有“溫度”的教育

一、背景和教學(xué)任務(wù)簡(jiǎn)介

“溫度”是蘇科版《物理》教材八年級(jí)上第三章“物態(tài)變化”第一小節(jié)的內(nèi)容，在學(xué)習(xí)這部分內(nèi)容之前，學(xué)生在小學(xué)科學(xué)課堂已經(jīng)初步學(xué)習(xí)了關(guān)于物體冷與熱的判斷和攝氏溫度的相關(guān)內(nèi)容，并且與溫度相關(guān)內(nèi)容在日常生活中經(jīng)常涉及，學(xué)生對(duì)溫度既熟悉也陌生，學(xué)生對(duì)溫度的認(rèn)識(shí)僅僅停留在“溫度數(shù)值越大，物體越熱，反之則越冷”，對(duì)溫度計(jì)也僅僅會(huì)初步使用而已。中學(xué)階段關(guān)于“溫度”的教學(xué)應(yīng)該在以下幾個(gè)方面有所拓展和深入：（1）關(guān)于物體冷熱程度的判斷更趨于科學(xué)合理，通過(guò)活動(dòng)讓學(xué)生知道僅靠“感覺(jué)”判斷物體的冷熱程度是不科學(xué)的；（2）通過(guò)對(duì)測(cè)量裝置的演變能讓學(xué)生對(duì)溫度計(jì)的理解深度更進(jìn)一步；（3）溫度計(jì)的規(guī)范使用；（4）了解其他溫度計(jì)的使用。

二、教學(xué)目標(biāo)

知識(shí)與技能：

（1）了解溫度的定義；

（2）知道溫度計(jì)的使用方法；

（3）了解不同溫度計(jì)的相同和不同之處。

過(guò)程與方法：

（1）學(xué)會(huì)用自制器材比較物體的冷熱；

（2）學(xué)會(huì)用溫度計(jì)測(cè)量物體的溫度；

（3）通過(guò)對(duì)測(cè)溫裝置的體驗(yàn)和改進(jìn)，了解研究物理問(wèn)題的重要方法——“轉(zhuǎn)化法”和“放大法”。

情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)：

通過(guò)了解溫度計(jì)的發(fā)展過(guò)程，體驗(yàn)人類(lèi)認(rèn)識(shí)并改變世界的無(wú)窮力量。

三、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

教學(xué)重點(diǎn)及突破策略：

教學(xué)重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)并使用溫度計(jì)。

突破策略：通過(guò)學(xué)生依靠感覺(jué)判斷物體的冷和熱這一活動(dòng)讓他們認(rèn)識(shí)到要科學(xué)判斷物體的冷熱程度必須使用溫度計(jì)，對(duì)于如何正確使用溫度計(jì)，可以通過(guò)學(xué)生先匯報(bào)自制溫度計(jì)的使用方法，然后學(xué)生閱讀溫度計(jì)的使用說(shuō)明，并結(jié)合自己對(duì)溫度計(jì)使用的理解評(píng)價(jià)課本提供的使用方法的科學(xué)性和必要性，然后通過(guò)學(xué)生活動(dòng)（溫度計(jì)測(cè)量液體溫度）和常見(jiàn)錯(cuò)誤使用方法的糾正，加深溫度計(jì)使用方法的理解。

教學(xué)難點(diǎn)及突破策略：

教學(xué)難點(diǎn)：溫度標(biāo)準(zhǔn)的提出及攝氏溫度的規(guī)定和應(yīng)用。

突破策略：通過(guò)用自制測(cè)溫裝置不能測(cè)量物體具體溫度，激發(fā)沖突，并通過(guò)和實(shí)驗(yàn)用溫度計(jì)的對(duì)比，引出刻度的必要性，然后通過(guò)學(xué)生自學(xué)攝氏溫度，在學(xué)生明確溫度規(guī)定的情況下，提出如何在測(cè)溫裝置上刻畫(huà)出相應(yīng)的溫度。通過(guò)這個(gè)活動(dòng)既理解了攝氏溫度，也理解了溫度計(jì)上的刻度。

