蕹菜—魚類復合模式探索與應用

倪龍鳳周志明

?

蕹菜—魚類復合模式探索與應用

倪龍鳳周志明

倪龍鳳，浙江嘉興市秀洲區(qū)經濟作物技術推廣站，314001，電話：15157385070，E-mail：phnlf@sina.com.cn

周志明，浙江嘉興市秀洲區(qū)農業(yè)技術推廣基金會

導讀：探討了蕹菜—魚類復合模式的產量及效益情況，并初步總結了蕹菜—魚類復合模式的技術要點。田間試驗于2012年8月至2014年3月在浙江嘉興秀洲區(qū)王江涇鎮(zhèn)棟梁村進行。結果表明，魚塘水面種植蕹菜后魚類存活率達到97%，比不種蕹菜的魚塘提高17個百分點，667 m2減少魚塘換水所需電費240元，減少養(yǎng)殖廢水排放1 067 t，增收蕹菜3 522.00 kg，收益增加5 876.40元，因此蕹菜—魚類復合模式是一種值得推廣的經濟高效安全生態(tài)的種養(yǎng)結合模式。

浙江嘉興市秀洲區(qū)北部約10 667 hm2農田因地勢低洼、種植水稻難以穩(wěn)產高產，無法種植春季旱糧，制約了農業(yè)的增產增效。為此省市區(qū)各級政府、相關部門及農業(yè)技術推廣基金會高度重視，引導農民積極創(chuàng)新農作制度，結合當?shù)貤l件，開發(fā)濕地農業(yè)，發(fā)展水生蔬菜、魚類養(yǎng)殖及水生蔬菜套養(yǎng)魚類的種養(yǎng)結合模式，破解農業(yè)發(fā)展瓶頸，走出了因農田常年積水從事種植業(yè)效益不高的困境，化“水患”為“水利”，產業(yè)發(fā)展訊速，效益增長明顯。2012年以來進行了蕹菜—魚類復合模式的試驗示范，取得了顯著的經濟、社會、生態(tài)效益，是值得推廣的種養(yǎng)結合模式。

1技術要點

1.1栽培浮床的制作

采用高密度泡沫板制作種植專用浮板，單張浮板長×寬×厚分別為86 cm×108 cm×64 cm，面積為9 288 cm2，每塊浮板由8行8列共64個種植孔組成。浮板之間用繩子相連成長條形浮床，浮床兩側用直徑5～10 cm的圓竹固定，以防大風吹動，浮床要固定在離岸2 m以上的距離，以避免岸上的害蟲對蕹菜造成傷害。

1.2茬口安排

夏秋季水面種植魚類于2012年8月15日放養(yǎng)，蕹菜于2013 年7月4日播種，8月20日開始采收，10月10日采收結束。黑魚放養(yǎng)密度為1 500尾/667 m2，大小規(guī)格為24尾/kg，共放養(yǎng)18 000尾；鯽魚放養(yǎng)密度為300尾/667 m2，大小規(guī)格為24尾/kg，共放養(yǎng)3 000尾；花鰱放養(yǎng)密度為60尾/667 m2，大小規(guī)格為10尾/kg，共放養(yǎng)600尾；白鰱放養(yǎng)密度為80尾/667 m2，大小規(guī)格為20尾/kg，共放養(yǎng)800尾；彩鯉放養(yǎng)密度為500尾/667 m2，大小規(guī)格為400～600尾/kg，共放養(yǎng)5 000尾。魚類于2014年3月清塘收獲測產。

1.3播種和育苗

水生蕹菜可直播也可育苗。一般在6月下旬至7月中下旬育苗，育苗專用基質裝盤到64孔的紙質穴盤，每孔播種3～5粒，蓋土1 cm厚，播后澆透水并覆蓋遮陽網，期間每天早晚各澆1次水，一般3～4天開始出苗，半個月左右苗達到3葉1心時開始移栽。直播一般在浮板種植孔內裝上基質后，每孔直接播種3～5粒，出苗前早晚各澆1次水，出苗后停止?jié)菜?/p>

在新一輪高中數(shù)學教材的研究、編寫與實驗的過程中，“人教A版”教材編委會就數(shù)學教材中如何落實立德樹人的根本任務，如何體現(xiàn)發(fā)展學生核心素養(yǎng)的基本理念，如何使課改的理想轉化為可操作的行動等展開了深入討論.結果三年多的思考與實踐，筆者在數(shù)學教材如何為發(fā)展學生的核心素養(yǎng)作出獨特貢獻等問題上形成一些想法.本文以立體幾何教材改革為例進行闡釋，敬請廣大同行批評指正.

