中職花卉課程“做中教、做中學(xué)”的實(shí)踐與探索

摘 要：在中職院校，花卉課程在園林專業(yè)占主要地位。提高花卉教學(xué)的課程質(zhì)量，相對(duì)于提升自身能力和基本素質(zhì)的園林綠化專業(yè)學(xué)生來(lái)說(shuō)，具有非常重要的意義。中職學(xué)校的專業(yè)教學(xué)模式存在很多不足，從實(shí)踐和理論組合化的任務(wù)教學(xué)設(shè)計(jì)模塊，闡述知識(shí)方面、理論和實(shí)際操作相互結(jié)合的教學(xué)過(guò)程，對(duì)新的考核體系的建立等進(jìn)行了花卉課程的實(shí)踐與探究。

關(guān)鍵詞：花卉課程；新型模式；實(shí)踐教學(xué)

為了培養(yǎng)符合標(biāo)準(zhǔn)的多技能型園林人才，眾多中職院校園林專業(yè)的課程中花卉是必不可少的內(nèi)容之一。職業(yè)教育應(yīng)該具備“教中做、學(xué)中干”的新型模式，要試著構(gòu)建以基礎(chǔ)素質(zhì)、實(shí)踐能力為目標(biāo)，以課程為載體，實(shí)干和理論一體化的教學(xué)課程。

一、構(gòu)建教學(xué)的理論和實(shí)踐一體化任務(wù)模塊

為了新型模式的順利進(jìn)行，要將教學(xué)課程中實(shí)踐教學(xué)和理論內(nèi)容相結(jié)合，將學(xué)生的學(xué)和老師的教完美結(jié)合。在這種情況下，學(xué)生在學(xué)的同時(shí)也實(shí)踐了，老師教課結(jié)束之后，學(xué)生當(dāng)然也會(huì)對(duì)操作方面掌握得很好。目前實(shí)施的是邊學(xué)邊教的新型模式并引領(lǐng)首項(xiàng)任務(wù)和科目的教學(xué)。由此，本文在模塊化、項(xiàng)目任務(wù)依據(jù)下要求把花卉課程分為多個(gè)典型的任務(wù)模塊，在教學(xué)項(xiàng)目、任務(wù)指導(dǎo)中融入理論學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)實(shí)踐和理論的一體化。教學(xué)模塊任務(wù)的具體理念是相對(duì)于花卉的生長(zhǎng)周期進(jìn)行教學(xué)的。依據(jù)花卉生長(zhǎng)周期中不可缺少的四個(gè)重要時(shí)期，測(cè)定種子的區(qū)別和繁殖花卉，還有分株繁殖，球根的種植，兩年中的間苗植作，扦插的種作，嫁接和移植花卉，以及盆花的生長(zhǎng)，生產(chǎn)花壇類，花卉育苗，花在生長(zhǎng)中的記錄，花卉盆栽技術(shù)等多種任務(wù)教學(xué)模塊。

