種觀賞草坪不如種有機(jī)韭菜
——機(jī)械制造業(yè)企業(yè)廠區(qū)環(huán)境綠化之我見

文 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)信息科學(xué)技術(shù)學(xué)院 陳一鳴

綠色論壇

種觀賞草坪不如種有機(jī)韭菜
——機(jī)械制造業(yè)企業(yè)廠區(qū)環(huán)境綠化之我見

Planting sightseeing lawn is not as good as planting organic garlic chives

文 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)信息科學(xué)技術(shù)學(xué)院 陳一鳴

種觀賞草坪不如種有機(jī)韭菜，本文所提出的機(jī)械制造業(yè)企業(yè)廠區(qū)環(huán)境綠化的一個(gè)新立題，是遵循習(xí)近平總書記提出的綠色發(fā)展新理念，針對(duì)機(jī)械制造業(yè)企業(yè)廠區(qū)種觀賞草坪綠化環(huán)境利弊參半的現(xiàn)狀，就綠化環(huán)境要做到資源節(jié)約，而環(huán)境綠化要成為一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)而提出來的。采取種有機(jī)韭菜的新舉措能夠使機(jī)械制造業(yè)企業(yè)走上廠區(qū)環(huán)境綠化新道路，從而達(dá)到環(huán)保要經(jīng)濟(jì)，綠化創(chuàng)效益的新目標(biāo)。文中提出有機(jī)韭菜不僅能替代草坪里的草來綠化美化廠區(qū)環(huán)境，而且有機(jī)韭菜是菜，是安全食品能吃，還有藥用價(jià)值。種有機(jī)韭菜綠化機(jī)械制造業(yè)企業(yè)廠區(qū)環(huán)境具有可行性、緊迫性、經(jīng)濟(jì)性、推廣性，對(duì)道理、方法和前景進(jìn)行了論述。如果全國(guó)的機(jī)械制造業(yè)企業(yè)行動(dòng)起來種有機(jī)韭菜綠化廠區(qū)環(huán)境，分工合作構(gòu)筑有機(jī)韭菜食品綠色循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈，必將獲取高附加值的經(jīng)濟(jì)回報(bào)，從而促進(jìn)制造業(yè)企業(yè)工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、協(xié)調(diào)并進(jìn)、又好又快，可持續(xù)發(fā)展。

綠色發(fā)展 環(huán)境綠化 有機(jī)韭菜 增長(zhǎng)點(diǎn)

2016年世界環(huán)境日，國(guó)家環(huán)保部發(fā)布的世界環(huán)境日主題為“改善環(huán)境質(zhì)量，推動(dòng)綠色發(fā)展”。改善環(huán)境質(zhì)量的目的是為了推動(dòng)綠色發(fā)展，而綠色發(fā)展理念是習(xí)近平總書記提出來的，是把馬克思主義生態(tài)理論與當(dāng)今時(shí)代發(fā)展特征相結(jié)合，又融匯了東方文明而形成的新的發(fā)展理念，是將生態(tài)文明建設(shè)融入經(jīng)濟(jì)、政治、文化、社會(huì)建設(shè)各方面和全過程的全新發(fā)展理念。

綠色經(jīng)濟(jì)發(fā)展是綠色發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，既要做到經(jīng)濟(jì)要環(huán)保，又要做到環(huán)保要經(jīng)濟(jì)。經(jīng)濟(jì)要環(huán)保，即發(fā)展經(jīng)濟(jì)要以環(huán)保為前提，不能以犧牲環(huán)境為代價(jià)來?yè)Q取經(jīng)濟(jì)發(fā)展；環(huán)保要經(jīng)濟(jì)，即環(huán)境友好要以資源節(jié)約為前提，要從環(huán)境保護(hù)中獲取經(jīng)濟(jì)效益，使環(huán)境保護(hù)成為新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。由此我想到從小學(xué)習(xí)參觀有所了解、念大學(xué)后又通過實(shí)習(xí)鍛煉有新接觸的機(jī)械制造業(yè)企業(yè)廠區(qū)的環(huán)境綠化問題。

