中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)和多媒體技術(shù)

胡協(xié)強(qiáng)　丁　偉

（1江蘇省宜興第一中學(xué)　江蘇宜興　214200；2宜興市教研室　江蘇宜興　214206)

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中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)和多媒體技術(shù)

胡協(xié)強(qiáng)1丁偉2

（1江蘇省宜興第一中學(xué)江蘇宜興214200；2宜興市教研室江蘇宜興214206)

摘要：化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教學(xué)的重要組成部分，是培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力、探究精神、合作精神、創(chuàng)新思維等科學(xué)素養(yǎng)的重要途徑。多媒體技術(shù)是現(xiàn)代常用教學(xué)手段，是豐富課堂教學(xué)的重要途徑?，F(xiàn)在在中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中經(jīng)常用到多媒體技術(shù)，文章探討了多媒體技術(shù)對(duì)中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)有何影響和怎樣使兩者結(jié)合使用的問題。

關(guān)鍵詞：中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)；多媒體技術(shù)；flash動(dòng)畫；實(shí)驗(yàn)視頻

隨著多媒體技術(shù)的發(fā)展應(yīng)用，它已在不知不覺中滲透到了中學(xué)化學(xué)教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)，它可以在新授課上出現(xiàn)，可以在練習(xí)講評(píng)課上出現(xiàn)，也可以在實(shí)驗(yàn)教學(xué)課上出現(xiàn)，它的出現(xiàn)既為化學(xué)教師的教和學(xué)生的學(xué)帶來了方便和快捷，同時(shí)不可避免地也出現(xiàn)了一些不足之處。本文就多媒體技術(shù)與中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)相結(jié)合帶來的利弊進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆治觥?/p>

一、多媒體技術(shù)為實(shí)驗(yàn)教學(xué)帶來的利

1.清晰展示實(shí)驗(yàn)原理

化學(xué)實(shí)驗(yàn)原理是進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)理論，也是正確認(rèn)識(shí)和解釋化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的重要依據(jù)，但在一般情況下，化學(xué)實(shí)驗(yàn)原理都是化學(xué)教師通過講解結(jié)合圖示給學(xué)生加以說明，雖然能達(dá)到一定的效果，但學(xué)生不會(huì)產(chǎn)生直觀印象，理解起來還是比較費(fèi)勁，更不利于學(xué)生記憶。如果利用flash技術(shù)，就能將實(shí)驗(yàn)原理以動(dòng)畫的形式展示給學(xué)生，這些問題就迎刃而解。

例如，圖1是利用flash展示原電池電荷移動(dòng)的原理，從圖中我們可以清晰地看到電子在外電路從負(fù)極移向正極，內(nèi)電路（溶液）陰離子移向負(fù)極，陽離子移向正極。

又例如，圖2是利用flash展示甲烷和氯氣在光照條件下發(fā)生取代反應(yīng)的原理，我們可以清晰地看到舊鍵的斷裂和新鍵的形成。

2.縮短化學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí)間

進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)需要一定的時(shí)間，而且有些化學(xué)實(shí)驗(yàn)需要較長的時(shí)間，但是在課堂上進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)往往是為某個(gè)知識(shí)點(diǎn)服務(wù)，課堂時(shí)間有限，不允許在實(shí)驗(yàn)上花費(fèi)太多的時(shí)間，遇到這種情況，我們可以借助于實(shí)驗(yàn)視頻，視頻在使用前已經(jīng)過處理，既將實(shí)驗(yàn)的主體展示出來，教師又可根據(jù)實(shí)際時(shí)間需要，進(jìn)行快進(jìn)等操作，進(jìn)一步將無關(guān)緊要的實(shí)驗(yàn)操作忽略，提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有效性。

例如，圖3展示的是氮?dú)夂脱鯕庠诜烹姉l件下進(jìn)行的反應(yīng)，該反應(yīng)需要20分鐘左右才能看到明顯的現(xiàn)象，但其知識(shí)點(diǎn)很簡單，在課堂上進(jìn)行這個(gè)實(shí)驗(yàn)不符合實(shí)際，但如果采用視頻來播放該實(shí)驗(yàn)，既節(jié)省時(shí)間，又讓學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)條件和現(xiàn)象產(chǎn)生直觀印象。

3.延伸化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作

化學(xué)實(shí)驗(yàn)在進(jìn)行時(shí)，我們通過對(duì)實(shí)驗(yàn)的觀察和思考，經(jīng)常會(huì)腦海中想象延伸出一些相關(guān)的實(shí)驗(yàn)，而這些實(shí)驗(yàn)在課堂上做，既會(huì)沖淡本堂課教學(xué)主題，又會(huì)使實(shí)驗(yàn)時(shí)間延長，影響課堂教學(xué)效果。如果針對(duì)某一實(shí)驗(yàn)，學(xué)生提出自己的想法，而想法又得不到驗(yàn)證的情況下，也會(huì)影響課堂教學(xué)效果，同時(shí)會(huì)使學(xué)生的思考積極性受到打擊，如何解決這一矛盾，最好的方法還是借助實(shí)驗(yàn)視頻。

例如，圖4展示的是銅粉與濃硫酸在加熱條件下的反應(yīng)，看到藍(lán)色溶液，我們知道是生成了硫酸銅，但又如何得到硫酸銅固體呢，如果老師在課堂上完成這一實(shí)驗(yàn)，幾乎不可能，且這些延伸實(shí)驗(yàn)與該反應(yīng)相關(guān)度不大，但通過實(shí)驗(yàn)視頻卻可以在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到此目的，圖5是進(jìn)行過濾，圖6是進(jìn)行蒸發(fā)結(jié)晶，圖7是進(jìn)行冷卻結(jié)晶，這樣既滿足了學(xué)生的求知欲，又學(xué)了其它實(shí)驗(yàn)操作。

