年形成的花芽在8～10月會(huì)出現(xiàn)異常開(kāi)花的現(xiàn)象[1-2]，生產(chǎn)上稱(chēng)為‘二次開(kāi)花’，該現(xiàn)象在新西蘭、南非、巴西被稱(chēng)為‘芽敗育’(bud abortion)[3]或‘跳芽’(bud jump)[4-5]。砂梨二次開(kāi)花會(huì)消耗樹(shù)體大量營(yíng)養(yǎng)，導(dǎo)致花量少、花質(zhì)差、著果少、果實(shí)小，雖然也能形成少量果實(shí)，但隨著氣溫的下降，果實(shí)逐漸停止生長(zhǎng)，最后脫落，失去經(jīng)濟(jì)價(jià)值。目前中國(guó)南方地區(qū)幾乎所有低海拔早熟梨產(chǎn)區(qū)都存在著秋季二次開(kāi)花的現(xiàn)象，造成的損失在15%～30%，個(gè)別果園在發(fā)生較重的年份達(dá)70%以上。黃新忠等[6]認(rèn)為砂梨二次開(kāi)花與早期落葉緊密相關(guān);鐘必鳳等[1]的試驗(yàn)結(jié)果表明,早期落葉降低了砂梨花芽中ABA的含量，從而使激素比值發(fā)生改變，導(dǎo)致生長(zhǎng)促進(jìn)型激素占主導(dǎo)地位，阻止自然休眠的花芽進(jìn)入休眠或促使進(jìn)入淺休眠部分花芽解除休眠，所以出現(xiàn)砂梨二次開(kāi)花現(xiàn)象。趙志國(guó)等[7]認(rèn)為砂梨二次花的發(fā)生與該現(xiàn)象發(fā)生前2～4個(gè)月內(nèi)樹(shù)體無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)元素水平無(wú)直接關(guān)系。但迄今關(guān)于樹(shù)體有機(jī)營(yíng)養(yǎng)與砂梨二次開(kāi)花關(guān)系的研究未見(jiàn)報(bào)道。

果樹(shù)萌發(fā)期間需用的養(yǎng)料與能量主要來(lái)自它的貯藏物質(zhì)的轉(zhuǎn)化和利用；其貯藏物質(zhì)主要有蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪。在完成花芽分化之后的休眠期內(nèi)，樹(shù)體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生轉(zhuǎn)變，如細(xì)胞液濃度提高，原生質(zhì)粘性增強(qiáng)，原生質(zhì)膜形成擬脂層使透性減弱等[8]。這些生理變化一方面有利于果樹(shù)防止失水和提高抗逆性，另一方面積極為儲(chǔ)備再生長(zhǎng)準(zhǔn)備物質(zhì)基礎(chǔ)[9]。鑒于砂梨二次開(kāi)花與早期落葉的緊密關(guān)系[10]，本研究采取100%去葉處理‘豐水’梨促花措施，探討其二次開(kāi)花過(guò)程中相關(guān)營(yíng)養(yǎng)生理指標(biāo)的變化及其與砂梨花芽萌動(dòng)、二次開(kāi)花的關(guān)系，期望對(duì)砂梨二次開(kāi)花的調(diào)控提供重要的借鑒。

1材料和方法

1.1材料和試驗(yàn)地

本試驗(yàn)于2012年在南京農(nóng)業(yè)大學(xué)江浦農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行，試驗(yàn)品種為8年生‘豐水’梨，試驗(yàn)樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果正常，長(zhǎng)勢(shì)和立地條件基本一致。根據(jù)南京氣象局的資料,南京屬亞熱帶季風(fēng)氣候，雨量充沛，年降水1 200 mm，四季分明，年平均溫度15.4 ℃，年極端氣溫最高39.7 ℃，最低-13.1 ℃，年平均降水量1 106 mm。

1.2方法

1.2.1花芽分化時(shí)期的觀察于6月10日開(kāi)始，每隔5～10 d取均勻一致的花芽，每次取樣均為20個(gè)芽。對(duì)部分芽樣進(jìn)行剝芽并統(tǒng)計(jì)鱗片數(shù)，采用半薄切片觀察，并制作石蠟切片。

