不同料水比的濕拌料對育成期銀狐采食量、營養(yǎng)物質(zhì)消化率、氮代謝及體重的影響

王　卓　孫偉麗　鐘　偉　徐　超　趙靖波

劉鳳華2　張　婷1　李光玉1*

(1.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所，吉林省特種經(jīng)濟(jì)動物分子生物學(xué)省部共建國家重點實驗室，長春130112；

2.濰坊工商職業(yè)學(xué)院，諸城262234)

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不同料水比的濕拌料對育成期銀狐采食量、營養(yǎng)物質(zhì)消化率、氮代謝及體重的影響

王卓1孫偉麗1鐘偉1徐超1趙靖波1

劉鳳華2張婷1李光玉1*

(1.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所，吉林省特種經(jīng)濟(jì)動物分子生物學(xué)省部共建國家重點實驗室，長春130112；

2.濰坊工商職業(yè)學(xué)院，諸城262234)

摘要：本試驗旨在探討不同料水比的濕拌料對育成期銀狐采食量、營養(yǎng)物質(zhì)消化率、氮代謝及體重的影響。試驗選用平均體重為(3.44±0.19) kg的12周齡左右的健康銀狐30只，隨機(jī)分為3個組，每組10只，公母各占1/2。3組銀狐分別飼喂料水比為1.0∶2.5(Ⅰ組)、1.0∶3.5(Ⅱ組)和1.0∶4.5(Ⅲ組)的濕拌料，試驗期48 d。結(jié)果表明：1)隨著濕拌料添加水分比例的升高，各周齡銀狐的干物質(zhì)平均日采食量均有不同程度的增加，其中Ⅲ組銀狐干物質(zhì)平均日采食量在14、15、17、18、19周齡時極顯著高于Ⅰ組和Ⅱ組(P<0.01)，在16周齡時顯著高于Ⅰ組(P<0.05)；Ⅲ組干物質(zhì)總采食量極顯著高于Ⅰ組和Ⅱ組(P<0.01)，且Ⅱ組也有高于Ⅰ組的趨勢，但差異不顯著(P>0.05)。2)Ⅰ組干物質(zhì)消化率顯著高于Ⅲ組(P<0.05)；蛋白質(zhì)消化率各組間差異不顯著(P>0.05)，但Ⅰ組較Ⅱ組升高4.62%，Ⅱ組較Ⅲ組升高5.42%；脂肪消化率各組間差異不顯著(P>0.05)，但Ⅰ組較Ⅲ組升高4.03%，Ⅱ組較Ⅲ組升高4.46%。3)食入氮表現(xiàn)為Ⅲ組極顯著高于Ⅰ組和Ⅱ組(P<0.01)，Ⅱ組也有高于Ⅰ組的趨勢，但差異不顯著(P>0.05)；尿液量隨著濕拌料添加水分比例的升高顯著或極顯著升高(P<0.05或P<0.01)；氮沉積各組間差異不顯著(P>0.05)；糞氮排出量表現(xiàn)為Ⅲ組顯著高于Ⅰ組和Ⅱ組(P<0.05)，Ⅱ組高于Ⅰ組，但差異不顯著(P>0.05)；隨著濕拌料添加水分比例的升高，尿氮排出量有升高的趨勢，而凈蛋白質(zhì)利用率有降低的趨勢，但各組間差異不顯著(P>0.05)；Ⅰ組蛋白質(zhì)生物學(xué)價值顯著高于Ⅱ組和Ⅲ組(P<0.05)。4)不同料水比的濕拌料對銀狐不同周齡平均體重、各階段平均日增重、總增重均無顯著影響(P>0.05)；對于料重比，Ⅱ組較Ⅲ組降低4.30%，Ⅰ組較Ⅱ組降低1.21%，但各組間差異不顯著(P>0.05)。綜合各項指標(biāo)，從降低環(huán)境污染和飼料成本以及保證銀狐體增重的角度出發(fā)，育成期銀狐濕拌料中料水比以1.0∶2.5為宜。

關(guān)鍵詞：銀狐；濕拌料；料水比；消化代謝；體重

銀狐，也叫銀黑狐、玄狐等，其毛較長、色澤光亮，絨細(xì)柔豐厚，皮板輕薄、御寒性強(qiáng)，是制作各式毛皮服裝、毛領(lǐng)、披肩、馬甲及掛飾的高檔裘皮材料，深受人們的喜愛。隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，對裘皮需求增加促進(jìn)了我國養(yǎng)狐業(yè)的發(fā)展。

