塑料大棚黃瓜培技術(shù)

于平　王永華

黃瓜是大棚栽培的主要蔬菜。而黃瓜早春提早栽培又是大棚栽培中的主要形式。大棚黃瓜春提早栽培，多用日光溫室和陽畦育苗。

一、品種選擇

應(yīng)選擇結(jié)瓜早、瓜碼密、品質(zhì)好、產(chǎn)量高、抗病性強(qiáng)，耐低溫和弱光的品種，如新泰密刺、山東密刺、津雜2號(hào)、中農(nóng)5號(hào)、農(nóng)大12號(hào)、魯黃瓜4號(hào)等。

二、對(duì)苗齡的要求

大棚早春定植要求苗齡要大、苗子要壯，其標(biāo)準(zhǔn)是：葉片肥厚、深綠、舒展，6-7片真葉，莖粗節(jié)短，株高15-20厘米，葉腋間已現(xiàn)有雌花，根系發(fā)達(dá)，莖葉與根系比率為113-20：1。不同的育苗方法，秧苗達(dá)到的生理苗齡壯苗的自然天數(shù)不同：①日光溫室或溫床育苗50-55天。②加火溫室育苗45-50天。③水暖溫室育苗35-40天。④電熱線溫室育苗45天。⑤無土育子苗，有土分苗35-40天。

三、播種期的確定

一般播種期是根據(jù)定植期來確定的，而定植期的確定又是根據(jù)當(dāng)年天氣情況來定的。但是播種期一般是在定植期前的50-60天，在播種期間又很難預(yù)測(cè)到50-60天以后的天氣情況，所以，常種菜的菜農(nóng)都是按照往年的經(jīng)驗(yàn)來確定播種期的。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，可按照當(dāng)?shù)亟K霜期向前推20天左右，即為適宜的定植期。當(dāng)?shù)氐陌踩ㄖ财谥篮?，將定植期往回推，減去育苗所需要的天數(shù)，得出的日期就是最佳播種期。例如，當(dāng)?shù)氐陌踩ㄖ财跒?月1日，已采用日光溫室育苗需要50-55天苗齡，從4月1日向前推50-55天，則為2月4日-9日，這個(gè)日期即為最佳播種期。東北北部及內(nèi)蒙古北部地區(qū)，一般在2月上中旬播種；東北南部、華北及西北地區(qū)為：1月下旬至2月上旬；華東、華中地區(qū)在1月上中旬播種。

四、定植期的確定

定植期的確定，要看大棚的防寒保溫性能和當(dāng)年的天氣情況。在大棚溫度條件具備的情況下，要盡量搶早定植，以增加前期產(chǎn)量，提高經(jīng)濟(jì)效益。但也不宜過早，過早易遭受凍害和低溫冷害。棚內(nèi)土溫和氣溫是確定定植日期的主要條件，具體指標(biāo)是：10厘米土溫穩(wěn)定在10℃以上，夜晚最低氣溫不低于0℃，即可定植。

五、定植前準(zhǔn)備

1.施肥整地。前茬作物拉秧后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行深耕耙地，以利曬垡，熟化土壤，同時(shí)也可消滅病蟲害?；视昧棵慨€施圈肥1萬公斤，餅肥150公斤，磷酸二銨50公斤，草木灰150公斤。要南北做畦，平畦栽培時(shí)畦寬1米。

2.提早扣膜烤地。在定植前20-25天上膜扣棚，以利提高棚溫。

六、定植

定植宜在冷尾暖頭的晴天上午進(jìn)行。定植的密度比溫室要大一些。雙行定植，行距50厘米，株距26-28厘米。畝栽5000株。如果采用單行定植，行距1米，株距16厘米，畝栽4000株，也可采用主副行高矮秧密植栽培法。定植密度6000株。若有條件，在大棚內(nèi)加設(shè)小拱棚，或設(shè)雙層膜覆蓋。

七、定植后管理

1.小心風(fēng)害。黃瓜定植前后，棚膜剛剛扣上，最初幾次遇風(fēng)，未發(fā)現(xiàn)的隱患或薄弱環(huán)節(jié)，都會(huì)暴露出來，如不及時(shí)處理，很可能鼓破大棚。所以，剛剛扣好的大棚，遇有5-6級(jí)大風(fēng)時(shí)，應(yīng)有人監(jiān)護(hù)。經(jīng)幾次大風(fēng)，克服了薄弱環(huán)節(jié)，就比較安全了。

2.增加防寒保溫措施。秧苗由溫室環(huán)境轉(zhuǎn)入大棚，棚內(nèi)溫度特別是夜溫和地溫都顯著低于溫室，加之剛剛定植處于緩苗期，抵抗低溫能力很弱。所以，在定植初期，下午5點(diǎn)就應(yīng)將大棚四周用草苫子圍上保溫。特別是在突然降溫的情況下，圍苫子時(shí)間要提前，并要圍嚴(yán)。若有條件在瓜秧上加設(shè)小拱棚，或設(shè)雙層覆蓋。夜間應(yīng)有人監(jiān)護(hù)，夜11-12點(diǎn)棚內(nèi)溫度降3-℃，就應(yīng)采取加溫措施。如果棚外最低氣溫低于-5℃，就有發(fā)生凍害的危險(xiǎn)，應(yīng)采取防寒措施，如在棚內(nèi)生炭火，或用柴草熏煙驅(qū)寒。若外界最低氣溫一3℃左右時(shí)，大棚內(nèi)夜間11-12時(shí)可維持8℃左右，一般不會(huì)發(fā)生凍害。一旦發(fā)生輕微凍害，其搶救措施是在日出前給秧苗遮蔭，不讓陽光照射在秧苗上，同時(shí)給秧苗噴少量冷水。

