水仙花雕刻課程在社團(tuán)課中的開展

謝芳

一、設(shè)計(jì)思路：

根據(jù)浙江省深化課程改革的要求，調(diào)整優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)，社團(tuán)課程在溫州高中學(xué)校中廣泛開展。意在培養(yǎng)學(xué)生全面發(fā)展，把課本上學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到自己興趣愛好中，從而也提升了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，旨在讓學(xué)生形成更為厚實(shí)的知識(shí)基礎(chǔ)，提高學(xué)生的動(dòng)手能力，掌握一定的生活技能、職業(yè)技術(shù)，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)傾向，發(fā)展學(xué)生潛能，提高綜合素質(zhì)，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注社會(huì)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力、科學(xué)人文素養(yǎng)和社會(huì)責(zé)任感。

水仙花雕刻課程的開展，可以讓學(xué)生直接接觸到植株對(duì)生物課程中植物不同部位有直觀的認(rèn)識(shí)，在雕刻培養(yǎng)過程中可以直接認(rèn)識(shí)觀察不同組織分化成不同器官的神奇變化，在雕刻好后的培養(yǎng)過程中，又可以加入水培的相關(guān)知識(shí)。同時(shí)還能通過一種植物的生長發(fā)育了解光，水，無機(jī)鹽，二氧化碳等對(duì)植物生長的作用。課程中帶入書本中學(xué)過的知識(shí)，讓學(xué)生盡量發(fā)揮課本上學(xué)到的知識(shí)，同時(shí)雕刻過程中還加強(qiáng)了學(xué)生的動(dòng)手能力，設(shè)計(jì)雕刻好的形態(tài)是對(duì)學(xué)生美學(xué)的培養(yǎng)，而整個(gè)栽培過程也可以陶冶學(xué)生情操。是一個(gè)能很好體現(xiàn)社團(tuán)課意義的課程。

二、課程目標(biāo)：

1、 知識(shí)方面：水仙花植物學(xué)史，形態(tài)特征，主要分類，生長習(xí)性，分布范圍繁殖方式，栽培技術(shù)

2、 能力方面：查閱資料，主動(dòng)參與資料收集獲取新知識(shí)，逐步形成搜集和處理科學(xué)信息的能力，；具備綜合分析能力；利用已有的知識(shí)解決實(shí)際問題的能力。動(dòng)手雕刻，加強(qiáng)手眼協(xié)調(diào)及雕刻刀的使用。培養(yǎng)耐心，雕刻好后要水仙球需要培養(yǎng)觀察45到50天才會(huì)開花。

三、課程重點(diǎn)：

1、水仙花雕刻技術(shù)的掌握：

水仙的造型除了運(yùn)用水仙花球特有的生長形態(tài)之外，更主要是通過雕刻，以破壞細(xì)胞組織的發(fā)展，造成畸形生長，使其生長開花后達(dá)到雕刻者設(shè)計(jì)好的形態(tài)。雕刻時(shí)間一般選在欣賞花期前30天左右?；镜窨滩襟E如下：

凈化：在雕刻前先把鱗莖球上的褐色外皮剝除，同時(shí)把護(hù)根泥、枯根及腐爛的雜質(zhì)清除干凈，使整個(gè)球體干凈白凈，避免水養(yǎng)時(shí)鱗片或根受污染而霉?fàn)€。

開蓋：從芽體彎向的鱗面動(dòng)刀，左手平捏鱗莖球，右手持傳統(tǒng)水仙花刀，沿根盤1cm刻一條弧形線，沿線朝球端剝掉鱗片，在鱗莖球的上半部左、右各1/3處，向下橫切，再向上橫切去2-3層鱗片，同時(shí)在芽的左右兩側(cè)正中向下縱切一刀，深至球的半腰。至全部芽體顯露出來為止，操作時(shí)要避免碰傷嫩芽。

