武定縣獅山鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展探討

摘 要 分析武定縣獅山鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、優(yōu)勢及存在問題，提出加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)；引進(jìn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，建設(shè)示范基地；建立優(yōu)質(zhì)稻檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)；加大科技投入，強(qiáng)化科技支撐；搞好宣傳，樹立品牌等一系列對策措施。

關(guān)鍵詞 優(yōu)質(zhì)稻；生產(chǎn)現(xiàn)狀；存在問題；發(fā)展對策

中圖分類號(hào)：F326.11；S511 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.20.035

1 產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及優(yōu)勢

獅山鎮(zhèn)為武定縣城所在地，距省會(huì)昆明72 km，離州府楚雄160 km，G5高速、108國道、安武公路橫穿全境，交通、通訊較為便利，為全縣政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心和農(nóng)副土特產(chǎn)品交易集散中心。全鎮(zhèn)轄7個(gè)社區(qū)21個(gè)村委會(huì)，292個(gè)村民小組，糧食作物以水稻、玉米、小麥和蠶豆等為主；經(jīng)濟(jì)作物以烤煙、山藥、蓮藕和辣椒等為主；畜牧業(yè)以養(yǎng)殖牛、馬、羊、豬、禽和蜜蜂等為主；經(jīng)濟(jì)林果以板栗、核桃、櫻桃、蘋果、桃和梨為主。

1.1 發(fā)展現(xiàn)狀

武定縣獅山鎮(zhèn)耕地面積3 701.93 hm2，其中，水田面積2 310.06 hm2，常年種植水稻2 000 hm2，平均產(chǎn)量550 kg/667 m2，種植品種以“合系39號(hào)”“楚粳”系列為主。2015年農(nóng)林牧漁業(yè)產(chǎn)值6.53億元，同比增長12.14%，完成糧食作物種植6 599.66 hm2，糧食總產(chǎn)量

33 409 t，單產(chǎn)337.48 kg/667 m2。城鎮(zhèn)居民人均可支配收入和農(nóng)民人均純收入分別達(dá)32 500元和8 447元，分別增長30%和12%。具有“四個(gè)擁有和四個(gè)缺乏”突出特點(diǎn)。一是擁有豐富的資源，但缺乏把資源轉(zhuǎn)成財(cái)源的產(chǎn)業(yè)；二是擁有便捷的交通，但缺乏發(fā)達(dá)的市場；三是擁有豐富優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，但缺乏知名品牌；四是擁有較豐富的人力資源，但缺乏創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新的領(lǐng)軍人才。

1.2 發(fā)展優(yōu)勢

1.2.1 資源優(yōu)勢

獅山鎮(zhèn)全鎮(zhèn)國土面積407 hm2，最高海拔2 632 m，最低海拔1 701 m，常年種植優(yōu)質(zhì)稻的面積在1 700～1 900 m，年平均氣溫15.1 ℃，降雨量900～1 000 mm，適合種植優(yōu)質(zhì)稻。有耕地面積3 701.93 hm2。農(nóng)民收入主要以種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)為主。土地肥沃、日照充足、水源良好，且有長期種植優(yōu)良水稻的基礎(chǔ)，適合推廣種植優(yōu)質(zhì)水稻。

1.2.2 生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢

獅山鎮(zhèn)生態(tài)環(huán)境較好，種植區(qū)無“三廢”污染，農(nóng)業(yè)環(huán)境清潔，產(chǎn)地環(huán)境符合無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。

1.2.3 區(qū)位優(yōu)勢

獅山鎮(zhèn)地處昆攀經(jīng)濟(jì)帶重要連接點(diǎn)，G5高速、108國道穿境而過，上聯(lián)昆明，下聯(lián)攀枝花，交通便捷，通訊發(fā)達(dá)，有利于優(yōu)質(zhì)稻的生產(chǎn)銷售，市場前景廣闊。

1.2.4 成本優(yōu)勢

土地成本低，全鎮(zhèn)有農(nóng)業(yè)人口48 536人，勞動(dòng)力充足且成本低，適宜大規(guī)模種植優(yōu)質(zhì)水稻。

1.2.5 科技優(yōu)勢

武定縣獅山鎮(zhèn)具有完善的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系，對水稻新品種、新技術(shù)的引進(jìn)、試驗(yàn)、示范、推廣具有技術(shù)保障。同時(shí)，具有檢測檢疫機(jī)構(gòu)，保證稻米質(zhì)量安全。

1.2.6 品牌優(yōu)勢

獅山鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)米于2008年獲得“久香源”注冊商標(biāo)，并取得了無公害認(rèn)證，為優(yōu)質(zhì)米的發(fā)展提供了保障。

2 存在問題

2.1 領(lǐng)導(dǎo)重視不夠

從生產(chǎn)上、市場調(diào)研、面積落實(shí)、技術(shù)措施落實(shí)、資金扶持都存在一定差距，停留在文件上、口號(hào)上較多，實(shí)際落實(shí)上欠缺。

2.2 缺乏強(qiáng)有力的農(nóng)業(yè)龍頭產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)