1.2.2試驗(yàn)處理在‘豐水’梨花芽分化完成后，即‘豐水’梨采果后的8月20日，進(jìn)行全樹(shù)人工100%去葉處理，以不去葉為對(duì)照，5株小區(qū)，4次重復(fù)。每6 d取1次混合芽和一年生枝皮進(jìn)行測(cè)試分析。

1.2.3測(cè)定項(xiàng)目及方法枝條萌芽率從開(kāi)始處理后的42 d內(nèi)每隔6 d統(tǒng)計(jì)1次；萌芽率=萌芽數(shù)/枝條總芽數(shù)×100%。參考《植物生理實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》[11],淀粉含量采用蒽酮比色法測(cè)定；淀粉酶活性的測(cè)定 采用3,5-二硝基水楊酸比色法；可溶性糖含量采用蒽酮比色法測(cè)定；氨基酸含量采用茚三酮比色法測(cè)定；可溶性蛋白質(zhì)含量采用考馬斯亮藍(lán)法測(cè)定。

1.3數(shù)據(jù)處理

實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理采用Excel軟件完成，差異性顯著性檢驗(yàn)采用DPS軟件完成。

2結(jié)果與分析

2.1‘豐水’梨花芽分化時(shí)期和二次開(kāi)花現(xiàn)象觀察

2.1.1花芽分化從6月上旬開(kāi)始，通過(guò)半薄切片和石蠟切片的觀察，明確了‘豐水’梨花芽形態(tài)分化始于6月中、下旬，生長(zhǎng)點(diǎn)于7月上旬開(kāi)始膨大隆起，接著花序的小花原基開(kāi)始分化，為花芽分化發(fā)端期；7月下旬萼片原基形成開(kāi)始，為原基分化期；8月上旬花芽分化基本完成(圖1)。

2.1.2枝條萌芽率如圖2所示，在南京試驗(yàn)點(diǎn)自然氣候條件下，‘豐水’梨從去葉后第6天開(kāi)始出現(xiàn)萌芽現(xiàn)象，并在隨后2周內(nèi)萌芽率迅猛增長(zhǎng)，出現(xiàn)二次開(kāi)花現(xiàn)象；從第24天起萌芽率增速減緩，到第42天萌芽率增至91%，滿樹(shù)呈春天開(kāi)花現(xiàn)象。同時(shí)，相對(duì)來(lái)講，未去葉處理的‘豐水’梨在第12天出現(xiàn)零星萌芽，隨著秋季氣溫的延續(xù)，到第42天萌芽率僅12.3%，雖然其萌芽率動(dòng)態(tài)變化與去葉處理‘豐水’梨保持相似的趨勢(shì)，但萌芽率一直保持在相對(duì)較低的水平。這可能與未去葉‘豐水’梨保持正常的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)狀態(tài)，抑制了生殖生長(zhǎng)有關(guān)。

圖1　8月15日‘豐水’梨花芽的石蠟切片(×40)

2.2‘豐水’梨二次開(kāi)花過(guò)程中枝皮和花芽生理特征變化

2.2.1枝皮和花芽淀粉含量圖3顯示，在去葉后的整個(gè)萌芽二次開(kāi)花過(guò)程中(0～42 d)，‘豐水’梨去葉處理的枝皮淀粉含量呈遞減趨勢(shì)，并且一直低于未去葉對(duì)照，淀粉含量最低值僅僅為0.03 mg·g-1；而未處理枝皮淀粉含量在第0～12天呈緩慢遞增趨勢(shì)，在第12天后緩慢減少，最后淀粉含量穩(wěn)定在0.08 mg·g-1左右。在去葉后24 d，經(jīng)去葉處理的‘豐水’梨大部分花芽已經(jīng)呈萌動(dòng)開(kāi)花狀態(tài)，所以花芽中淀粉含量停止取樣分析。圖3顯示，未去葉對(duì)照花芽中淀粉含量在第6天后呈緩慢遞增趨勢(shì)，由0.072 mg·g-1增至0.083 mg·g-1，但于0～24 d維持在0.05～0.08 mg·g-1范圍內(nèi)，明顯低于同期對(duì)照的枝皮淀粉含量(0.09～0.14 mg·g-1)；與枝皮中淀粉含量變化相似，去葉處理的花芽淀粉含量也表現(xiàn)出逐漸降低趨勢(shì)，且始終低于同期的對(duì)照處理。可見(jiàn)，去葉處理不同程度地降低了‘豐水’梨枝皮和花芽淀粉含量，且去葉時(shí)間越長(zhǎng)降幅越大。