3.嚴(yán)防高溫。黃瓜定植后，秧苗處于緩苗階段，根系功能沒有恢復(fù)正常，吸水能力較弱。如果突然遇高溫，地上莖葉嚴(yán)重失水，地下部分又不能及時(shí)予以補(bǔ)充，在幾小時(shí)之內(nèi)秧苗就可能枯死。所以，在定植后若外界氣溫突然升高，棚內(nèi)溫度（近地面處）超過30℃時(shí)，就要把兩頭門打開放風(fēng)，如果溫度仍降不下來，就應(yīng)放側(cè)風(fēng)。但此時(shí)不要割通風(fēng)口，因?yàn)橐院笕杂写箫L(fēng)天，也要做好防風(fēng)的準(zhǔn)備。

4.中耕保墑，嚴(yán)控水分。定植后2-3天內(nèi)要及時(shí)中耕，其深度要達(dá)到10-12厘米，土方上層也要鋤動(dòng)。畦內(nèi)要普遍摟平鋤細(xì)，使陽光直射，增加地溫，有利新根的發(fā)生。若定植灌水適宜，中耕細(xì)致，不一定再灌緩苗水。如呈現(xiàn)缺水時(shí)，可適量少灌，灌后仍要及時(shí)中耕。

八、結(jié)瓜期管理

1.結(jié)瓜期的管理主要是調(diào)節(jié)瓜與秧的營(yíng)養(yǎng)關(guān)系。前期主要是促秧控瓜。為了增加早期產(chǎn)量，要適當(dāng)促瓜；進(jìn)入結(jié)瓜盛期，為了增加總產(chǎn)量，主要是促瓜控秧；轉(zhuǎn)入生長(zhǎng)后期，為防止植株衰老，延長(zhǎng)結(jié)爪期，改為促秧控瓜。

2.溫度管理。定植后至根瓜采收，這時(shí)外界氣溫低，時(shí)有大風(fēng)侵襲，棚內(nèi)氣溫和土溫也偏低，溫度管理以保溫為主。傍晚和夜間大棚四周要圍草苫子，定植初期一般不要通風(fēng)。白天保持25-30℃，夜間保持10-15℃。為了爭(zhēng)取較多的積溫，中午可以高到35℃。上午棚內(nèi)氣溫升到28℃開始放風(fēng)，下午降到28℃就關(guān)閉。這樣棚內(nèi)30℃氣溫時(shí)間較長(zhǎng)，對(duì)提高夜間氣溫有好處。從腰瓜到頂瓜采收期，露地氣溫逐漸升高，持續(xù)高溫時(shí)間較長(zhǎng)，溫度管理以降溫為主。氣溫上午保持28-30℃，下午20-25℃，前半夜15-17℃，后半夜12-15℃。地溫白天保持20-25℃，夜間不低于20℃。結(jié)果盛期日夜大通風(fēng)，放風(fēng)方式以放肩風(fēng)為最好，其次是放頂風(fēng)，最差的是放底風(fēng)。放風(fēng)管理應(yīng)注意3個(gè)問題：①定植后至根瓜采收前，由于外界氣溫低，放風(fēng)應(yīng)掌握由小到大，特別不要放底風(fēng)，防止邊沿秧苗低溫冷害。大棚內(nèi)側(cè)四周最好掛上一米高的塑料圍裙保溫。②為保證棚內(nèi)有充足的二氧化碳供光合作用，上午放風(fēng)時(shí)間盡量在10時(shí)之后，因?yàn)榕飪?nèi)10時(shí)之前二氧化碳含量較高，10時(shí)之后才因光合作用大量吸收而降低。除為了調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度外，還應(yīng)考慮向棚內(nèi)補(bǔ)充二氧化碳，盡量進(jìn)行棚內(nèi)通風(fēng)。③為了防止棚內(nèi)空氣濕度過高，每次灌水之后都要及時(shí)放風(fēng)排濕。

3.適期采收。春提早栽培的大棚黃瓜，一般畝產(chǎn)8000-10000公斤。要采取各種技術(shù)措施，提早收獲和增加早期產(chǎn)量，這對(duì)增加產(chǎn)值十分重要。采收前期，正是瓜秧迅速生長(zhǎng)階段，為了促秧和防止瓜墜秧，要適度嫩收。進(jìn)入采收盛期，植株相當(dāng)茂盛，果實(shí)要長(zhǎng)得大些再收獲。采收后期，植株開始衰老，要根據(jù)植株上瓜條多少和大小，確定采收。瓜條多，有接班瓜的要早收；瓜條少，半大的接班瓜還未形成的，要適當(dāng)推遲采收。