Prestage食品公司將新建屠宰加工廠

美國(guó)增加吊鏈空間的競(jìng)賽仍在繼續(xù)。上周Ron Prestage（獸醫(yī)博士）代表Prestage家族宣布，他們計(jì)劃斥資2.4億美元在艾奧瓦州的梅森市建設(shè)6.04萬(wàn)m2（65萬(wàn)平方英尺）的生豬屠宰加工廠。

Prestage農(nóng)場(chǎng)擁有超過(guò)17萬(wàn)頭母豬，年產(chǎn)豬肉38.6萬(wàn)t （8.5億磅）。Prestage同時(shí)也是一家大型火雞生產(chǎn)商，可通過(guò)其全產(chǎn)業(yè)鏈體系年產(chǎn)火雞肉19.3萬(wàn)t（4.25億磅）。

Bill Prestage先生是Prestage農(nóng)場(chǎng)的創(chuàng)始人。我們對(duì)他印象深刻，當(dāng)時(shí)他出席了30年前的密歇根豬肉生產(chǎn)者大會(huì)。直到現(xiàn)在，我們?nèi)詫?duì)Prestage先生做的演講記憶猶新。Prestage來(lái)自密歇根州，后來(lái)搬到了北卡羅萊納州，在Central Soya Master Mix公司從事飼料銷售工作。后來(lái)他和Bill Carroll合作創(chuàng)立了Carroll農(nóng)場(chǎng)，這是一家大型的火雞-

公司管理人員稱，這是他們?cè)诳吹截i肉加工行業(yè)的穩(wěn)固、行業(yè)是如何緩和生豬的競(jìng)爭(zhēng)以及幫助壓制養(yǎng)豬生產(chǎn)者的價(jià)格后做出的決定。該公司稱，他們看到了建設(shè)該工廠的必要性，可以提升競(jìng)爭(zhēng)力，并將所有他們?cè)诿绹?guó)生產(chǎn)的生豬的利益最大化。

該加工廠的產(chǎn)能為單班制，每天屠宰1萬(wàn)頭生豬，如果聘用1 000名員工。該加工廠將被建成可供擴(kuò)張為兩班輪班制的工廠。根據(jù)計(jì)劃，該工廠將于2018年年中投入運(yùn)營(yíng)。

豬生產(chǎn)商。1987年，Prestage先生及其家人創(chuàng)立了Prestage農(nóng)場(chǎng)。如今，Prestage聘用近2 000名員工，并與450戶家庭農(nóng)場(chǎng)簽署了合作協(xié)議。

回顧30年前Prestage先生的演講，我們記住的是一個(gè)有夢(mèng)想有計(jì)劃的飼料推銷員Horatio Alger式的童話故事。努力成就夢(mèng)想，這是美國(guó)夢(mèng)的一個(gè)縮影。很少有報(bào)告人能讓人無(wú)法忘懷。太多的演講人從事的是顧問(wèn)等工作，從不冒任何風(fēng)險(xiǎn)。他們告訴你你該做什么以及怎么做，但是他們從沒(méi)建過(guò)任何廠房，以后也不會(huì)建。Prestage先生的演講給我們留下了深刻的印象。我們看到了Prestage家族斥資2.40億美元的報(bào)道，這告訴我們他們對(duì)他們自己、他們的員工和豬肉行業(yè)有信心。

他鼓舞我們前行，夢(mèng)無(wú)止境。

1 加工廠擴(kuò)張情況

美國(guó)屠宰加工廠的擴(kuò)張一直在進(jìn)行（表1）。

如果我們理解的沒(méi)錯(cuò)，這些新建的屠宰廠將在現(xiàn)有產(chǎn)能的基礎(chǔ)上增加生豬43 500頭/d，或20萬(wàn)頭/周，或約1 100萬(wàn)頭/年。相當(dāng)于50萬(wàn)～55萬(wàn)頭母豬。如今，所有美國(guó)生產(chǎn)的豬都在盈利。這些豬都從哪來(lái)？大多數(shù)新建屠宰廠的生豬生產(chǎn)都通過(guò)生豬所有權(quán)保持在可控范圍內(nèi)。很有可能每年會(huì)有超過(guò)800萬(wàn)頭去往現(xiàn)有屠宰廠的生豬會(huì)直接流向這些新場(chǎng)。

我們認(rèn)為今后一年中所有地區(qū)的母豬擴(kuò)張總量都不能滿足新增后的屠宰能力。我們希望，今后的幾個(gè)月中，屠宰廠能夠進(jìn)一步推進(jìn)當(dāng)前生豬供應(yīng)量的調(diào)整。我們之前看到的超過(guò)40美元/頭豬的屠宰廠利潤(rùn)將成為過(guò)去。天平將偏向養(yǎng)豬生產(chǎn)者。

“若是你的雄心沒(méi)有超過(guò)你的財(cái)力，那你就成不了企業(yè)家?！?/p>

——普哈拉（全球最先進(jìn)的策略思想家之一）

原題名：Prestage Foods to Build New Pork Plant （英文）

原作者：Jim Long