對(duì)人教版高中新課標(biāo)實(shí)驗(yàn)教材的商榷
2016-04-29 00:00:00呂英杰
教育周報(bào)·教研版 2016年25期
人教版普通高中課標(biāo)實(shí)驗(yàn)教科書比起舊的試驗(yàn)修訂版來在各個(gè)方面都有了很大的改進(jìn)，是較為優(yōu)秀的一套教材，但在使用過程中也發(fā)現(xiàn)了一些地方不夠完善，下文就細(xì)胞有氧呼吸提出本人的商榷建議，供編者和同行參考。
有氧呼吸的反應(yīng)式：
在高中生物課標(biāo)實(shí)驗(yàn)版必修I課本P94D內(nèi)容中有這樣的一段：“第二階段是：丙酮酸和水徹底分解成二氧化碳和水。”P93圖解中也是顯示第二階段消耗水，但在反應(yīng)方程式卻“可以簡(jiǎn)寫成：C6H12O6+6O2→6CO2﹢6H2O﹢能量”
就上面方程式寫法，本人查閱了高等教育出版社2003年出版的王鏡巖、朱圣庚、徐長(zhǎng)法主編的《生物化學(xué)》第三版（下冊(cè)）第23章檸檬酸循環(huán)的有關(guān)內(nèi)容及其圖解，和高等教育出版社2001年出版的潘瑞熾主編的《植物生理學(xué)》第四版第四章植物呼吸作用的有關(guān)內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)有氧呼吸的第二階段即檸檬酸循環(huán)（又叫三羧酸循環(huán)，Krebs Cycle）過程，其過程可表示如下：圖（附在后面）
從以上可看出檸檬酸循環(huán)過程每消耗1分子丙酮酸（準(zhǔn)備階段轉(zhuǎn)化成乙酰CoA，放出1分子CO2），消耗3分子水，共放出3分子CO2和若干NADPH、FADH。但課本上反應(yīng)式不能準(zhǔn)確說明有氧呼吸的真正過程，因?yàn)镺2 在呼吸過程中不直接與葡萄糖作用，需水分子參與到葡萄糖的降解中間產(chǎn)物里，中間產(chǎn)物的氫原子與空氣中的O2結(jié)合，還原成水（即課本上的第三階段）。為了更準(zhǔn)確說明其生化變化，故應(yīng)將有氧呼吸方程式改寫如下：C6H12O6+6O2+6H2 O→6CO2﹢6H2O﹢能量
