一節(jié)初中化學(xué)研討課帶來的啟示

徐　敏

（蘇州高新區(qū)第一中學(xué)　江蘇蘇州　215011)

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一節(jié)初中化學(xué)研討課帶來的啟示

徐敏

（蘇州高新區(qū)第一中學(xué)江蘇蘇州215011)

摘要：時下的研討課已不再是傳統(tǒng)意義上的公開課。質(zhì)疑、探究、反思更成為一節(jié)研討課的必須要素。這樣的研討課無疑在踐行著新課程改革的理念，它承載著更多的示范引領(lǐng)作用，呼喚著教學(xué)改革的發(fā)展方向和教學(xué)觀念的革新。

關(guān)鍵詞：教材；實(shí)驗(yàn)；方法；思維

一、燭火重現(xiàn)

2015年12月4日王老師在吳江同里中學(xué)開設(shè)了一節(jié)公開課“對蠟燭及其燃燒的探究”。在滬教版第一章第2節(jié)化學(xué)研究些什么“化學(xué)研究物質(zhì)的性質(zhì)與變化”中有過對蠟燭及其燃燒產(chǎn)物的探究，王老師的這節(jié)課卻別出心裁從對教材的質(zhì)疑開始，設(shè)計(jì)了三個探究活動，圍繞對傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)和創(chuàng)新，引導(dǎo)學(xué)生重新認(rèn)識了蠟燭燃燒這個化學(xué)變化。

二、從用一種教材教到用多種教材學(xué)

教師從學(xué)生已形成的對燭火的傳統(tǒng)認(rèn)識引入新課：你知道蠟燭火焰分成幾層？然后設(shè)計(jì)探究實(shí)驗(yàn)1：蠟燭火焰各層溫度的比較。由于學(xué)生使用的滬教版教材中并沒有探究蠟燭火焰各層溫度的實(shí)驗(yàn)，教師適時地引入了人教版初中化學(xué)教材中的蠟燭火焰各層溫度比較的實(shí)驗(yàn)（圖2-1）。

這一環(huán)節(jié)體現(xiàn)了教師研究各版本教材、努力挖掘不同教材的優(yōu)勢進(jìn)行互補(bǔ)教學(xué)的思想。教師從用一種教材教到用多種教材教，不僅教師的教學(xué)思路寬廣了，能據(jù)此設(shè)計(jì)出更多的創(chuàng)新教學(xué)活動；而且學(xué)生的學(xué)習(xí)眼界開闊了，學(xué)生懂得教材是為學(xué)習(xí)者服務(wù)的而不是學(xué)習(xí)者的圣經(jīng)。

三、從運(yùn)用教材到反思和質(zhì)疑教材

學(xué)生實(shí)驗(yàn)后總結(jié)發(fā)現(xiàn)即使抬高木條進(jìn)行實(shí)驗(yàn)也無法比較得出外焰和內(nèi)焰的溫度高低。面對難題教師拋出了解決難題的方案：借助高溫傳感儀測定外焰、內(nèi)焰和焰心的溫度。教師測定的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如下：

_____焰心　內(nèi)焰　外焰_____599℃　643℃　626℃

當(dāng)教材結(jié)論與實(shí)驗(yàn)結(jié)論相左時該如何決斷？學(xué)生紛紛表達(dá)觀點(diǎn)，大多數(shù)認(rèn)同相信教材?？上驳氖墙處煵⑽丛谫|(zhì)疑的道路上停下腳步，由蠟燭火焰溫度的“異常”聯(lián)想到酒精燈火焰是否也異常，教師再次利用高溫傳感儀測試了酒精燈火焰的溫度：

_____焰心　內(nèi)焰　外焰_____660℃　673℃　650℃

通過查閱文獻(xiàn)，教師向?qū)W生展示了前人的發(fā)現(xiàn)和探索：

1.酒精燈火焰溫度是外焰“最高”嗎？錢揚(yáng)義陳國泉《化學(xué)教育》2006第7期

2.DIS探究酒精燈火焰的溫度江軍《化學(xué)教育》2009年第11期

3.酒精燈火焰對試管加熱效率的研究劉立新《化學(xué)教學(xué)》2014年第9期

這一環(huán)節(jié)教師從運(yùn)用教材到反思和質(zhì)疑教材。尋求答案的過程并不容易，從中體現(xiàn)了教師鍥而不舍的探究精神，而聯(lián)想和類比的方法在此處用得恰到好處。