四、設(shè)計(jì)思路

通過(guò)國(guó)慶出游關(guān)注天氣預(yù)報(bào)引入課題“溫度”，利用“手指辨別冷熱”這一活動(dòng)讓學(xué)生感知科學(xué)準(zhǔn)確地辨別溫度需要使用溫度計(jì)，在溫度計(jì)的演變過(guò)程中學(xué)生逐漸了解并理解溫度和溫度計(jì)的使用方法，接著用“測(cè)量水的溫度”這一學(xué)生活動(dòng)既鞏固了使用方法也糾正了原先對(duì)溫度計(jì)使用的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步加深對(duì)溫度計(jì)的認(rèn)識(shí)并拓展到對(duì)其他溫度計(jì)的認(rèn)識(shí)。

五、教學(xué)資源

（1）學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)器材：3只燒杯（分別盛熱水、冷水和溫水）、自制測(cè)溫裝置、煤油溫度計(jì)、體溫計(jì)；（2）多媒體課件。

六、教學(xué)設(shè)計(jì)

環(huán)節(jié)1：新課引入以及溫度概念的建立。

師：同學(xué)們好，很高興能和大家一起交流學(xué)習(xí)。課前老師對(duì)今天的天氣狀況也作了一些了解。（點(diǎn)擊天氣預(yù)報(bào)圖）

師：哪位同學(xué)能播報(bào)一下本市今天的天氣情況？

（學(xué)生播報(bào)。）

師：我國(guó)幅員遼闊，哈爾濱的天氣情況又是怎樣的呢？（點(diǎn)擊天氣預(yù)報(bào)圖）

師：請(qǐng)同學(xué)們一起來(lái)播報(bào)。

師：廣州呢？哪個(gè)地方更冷一些？

生：哈爾濱。

師：你是怎么知道的呢？

生：溫度值低的冷，溫度值高的熱。

師：物理中用“溫度”表示物體的冷熱程度。

<多媒體>溫度表示物體的冷熱程度

師：與人類(lèi)認(rèn)識(shí)其他事物一樣，人們對(duì)“溫度”的認(rèn)識(shí)過(guò)程也并非是一帆風(fēng)順的，下面我們就一起來(lái)重溫這段科學(xué)史。

【設(shè)計(jì)意圖】物理源于生活。

環(huán)節(jié)2：比較物體的冷與熱。

師：桌上有三杯水，你知道哪杯水的溫度更高一些嗎？

師：你是怎么知道的呢？

（學(xué)生用手摸。）

師：憑借感覺(jué)的確能夠幫助我們判斷溫度的高低。

師：是不是我們的感覺(jué)一定是可靠的呢？下面我們一起來(lái)做個(gè)活動(dòng)。

師：請(qǐng)每個(gè)小組先選出一名同學(xué)跟著老師一起做，其他同學(xué)注意觀(guān)察活動(dòng)過(guò)程，等這位同學(xué)完成體驗(yàn)后再來(lái)做，聽(tīng)清楚了嗎？準(zhǔn)備好了嗎？

<教師演示>請(qǐng)跟老師一起做，學(xué)生模仿著完成

師：其他同學(xué)也去試試看。

師：兩個(gè)手指感覺(jué)一樣嗎？

師：大家是否都有這樣的感覺(jué)呢？

師：由此課件，我們知道僅憑感覺(jué)來(lái)判斷物體的溫度是不可靠的。

【設(shè)計(jì)意圖】通過(guò)體驗(yàn)活動(dòng)，激發(fā)認(rèn)知沖突，引出課堂的研究主體——測(cè)溫裝置。

環(huán)節(jié)3：溫度計(jì)的原理。

師：同學(xué)們能否利用這樣的一個(gè)裝置幫助我們較準(zhǔn)確地判斷物體的溫度，請(qǐng)同學(xué)們?cè)囋嚳矗?/p>

（學(xué)生實(shí)驗(yàn)）

（可以放入熱水中，也可以放入冷水中，溫水中溫度變化不大）

師：同學(xué)們?cè)趧偛诺膶?shí)驗(yàn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)了什么？

（學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)并匯報(bào)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象）

師：這種現(xiàn)象就是熱脹冷縮現(xiàn)象，液體溫度計(jì)就是利用了液體的熱脹冷縮現(xiàn)象制作而成的。

【設(shè)計(jì)意圖】通過(guò)實(shí)驗(yàn)體驗(yàn)，理解溫度計(jì)的原理。

環(huán)節(jié)4：了解攝氏溫度的規(guī)定。

師：利用這個(gè)測(cè)溫裝置能有效地幫助我們判斷物體的溫度高低，下面我想請(qǐng)一個(gè)同學(xué)幫我一個(gè)忙，誰(shuí)愿意來(lái)嘗試一下，你能用這個(gè)測(cè)溫裝置測(cè)量出那杯熱水的溫度嗎？