獅山鎮(zhèn)推廣優(yōu)質(zhì)稻已多年，但農(nóng)戶總想著產(chǎn)量高、賣糧多，很少考慮優(yōu)質(zhì)品種與高產(chǎn)值之間的內(nèi)在聯(lián)系，更沒注意到優(yōu)質(zhì)稻米的商業(yè)價(jià)值，因而形成栽種優(yōu)質(zhì)稻，生產(chǎn)不出優(yōu)質(zhì)米的局面。且到目前為止，獅山鎮(zhèn)還沒有優(yōu)質(zhì)稻方面的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，產(chǎn)、供、銷一體化尚未形成，基本上是自發(fā)性進(jìn)行，盲目性，隨意性很大，群眾想種什么就種什么，想種多少就種多少，種下去后輕管理，導(dǎo)致產(chǎn)量高低不一，產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)劣之分明顯，農(nóng)民收入差距懸殊很大。米商根據(jù)市場行情，到產(chǎn)品急需時(shí)才四處奔波找米，結(jié)果大多是事倍功半。缺乏米商按市場需求量來指導(dǎo)農(nóng)戶種植，保證收購農(nóng)戶種植的約束機(jī)制，適應(yīng)不了大市場的大容量、品種精細(xì)的特點(diǎn)，與大市場要求的暢銷、質(zhì)優(yōu)、量足和無公害農(nóng)產(chǎn)品相悖，致使大市場與小生產(chǎn)之間形成脫節(jié)現(xiàn)象。

2.3 缺乏先進(jìn)的加工包裝工藝，品牌意識(shí)不強(qiáng)

一方面，由于缺乏加工包裝產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)，導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)米加工生產(chǎn)規(guī)模小，大多為家庭作坊式加工，數(shù)量多、分布散，在精深加工、綜合利用上無法取得突破，生產(chǎn)成本高，優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價(jià)；另一方面，生產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)稻米僅限于農(nóng)戶自發(fā)性粗略的分包零售，嚴(yán)重削弱了優(yōu)質(zhì)米的市場競爭能力。

2.4 缺乏流通的市場機(jī)制，營銷手段滯后

稻米市場缺乏統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一管理，流通體制不健全，信息反饋滯后，優(yōu)質(zhì)米大多只能自產(chǎn)自銷，經(jīng)濟(jì)效益得不到提高。

3 發(fā)展對策

3.1 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

鎮(zhèn)人民政府成立優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組，由鎮(zhèn)長任組長，分管農(nóng)業(yè)的副鎮(zhèn)長任副組長，各有關(guān)單位負(fù)責(zé)人為成員，負(fù)責(zé)獅山鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)組織領(lǐng)導(dǎo)工作。根據(jù)獅山鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)稻的發(fā)展及廣闊的市場前景要求，結(jié)合無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展制定優(yōu)質(zhì)稻發(fā)展規(guī)劃，切實(shí)做到組織措施到位、督促落實(shí)到位，協(xié)調(diào)解決好發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)中遇到的問題

3.2 引進(jìn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，建設(shè)示范基地，輻射帶動(dòng)全鎮(zhèn)農(nóng)戶發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)

走公司+基地+專業(yè)合作社+農(nóng)戶一體化的經(jīng)營模式，進(jìn)行優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)規(guī)范化、示范化、標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)、供、銷一體化種植。為改變大米加工企業(yè)規(guī)模小、設(shè)備簡陋、稻米檔次不高的局面，企業(yè)應(yīng)尋求多方支持加大資金投入，積極進(jìn)行稻米加工企業(yè)設(shè)備的改造。政府應(yīng)根據(jù)企業(yè)狀況，重點(diǎn)扶持加工能力較強(qiáng)的企業(yè)，制定切合實(shí)際的優(yōu)惠政策，吸引龍頭加工企業(yè)投入到無公害優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)開發(fā)上來。拓寬加工領(lǐng)域，增強(qiáng)競爭意識(shí)、品牌意識(shí)，形成行業(yè)和多產(chǎn)品的精深加工，提高優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

3.3 建立優(yōu)質(zhì)稻檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)

無公害農(nóng)產(chǎn)品是現(xiàn)代市場所追求的目標(biāo)，是人民群眾消費(fèi)心得的集中體現(xiàn)。從水稻種植地選址、施肥技術(shù)、病蟲害防治等方面入手，按照無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)操作規(guī)程進(jìn)行，推廣高效低毒農(nóng)藥和生物農(nóng)藥防治病蟲害，生產(chǎn)安全放心食品，樹立地方品牌意識(shí)提高產(chǎn)品競爭能力。

3.4 加大科技投入，強(qiáng)化科技支撐

要追求產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)的稻米產(chǎn)品，必須有2～3名科技人員組成的專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍，專業(yè)從事優(yōu)質(zhì)稻新品種引種試驗(yàn)示范和高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)、高效低毒農(nóng)藥藥效試驗(yàn)的摸索及推廣指導(dǎo)，且要保持這支隊(duì)伍的相對穩(wěn)定。

3.5 加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)品種推廣力度

進(jìn)一步擴(kuò)大“楚粳28號(hào)”“楚粳39號(hào)”“云粳37號(hào)”優(yōu)質(zhì)品種的推廣種植面積，適時(shí)對上述3個(gè)優(yōu)質(zhì)品種進(jìn)行提純復(fù)壯，保證大面積生產(chǎn)。

3.6 搞好宣傳，樹立品牌

通過農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)、信息平臺(tái)等，及時(shí)提供生產(chǎn)、市場、借貸信息，指導(dǎo)生產(chǎn)、加工及營銷。同時(shí)，利用現(xiàn)有的“久香源”無公害品牌的影響力和競爭力，擴(kuò)大獅山鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)米的生產(chǎn)、加工、銷售渠道，以促進(jìn)獅山鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

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（責(zé)任編輯：趙中正）