四、從做完美的實(shí)驗(yàn)到做不足的實(shí)驗(yàn)

以往教師無論設(shè)計(jì)演示實(shí)驗(yàn)還是學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)都預(yù)期實(shí)驗(yàn)的成功率能達(dá)到80％以上。然而本次教師采用的源自教材的學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)似乎有意讓學(xué)生體會到實(shí)驗(yàn)不成功的滋味。

探究實(shí)驗(yàn)2：點(diǎn)燃蠟燭剛熄滅時產(chǎn)生的白煙（圖2）

要求：一位同學(xué)吹滅燭火，另一位同學(xué)在距離燭火以上20cm左右點(diǎn)燃。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果：白煙未被點(diǎn)燃。

探究實(shí)驗(yàn)3：檢驗(yàn)蠟燭燃燒的產(chǎn)物（圖3）

實(shí)驗(yàn)結(jié)果：澄清石灰水不變渾濁。

不完美的實(shí)驗(yàn)似乎更有探究的必要，教師清楚認(rèn)識到學(xué)生正是在一次又一次的失敗中才學(xué)會分析問題和解決問題，而科學(xué)探究的過程正是教會學(xué)生研究問題的有效方法。

反思平時教師們的教學(xué)，假如教師們遇到問題輕輕放下了，那學(xué)生遇到困惑也容易止步不前。教師缺乏對學(xué)生有效的引領(lǐng)，只是向?qū)W生一味地灌輸知識，不關(guān)注學(xué)生的質(zhì)疑能力和探究精神，那是有悖于教學(xué)育人的初衷的。

五、從教師為主講到學(xué)生為主講

教師在學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)完成后請小組成員派代表講一講點(diǎn)燃白煙的實(shí)驗(yàn)。筆者觀察到學(xué)生不只是站在座位上講而是站到講臺前講，學(xué)生在講的時候教師一直站在一旁鼓勵和引導(dǎo)學(xué)生。

在教師的引導(dǎo)下學(xué)生分析得出點(diǎn)燃白煙實(shí)驗(yàn)的局限性：1.吹滅時白煙易分散；2.白煙不能持續(xù)供給；3.白煙沒有脫離燭芯。

對于探究實(shí)驗(yàn)3澄清石灰水在檢驗(yàn)蠟燭燃燒的產(chǎn)物時卻不變渾濁的現(xiàn)象，學(xué)生也給出了答案：1.氣體溫度高、密度比較小，跑得快；2.燒杯是敞口儀器。

新課改呼吁師生之間平等尊重，只有真正的平等和尊重才能培養(yǎng)學(xué)生完善的人格，師生之間的交流才能融洽和諧，師生之間實(shí)現(xiàn)真正的互相促進(jìn)、教學(xué)相長。

六、從重知識講授到重方法引領(lǐng)

教師與學(xué)生一起進(jìn)一步設(shè)計(jì)出使探究實(shí)驗(yàn)2成功的改進(jìn)方案。

方案一：利用玻璃管導(dǎo)出白煙，當(dāng)白煙持續(xù)產(chǎn)生且濃度較大時點(diǎn)燃。

方案二：利用注射器抽取白煙后點(diǎn)燃。

當(dāng)學(xué)生成功完成實(shí)驗(yàn)后教師也不失時機(jī)地露了一手，順利完成了改進(jìn)實(shí)驗(yàn)——“懸浮之火”（圖4），并贏得了學(xué)生的掌聲。

