淺談粗鹽提純的步驟和注意事項

摘 要：分析粗鹽提純的步驟和注意事項，并在提純過程中了解相關(guān)的化學(xué)知識，通過一系列的動手操作，逐漸掌握和熟練操作過程。在實驗操作過程中感受到學(xué)習(xí)化學(xué)的樂趣，更有益于鍛煉動手操作能力，具有較多收獲，下面就對粗鹽提純的步驟和注意事項進(jìn)行簡單的闡述。

關(guān)鍵詞：粗鹽提純；步驟；注意事項

0 引言

食鹽是對人類生存最重要的物質(zhì)之一，也是烹飪中最常用的調(diào)味料。鹽的主要化學(xué)成份氯化鈉（NaCl），可以通過在食鹽中加入適量的碘來預(yù)防大脖子病的發(fā)生，也可以通過加入氯化鉀來降低食鹽中鈉離子的含量，達(dá)到預(yù)防和降低高血壓的目的。食鹽在生活中處處可見，它的用途已被大眾所知，但是自然界中的鹽含有很多雜質(zhì)，不能直接使用，需要進(jìn)一步對其提純。粗鹽提純的過程安全、簡單，實驗現(xiàn)象明顯，因此適合廣大中學(xué)生親手操作。通過學(xué)習(xí)和了解粗鹽提純的過程，可以更好了解該過程中所涉及的化學(xué)知識，獲得鍛煉實際操作能力的機(jī)會，增加思維和邏輯的嚴(yán)密性，可以獲得很好的收益。

1 粗鹽提純實驗的實驗步驟

粗鹽提純實驗的實驗步驟主要分為以下幾步：第一步，溶解，溶解是粗鹽提純實驗實施的基礎(chǔ)，在將粗鹽溶解后，才能開展提純工作。溶解粗鹽的步驟如下，首先用托盤稱量5g的粗鹽，將稱量好的粗鹽放到燒杯中，其次，用量管量取20ml的水倒入燒杯中，最后，利用玻璃棒不斷攪拌，直到攪拌到粗鹽不再溶解為止，到此，溶解步驟完成，開始進(jìn)行下一步驟[1]。第二步，過濾，過濾是粗鹽提純實驗的關(guān)鍵步驟之一，通過過濾，才能夠去除粗鹽中的雜質(zhì)，才能完成粗鹽提純工作，過濾粗鹽的步驟如下，首先利用漏斗與濾紙制作一個過濾器，其次，將燒杯中的液體沿著玻璃棒倒入過濾器中，對粗鹽進(jìn)行過濾，最后，觀察粗鹽濾液的清澈度，濾液清澈，則停止過濾，濾液渾濁，則再過濾一次，盡可能多的除去濾液雜質(zhì)[2]。第三步，蒸發(fā)，通過蒸發(fā)能夠去除水分，使過濾后雜質(zhì)的粗鹽結(jié)晶，完成粗鹽提純實驗。蒸發(fā)粗鹽的步驟如下，首先，將蒸發(fā)皿放到鐵架臺的鐵圈上，點上酒精燈加熱，其次，將濾液倒入到蒸發(fā)皿中，并不斷用玻璃棒攪拌濾液。最后當(dāng)蒸發(fā)皿中有大量晶體析出后，停止加熱，熄滅究竟燈，完成粗鹽提純實驗。