2.2.2枝皮淀粉酶活性如圖4 所示，在去葉處理后的第6天，去葉處理‘豐水’梨枝皮α-淀粉酶活性先由1.1 mg·g-1·min-1增至1.6 mg·g-1·min-1，而后呈遞減狀態(tài)，于第18天降至1.2 mg·g-1·min-1，而后略微升高，此后持續(xù)降低，又在第42天降低至0.6 mg·g-1·min-1；同時(shí)，在整個(gè)去葉處理后階段(0～42 d)，對(duì)照枝皮α-淀粉酶活性低于同期的去葉處理，且一直穩(wěn)定在0.8～1.1 mg·g-1·min-1之間，起伏波動(dòng)不大。在‘豐水’梨去葉后的過(guò)程中，去葉處理枝皮β-淀粉酶活性大體上均呈現(xiàn)先增加再降低、略呈平穩(wěn)狀態(tài)后又升高的趨勢(shì)(圖4)；而對(duì)照枝皮β-淀粉酶活性在0～42 d內(nèi)呈遞減趨勢(shì)，由3.4 mg·g-1·min-1緩慢降至2.0 mg·g-1·min-1，變化較平穩(wěn)?？傊?，在整個(gè)觀察過(guò)程中，‘豐水’梨枝皮中2種淀粉酶活性在未去葉處理下波動(dòng)變化的幅度較小，而在去葉處理下變化較明顯。

2.2.3枝皮和花芽可溶性糖含量在‘豐水’梨去葉處理后二次開(kāi)花過(guò)程中，去葉處理枝皮中可溶性糖含量呈現(xiàn)先略微增加又持續(xù)降低的變化趨勢(shì)，并在去葉處理第42天降至0.1 mg·g-1，而對(duì)照枝皮中可溶性糖含量雖也呈緩慢降低趨勢(shì)，但一直保持在0.22～0.25 mg·g-1，呈較穩(wěn)定狀態(tài)(圖5)。同時(shí)，在整個(gè)去葉后二次開(kāi)花過(guò)程中，對(duì)照花芽中可溶性糖含量顯著低于同期的去葉處理，且穩(wěn)定保持在0.10～0.12 mg·g-1之間，而去葉處理可溶性糖含量先在第6天緩慢遞增，于第12天增至0.16 mg·g-1，隨后保持在平穩(wěn)狀態(tài)(圖5)?？梢?jiàn)，去葉處理引起‘豐水’梨枝皮和花芽中可溶性糖含量明顯波動(dòng)，但枝皮中有降低趨勢(shì)，而花芽中則呈上升趨勢(shì)，且枝皮中波動(dòng)幅度更大。

圖2　去葉后‘豐水’梨萌芽率動(dòng)態(tài)變化

圖3　去葉后‘豐水’梨枝皮和花芽?jī)?nèi)淀粉含量變化

圖4　去葉處理后‘豐水’梨枝皮α-淀粉酶和

2.2.4枝皮和花芽游離氨基酸含量由圖6 可以看出：在去葉后‘豐水’梨萌芽二次開(kāi)花過(guò)程中，去葉處理‘豐水’梨枝皮游離氨基酸含量始終低于同期的對(duì)照，且呈現(xiàn)先明顯降低后緩慢增加趨勢(shì)，并處理后第12天降低到最低值(1.60 mg·g-1)，于第42天又緩慢增至2.21 mg·g-1。從整體來(lái)看(圖6)，‘豐水’梨花芽中游離氨基酸含量低于枝皮；去葉處理花芽中游離氨基酸含量始終高于同期的對(duì)照，其中的對(duì)照花芽游離氨基酸含量波動(dòng)在2.30～2.45 mg·g-1之間，而去葉處理花芽游離氨基酸含量從第6天開(kāi)始緩慢上升，至第42天達(dá)最高值(2.68 mg·g-1)?？梢?jiàn)，去葉處理明顯降低了‘豐水’梨枝皮氨基酸含量，而花芽中氨基酸含量增高。

