萬州區(qū)白羊鎮(zhèn)檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策探討

摘 要 檸檬是重慶市萬州區(qū)重點(diǎn)發(fā)展的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，也是白羊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)?；诖耍榻B檸檬種植現(xiàn)狀，分析其優(yōu)、劣勢，并對(duì)其發(fā)展提出建議，以提高白羊鎮(zhèn)檸檬品質(zhì)，提高其種植效率，促進(jìn)農(nóng)民穩(wěn)收穩(wěn)產(chǎn)。

關(guān)鍵詞 檸檬；栽培；白羊鎮(zhèn)

中圖分類號(hào)：S666.5 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.35.045

白羊鎮(zhèn)隸屬于重慶市萬州區(qū)，位于長江南岸，萬州區(qū)東部，距萬州主城區(qū)20 km，幅員面積97.3 km2。重慶市萬州區(qū)白羊鎮(zhèn)檸檬種植歷史悠久，是全國三大檸檬主產(chǎn)區(qū)之一，2006年被命“重慶市檸檬之鄉(xiāng)”。

檸檬是白羊鎮(zhèn)的特色支柱產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過60余年的發(fā)展，已成為全國檸檬栽培面積和產(chǎn)量較大的地區(qū)之一，僅次于四川安岳縣，位居第二。至2015年，白羊鎮(zhèn)檸檬栽培面積0.4萬hm2，其中成年果樹0.12萬hm2，常年產(chǎn)量5萬t左右，其產(chǎn)品主要以鮮銷，及加工檸檬干片、檸檬酒等為主的初加工。主要品種為北京檸檬和尤里克檸檬，產(chǎn)品均已通過國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，并注冊(cè)了“白羊坪”商標(biāo)，2007年申請(qǐng)認(rèn)定為出境水果備案基地?！鞍籽蚱骸睓幟视休^高的知名度和良好的產(chǎn)品信譽(yù)，有較為穩(wěn)定的產(chǎn)品營銷市場，先后建立了上海、海南、廣州、北京等銷售聯(lián)系點(diǎn)，并出口俄羅斯。但白羊鎮(zhèn)的檸檬依然存在許多問題，一是由于檸檬產(chǎn)量過高，白羊鎮(zhèn)的銷售技術(shù)缺乏相應(yīng)的銷售系統(tǒng)，導(dǎo)致許多檸檬賣不出去，以致農(nóng)民收入低下；二是種植技術(shù)依然停留在傳統(tǒng)的技術(shù)上，未得到先進(jìn)的技術(shù)指導(dǎo)，導(dǎo)致檸檬品質(zhì)比較低下等。筆者調(diào)查了白羊鎮(zhèn)檸檬主要栽培品種及其栽培管理技術(shù)，進(jìn)一步分析其產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢和不利因素，從而提出建議，以利于白羊鎮(zhèn)檸檬的進(jìn)一步發(fā)展。

1 白羊鎮(zhèn)檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢

1.1 政府優(yōu)勢

各級(jí)政府高度重視檸檬的開發(fā)工作，著力開發(fā)檸檬深加工，建起萬州白羊檸檬工業(yè)園。其中檸檬深加工原料充足，改擴(kuò)建1萬t檸檬鮮果加工廠、新建1萬t檸檬綜合加工廠、新建10萬t白羊檸檬批發(fā)市場、新建1萬t檸檬保鮮庫，使檸檬產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了多元化，從而進(jìn)一步提升了檸檬的附加值。白羊鎮(zhèn)正在啟動(dòng)申報(bào)“中國檸檬網(wǎng)”網(wǎng)站工作，將進(jìn)一步打響“萬州檸檬”的知名度。為了充分發(fā)揮調(diào)動(dòng)農(nóng)民種植檸檬的積極性，白羊政府結(jié)合檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，相繼出臺(tái)能帶動(dòng)種植戶積極性的政策，發(fā)放肥料和藥品等，并且還制定了檸檬的管理措施，其中包括肥水管理、合理修剪、疏花疏果、病蟲防治等。此外，為了讓農(nóng)民更好地種植檸檬，白羊政府還組織村民到甘寧學(xué)習(xí)技術(shù)，鼓勵(lì)村民土地流轉(zhuǎn)，建起農(nóng)村的合作社[1]。

1.2 氣候條件優(yōu)勢

地處丘陵地帶的白羊鎮(zhèn)處于亞熱帶濕潤氣候區(qū)，檸檬屬熱帶亞熱帶長期經(jīng)濟(jì)林果，生長周期長，長于海拔230～780 m。檸檬為喜光植物，最佳生長溫度為23～29 ℃，超過35 ℃停止生長，-2 ℃即受凍害。檸檬夏季一般不需降溫。

2 白羊鎮(zhèn)檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展不利因素

2.1 農(nóng)民經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱

檸檬屬熱帶亞熱帶長期經(jīng)濟(jì)林果，生長周期長，種、管、養(yǎng)需長期投入，投資比短期農(nóng)作物大。山區(qū)、半山區(qū)參與檸檬開發(fā)的果農(nóng)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)差，種植檸檬自籌資金的能力相當(dāng)有限。由于缺乏資金投入，導(dǎo)致開發(fā)起點(diǎn)低，園地建設(shè)質(zhì)量差，缺乏必要的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，水土流失嚴(yán)重，土壤肥力下降，地力衰退；生產(chǎn)中因不能及時(shí)追加投入資金，造成貽誤農(nóng)時(shí)，延長投產(chǎn)受益時(shí)間或產(chǎn)品低產(chǎn)低質(zhì)現(xiàn)象，直接制約著檸檬高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效生產(chǎn)。

