提高煙葉等級質(zhì)量探析

摘 要 煙葉收購等級純度和煙葉質(zhì)量越來越受到工業(yè)廠家的關(guān)注，為了進一步做好烤煙生產(chǎn)收購工作，為工業(yè)廠商提供穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)的煙葉原料，推動煙草產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，打造“云霧山地中棵煙”品牌特色，全面推進精準(zhǔn)扶貧攻堅戰(zhàn)略的落實，實現(xiàn)減工減本、助農(nóng)增收、提質(zhì)增效目標(biāo)。

關(guān)鍵詞 煙葉質(zhì)量；收購管理；品牌特色；市場需求；持續(xù)發(fā)展

中圖分類號：S572 文獻標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.20.003

1 項目實施的目的和意義

隨著工業(yè)廠家卷煙品牌發(fā)展需求，對煙葉質(zhì)量需求逐步不斷提高，為適應(yīng)工業(yè)品牌配方需要，提供穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)的煙葉原料，切實解決煙葉收購等級純度、等級合格率不高等問題，推動煙草持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展，煙葉生產(chǎn)必須轉(zhuǎn)變質(zhì)量觀念，改變以煙葉“長、寬、大”論質(zhì)量定等級的收購眼光，結(jié)合煙葉內(nèi)在質(zhì)量收好“中好煙”，通過收購引導(dǎo)生產(chǎn)，提升收購管理水平提高煙葉等級質(zhì)量，打造品牌優(yōu)質(zhì)特色，贏得市場，增加煙農(nóng)收入。

2 項目預(yù)期成果

繼續(xù)推行專業(yè)化分級散葉收購工作，重點抓好對分級工、分級組長、評級員的組織培訓(xùn)，注重對“山地中棵煙”外觀質(zhì)量和內(nèi)在質(zhì)量的辨識，指導(dǎo)收購好山地中棵煙，杜絕“肥、厚、大”煙葉進入上等煙。加強對煙葉收購過程的管理和考核，確保煙葉等級純度、等級合格率達到煙葉收調(diào)管理實施辦法要求。

3 項目實施措施

3.1 保障措施

為提高煙葉收購等級純度及合格率，確保煙葉等級純度、等級合格率達到煙葉收購等級質(zhì)量要求，成立提高煙葉質(zhì)量工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強對煙葉收購工作的領(lǐng)導(dǎo)、組織和協(xié)調(diào)。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)質(zhì)量控制實施小組，強化對制樣、分級、收購、交接全過程煙葉等級質(zhì)量的管理與監(jiān)督。

1、成立以縣（市）局（分公司）主要領(lǐng)導(dǎo)為組長，烤煙分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，具有高級煙葉分級技能或農(nóng)藝師資格的人員為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組負責(zé)制定、審核工作實施方案，加強對制樣、分級、收購、交接全過程煙葉等級質(zhì)量的管理與監(jiān)督，并實施考核。

2、成立以縣（市）局（分公司）生產(chǎn)股部門負責(zé)人為組長，具有高級分級技能或農(nóng)藝師資格的縣（市）分公司生產(chǎn)股副股長、中心站、收購線負責(zé)人及主評員為成員的質(zhì)量控制實施小組。負責(zé)專業(yè)化分級散葉收購的分級培訓(xùn)指導(dǎo)和落實提高煙葉質(zhì)量各項工作措施、煙葉收購指導(dǎo)樣品、仿制樣品的制作送審等工作。

3.2 工作措施

3.2.1 抓好專業(yè)化分級隊伍的組建和培訓(xùn)

制定縣（市）級專業(yè)化分級散葉收購工作實施方案， 一是以合作社為平臺，加強指導(dǎo)，細化合作社內(nèi)部職能，充分發(fā)揮“計劃、組織、協(xié)調(diào)、考核、指導(dǎo)”職能，專業(yè)化服務(wù)點要充分發(fā)揮“實施、服務(wù)、管理、驗收”職能。二是采取市場化運作方式，由合作社與分級人員直接發(fā)生勞務(wù)關(guān)系，簽訂勞務(wù)合同。堅持市場取向，各收購點要監(jiān)督合作社搞好收益分配，確保分級人員收益?？h（市）局（分公司）加強對合作社的管理，指導(dǎo)完善規(guī)章制度，規(guī)范服務(wù)行為，提高作業(yè)效率，確保專業(yè)化分級服務(wù)有序開展；三是提高專業(yè)化分級水平。煙葉分級是收購等級的“源頭”工作，決定著煙葉等級純度的高低，因此，通過推行“4+1”培訓(xùn)制度，不斷提高分級收購人員的整體業(yè)務(wù)能力，即為四期分段式和不定期糾正培訓(xùn)。