2.2.5枝皮和花芽可溶性蛋白含量在去葉后萌芽二次開(kāi)花整個(gè)過(guò)程中，去葉處理‘豐水’梨枝皮可溶性蛋白質(zhì)含量始終低于對(duì)照，且差距逐漸增大(圖7)。其中，對(duì)照枝皮可溶性蛋白質(zhì)含量呈緩慢遞減趨勢(shì)，并在第18天降至谷值(0.13 mg·g-1)，隨后緩慢上升，到第42天增至0.19 mg·g-1；而去葉處理枝皮可溶性蛋白質(zhì)含量一直呈遞減趨勢(shì)，至第42天時(shí)減至0.07 mg·g-1。同時(shí)，在花芽萌動(dòng)過(guò)程中(圖7)，無(wú)論是對(duì)照還是去葉處理，花芽中可溶性蛋白質(zhì)含量都呈緩慢遞減趨勢(shì)，去葉處理可溶性蛋白質(zhì)含量遞減速度高于同期的對(duì)照，其值始終低于對(duì)照，到去葉第24天降至最低值(0.075 mg·g-1)。可見(jiàn)，去葉處理明顯降低了‘豐水’梨枝皮和花芽中可溶性蛋白含量，且枝皮中下降的幅度更大。

2.3二次開(kāi)花過(guò)程中萌芽率與枝皮、花芽營(yíng)養(yǎng)相關(guān)指標(biāo)的關(guān)系

對(duì)‘豐水’梨二次開(kāi)花過(guò)程中萌芽率與枝皮和花芽營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)進(jìn)行相關(guān)性分析的結(jié)果(表1、2)表明，‘豐水’梨萌芽率與枝皮淀粉含量和可溶性蛋白含量呈極顯著的負(fù)相關(guān)關(guān)系(r分別為-0.931和-0.934)，與可溶性糖含量、β-淀粉酶活性呈顯著的負(fù)相關(guān)關(guān)系，與花芽中淀粉、可溶性蛋白含量亦呈顯著的負(fù)相關(guān)，而與花芽中可溶性糖呈正相關(guān)關(guān)系。說(shuō)明枝皮營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其活躍狀態(tài)是影響砂梨花芽萌動(dòng)的重要原因。

圖5　去葉處理后‘豐水’梨枝皮和花芽可溶性糖含量變化

圖6　去葉處理后‘豐水’梨枝皮和花芽游離氨基酸含量變化

圖7　去葉處理后‘豐水’梨枝皮和花芽中蛋白質(zhì)含量變化

同時(shí)，砂梨枝皮β-淀粉酶活性與淀粉含量、可溶性蛋白和游離氨基酸含量之間的相關(guān)系數(shù)均達(dá)到極顯著水平，這些證明在砂梨花芽萌動(dòng)過(guò)程中，枝皮和花芽中貯藏營(yíng)養(yǎng)成分之間存在的轉(zhuǎn)換關(guān)系。

表1　‘豐水’梨萌芽率與枝皮有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量的相關(guān)性系數(shù)

注：*和**分別表示相關(guān)性在0.05和0.01水平達(dá)到顯著水平；下同。

Note:*and ** stand for the correlation is significant at 0.05 and 0.01 level,respectively；the same as below.