生：不能。

師：有困難嗎？在什么地方遇到困難，你有解決的辦法嗎？（其他同學(xué)有解決問(wèn)題的辦法嗎？）

生：沒(méi)用刻度值。

師：那通常溫度計(jì)的刻度值是怎么規(guī)定的？請(qǐng)同學(xué)們自學(xué)課本中關(guān)于攝氏溫度的規(guī)定。

學(xué)生匯報(bào)，媒體呈現(xiàn)

師：我們已經(jīng)初步制作完成一只溫度計(jì)，同學(xué)們請(qǐng)從抽屜里把實(shí)驗(yàn)室用溫度計(jì)取出來(lái)，對(duì)比一下，這兩者有什么區(qū)別，科學(xué)家又為什么要這樣改進(jìn)呢？

（介紹溫度計(jì)的結(jié)構(gòu)）

【設(shè)計(jì)意圖】從定性到定量。

環(huán)節(jié)5：學(xué)會(huì)使用溫度計(jì)。

師：雖然我們對(duì)溫度計(jì)有了初步了解，但“溫度計(jì)的使用”可是大有學(xué)問(wèn)。

請(qǐng)同學(xué)們先閱讀課本中P78“常用溫度計(jì)”使用方法，再去測(cè)量燒杯中水的溫度。

<多媒體>呈現(xiàn)實(shí)驗(yàn)中的錯(cuò)誤情況，讓學(xué)生糾正。

（視頻播放，學(xué)生搶答糾錯(cuò)）

<多媒體>正確使用方法

師：下面我們來(lái)比比看，誰(shuí)估計(jì)的水的溫度更準(zhǔn)，請(qǐng)同學(xué)們先估計(jì)一下燒杯中水的溫度，再進(jìn)行測(cè)量。

<學(xué)生實(shí)驗(yàn)>

師：我看到一部分同學(xué)露出了勝利的微笑，其他同學(xué)不要?dú)怵H，我們?nèi)袅私饬俗匀唤绲囊恍囟龋瑢?duì)提高我們的估測(cè)能力是大有幫助的。

<多媒體>自然界的一些物體的溫度（課本中還有很多，同學(xué)們?nèi)缬信d趣，可以下課以后去了解一下）

【設(shè)計(jì)意圖】先閱讀，后嘗試，再糾錯(cuò)，最好規(guī)范使用。

環(huán)節(jié)6：形形色色的溫度計(jì)。

師：日常生活中除了實(shí)驗(yàn)室用的溫度計(jì)，還有很多溫度計(jì)。<多媒體>

師：體溫計(jì)和寒暑表也很常見(jiàn)，請(qǐng)同學(xué)們仔細(xì)觀(guān)察課本P77圖， 比較一下，它們有區(qū)別嗎？

（學(xué)生閱讀課本并匯報(bào)）

<介紹人體的溫度和體溫計(jì)>

【設(shè)計(jì)意圖】知識(shí)的遷移——實(shí)驗(yàn)用溫度計(jì)到其他溫度計(jì)的使用

環(huán)節(jié)7：課堂小結(jié)

今天我們學(xué)習(xí)了關(guān)于溫度的有關(guān)知識(shí)，并學(xué)會(huì)了正確使用溫度，了解了形形色色的溫度計(jì)，同學(xué)們?nèi)粲袉?wèn)題可以下課后再與老師進(jìn)行交流。

六、板書(shū)

§3.1 溫度

1. 溫度：物體的冷熱程度

2. 攝氏溫度：

3. 溫度計(jì)的使用方法

七、教學(xué)反思

本節(jié)課以知識(shí)為載體，以學(xué)生能力發(fā)展為切入點(diǎn)，以測(cè)溫裝置的發(fā)展與改進(jìn)為課堂教學(xué)主線(xiàn)，把簡(jiǎn)單的生活問(wèn)題升華成值得研究的物理現(xiàn)象，在此過(guò)程中學(xué)生以解決問(wèn)題為目標(biāo)，激活了思維，鍛煉了能力，獲得了知識(shí)，體驗(yàn)了探索后成功的積極的情感。本節(jié)課是一節(jié)活生生的符合學(xué)生身心發(fā)展的有溫度的物理課。