辣椒果實常見病害分類及防控措施

趙宇林國良

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辣椒果實常見病害分類及防控措施

趙宇林國良

趙宇，廣東茂名市農(nóng)作物技術(shù)推廣站，茂名市茂南區(qū)光華南路61號大院農(nóng)建綜合樓5樓，525000，電話：13534896185，E-mail：zhaoyumch@163.com

林國良，通信作者，茂名市農(nóng)作物技術(shù)推廣站，電話：13727782217，E-mail：ling700413@163.com

導(dǎo)讀：辣椒病害種類繁多，難以識別與控制，本文從辣椒果實常見病害分類歸納入手，總結(jié)了引起病害的病原菌、病害癥狀和發(fā)病規(guī)律，并提出了全面的防控措施，以期對辣椒果實病害的防控提供幫助。

病毒病

炭疽病

軟腐病

辣椒以其適應(yīng)性廣、產(chǎn)業(yè)鏈長等特點日益受到重視，種植面積逐步擴大，目前我國辣椒種植面積已超過133萬hm2，辣椒已成為我國農(nóng)民發(fā)家致富的主要作物之一。但隨著辣椒種植面積的不斷擴大，設(shè)施園藝的快速發(fā)展，品種多樣化和復(fù)種指數(shù)不斷提高，加上氣候、管理水平等因素的影響，辣椒生產(chǎn)中病蟲害的發(fā)生日趨嚴(yán)重。病害可以為害根系、葉片、莖、花和果，貫穿辣椒的整個生育期。當(dāng)前，我國發(fā)現(xiàn)的辣椒病害有60多種、蟲害有10多種，因病蟲害造成的損失達(dá)40%～80%，在部分地塊甚至絕收，嚴(yán)重影響辣椒種植者的經(jīng)濟效益。

經(jīng)調(diào)查分析，引起辣椒果實病害的原因各不相同，由于病因不同、病原有異，癥狀表現(xiàn)有差別，造成防治方法各不相同，但有些病害癥狀極為相似，難以區(qū)分，常造成漏防、錯防，給生產(chǎn)帶來不可忽略的影響。對辣椒常見果實病害的病原菌、病害癥狀和發(fā)病規(guī)律進(jìn)行分類歸納，并提出了針對性的防控方法，以期為辣椒果實病害的防控提供幫助。

1病害分類

1.1細(xì)菌性病害

辣椒果實常見的細(xì)菌性病害主要有胡蘿卜軟腐歐氏菌胡蘿卜軟腐致病型引起的軟腐病和野油菜黃單胞辣椒斑點病致病型引起的細(xì)菌性瘡痂病2種，雖種類不多，但發(fā)病后多為急性癥狀，發(fā)展迅速，必須盡早防控，以減輕病害帶來的為害。

1.2真菌性病害

真菌性病害是辣椒果實的主要病害，種類繁多，病菌主要來源種子、土壤、病殘體，常在適宜溫度和潮濕環(huán)境下發(fā)生，且發(fā)病前期癥狀極為相似，不易分辨。常見的主要有7種，分別是鞭毛菌亞門辣椒疫霉菌侵染引起的疫病和瓜果腐霉菌侵染引起的綿腐??；子囊菌亞門核盤菌侵染引起的菌核??；半知菌亞門辣椒刺盤孢和果腐刺盤孢侵染引起的炭疽病，埃利德氏霉侵染引起的黑霉病，灰葡萄孢菌侵染引起的灰霉病，茄斑連格孢菌侵染引起的黑斑病。

1.3病毒性病害

病毒病是一種常見的辣椒病害，病毒來源多、傳播途徑廣，較難控制，常引起辣椒“三落”（落花、落葉、落果）。病毒病的病源有10多種，我國發(fā)現(xiàn)7種，最主要的毒源有黃瓜花葉病毒（CMV）、辣椒斑駁病毒（CaMV）、煙草花葉病毒（TMV）、馬鈴薯Y病毒（PVY）、馬鈴薯X病毒（PVX）等。

1.4生理性病害

辣椒果實生理性病害主要有日灼病、臍腐病、畸形果、紫斑果，常因極端氣候因素和粗放式管理引起。生理性病害發(fā)生后，果實受害，其他病菌易從傷口侵入，造成復(fù)合型感染，使果實受害更加嚴(yán)重。