2 粗鹽提純實驗的難點分析

粗鹽提純實驗中涉及了較多的方法與原理，學(xué)習(xí)難度大，學(xué)習(xí)較為困難，其中的學(xué)習(xí)難點主要包括以下幾點：第一，用什么試劑去除雜質(zhì)，經(jīng)過過濾后仍包含硫酸鹽等雜質(zhì)，需要將雜質(zhì)除去，才能達(dá)到較好的粗鹽提純效果，而怎么運(yùn)用試劑，運(yùn)用什么試劑則較為困難，難以選擇，在了解選擇什么試劑時，需要掌握化學(xué)物質(zhì)的溶解性，還需掌握哪些化學(xué)元素能夠與硫酸鹽產(chǎn)生反應(yīng)，使其能夠沉淀，這個問題較為困難，需要具有較強(qiáng)的綜合性，學(xué)習(xí)難度很大[3]。例如，經(jīng)過反復(fù)學(xué)習(xí)才發(fā)現(xiàn)，在粗鹽提純試驗中，去除雜質(zhì)的化學(xué)元素主要包括NaOH溶液以及BaCL2，能夠通過化學(xué)反應(yīng)，使硫酸鹽沉淀，從而有效去除雜質(zhì)。第二，學(xué)生需要掌握的方法以及原理，我認(rèn)為在化學(xué)試驗中，最難的就是通過化學(xué)現(xiàn)象體會化學(xué)實驗原理與方法，總結(jié)化學(xué)知識，例如在粗鹽提純實驗中總結(jié)去除雜質(zhì)的原則就較為困難，首先，要保證加入的試劑能夠去除雜質(zhì)，不會再產(chǎn)生新的雜質(zhì)，其次，需要保證反應(yīng)后能夠結(jié)晶，恢復(fù)原有形態(tài)，不能改變其化學(xué)性質(zhì)，使其無法結(jié)晶，無法進(jìn)行提純。利用實驗了解化學(xué)原理與方法較為困難，是粗鹽提純實驗的學(xué)習(xí)難點。

3 粗鹽提純實驗的注意事項

粗鹽提純實驗是一項較為重要的實驗，通過實驗，能夠?qū)W習(xí)較多知識，不僅僅能夠了解粗鹽提純實驗的操作步驟，化學(xué)反應(yīng)，以及去除雜質(zhì)的原則，還能夠幫助我們總結(jié)實驗過程，積累實驗經(jīng)驗，為以后的實驗做好準(zhǔn)備，打下良好的基礎(chǔ)，因此，學(xué)習(xí)粗鹽提純實驗具有較大收獲，下面主要闡述一下粗鹽提純實驗的注意事項。首先，在實驗過程中，采用的去除雜質(zhì)的方法是運(yùn)用NaOH溶液消除雜質(zhì)，粗鹽中的雜質(zhì)為鎂離子，通過鎂離子與NaOH溶液的反應(yīng)能形成能夠沉淀的氫氧化鎂，達(dá)到去除雜質(zhì)的目的，并不會產(chǎn)生其他雜質(zhì)，能夠產(chǎn)生較好的粗鹽提純效果（Mg2++2OH-=Mg（OH）2↓）。其次，在粗鹽中含有大量硫酸鹽，在提純過程中，可以在溶液中加入氯化鋇，通過鋇離子與硫酸根的反應(yīng)形成沉淀物硫酸鋇，達(dá)到進(jìn)一步提純的目的（SO2-4+Ba2+=BASO4↓）。再次，可以在溶液中加入加碳酸鈉，以除去第二步中加入過量的鋇離子，鋇離子與碳酸跟反應(yīng)可以生成碳酸鋇的沉淀物（Ba2++CO2-3=BaCO3↓）。然后，在溶液中加入稀鹽酸，以達(dá)到去除溶液中過量的碳酸跟和氫氧根。最后，通過過濾去掉溶液里面的沉淀物，并通過蒸發(fā)去掉多余的水分，剩余的結(jié)晶就是提純后的精鹽了。

4 總結(jié)

通過粗鹽提純實驗我獲得較多收獲，更加喜歡化學(xué)這門科目，感受到了化學(xué)的魅力與神奇，在粗鹽提純實驗操作過程中，我改變了物質(zhì)的性質(zhì)，了解了相關(guān)化學(xué)知識，感受到了學(xué)習(xí)的樂趣以及學(xué)習(xí)的重要性，我一定要更加努力的學(xué)習(xí)，成為一個有用的人。

參考文獻(xiàn)

[1]高明麗，黃微，劉衛(wèi)，等.無機(jī)化學(xué)實驗課程啟發(fā)式教學(xué)探析[J].大學(xué)化學(xué)，2016，31（10）：85.

[2]胡敏，高培紅，向丹，等.微視頻在無機(jī)化學(xué)實驗教學(xué)中的應(yīng)用[J].大學(xué)化學(xué)，2016，（10）：77-80.

[3]景志紅，凌寶萍，孫敏，等.高等師范院校無機(jī)化學(xué)實驗改革探索與實踐[J].實驗室科學(xué)，2014，17（1）：120-122.

（作者單位：河北省定興縣第三中學(xué)）