實(shí)驗(yàn)證明白煙具有可燃性，卻不能完全證明白煙就是石蠟固體小顆粒形成的。

教師提出的新問題是：請通過實(shí)驗(yàn)證明白煙難溶于水且密度比水小。學(xué)生在教師的指導(dǎo)下分組完成了教師精心設(shè)計(jì)的“白煙幻境”實(shí)驗(yàn)（圖5），取得了較好的實(shí)驗(yàn)效果。

以往的教學(xué)中教師更多地關(guān)注學(xué)生對某一個知識點(diǎn)掌握得是否牢固和全面，較少對學(xué)生進(jìn)行方法上的引領(lǐng)?；瘜W(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，化學(xué)實(shí)驗(yàn)是教師引領(lǐng)學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)方法的最重要的途徑。

在探究實(shí)驗(yàn)3中通過教師有效的方法引領(lǐng)，學(xué)生改用集氣瓶成功完成了蠟燭燃燒產(chǎn)物的檢驗(yàn)，喜悅之情溢于言表。

七、從重解決問題到重提出問題

小結(jié)回顧之后，教師引用愛因斯坦的話向?qū)W生提問：提出一個問題比解決一個問題更重要！學(xué)完本節(jié)課你還有哪些疑問？

最后在教師提出的疑問——“紅燭為什么能引出白煙”中結(jié)束了整節(jié)課。

正如科學(xué)家所說：科學(xué)的探索即在于不斷地提出新的問題，解決新的問題。沒有新問題的提出就不可能有科學(xué)的發(fā)展和人類的進(jìn)步。在探索科學(xué)的道路上，教師不僅應(yīng)傳授學(xué)生前人已經(jīng)掌握的知識和方法，更應(yīng)勉勵學(xué)生提出問題、分析問題和解決問題，循著前人的腳步敢于質(zhì)疑、不懈探索、勇于追求。

八、從突破傳統(tǒng)到形成辯證思維

著名訪美學(xué)者陳旭在《天才還是

大師：中美教育的差異》一書中說道：我總以為，中國的教育重視知識，卻忽略了學(xué)生的思維的培養(yǎng)，以致繁重的功課使學(xué)生沒有時間和空間去獨(dú)立思考。

縱觀整節(jié)課教師的教學(xué)設(shè)計(jì)環(huán)環(huán)相扣，從突破傳統(tǒng)絕不遷就教材實(shí)驗(yàn)的不完美，到幫助學(xué)生重新審視蠟燭火焰各層溫度形成辯證思維，教師榜樣的力量是無窮的。

教師的教學(xué)觀念決定了教師的教學(xué)行為。教師如果致力于在教學(xué)上有所創(chuàng)新，久而久之學(xué)生也會受到潛移默化的影響；教師在教學(xué)中留有余地，有助于學(xué)生去繼續(xù)追問求索；教師在教學(xué)中有意識地帶領(lǐng)學(xué)生辯證地去看待問題，辯證的思維方式也會漸漸植入學(xué)生的腦海，變成一種思考問題的習(xí)慣。

現(xiàn)實(shí)的教育改革對教師提出了更高的要求，不是每一位學(xué)生都能青出于藍(lán)而勝于藍(lán)，更多的學(xué)生是觀察著教師的發(fā)現(xiàn)，體驗(yàn)著教師的實(shí)踐而逐步走向社會的。因此，在教育教學(xué)中教師唯有不斷更新自身的教學(xué)觀念和創(chuàng)造性地使用不同的教學(xué)方法和手段，才能培養(yǎng)出富有個性和創(chuàng)造力的人才，也才實(shí)踐了教育為學(xué)生終身發(fā)展奠定基礎(chǔ)的育人理念。

參考文獻(xiàn)

［1］王寶權(quán).蠟燭燃燒實(shí)驗(yàn)的探究與改進(jìn)［J］.化學(xué)教學(xué)，2013，（12)：43-45

［2］胡美玲主編.義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書化學(xué)九年級上冊［M］.北京：人民教育出版社，2012，6

［3］陳旭.天才還是大師：中美教育的差異［M］.北京：東方出版社，2010，6

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2016.04.022

文章編號：1008-0546（2016）04-0062-02

中圖分類號：G633.8

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B