以前機(jī)械制造業(yè)企業(yè)廠區(qū)環(huán)境沒有人工綠化，或者是堆放銹跡斑斑的金屬?gòu)U棄物的“集散地”，或者是裸露的黑土地、黃土地、沙土地，時(shí)而風(fēng)沙彌漫。冬季過后，冰雪消融，大地回春，便開始蒿草叢生，夏天便成為蚊子的“棲息地”。人們治理環(huán)境的方法是除草，除草還曾經(jīng)是義務(wù)勞動(dòng)的內(nèi)容。除草之后是一片荒蕪。但是蒿草除完之后又重新生長(zhǎng)，到深秋雜草干枯后，又是一片蕭條的景象。于是人們又開始點(diǎn)火燒草，造成空氣環(huán)境污染，還極易發(fā)生火災(zāi)。過火后的廠區(qū)地面環(huán)境如同“斑禿般”尷尬。

后來廠區(qū)環(huán)境根治提到了日程，除清理廢舊物資外，根治廠區(qū)環(huán)境的辦法是環(huán)境綠化，而綠化的選擇是種觀賞型草坪。從了解和接觸到的機(jī)械制造業(yè)企業(yè)來看，廠區(qū)環(huán)境綠化主要是建“草坪池子”種觀賞草坪，這幾乎成為機(jī)械制造業(yè)企業(yè)廠區(qū)環(huán)境綠化的首選。但是，利弊參半。

廠區(qū)松柏掩映處韭菜吐綠爭(zhēng)春暉

從機(jī)械制造業(yè)企業(yè)廠區(qū)環(huán)境綠化種植草坪有利的情況來看，一走進(jìn)工廠大門成片的草坪映入眼簾，廠區(qū)內(nèi)草坪在微風(fēng)吹佛下泛起了“綠波”，到處都是綠草如蔭，一片生機(jī)，在成片的綠色草坪中偶爾還點(diǎn)綴著蒲公英盛開的小黃花，此景與周邊的綠樹、與紅色的廠房相映生輝，一幅美景展現(xiàn)在眼前?？梢哉f種觀賞草坪美化了廠區(qū)環(huán)境。

從機(jī)械制造業(yè)企業(yè)廠區(qū)環(huán)境綠化種觀賞草坪不利的情況來看，沒有做到資源節(jié)約與環(huán)境友好統(tǒng)籌兼顧。種植草坪使企業(yè)廠區(qū)環(huán)境面貌得到了改善，但是，這當(dāng)中有人力資源成本的投入，比如，平整土地、種植、養(yǎng)護(hù)、修剪、澆灌草坪等需要有一支員工隊(duì)伍來完成，而完成這一任務(wù)的員工的工資、獎(jiǎng)金、福利、保險(xiǎn)均由企業(yè)來承擔(dān)給付；又比如，種植草坪用的土地得向政府交土地使用費(fèi)，買草種子、買種植草坪生產(chǎn)工具，供水系統(tǒng)及澆灌用的自來水等財(cái)力資源的投入也均由企業(yè)來承擔(dān)。因此，一些機(jī)械制造業(yè)企業(yè)廠區(qū)環(huán)境綠化是以付出人力、財(cái)務(wù)、物力資源為代價(jià)種植草坪換來的環(huán)境面貌友好。

那么，采取什么新舉措，使機(jī)械制造業(yè)企業(yè)走上廠區(qū)環(huán)境綠化新道路，達(dá)到環(huán)保要經(jīng)濟(jì)、綠化創(chuàng)效益的目標(biāo)呢？種有機(jī)韭菜。

有機(jī)韭菜與草坪里的草都屬草本植物，有機(jī)韭菜不僅能夠替代草來綠化美化廠區(qū)環(huán)境，而且有機(jī)韭菜是菜，是安全食品能吃；還有藥用價(jià)值。