表2　‘豐水’梨萌芽率與花芽有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量的相關(guān)性系數(shù)

3討論

3.1二次開(kāi)花過(guò)程中枝條營(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸特征

南方砂梨二次開(kāi)花的本質(zhì)就是花芽分化完成后避開(kāi)休眠或者在淺休眠階段解除休眠，誘導(dǎo)樹(shù)體連續(xù)生長(zhǎng)發(fā)育的結(jié)果。黃新忠等[6]認(rèn)為砂梨二次開(kāi)花與早期落葉緊密相關(guān)。日本的林真二[12]指出，多雨的梨產(chǎn)區(qū)，葉片生產(chǎn)的同化養(yǎng)分較少，樹(shù)體內(nèi)碳水化合物合成減少；此時(shí)新梢伸展迅速，對(duì)氮和碳水化合物的消耗極多，同時(shí)樹(shù)體吸收的大量氮素難以消化轉(zhuǎn)變?yōu)榈鞍踪|(zhì)，樹(shù)體內(nèi)硝態(tài)氮或非蛋白質(zhì)氮暫時(shí)增多，導(dǎo)致落葉從而引發(fā)二次開(kāi)花的發(fā)生。趙志國(guó)等[7]認(rèn)為砂梨二次花的發(fā)生與該現(xiàn)象發(fā)生前2～4個(gè)月內(nèi)樹(shù)體無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)元素水平無(wú)直接關(guān)系。關(guān)于樹(shù)體有機(jī)營(yíng)養(yǎng)與砂梨二次開(kāi)花的研究還未見(jiàn)報(bào)道。果樹(shù)內(nèi)貯藏的碳水化合物是樹(shù)體抵御冬季嚴(yán)寒、冬季休眠消耗、萌芽和春季起始生長(zhǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ)[13]。Amold[14]對(duì)蘋(píng)果根與梢的皮部全蛋白質(zhì)含量作了測(cè)定，發(fā)現(xiàn)在低溫累積過(guò)程中，全蛋白質(zhì)含量通常呈增加趨勢(shì)，直到葉芽低溫需求量被滿足，然后蛋白質(zhì)開(kāi)始降解。本試驗(yàn)中去葉處理‘豐水’梨枝皮淀粉和可溶性糖含量均下降，而花芽糖含量卻略有升高；說(shuō)明去葉處理后花芽萌動(dòng)需要消耗大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，去葉促進(jìn)了枝皮淀粉向花芽可溶性糖的轉(zhuǎn)化，為代謝變化提供物質(zhì)及能量。隨著去葉時(shí)間的增加，淀粉酶將不易溶解的大分子淀粉分解為易溶解吸收的小分子可溶性糖，所以，花芽中可溶性糖含量是一個(gè)逐漸增加的過(guò)程。本試驗(yàn)還發(fā)現(xiàn)，枝皮蛋白質(zhì)含量急劇降低，花芽中游離氨基酸的含量迅速增加也進(jìn)一步證實(shí)了枝皮貯藏營(yíng)養(yǎng)的供給關(guān)系。

本試驗(yàn)還表明，‘豐水’梨萌芽率與枝皮淀粉和可溶性蛋白含量呈極顯著的負(fù)相關(guān)關(guān)系，與可溶性糖含量、β-淀粉酶活性呈顯著的負(fù)相關(guān)，與花芽中淀粉和可溶性蛋白含量亦呈顯著的負(fù)相關(guān)，而與中花芽可溶性糖呈正相關(guān)關(guān)系，表明了可溶性糖和二次花芽萌動(dòng)的緊密關(guān)系；Mason[15]認(rèn)為除了生長(zhǎng)素及激素的平衡能夠調(diào)節(jié)頂花芽的萌動(dòng)之外，糖的積累也能夠促進(jìn)花芽的萌動(dòng)并限制BRANCHED1(BRC1)基因的表達(dá)，這與本研究的結(jié)果一致。但是枝條和花芽的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)是如何影響二次花發(fā)生的還有待于進(jìn)一步研究。