2辣椒果實病害表現(xiàn)癥狀

認(rèn)清病害的表現(xiàn)癥狀是防治果實病害的基礎(chǔ)。不同的病害表現(xiàn)癥狀各不相同，分辨不清常造成錯防、漏防，錯過病害的最佳防治時期，使病害不能得到很好的控制，嚴(yán)重影響產(chǎn)品的商品性和產(chǎn)量。因此，必須認(rèn)清各種病害的發(fā)病癥狀，才能有效的防控病害，減少病害的影響。果實常見的14種病害表現(xiàn)癥狀見表1[1]。

表1　辣椒果實病害表現(xiàn)癥狀

3發(fā)病規(guī)律

栽培管理水平、品種抗性和種植環(huán)境對病害發(fā)生和流行有至關(guān)重要的作用，病害只有在適宜的條件下才可發(fā)生，并有一定的規(guī)律可循，掌握好病害的發(fā)生規(guī)律，能及時有效地預(yù)防病害發(fā)生，減輕為害。表2從發(fā)病條件、感病期、感病部位和傳播途徑4個方面對各種病害進(jìn)行了總結(jié)[5]。

4防控措施

4.1消滅病菌來源，做好基礎(chǔ)

細(xì)菌性、真菌性和病毒性病害發(fā)生大多與種子、病殘體、土壤帶菌有關(guān)?？刹扇∫韵麓胧悍N植前對種子消毒；發(fā)現(xiàn)發(fā)病中心或者收獲后及時清理病殘體，焚燒或者加入生石灰深埋處理，防止造成再侵染；對長期患病的地塊應(yīng)用石灰氮、溴甲烷等進(jìn)行土壤消毒。需要注意的是，消毒在殺滅有害病菌的同時也殺滅了有益菌，故消毒后應(yīng)及時補施枯草芽孢桿菌等生物菌肥，恢復(fù)土壤菌落，保證辣椒正常生長。

表2　辣椒果實不同病害發(fā)病規(guī)律

4.2種植抗病品種，科學(xué)管理

種植時選擇適合本地栽培的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病品種是最有效和直接的方法，能最大限度地降低成本、增加效益。結(jié)合合理栽培管理技術(shù)如繁育壯苗、合理施肥、科學(xué)管理等，提高植株本身的抗病性，減少病害（尤其是生理性病害）的發(fā)生和為害。

4.3識清病害種類，科學(xué)用藥

病害種類較多，容易混淆，且大多交叉發(fā)生，給病害的防控工作帶來了極大的困難。一是認(rèn)清病害，針對性防控。在防控過程中弄清是何類、何種病害，在發(fā)病初期要有針對性地用藥和管理，控制病害蔓延，達(dá)到防治的目的。二是適量、科學(xué)用藥。辣椒果實病害多發(fā)生在果實即將收獲期，要注意用藥的時期和種類，盡量使用無毒、無害的生物農(nóng)藥，防止農(nóng)藥殘留影響銷售，避免造成不必要的損失。

參考文獻(xiàn)

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特約欄目主持：朱偉嶺

朱偉嶺,男，河南鼎優(yōu)農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長。專注中國農(nóng)業(yè)18年，自1998年河南農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)一直從事國內(nèi)良種的選育、經(jīng)營與推廣，自27歲成功創(chuàng)立自己的種業(yè)公司以來，目前已控股6家相關(guān)農(nóng)業(yè)公司、成立了3家農(nóng)民專業(yè)合作社、開了6家“鼎優(yōu)農(nóng)場”優(yōu)質(zhì)蔬菜品牌店，流轉(zhuǎn)并托管土地萬余畝，組建了河南最大的開放性研發(fā)示范試驗平臺，同時是河南農(nóng)業(yè)領(lǐng)域“互聯(lián)網(wǎng)+”、“全網(wǎng)營銷”的積極探索者，農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈運營理念的倡導(dǎo)者與實踐者；從業(yè)10余年來，公司自主研發(fā)并推廣的有自主知識產(chǎn)權(quán)的茄果類及瓜類品種20余個，是國內(nèi)種業(yè)新生代的代表者之一。

收稿日期：2015-09-25