第一期全縣（市）局（分公司）煙葉收購管理人員及質(zhì)量主評參與由省、州（市）局（公司）組織的收購管理培訓(xùn)。第二期全縣（市）局（分公司）參與收購職工由縣（市）局（分公司）組織培訓(xùn)。第三期專業(yè)分級隊長、組長候選人、分級隊員、輔助工的培訓(xùn)由合作社組織培訓(xùn)，根據(jù)崗位特點，采取現(xiàn)場模擬的方式分層次、分內(nèi)容、分時間開展培訓(xùn)。7月上旬前完成對合作社專業(yè)分級隊員的培訓(xùn)，重點培訓(xùn)煙葉分級技術(shù)，尤其是對“山地中棵煙”的外觀質(zhì)量和內(nèi)在質(zhì)量的辨識培訓(xùn)，現(xiàn)場演練工位操作程序，確保分級隊員業(yè)務(wù)素質(zhì)過硬，實現(xiàn)全員持證上崗。第四期對煙農(nóng)的政策及專業(yè)分級散葉收購相關(guān)要求的培訓(xùn)，由縣（市）局（分公司）和合作社共同組織培訓(xùn)。

收購期間每個星期對分級工和分級組長開展1～2次的糾正培訓(xùn)，主要培訓(xùn)內(nèi)容為近期煙葉收購等級純度中存在的問題、部位煙葉特征和特殊煙葉分揀等。

3.2.2 加強煙葉收購過程的管理

繼續(xù)在省、州（市）局（公司）專業(yè)化分級散葉收購管理標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上，結(jié)合收購站點工作實際，進一步細化專業(yè)化分級散葉收購實施細則，指導(dǎo)專業(yè)化分級服務(wù)隊按照指導(dǎo)樣品嚴格對樣分級，保證煙農(nóng)的合理收益。一是精準(zhǔn)進站調(diào)度管理。通過對煙葉進站實行精準(zhǔn)調(diào)度管理，將煙葉收購部分工作前移，重點抓好煙農(nóng)煙葉交售前準(zhǔn)備工作、交售次數(shù)（3～5次）及每次的數(shù)量、交售排班公示、預(yù)約交售、進場驗收以及分級調(diào)度等。二是進一步細化收購流程，優(yōu)化各個崗位職責(zé)和業(yè)務(wù)工作流程圖。三是制作現(xiàn)場定置管理圖，實行現(xiàn)場定置管理。四是加強對煙葉質(zhì)量關(guān)鍵點的過程控制，實行等級質(zhì)量痕跡管理，嚴把“來煙初檢、分級驗收、純度檢驗、等級判斷、等級復(fù)檢、等級抽查”6個關(guān)口。五是質(zhì)量控制實施小組每周不定期對收購線的煙葉等級質(zhì)量進行檢查考核，督促整改質(zhì)量問題，平衡各收購線煙葉收購等級眼光，指導(dǎo)按新煙收購指導(dǎo)樣品對樣收購，及時糾正收購中存在的問題。

3.2.3 加強煙葉樣品的選留制作

為嚴格貫徹執(zhí)行國家煙葉分級標(biāo)準(zhǔn)，切實增強煙葉樣品在煙葉生產(chǎn)、收購、工商交接等工作中的指導(dǎo)、引導(dǎo)作用，首先要加強對全縣煙葉樣品的選留管理，嚴把煙葉仿制樣品的選留關(guān)和制作關(guān)，確保煙葉仿制、課題、化檢樣品的數(shù)量和質(zhì)量，全面完成州（市）局（公司）下達的煙葉樣品仿制及化檢、課題送樣工作。收購前要保證一條收購線一套新煙收購指導(dǎo)樣，為培訓(xùn)分級隊員、分級組長、質(zhì)管員、評級員提供執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的實物依據(jù)，不斷提高原料供給保障能力?？h（市）局（分公司）制定相應(yīng)的考核獎懲措施，將樣品原料選送情況、原料檢驗利用率等指標(biāo)納入對收購線的考核內(nèi)容，確保樣品選留數(shù)量和質(zhì)量。