韭菜，又名“起陽(yáng)草”，屬百科多年生草本植物，韭菜根、莖、葉、花、籽都是寶。韭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素，還有大量的維生素，韭菜的礦物質(zhì)元素也很多，如鈣、磷、鐵等。韭菜還有促進(jìn)食欲的作用。李時(shí)珍把韭菜列為可以入藥的百菜之首，《本草綱目》載，“韭菜，味辛，微，溫，澀，無毒”；“歸心，安五臟，除胃中熱，利病人，可久食”；“煮食，充肺氣，除心腹痼冷痃癖，歸腎壯陽(yáng)，止泄精，暖腰膝。”傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，韭菜性溫，能夠起到溫腎助陽(yáng)、益脾健胃、散瘀、解毒、降脂的作用。韭菜適用于反胃、尿血、痢疾、跌打損傷等癥狀。韭菜可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，減肥?；加懈哐凸谛牟〉幕颊呖梢越?jīng)常吃一些韭菜，對(duì)身體康復(fù)也有非常大的幫助?？傊?，人們堅(jiān)持經(jīng)常地適量吃韭菜對(duì)養(yǎng)生有利，那么食用有機(jī)韭菜對(duì)養(yǎng)生更有利。

種植有機(jī)韭菜綠化廠區(qū)環(huán)境

種有機(jī)韭菜替代種觀賞草坪綠化機(jī)械制造業(yè)企業(yè)廠區(qū)環(huán)境具有可行性

一是因?yàn)闄C(jī)械制造業(yè)企業(yè)大多數(shù)都在市郊，或城鄉(xiāng)結(jié)合部，遠(yuǎn)離市區(qū)，不受城市排污和汽車尾氣污染，環(huán)境、空氣質(zhì)量好。廠區(qū)內(nèi)沒有水土污染，只要沒有人為因素也不會(huì)有大氣環(huán)境污染。在工業(yè)生產(chǎn)過程中多年前鑄造、鍛造排煙都已經(jīng)過環(huán)保達(dá)標(biāo)治理改造，實(shí)現(xiàn)了低碳排放，不同于化工類企業(yè)存在污染源，這為有機(jī)韭菜生長(zhǎng)提供了先決的食品安全保障。一般不需要為綠化“轉(zhuǎn)型”開展一次大的治理。

二是因?yàn)闄C(jī)械制造業(yè)企業(yè)廠區(qū)土壤中一般沒有化肥、農(nóng)藥殘留（既便是以前種草坪時(shí)通常也不施用化肥、農(nóng)藥），這是機(jī)械制造業(yè)企業(yè)廠區(qū)環(huán)境綠化起步就可以種植有機(jī)韭菜的前提基礎(chǔ)。在廠區(qū)空地種植有機(jī)韭菜優(yōu)越于現(xiàn)在在農(nóng)村“基本農(nóng)田”里種植有機(jī)韭菜，因?yàn)椴挥眠M(jìn)行兩到三年的“土壤有機(jī)轉(zhuǎn)換改良?！?/p>

三是因?yàn)闄C(jī)械制造業(yè)企業(yè)原來就有一支種草坪的綠化隊(duì)，對(duì)這支隊(duì)伍進(jìn)行有機(jī)韭菜種植“轉(zhuǎn)型培訓(xùn)”即可適應(yīng)新的“生產(chǎn)作業(yè)”。可以請(qǐng)專家課堂講課，也可以請(qǐng)農(nóng)民“田間”指導(dǎo)科學(xué)種植有機(jī)韭菜。使這支隊(duì)伍準(zhǔn)確掌握要領(lǐng)，堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)，做到“精耕細(xì)種”。學(xué)習(xí)掌握運(yùn)用有機(jī)韭菜種植生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，不必像從事機(jī)械加工那樣得兩三年才能“出徒”，也不必像產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整那樣繁鎖，只要認(rèn)真遵守管理規(guī)范，邊學(xué)邊種邊提高便可以生產(chǎn)出合格“產(chǎn)品”。