疏隙：把夾在芽體間的鱗片刻除，使芽體之間的空間增大，便于對(duì)葉片和花梗的雕刻。疏隙有兩種方法，一種是使用斜口刀和狹小平鏟刀刻削，一種是使用傳統(tǒng)水仙花刀尖伸進(jìn)逢間刻削。

剝苞：把芽體露在外面的芽苞剝掉。一般是用斜口刀由芽苞末端撥動(dòng)苞片朝基部方向順剝，以防止花苞損傷。

削葉：根據(jù)造型的要求確定削葉的位置和寬度，先用斜口刀在葉片端部開一切口，再使用圓口刀順葉緣由葉端朝基部方向順削。因?yàn)閳A口刀的構(gòu)造是刀口外弧有一定斜度，在使用時(shí)便于削葉片，又可避免損傷花苞。葉片若需要削至葉基，可采用尖形三角刀，順葉脈插至基部。

刮梗：根據(jù)造型要求確定刮花梗薄皮的份量和朝向，使用斜口刀由梗端向基部方向刮削。若需要刮至球根處，可使用尖形三角刀沿著花梗薄皮插穿球根，要防止插斷花梗，造成啞花。在刮花梗的薄皮時(shí)還應(yīng)注意保護(hù)梗體。

雕側(cè)：芽母鱗莖一般都著生一對(duì)以上的側(cè)芽，側(cè)芽大多數(shù)無花苞，但也有部分肥碩的側(cè)芽有花苞，在雕刻側(cè)芽時(shí)要小心觀察。側(cè)芽是整個(gè)水仙花球的組成部分，也是水仙造型不可缺少的內(nèi)容。

2、水培技術(shù)的掌握：

浸洗：雕刻好后的水仙球要傷口向下放于清水中，整個(gè)水仙球要泡于水中，24小時(shí)后去除鱗莖上流出的粘液，如果有殘留會(huì)污染整個(gè)花球的生長。清洗好后換水繼續(xù)浸泡24小時(shí)，還有粘液繼續(xù)清洗。

蓋棉：清洗好后的花球繼續(xù)在清水中泡48小時(shí)，使其吸飽水分。取脫脂棉花蓋于傷口上及鱗莖盤部位，利用纖維吸水的原理保持傷口濕潤，厚度要均勻，使其有一定的透氣性。

上盆水養(yǎng)：處理好后的水仙鱗莖放入盆中，根據(jù)造型可橫放或者豎放。水仙盆一般采用淺盆。將水仙放入水仙淺盆中，可用石英砂、鵝卵石等將鱗莖固定，加水淹沒鱗莖三分之一的為宜。

水養(yǎng)管理：剛上盆時(shí)，水仙需要每日換一次水，而且在水仙根未長出前不宜放于陽光下培養(yǎng)，需要在室內(nèi)培養(yǎng)待新根長出，葉子變綠了，才可移到陽光下。白天水仙盆要放置在陽光充足的地方，晚上室外溫度太低則要移入室內(nèi)，并控制盆內(nèi)水量，以控制葉片徒長，每2-3天換一次，花苞形成后，每周換一次水。水仙在10-15℃環(huán)境下生長良好，約45天即可開花，花期可保持月余。水養(yǎng)水仙，一般不需要施肥，如有條件，在開花期間稍施一些速效磷肥，花可開得更好。

四、教學(xué)策略與手段：

1、教學(xué)模式：采用的“以問題為中心”的探究式主導(dǎo)教學(xué)模式。

2、教學(xué)手段：采用多媒體輔助教學(xué)、分組實(shí)驗(yàn)探究、啟發(fā)式教學(xué)等多種手段降低知識(shí)難度，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，最大限度的提升教學(xué)效果。

3、教學(xué)策略：教學(xué)過程中通過“設(shè)疑-析疑—質(zhì)疑—釋疑”，設(shè)置問題情境，拓展學(xué)生思維，實(shí)現(xiàn)師生互動(dòng)，生生互動(dòng)，合作交流。