3.2.4 以收購引導(dǎo)生產(chǎn)、按質(zhì)評級

要配合工業(yè)公司質(zhì)檢人員共同制作新煙收購交接指導(dǎo)樣品，樣品的制作上要充分考慮品種質(zhì)量特點，突出“山地中棵煙”的質(zhì)量特色，作為分級、收購、交接的依據(jù)，真正體現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和眼光。在收購現(xiàn)場設(shè)立樣品柜，讓煙農(nóng)有所對照。收購等級標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)制定就要嚴格執(zhí)行，提高標(biāo)準(zhǔn)的權(quán)威性和嚴肅性，主評級員要堅持對樣收購，確保收購人員收購和檢驗眼光穩(wěn)定，穩(wěn)定煙葉等級合格率。指導(dǎo)收購好山地中棵煙，杜絕“肥、厚、大”煙葉進入上等煙，對純度不高、水分超限的煙葉一律不予收購。

3.2.5 通過手持終端掃碼等智能化精準(zhǔn)收購手段

每一包煙葉賦予一張二維碼，確保煙葉種植、分級、定級、質(zhì)量安全等可追溯。

3.2.6 抓好收調(diào)管理及工商交接

堅持收購成包一體化，做到全天收購未成包單等級煙葉不超過50 kg，煙包標(biāo)識必須清楚、信息完整，便于質(zhì)量追蹤，并及時將每天成包等級錄入信息平臺。煙包調(diào)運時要嚴格按照成包的各等級數(shù)量開具調(diào)撥單據(jù)集中調(diào)運到縣（市）局（分公司）中轉(zhuǎn)庫，調(diào)運煙包等級數(shù)量必須與收購數(shù)據(jù)等級基本一致，集中調(diào)運中轉(zhuǎn)庫達到一定數(shù)量后以批次進行工商交接。質(zhì)量控制小組全程參與煙葉收購質(zhì)量管控，加大專業(yè)化分級散葉收購指導(dǎo)力度和巡查頻次，加強煙葉等級和成包質(zhì)量巡查和抽檢工作，保證等級質(zhì)量平穩(wěn)，滿足工商交接要求。收購過程中要加強與工業(yè)公司駐基地單元人員的溝通和交流，確保在收購過程中嚴格、規(guī)范。

3.2.7 明確責(zé)任，強化考核，增加約束力

為確保提高煙葉等級質(zhì)量工作取得明顯效果，縣（市）局（分公司）將通過制定煙葉收購考核辦法，嚴格劃分責(zé)任并實施考核，誰出問題誰負責(zé)，增強收購人員的等級質(zhì)量意識。對參與收購的人員進行逐級考核、逐級把關(guān)，對出現(xiàn)收購質(zhì)量問題的，從源頭開始追究相關(guān)責(zé)任。實行收購等級質(zhì)量負責(zé)制，總檢對總監(jiān)負責(zé)，主檢對總檢負責(zé)，點長、評級員對主檢負責(zé)。在縣（市）局（分公司）組織的不定期煙葉等級質(zhì)量督察中，發(fā)現(xiàn)收購點等級合格率低于60%的，按抽查時該等級庫存成包數(shù)量賠償?shù)燃壊顑r，其中收購站站長承擔(dān)20%、評級員承擔(dān)60%、質(zhì)管員承擔(dān)10%、倉管員承擔(dān)10%，并在當(dāng)月績效考核工資中兌現(xiàn)。縣（市）局（分公司）和省、州局（公司）收購過程中檢查記錄的等級合格率作為兌現(xiàn)站點年終擔(dān)煙工資的考核依據(jù)。

（責(zé)任編輯：劉昀）