“自由公路”的盜夢旅程

他是資深的自游客，受喜劇電影《落魄大廚》啟發(fā)，學(xué)會自制傳統(tǒng)的古巴三明治，又把一輛舊房車改造成“三明治+咖啡+旅居車”移動餐廳，發(fā)起一項開著餐車邊賣餐飲邊賺取旅費的“盜夢旅程”計劃，名字就叫“自由公路”，沿途總長約18000公里的奇特之旅。

在車輪上長大

楊蒞童的家人在廣東珠海市一處名叫“淇澳”的小島上開了幾間鄉(xiāng)村民宿，過著種花、除草、曬太陽的田園生活。2015年楊蒞童大學(xué)畢業(yè)，來到淇澳島幫家人打理民宿生意，還利用所學(xué)專業(yè)成了一名自由設(shè)計師，自主經(jīng)營一間設(shè)計工作室。

楊蒞童自小在車輪上長大，9歲時，爸爸媽媽帶著他自駕旅行去了西藏，從此與車輪上的家結(jié)下不解之緣，迄今已有14年國內(nèi)外自駕旅行經(jīng)歷。大學(xué)期間，他喜歡設(shè)計改造，小到改造復(fù)古機車，大到改造百年老火車站，身邊總是圍繞著一群又一群熱血沸騰的小伙伴。

2015年下半年的一天，22歲的楊蒞童偶然觀看了一部美國電影《落魄大廚》?！堵淦谴髲N》是一部勵志輕喜劇，講述的是主人公失去餐廳大廚工作后，轉(zhuǎn)而經(jīng)營一輛移動餐車，并從中找回了生活方向和人生樂趣。楊蒞童激動地看完電影，深受啟發(fā)，心想：“我何不借鑒電影主人公的方式，在生活和旅行之間玩平衡術(shù)，開著餐車上路，邊賣餐飲邊旅行呢？”

自游客再出發(fā)

楊蒞童的初衷是想把旅居車改造成移動式廚房，帶有制作和銷售三明治兩大功能，且能在出行過程中讓更多熱愛旅行生活的人參與進來，并通過“以游養(yǎng)游”方式實現(xiàn)可持續(xù)出行。

重要的是，楊蒞童在生活中也喜歡吃三明治，《落魄大廚》里面的主人公擅長做傳統(tǒng)的古巴三明治，楊蒞童感覺既好奇又躍躍欲試。他查遍網(wǎng)絡(luò)，潛心研究，發(fā)現(xiàn)國內(nèi)沒有人專門制作傳統(tǒng)古巴三明治的信息，更增強其獨創(chuàng)性和新鮮感。經(jīng)過幾個月的反復(fù)研制，從選料、腌肉、調(diào)味到榨汁、切菜、刷醬、烤制，訓(xùn)練有素的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計師搖身一變，成了電影中的“落魄大廚”。

見時機成熟，楊蒞童盯上了父親的房車。父親自從經(jīng)營鄉(xiāng)村民宿后，家里的房車極少使用。一天，楊蒞童主動捧出自制的古巴三明治給父親試吃，試探地說：“古巴三明治更像是熱狗，經(jīng)過本人獨家研制，制作方法簡單，很有異域風(fēng)味，比較適合旅行，以游養(yǎng)游?！?/p>

父親一句話讓楊蒞童的心涼了半截。父親說：“味道果然好，但賣三明治的人多了去了?！睏钌W童不甘心，繼續(xù)軟磨硬泡，直到半個月后，父親才答應(yīng)他的請求，并以分期付款的租用方式得到了房車使用權(quán)。

接著，為滿足移動餐廳設(shè)計需求，楊蒞童不惜投入資金三十余萬元，對房車內(nèi)外進行裝修改造。楊蒞童在房車內(nèi)部進行區(qū)域劃分，把車內(nèi)空間分成相對獨立又互不干擾的駕乘區(qū)、休息區(qū)和操作區(qū)，除了增置床位、空調(diào)、電視、音響和衛(wèi)生間，還購置了電磁爐、咖啡機、三明治機、微波爐、電冰箱等設(shè)備，重點是滿足移動的旅行生活方式，包括配備折疊桌椅、遮陽傘、移動WiFi等。

僅僅依靠三明治能否支撐一場長途旅行？2016年上半年的一天，移動房車餐廳改造完成后，楊蒞童和朋友們一起將房車開上街頭，做了一次測試。意想不到的是，他自行制作的古巴三明治大受青睞，剛售賣半個小時，餐車前已排起長隊。有不少人看到車身上自由公路Logo時感到很好奇，忍不住詢問：“帥哥，你這里是賣什么的呀？”楊蒞童便一次次描述他的行動計劃。

測試取得圓滿成功后，楊蒞童開始為此次旅行組建一支團隊，設(shè)計行程路線圖，同時又增加了現(xiàn)磨咖啡、自釀啤酒、特制飲品、特色燒烤、定制派對和結(jié)伴旅行等主營產(chǎn)品，沿途還可以兼營特色旅行紀念品、各地特產(chǎn)代購和原創(chuàng)產(chǎn)品發(fā)售。

發(fā)起盜夢旅程

把房車改造成移動餐廳，取名為自由公路，寓意是顯而易見的。在楊蒞童看來，出門旅行是很多人的夢想，但有條件實現(xiàn)這個夢想的人，畢竟只是少數(shù)。按照楊蒞童及其團隊構(gòu)想，自由公路作為一項旅行生活方式，還可以邀請更多人參與進來一起玩，于是他們便籌劃了名為“盜夢旅程”的體驗式出行項目。

作為自由公路的首發(fā)模式，盜夢旅程全程約18000余公里，將歷時60天，沿途穿過廣東、廣西、貴州、重慶、四川、西藏、青海、甘肅、云南等九個?。ㄗ灾螀^(qū)）的五十多個城市，預(yù)備制作銷售3000個古巴三明治，并完全自給自足地走完全程。

2016年4月初，楊蒞童和他的團隊在網(wǎng)上進行伙伴招募行動，不但邀請沿途參與者體驗生活，更需要各自發(fā)揮專長，做更多有趣的事情。比如他們會把自由公路餐廳開到某一個地方，將傳統(tǒng)的古巴三明治與當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情相結(jié)合，開發(fā)出各種風(fēng)味的新產(chǎn)品，以迎合各地不同的餐飲需求。在四川他們會在三明治上加入辣椒醬，在西藏會用三明治配甜茶等。

為配合盜夢旅程旅行生活方式，體現(xiàn)自由公路的意義和價值，楊蒞童還增加了多項公益性質(zhì)的項目和活動。他們以團隊精神發(fā)揮創(chuàng)造力，通過攝影和記錄片的形式，記錄和傳播正能量，沿路慰問偏遠山區(qū)的兒童，讓孩子吃上人生中第一個三明治，給旅途中的人提供咖啡等特制飲品。

2016年6月初，楊蒞童的“移動咖啡吧+網(wǎng)絡(luò)工作平臺+旅居車”改造完成，自由公路盜夢旅程正式啟動。未來完成盜夢旅程以后，楊蒞童已有長遠規(guī)劃：“待參與人數(shù)不斷增多壯大，我們會總結(jié)經(jīng)驗，再次開始旅程，走完全國其他城市，穿越歐亞大陸，甚或用車輪丈量新絲綢之路。甚至在更遠的將來，自由公路或?qū)⒊煽缭絿绲那嗄暌苿庸ぷ髡??！?/p>

圖片由本文作者提供 編輯 吳忞忞 mwumin@qq.com