2.2 先進(jìn)技術(shù)未得到廣泛的普及和推廣

一些果農(nóng)沒有系統(tǒng)掌握檸檬高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，造成檸檬病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，單產(chǎn)偏低、品質(zhì)不佳。主要是對(duì)帶病苗木缺乏重視和鑒別能力，部分帶病種苗流入生產(chǎn)基地后，引發(fā)病毒和其他檢驗(yàn)性病蟲的發(fā)生及蔓延，給檸檬生產(chǎn)造成嚴(yán)重的隱患；由于對(duì)主要病蟲害的發(fā)生發(fā)展規(guī)律不了解，綜合防治檸檬病蟲害技術(shù)不高；防治效果差，或不按照檸檬周年計(jì)劃實(shí)施使農(nóng)藥殘留量高，未發(fā)揮出優(yōu)質(zhì)檸檬產(chǎn)業(yè)應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益[2]。

2.3 銷售技術(shù)欠缺

白羊檸檬沒有完善的銷售系統(tǒng)，并且有些收購隊(duì)伍只顧個(gè)人利益從而降低了在政府和運(yùn)銷商在農(nóng)民心目中的公信力[3]，嚴(yán)重?cái)_亂了檸檬價(jià)格的市場秩序，嚴(yán)重?fù)p害了農(nóng)民利益。很簡單的例子，張三、李四都是白羊的收購商，同時(shí)找到北京的一個(gè)老板，李四要3元，張三只要1.6元，這就導(dǎo)致了檸檬的價(jià)格高低起伏，同時(shí)也讓種植戶喪失一些種植信心，大量檸檬因銷售不出去而形成大量的腐爛檸檬。

2.4 白羊的加工環(huán)節(jié)薄弱

隨著檸檬種植規(guī)模的增加，必須要有相應(yīng)的加工企業(yè)來消化，僅是靠鮮銷，銷路將成問題。白羊鎮(zhèn)的加工企業(yè)目前只有1家，數(shù)量少，并且加工能力弱，滿負(fù)荷生產(chǎn)，一年最多消化近5 000 t檸檬。白羊鎮(zhèn)檸檬一年產(chǎn)量是5萬t，如果有四五家企業(yè)加工，每個(gè)企業(yè)消化5 000 t，白羊的檸檬就不愁銷了，龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用還是發(fā)揮得不夠好。

3 白羊鎮(zhèn)檸檬產(chǎn)業(yè)的建議

3.1 依托有力的技術(shù)支撐

依托農(nóng)技部門、大專院校和科研院所，做好檸檬產(chǎn)業(yè)的技術(shù)支撐，抓好原料生產(chǎn)基地建設(shè)，開展技術(shù)創(chuàng)新，大力培育、引進(jìn)新品種，加大推廣新技術(shù)的力度，加強(qiáng)對(duì)基地農(nóng)戶的技術(shù)培訓(xùn)，普及科技知識(shí)，廣泛推廣。對(duì)已種植但缺乏自然灌溉條件的檸檬園，要盡快修建水利設(shè)施，改善旱季灌水條件[4]。

3.2 科學(xué)規(guī)劃設(shè)計(jì)新植園

農(nóng)戶建園過程中，農(nóng)技單位應(yīng)積極提供技術(shù)服務(wù)，指導(dǎo)他們嚴(yán)格實(shí)施科學(xué)的園地選擇、品種配置、合理密植、開挖標(biāo)準(zhǔn)種植穴、重施有機(jī)底肥、淘汰劣苗和畸形苗、選擇無病蟲的優(yōu)質(zhì)壯苗定植等，為建設(shè)高產(chǎn)高效檸檬園打下良好的基礎(chǔ)。

3.3 生產(chǎn)者大聯(lián)合

把白羊鎮(zhèn)所有種植檸檬的人戶，聯(lián)合起來團(tuán)結(jié)一致，統(tǒng)一起來和收購商談判價(jià)格，統(tǒng)一對(duì)外銷售，低于某個(gè)合適的價(jià)格大家的檸檬都不賣，使談判的主動(dòng)權(quán)掌握在農(nóng)民的手里，自然可提高農(nóng)民的種植積極性，把檸檬種植當(dāng)作主業(yè)而不是副業(yè)。

參考文獻(xiàn)

[1]郎關(guān)富，張曉鳳.云南省德宏州檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及建議[J].熱帶農(nóng)業(yè)科技，2011（1）：11-13.

[2]林秀香，林炳宏.福建檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景與思路[J].福建熱作科技，2014（2）：3-6.

[3]高和平，王永和，雷用軍.隴川檸檬優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].熱帶農(nóng)業(yè)科技，2007（2）：5-8.

[4]沈兆敏.我國檸檬生產(chǎn)現(xiàn)狀、優(yōu)勢機(jī)遇及發(fā)展對(duì)策建議[J].果農(nóng)之友，2014（7）：5-6.

（責(zé)任編輯：趙中正）