生物安全是防控禽流感的關(guān)鍵措施

眾所周知，疾病已使全世界養(yǎng)禽業(yè)遭受了巨大損失。因此，對家禽生產(chǎn)者來說，預(yù)防傳染病就顯得極其重要，尤其是生物安全措施，包括消毒流程，已成為管理策略中不可分割的組成部分。

中圖分類號：S831.7 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：C 文章編號：1001-0769（2016）12-0037-02

生物安全措施的目的是為了在飼養(yǎng)場的家禽和多種污染源之間建立起保護(hù)屏障。

成熟發(fā)達(dá)的畜牧業(yè)有一個重要特征，那就是有現(xiàn)場完善的生物安全措施，以預(yù)防或最大限度減少常見傳染病的入侵，這需要通過對動物健康進(jìn)行細(xì)致的獸醫(yī)學(xué)和實(shí)驗(yàn)室監(jiān)測來加以支撐。因此，在任何成熟的畜牧業(yè)中，可以最快的速度發(fā)現(xiàn)某種新發(fā)疾病。例如，美國養(yǎng)禽業(yè)的疾病成本清楚地表明了毀滅性病原體對動物福利和畜牧業(yè)力求實(shí)現(xiàn)的經(jīng)濟(jì)效益造成了巨大的打擊。

回溯至1982年，據(jù)Houghton家禽研究所Peter M Biggs教授的報(bào)告，疾病的總經(jīng)濟(jì)成本（包括疫苗和廢棄動物的成本）大約占總產(chǎn)值（Gross Value of Production，GVP）的20%，同時也大約是死亡所致?lián)p失成本的3倍。美國佐治亞州立大學(xué)在2007年進(jìn)行了一項(xiàng)類似研究，計(jì)算結(jié)果表明，美國家禽業(yè)在2005年的GVP為282億美元，疾病損失占到該值的8.2%。這兩項(xiàng)研究均表明，假設(shè)有1 000美元死亡導(dǎo)致的損失，疾病所致的生產(chǎn)力低下將會額外導(dǎo)致2 000美元的損失。

1 生物安全措施的目的

生物安全措施是指預(yù)防致病性微生物傳入禽群和在禽群中傳播的一套流程，其目的是為了在養(yǎng)禽場的家禽和許多污染源之間創(chuàng)建起保護(hù)屏障。由于現(xiàn)代商業(yè)化生產(chǎn)中使用的是大規(guī)模集約化生產(chǎn)方式，以及該生產(chǎn)方式先天具有的疫病傳播風(fēng)險(xiǎn)，因此，養(yǎng)禽業(yè)者需要每天踐行生物安全措施。建立并每日實(shí)施生物安全措施，并將其作為養(yǎng)禽場最佳的管理規(guī)范，將減少傳入傳染?。ㄈ缜萘鞲泻屯庠葱孕鲁且咭约捌渌S多傳染病）的可能性。

對于養(yǎng)禽業(yè)者來說，疾病預(yù)防是一項(xiàng)至關(guān)重要的策略。與單純依賴于治療相比，預(yù)防疾病發(fā)生可為家禽和養(yǎng)禽業(yè)者帶來更大的利益。需要采用生物安全措施進(jìn)行預(yù)防的致病因子包括細(xì)菌、病毒、原蟲、真菌、寄生蟲以及其他能將某種傳染病傳入禽群的任何致病因子。

生物安全就是充分有效地采用通常意義上的衛(wèi)生措施來防止產(chǎn)生疾病導(dǎo)致的不良影響，可將其定義為一套管理措施，當(dāng)遵循這些措施時，可減少致病因子傳入養(yǎng)禽場或在其中傳播的可能性。換句話講，生物安全措施是養(yǎng)禽業(yè)疾病防控計(jì)劃的重要組成部分。

2 破壞性抗菌藥物

考慮到以上所述問題，畜牧業(yè)者應(yīng)當(dāng)更多關(guān)注消毒藥物，即能夠破壞微生物的抗菌藥物。這些藥物是任何衛(wèi)生和消毒流程的重要組成部分。鑒于此，丹麥公司Vitfoss生產(chǎn)提供了一種產(chǎn)品——Stalosan F，該產(chǎn)品是一種可持久抑制全世界養(yǎng)禽場常見病原體（如禽流感病毒）的粉末狀消毒劑。禽流感是一種具有全球性影響的病毒病，可影響家禽和家禽產(chǎn)品的國際貿(mào)易，并會威脅全球家禽的健康。為了保護(hù)家禽健康和預(yù)防疾病傳播，疾病監(jiān)測和生物安全措施必須有效而精準(zhǔn)。

禽流感病毒是一種可感染野禽（如野鴨、海鷗和岸禽類動物等）和家禽（如雞、火雞、鴨和鵝等）的病毒。禽流感病毒可通過兩組蛋白的組合情況來進(jìn)行分類：血凝素（Haemagglitinin，H蛋白）有16種亞型（H1～H16），神經(jīng)氨酸酶（Neuraminidase，N蛋白）有9種亞型（N1～N9）。也可根據(jù)病毒對家禽的致病力將毒株分為兩類：低致病性禽流感（Low-pathogenicity Avian Influenza，LPAI）病毒和高致病性禽流感（High pathogenicity avian Influenza，HPAI）病毒。

LPAI病毒天然存在于野禽體內(nèi)，并可傳播給家禽。在大多數(shù)情況下，該病毒不會導(dǎo)致禽類出現(xiàn)感染癥狀，或僅出現(xiàn)輕微癥狀。LPAI毒株對人類威脅很小。LPAI H5和H7毒株能突變?yōu)镠PAI毒株，因此，應(yīng)嚴(yán)密監(jiān)控這些毒株的變化。對于雞和火雞，HPAI通常是致死性的。與LPAI相比，HPAI在禽類中傳播速度更快，導(dǎo)致的死亡率也更高。在世界的某些地方，HPAI H5N1是快速傳播的病毒類型。禽類HPAI（如H5N1等）的疫情報(bào)告可嚴(yán)重影響局部地區(qū)和全球性的經(jīng)濟(jì)和國際貿(mào)易。

3 消毒是控制禽流感的重要手段

最近進(jìn)行的一些研究發(fā)現(xiàn)，Stalosan F能抑制兩種不同類型的禽流感病毒：高致病性禽流感病毒H5N1（表1）和低致病性禽流感病毒H9N9（表2）。針對H9N9的殺滅試驗(yàn)重復(fù)進(jìn)行了3次。試驗(yàn)結(jié)果表明，Stalosan F可在5 min內(nèi)滅活99.80%以上的禽流感病毒。在不同時點(diǎn)上，在對照和消毒劑粉末的平均值之間進(jìn)行的試驗(yàn)顯示，應(yīng)用本產(chǎn)品后，病毒滴度顯著降低（P<0.01）。試驗(yàn)還證實(shí)，Stalosan F除對常見病原微生物有殺滅作用外，能明顯減少氨氣形成，吸收過多水分，降低禽舍內(nèi)的pH。因此，Stalosan F可通過最大限度減少空氣中有害物質(zhì)排放來獲得較好的空氣質(zhì)量，從而改善禽群的總體生產(chǎn)性能。

原題名：Biosecurity is key in avian influenza battle（英文）

原作者：Ivan Gospodinov（丹麥Stalosan公司地區(qū)技術(shù)主管）