種有機(jī)韭菜替代種觀賞草坪綠化機(jī)械制造業(yè)企業(yè)廠區(qū)環(huán)境具有緊迫性

國(guó)以民為本，民以食為天，而“食從土中生”。目前我國(guó)僅以占世界7%的耕地養(yǎng)活占世界22%的人口，機(jī)械制造業(yè)企業(yè)廠區(qū)內(nèi)在廠房和廠房之間、在辦公用房之間、在廠區(qū)內(nèi)的多條道路兩側(cè)都有閑置的空地，在一些機(jī)械制造業(yè)工廠圍墻內(nèi)還圈有待開發(fā)的工業(yè)用地，而這些閑置的和待開發(fā)的土地大都是平地，在這些珍貴的平地上種草綠化廠區(qū)環(huán)境，不能不說是一種土地資源的浪費(fèi)；進(jìn)入經(jīng)濟(jì)新常態(tài)，全國(guó)制造業(yè)投資指數(shù)趨緩，成本這個(gè)“牛鼻子”又牽制著企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提高，在這種情況下投資種草綠化廠區(qū)環(huán)境，不能不說是一種財(cái)力資源的浪費(fèi)。因此，機(jī)械制造業(yè)企業(yè)改種草坪綠化廠區(qū)環(huán)境為種有機(jī)韭菜這種“經(jīng)濟(jì)作物”來綠化廠區(qū)環(huán)境是當(dāng)務(wù)之急，種有機(jī)韭菜應(yīng)“早落地、早達(dá)產(chǎn)、早見效”。

種有機(jī)韭菜替代種觀賞草坪綠化機(jī)械制造業(yè)企業(yè)廠區(qū)環(huán)境具有經(jīng)濟(jì)性

第一，有機(jī)食品屬于高端安全健康食品，通常售價(jià)較高，有機(jī)韭菜比常規(guī)韭菜售價(jià)至少要高出三五倍，甚至更多，當(dāng)前真正的有機(jī)真品并不多，因此會(huì)很受市場(chǎng)歡迎。

第二，韭菜屬于一茬多生，一種多收的農(nóng)作物，可以實(shí)現(xiàn)少投入、多產(chǎn)出；可以實(shí)現(xiàn)以有機(jī)韭菜為“載體”綠化廠區(qū)環(huán)境，持續(xù)達(dá)產(chǎn)、增收、見效的成果。

第三，種有機(jī)韭菜可以實(shí)現(xiàn)“以綠養(yǎng)綠”，“綠中淘金”。如果機(jī)械制造業(yè)企業(yè)把有機(jī)韭菜作為一種商品來經(jīng)營(yíng)，通過在市場(chǎng)上交換，直接從環(huán)境綠化中獲取經(jīng)濟(jì)效益，就可以從中收回種植投資，盈余部分還可以在人、財(cái)、物力上再投入到環(huán)境綠化種植有機(jī)韭菜擴(kuò)大再生產(chǎn)上，以此形成良性循環(huán)。這樣既可以節(jié)省下在資金緊張的情況下企業(yè)投資環(huán)境綠化種草坪的支出，還可以上檔次種植有機(jī)韭菜，比如，建日光溫室大棚，立體化反季節(jié)種植栽培有機(jī)盆景韭菜，獲取高附加值的經(jīng)濟(jì)回報(bào)。

種有機(jī)韭菜替代種觀賞草坪綠化機(jī)械制造業(yè)企業(yè)廠區(qū)環(huán)境具有推廣性

其一，有資源可利用。全國(guó)有通用機(jī)械設(shè)備制造企業(yè)22000余家，從這個(gè)數(shù)字上來看，業(yè)內(nèi)客觀存在著分布較廣的大量空閑土地和待開發(fā)利用而尚未開發(fā)利用的土地，還存在一定量的空閑廠房；一些機(jī)械制造企業(yè)內(nèi)部還有可二次創(chuàng)業(yè)的富余人員。如果制造業(yè)企業(yè)的決策層和經(jīng)營(yíng)管理者都能夠在廠區(qū)環(huán)境綠化上把種草坪轉(zhuǎn)變?yōu)榉N有機(jī)韭菜，并將此納入企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，必將形成一個(gè)龐大的機(jī)械制造業(yè)企業(yè)環(huán)境綠化種有機(jī)韭菜產(chǎn)業(yè)集群。