3.2去葉對(duì)‘豐水’梨二次開(kāi)花的影響和開(kāi)花逆轉(zhuǎn)現(xiàn)象

去葉能促使成熟的花芽萌動(dòng)、開(kāi)花等[16]。去葉一般在花芽分化完成后自然休眠發(fā)生前進(jìn)行，分為人工去葉和化學(xué)去葉，這樣可以使樹(shù)體避開(kāi)休眠，進(jìn)入下一生長(zhǎng)周期。因此，花芽形成的時(shí)間和休眠發(fā)展的進(jìn)程對(duì)于去葉而言至關(guān)重要[17]，去葉時(shí)間過(guò)早影響花芽分化，過(guò)晚則休眠深度過(guò)深降低萌芽率，這就需要根據(jù)不同樹(shù)種的花芽分化進(jìn)程和休眠發(fā)展進(jìn)程的界定選擇各自合適的去葉時(shí)間。本研究選擇在梨果實(shí)采收后花芽分化完成以后全部去葉，滿足了成花的條件，試驗(yàn)處理達(dá)到了預(yù)期的花芽萌動(dòng)和開(kāi)花的目的。關(guān)于去葉使樹(shù)體避開(kāi)休眠的原理，研究認(rèn)為去葉限制了芽?jī)?nèi)ABA的累積，并且使赤霉素含量升高[16]。

另外，本研究在去葉的過(guò)程中還發(fā)現(xiàn)，花芽在‘豐水’梨全部去葉后生長(zhǎng)過(guò)程中可以直接抽出枝條。開(kāi)花逆轉(zhuǎn)現(xiàn)象[18]的發(fā)生，說(shuō)明分生組織的活動(dòng)方式不僅可以從營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)狀態(tài)轉(zhuǎn)向生殖發(fā)育狀態(tài)，而且可以從生殖發(fā)育狀態(tài)逆轉(zhuǎn)回營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)狀態(tài)[19]。本研究同時(shí)驗(yàn)證了在砂梨開(kāi)花逆轉(zhuǎn)過(guò)程中伴隨著枝皮和花芽有機(jī)營(yíng)養(yǎng)的轉(zhuǎn)換。

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(編輯:裴阿衛(wèi))

Variation of Organic Nutrition on Shoot and Flower Bud of ‘Hosui’Pear (PyruspyrifoliaNakai) during Reflorescence Period

ZHANG Quanjun1，ZHONG Bifeng1，LI Wengui1，DENG Jialin1，ZHANG Shaoling2

(1 Horticultural Research Institute of Sichuan Academy of Agricultural Sciences/Key Laboratory of Horticultural Crops,Biology and Germplasm Enhancement in Southwest Regions,Ministry of Agriculture,Chengdu 610066,China;2 Center of Engineering and Technology Research,Nanjing Agricultural University,Nanjing 210095,China)

Abstract:To elucidate the relationship between reflorescence and nutrition conditions,were investigated the organic nutrition changes in shoots and flower buds from the Pyrus pyrifolia cv.Hosui during reflorescence.The results showed that:(1)along with the bud break at 6 d defoliated by hand，the budding rate was keeping low rising,and flowers opened fully at 42 d.(2)The soluble sugar was increased firstly when the tree defoliated by hand.However,the soluble sugar content was decreased at the 12 d of rapid increasing stage for budding rate.The budding rate increasing stage was consistent with starch contents reducing periods in shoots.In addition,protein content in shoots was decreased to promote rapid increasing for the free amino acid content in the flower buds.(3)The related positive or negative correlation for budding rate and starch content,soluble protein content in flower bud and shoot reached at the 1% significant level,respectively.The positive correlation for budding rate and soluble sugar content in flower bud were 0.794,reached at the 5% significant level.It was indicated the nutrition conditions played important roles in the reflorescence occurrence for Pyrus pyrifolia cv.Hosui.

Key words:Pyrus pyrifolia Nakai;reflorescence;nutrition condition;soluble sugar;starch;soluble protein

中圖分類(lèi)號(hào)：Q945.6

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

作者簡(jiǎn)介：張全軍(1975-)，男，博士，副研究員，從事果樹(shù)栽培生理與育種工作。E-mail:124317090@qq.com

基金項(xiàng)目：國(guó)家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目(NYCYTX29-37)；四川省應(yīng)用基礎(chǔ)研究項(xiàng)目(15JC0096)

收稿日期：2015-10-29；修改稿收到日期：2016-03-11

文章編號(hào):1000-4025(2016)03-0493-06

doi:10.7606/j.issn.1000-4025.2016.03.0493