1.4生長期管理

蕹菜移栽成活或直播出苗后，其根系已經伸入水中，可以自行吸收池塘的水分和營養(yǎng)，不再另行澆水與施肥。

1.5病蟲害防治

蕹菜在魚塘水面生長，很少有病害發(fā)生，但要注意斜紋夜蛾的為害。蕹菜生長期間可在魚塘安裝殺蟲燈或性誘劑誘殺害蟲，或者在魚塘四周種植三葉草以培養(yǎng)斜紋夜蛾的天敵赤眼蜂，或者選用對魚類無毒的農藥進行化學防治。

1.6采收

一般播種后35～45天，當蕹菜植株生長到35 cm左右時即可初次采收。采收時，留基部2～3節(jié)，以促進萌發(fā)較多的側蔓來提高產量，以后一般每10～15天就可采收1次。

1.7魚類養(yǎng)殖管理

2經濟效益分析

2.1種植蕹菜的成本構成分析

種植蕹菜的成本由種子、種植浮床、基質及穴盤、種植采收用工、農藥、搭浮床輔料及搭架用工等構成，每667 m2魚塘223 m2水面種植蕹菜，成本：浮板張數(shù)240張（浮板14元/張，以5年折舊計算），成本672.00元，種植及采收用工480.00元，基質及穴盤720.00元，種子成本25.00元，繩子等其他輔料及搭浮床用工100.00元，農藥40.0元，合計2 037.00元。

2.2種植蕹菜的產量及經濟效益

試驗結果表明，每667 m2魚塘水面種植蕹菜凈面積223 m2，產量3 522 kg，平均售價2.2元/kg，產值7 748.4元，成本1 872元，凈收益5 876.4元。

2.3魚類產量及經濟效益分析

試驗結果表明，魚塘水面種植蕹菜后可不換水，減少打水費支出240元/667 m2，魚類成活率比單養(yǎng)魚類提高17個百分點，達到97%；667 m2增加魚類產量153.08 kg，增加效益1 773.50元。667 m2菜—魚復合模式的經濟效益分析，產量1 449.60 kg，產值22 634.56元，成本17 634.50元，效益5 000.06元。

3蕹菜—魚類復合模式社會生態(tài)效益分析

①蕹菜在魚塘水面生長、繁殖，會吸收魚的糞便、魚飼料殘渣及水體中的其他有機質和多余氨氮等，減少水體富營養(yǎng)，凈化水質，降低魚類發(fā)病率，使魚類成活率提高17個百分點，促進了魚類健康生長、減少了魚類防病治病藥物的投入、節(jié)約了養(yǎng)殖成本、提高了水產品質量安全。同時魚塘中的營養(yǎng)成分足夠蕹菜的生長所需，因此不需要額外施肥，減少了蕹菜的肥料成本。

②蕹菜在魚塘水面生長、繁殖，可優(yōu)化養(yǎng)殖水環(huán)境、減少魚塘換水的頻率，從而減少魚塘因換水產生的大量電費。據調查，每年8～10月每個月魚塘需換水2次，每年換水6次，每次換水時間為2天，以1個6 667 m2魚塘來計算，每換1次水需400度電（1度=1 kW·h），電價為1元/度，一年換水成本需2 400元，而通過種植蕹菜以后，魚塘不用換水，同時也減少了魚塘養(yǎng)殖廢水的排放，達到了節(jié)能減排的目的。

③蕹菜是一種高檔蔬菜，又名竹葉菜、空心菜，富含各種維生素、礦物鹽，是夏秋季很重要的蔬菜，將蕹菜栽培在水面浮床上，可充分利用水上空間和資源，吸收水中營養(yǎng)，實現(xiàn)物質和能量的循環(huán)利用，創(chuàng)造豐厚的經濟效益，且可節(jié)省土地，大大提高水面利用率，拓展魚塘的功能，可免除夏秋季高溫干旱期間澆水保濕的困擾。

參考文獻

[1]舒蕾.藕塘立體生態(tài)套養(yǎng)甲魚技術[J].漁業(yè)致富指南，2011 （16）：51.

[2]舒蕾.藕塘立體生態(tài)套養(yǎng)小龍蝦技術[J].科學種養(yǎng)，2010 （7）：51.

[3]趙俠.蓮藕塘復合生態(tài)種養(yǎng)技術[J].農業(yè)知識，2004（12）：23.

[4]覃進朝.“稻—藕—魚”套種套養(yǎng)技術要點[J].漁業(yè)致富指南，2014（12）：33-35.

[5]劉海榮.藕田套養(yǎng)泥鰍技術[J].漁業(yè)致富指南，2015（4）：40-41.

收稿日期：2015-11-14

基金項目：浙江省農業(yè)技術推廣基金會項目(秀洲北部三鎮(zhèn)濕地多模式種養(yǎng)結合示范推廣）