其二，有要領(lǐng)可運(yùn)用?？梢砸虻刂埔?，如在廠區(qū)平地變?cè)械摹坝^賞草坪池”為“有機(jī)韭菜池”，如在廠區(qū)坡地修建小梯田種有機(jī)韭菜。還可以利用空閑的廠房、以及扣大棚一年四季立體化種植栽培有機(jī)韭菜。在種植的過程中要“全國(guó)一盤棋”，“下出三五一十五步”：即，要做到三個(gè)全面堅(jiān)持，全面堅(jiān)持按照有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式生產(chǎn)，全面堅(jiān)持執(zhí)行有機(jī)食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，全面堅(jiān)持落實(shí)有機(jī)種植環(huán)境質(zhì)量要求；要做到三個(gè)堅(jiān)決不用，堅(jiān)決不用化肥，堅(jiān)決不用農(nóng)藥，堅(jiān)決不用生長(zhǎng)劑和轉(zhuǎn)基因技術(shù)；要做到三個(gè)“正確選擇”，正確選擇經(jīng)過認(rèn)證的有機(jī)韭菜種苗，正確選擇深翻地等方法對(duì)土壤進(jìn)行有機(jī)預(yù)處理，正確選擇有機(jī)肥增加土壤的有機(jī)質(zhì)含量；要做到三個(gè)沒有污染，使用沒有污染的地下水或自來水澆灌，采取沒有污染的人工作業(yè)拔出雜草，推行沒有污染的做法防治病害蟲害；要做到保證三個(gè)特點(diǎn)，保證使有機(jī)韭菜具有無污染、富營(yíng)養(yǎng)、高質(zhì)量的特點(diǎn)。

其三，有起點(diǎn)可放大。機(jī)械制造業(yè)企業(yè)可以充分利用起步就可以種植有機(jī)韭菜的有利因素，優(yōu)化配置資源，構(gòu)筑有機(jī)韭菜食品產(chǎn)業(yè)鏈。比如，可以上馬餐飲服務(wù)業(yè)，推出有機(jī)韭菜菜系，乃至于分工合作上馬有機(jī)韭菜深加工項(xiàng)目。

其四，有規(guī)模可出口。若機(jī)械制造業(yè)企業(yè)都以種有機(jī)韭菜替代種觀賞草坪，綠化美化廠區(qū)環(huán)境，使制造業(yè)企業(yè)廠區(qū)環(huán)境“冬夏常青”的同時(shí)達(dá)標(biāo)通過國(guó)內(nèi)國(guó)際有機(jī)認(rèn)證，構(gòu)造有機(jī)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，在“自家”產(chǎn)的有機(jī)韭菜成為企業(yè)員工食堂餐桌上的美食，又拉動(dòng)內(nèi)需的基礎(chǔ)上，走出國(guó)門發(fā)展“外向型”經(jīng)濟(jì)，把國(guó)內(nèi)機(jī)械制造業(yè)企業(yè)生產(chǎn)的無污染、富營(yíng)養(yǎng)、高質(zhì)量的有機(jī)韭菜及其系列食品推向海外，使這一新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)成為“增長(zhǎng)極”，在國(guó)際市場(chǎng)上生根、開花、結(jié)果，為國(guó)家賺取外匯。

其五，有增收可升級(jí)。從種有機(jī)韭菜發(fā)展環(huán)保經(jīng)濟(jì)中增加收入，積累資金，可支援并促進(jìn)制造業(yè)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，為民族工業(yè)的發(fā)展做貢獻(xiàn)。

其六，有崗位可就業(yè)。機(jī)械制造業(yè)企業(yè)改革，向高端智能化發(fā)展，必將涉及減員提效問題，而發(fā)展壯大有機(jī)韭菜產(chǎn)業(yè)，將會(huì)為富余人員安置提供大量的崗位，可促進(jìn)就業(yè)，保持企業(yè)和諧穩(wěn)定。從這個(gè)意義上更可以證明種觀賞草坪不如種有機(jī)韭菜，種有機(jī)韭菜不僅會(huì)使機(jī)械制造業(yè)企業(yè)取得良好的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益，而且會(huì)取得良好的社會(huì)效益。從而進(jìn)一步促進(jìn)全國(guó)的機(jī)械制造業(yè)企業(yè)“工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)”優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，協(xié)調(diào)并進(jìn)，又好又快，可持續(xù)發(fā)展。

（責(zé)編：劉倩瑋）

中共中央宣傳部，《習(xí)近平總書記系列重要講話讀本（2016年版）》，人民出版社，2016年4月出版；

中共中央宣傳部，《科學(xué)發(fā)展觀學(xué)習(xí)讀本》，學(xué)習(xí)出版社，2006年6月出版；

[明]李明珍，《本草綱木》，線裝書局，2010年6月第2版。