二、實(shí)際操作和理論相結(jié)合的教學(xué)過(guò)程

在所有的任務(wù)學(xué)習(xí)模塊中，老師要制訂相對(duì)應(yīng)的工作標(biāo)準(zhǔn)和工作任務(wù)，依據(jù)對(duì)每個(gè)項(xiàng)目的要求，讓學(xué)生進(jìn)行分組操作，并且要能在規(guī)定時(shí)間內(nèi)定量地完成任務(wù)工作量。在實(shí)踐現(xiàn)場(chǎng)，學(xué)生邊學(xué)邊做，老師必須在實(shí)際操作中將理論知識(shí)融入進(jìn)去，在進(jìn)行訓(xùn)練技能實(shí)踐的同時(shí)進(jìn)行理論知識(shí)的相關(guān)教授，讓學(xué)生在很好地掌握技能的同時(shí)，理解要這么做的原因是什么，這么做的理論根據(jù)又是什么。在老師的邊做邊教和學(xué)生的實(shí)踐學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生的技能得到了鍛煉，而且知識(shí)也得到了升華和牢固，最終熟練地掌握了相對(duì)應(yīng)的施肥和澆水，環(huán)境配置，整理植物，防止蟲害，花壇的制造與培護(hù)，水培的制作和盆栽的布置等諸多技能。教學(xué)的具體過(guò)程是通過(guò)導(dǎo)入任務(wù)，布置任務(wù)，任務(wù)分析（要進(jìn)行任務(wù)的情景布置在做任務(wù)的時(shí)候），收集相關(guān)的信息，寫出計(jì)劃和策略，實(shí)施任務(wù)項(xiàng)目，對(duì)結(jié)果自我評(píng)論，最后展示努力的成果，并互相交流、歸納、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、教師作小總結(jié)等所有過(guò)程開展的。那么，我們以分株繁殖的植物為例子，選擇一串紅和百合的苗期當(dāng)做材料進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，在實(shí)踐現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行這次的課堂安排。學(xué)生在課程學(xué)習(xí)之前，要具備植物生產(chǎn)技術(shù)基礎(chǔ)和識(shí)別分類等專業(yè)知識(shí)。（1）我們要做的是通過(guò)搜尋的教材和老師的詳細(xì)講解掌握分株的基本繁殖原理和基本的方法。（2）老師把學(xué)生各自的任務(wù)布置下去，教學(xué)過(guò)程模擬工作情境，安排適當(dāng)?shù)墓ぷ髁拷o學(xué)生。（3）啟發(fā)學(xué)生得出技能操作的重要點(diǎn)，由學(xué)生分組討論、進(jìn)行分工，有的整理分株，有的整理土地，有的挖土種植，分工合作，相互配合，樂(lè)得自在。但是，需要注意的是要合理利用時(shí)間、空間，在規(guī)定的時(shí)間里把任務(wù)完成。（4）由老師和學(xué)生一起對(duì)這次活動(dòng)任務(wù)進(jìn)行打分，老師作總結(jié)，強(qiáng)調(diào)任務(wù)要點(diǎn)，提出其中存在的問(wèn)題，學(xué)生完成這次的實(shí)訓(xùn)報(bào)告。另外，在實(shí)施“教中做、學(xué)中做”時(shí)還要緊跟時(shí)代步伐，關(guān)注行業(yè)的發(fā)展變換，從而做到不斷創(chuàng)新、不斷進(jìn)步。同時(shí)，注重教學(xué)手段的多元化，這樣對(duì)學(xué)和教的新型模式動(dòng)力以及做的熱情更有利。

三、構(gòu)建科學(xué)考核的新型體系

在這種新型模式中，必須以考核技能作為引導(dǎo)，建立評(píng)價(jià)學(xué)生實(shí)際操作能力和真實(shí)學(xué)習(xí)效果的模式。知識(shí)理論采取口試、筆試的方式，考核過(guò)程和任務(wù)考核相結(jié)合作為實(shí)踐能力的依據(jù)，任務(wù)考核作為最重要的點(diǎn)，進(jìn)行多次的技能考核，采取模塊化技能考核模式，穿插于教學(xué)的整個(gè)過(guò)程中。最后進(jìn)行綜合考試，基于平時(shí)的表現(xiàn)和技能實(shí)踐等幾項(xiàng)成績(jī)給學(xué)生作最后的評(píng)價(jià)。這種評(píng)價(jià)方式客觀真實(shí)地反映了學(xué)生對(duì)課程的掌握情況。

關(guān)于中職花卉課程在教學(xué)發(fā)展中的新革命，理念是重點(diǎn)，需要的是毅力和決心，重中之重是要行動(dòng)起來(lái)。職業(yè)教育者應(yīng)該順應(yīng)教育創(chuàng)新改革的潮流，抱著對(duì)職業(yè)的熱忱，用邊教、邊學(xué)、邊做的一體化理念、行動(dòng)和信心為中職學(xué)校的學(xué)生架起一座寬闊的大橋，幫助職校的學(xué)子順利地通向夢(mèng)想之路。

參考文獻(xiàn)：

張燕.中等職業(yè)教育新課程改革叢書：室內(nèi)花卉裝飾藝術(shù)[M].電子工業(yè)出版社，2014.