4.完成一些特殊實(shí)驗(yàn)

在化學(xué)教學(xué)中，教科書中給出的實(shí)驗(yàn)在一般實(shí)驗(yàn)條件下，我們可能完成，但有時(shí)我們也會(huì)遇到這樣的問題，實(shí)驗(yàn)條件的確不具備，譬如說缺乏試劑、儀器，也有可能是實(shí)驗(yàn)安全的安全措施不夠，但這些實(shí)驗(yàn)又是教科書要求的，或者對(duì)幫助學(xué)生記憶和理解有很大幫助的，化學(xué)老師很想給學(xué)生演示，此時(shí)我們也能借助視頻錄像。

例如，圖8展示的是鎂條在氮?dú)庵腥紵囊曨l錄像，一般中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室是不可能儲(chǔ)存氮?dú)獾?，?dāng)然如果條件允許可以通過一定的方法制取，但絕大部分情況下無法實(shí)驗(yàn)，可利用視頻錄像。

圖9展示的是苯的硝化反應(yīng)，該反應(yīng)雖然不難實(shí)現(xiàn)，但由于苯的毒性較強(qiáng)，許多化學(xué)老師也采取回避演示實(shí)驗(yàn)，同樣可用視頻錄像代替。

二、多媒體技術(shù)為實(shí)驗(yàn)教學(xué)帶來的弊

1.無法提高學(xué)生動(dòng)手能力

提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力是中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的一個(gè)基本目的，也是學(xué)生以后從事與化學(xué)相關(guān)工作或?qū)W習(xí)的必備能力。學(xué)生要想提高實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力，就必須親自參與實(shí)驗(yàn)，自己動(dòng)手取用試劑，搭建裝置，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。在實(shí)驗(yàn)過程中，教師以把握實(shí)驗(yàn)進(jìn)程和質(zhì)量為主，要千方百計(jì)給學(xué)生提供獨(dú)立操作的機(jī)會(huì)，以保證學(xué)生有嘗試、有體驗(yàn)、有收獲，確實(shí)達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力目的，而采用多媒體進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)，不要說學(xué)生，就是教師也不用進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，從而導(dǎo)致無法提高學(xué)生的動(dòng)手能力。

2.無法培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神

現(xiàn)代社會(huì)需要?jiǎng)?chuàng)新型人才，學(xué)校就要培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神的學(xué)生，作為中學(xué)學(xué)科教學(xué)的重要組成部分，化學(xué)教學(xué)中滲透培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神當(dāng)仁不讓。而化學(xué)中最能培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神的就是利用中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)。要進(jìn)行同一目的的實(shí)驗(yàn)，不同的學(xué)生會(huì)有不同的想法，同一結(jié)果可以有不同的過程。學(xué)生在進(jìn)行自主實(shí)驗(yàn)的過程中會(huì)遇到一些料想不到的問題，或者實(shí)驗(yàn)失敗，或者實(shí)驗(yàn)可以改進(jìn)得更簡單，失敗可以重新思考，從中吸取教訓(xùn)，重新實(shí)驗(yàn)，這就為學(xué)生培養(yǎng)創(chuàng)新精神提供了平臺(tái)和機(jī)會(huì)，但如果采用多媒體演示，它總是以成功的實(shí)驗(yàn)或者以人為的設(shè)計(jì)出現(xiàn)，無需學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新，學(xué)生也就失去了機(jī)會(huì)。

3.無法增強(qiáng)學(xué)生探究能力

化學(xué)實(shí)驗(yàn)的神奇之處就是經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一些我們意想不到的情況，學(xué)生對(duì)這些情況的發(fā)現(xiàn)和分析思考，無意識(shí)中增強(qiáng)了自身的探究能力，例如在中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中比較常見的兩個(gè)實(shí)驗(yàn)，一個(gè)是銅與濃硫酸的反應(yīng)，產(chǎn)物中有黑色和白色固體物質(zhì)，與所學(xué)反應(yīng)不相符，另一個(gè)是乙醇在濃硫酸作用下制乙烯，同樣在溶液中出現(xiàn)黑色物質(zhì)。這些特殊現(xiàn)象的出現(xiàn)，在學(xué)生進(jìn)行自主實(shí)驗(yàn)或教師演示實(shí)驗(yàn)時(shí)，很容易發(fā)現(xiàn)并引發(fā)思考，但如果使用多媒體技術(shù)進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)，就很容易忽略這些現(xiàn)象，另外化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一個(gè)重要現(xiàn)象是聞實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生氣體的氣味，用多媒體根本無法實(shí)現(xiàn)，而往往忽略現(xiàn)象即意味著失去實(shí)驗(yàn)探究的機(jī)會(huì)。

總之，在教學(xué)手段豐富多彩的今天，我們使用多媒體進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)已是司空見慣，這的確提高化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果，但我們還不能完全依賴多媒體來進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，條件允許下的實(shí)驗(yàn)，我們還是盡可能地進(jìn)行演示或者學(xué)生實(shí)驗(yàn)，或者將兩者有機(jī)地結(jié)合起來。我們既要思考教學(xué)的方便，也要考慮到用化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)。

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2016.04.029

文章編號(hào)：1008-0546（2016）04-0081-02

中圖分類號(hào)：G632.41

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B