目前對于銀狐飼糧的研究主要集中在營養(yǎng)方面，而忽略了飼喂方法和飼糧形態(tài)等方面的研究。全價干粉配合飼料因其便于運(yùn)輸、貯存和加工使用，不需要冷藏的優(yōu)勢，在毛皮動物養(yǎng)殖中使用較為普遍。飼喂毛皮動物的干粉料通常加入一定比例的水分，以濕拌料的形式飼喂，有些養(yǎng)殖戶采用著“稀湯灌大肚”的飼喂方法，認(rèn)為用稀食既可以節(jié)省飼料，又能減少喂水這一步驟。對育成期烏蘇里貉[1]、斷奶仔豬[2-3]的研究發(fā)現(xiàn)飼喂相對稀食可以提高動物的采食量和體增重，然而在育肥期乳鴿[4]、育肥豬[5-6]、育成期藍(lán)狐[7]等動物的研究中卻不建議飼喂過稀的食物。可見，不同動物、動物不同發(fā)育時期適宜消化的飼糧的干稀程度不同。本試驗根據(jù)養(yǎng)殖戶實際調(diào)料的干稀程度，設(shè)定濕拌料的3種常見料水比(1.0∶2.5、1.0∶3.5、1.0∶4.5)，料水比1.0∶2.5為剛好攪拌均勻干粉料時的料水比，料水比1.0∶4.5為與養(yǎng)殖戶僅飼喂稀食而不供給飲水狀態(tài)時濕拌料的料水比，料水比1.0∶3.5則為二者的中間狀態(tài)，從對育成期銀狐采食量、營養(yǎng)物質(zhì)消化率、氮代謝及體重的影響探討銀狐適宜飼喂?jié)癜枇系牧纤?，為科學(xué)飼養(yǎng)銀狐提供依據(jù)。

1材料與方法

1.1試驗設(shè)計

選用12周齡左右平均體重為(3.44±0.19) kg的健康銀狐30只，采用單因子試驗設(shè)計，隨機(jī)分為3組，每組10只，公母各占1/2，各組間平均體重差異不顯著(P>0.05)，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組分別飼喂料水比為1.0∶2.5、1.0∶3.5、1.0∶4.5的濕拌料，試驗期 48 d。

1.2試驗飼糧

試驗飼糧為干粉料，參照NRC(1982)[8]狐貍飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，并結(jié)合我國養(yǎng)殖實際情況進(jìn)行配制，由沈陽雙良飼料有限公司加工生產(chǎn)。試驗飼糧組成及營養(yǎng)水平見表1。

1.3飼養(yǎng)管理

所有銀狐均單籠(長×寬×高為70 cm×60 cm×55 cm)飼養(yǎng)。試驗在室外自然光照下進(jìn)行，整個試驗期內(nèi)由固定人員進(jìn)行專門飼養(yǎng)，并對其進(jìn)行常規(guī)免疫接種，以消除外界環(huán)境和管理不同對試驗動物的影響。每天07：00和16：00分2次飼喂和飲水。

1.4消化代謝試驗

正試期開始24 d后，每組隨機(jī)選取6只體重相近的銀狐進(jìn)行消化代謝試驗，為期3 d。采用全收糞法，消化代謝試驗期間飼養(yǎng)管理與日常飼養(yǎng)管理一致，每天收集的糞便稱重后按鮮重的5%加入10%硫酸溶液，將3 d的糞便混勻后，置于65 ℃烘箱烘干，粉碎后過40目篩(孔徑為0.45 mm)得到待測樣品。每天收集的尿液每100 mL中加入2 mL 10%的硫酸固氮，將3 d的尿液混勻后過濾保留10 mL保存于-20 ℃待測。

表1　試驗飼糧組成及營養(yǎng)水平(風(fēng)干基礎(chǔ))

1)每千克預(yù)混料含有One kilogram of premix contained the following:NaCl 300 000 mg，賴氨酸 Lys 150 000 mg，蛋氨酸 Met 200 000 mg，CaHPO450 000 mg，VA 300 000 IU，VD3200 000 IU，VE 4 000 mg，VK350 mg，VB1400 mg，VB2500 mg，VB6200 mg，VB124.2 mg，葉酸 folic acid 50 mg，泛酸 pantothenic acid 2 200 mg，生物素 biotin 1 600 mg，氯化膽堿 choline chloride 120 mg，VC 12 000 mg，F(xiàn)e 4 000 mg，Zn 3 200 mg，Mn 1 600 mg，I 80 mg，Se 12 mg，Cu 500 mg。

2)代謝能為計算值[8]，其他營養(yǎng)水平為實測值。ME was a calculated value[8], while the other nutrient levels were measured values.

1.5測定指標(biāo)與方法

1.5.1采食量

試驗過程中，根據(jù)銀狐的采食情況調(diào)整早、晚飼喂量，記錄每只銀狐的采食量，計算試驗期每周干物質(zhì)的總采食量和平均日采食量。

1.5.2營養(yǎng)物質(zhì)消化率

飼糧和糞中干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)、粗灰分、粗脂肪的含量及尿中粗蛋白質(zhì)的含量均參照《飼料分析及飼料質(zhì)量檢測技術(shù)》[9]進(jìn)行測定，然后根據(jù)以下公式計算營養(yǎng)物質(zhì)消化率：

干物質(zhì)消化率(%)=100×(干物質(zhì)采食量-

干物質(zhì)排出量)/干物質(zhì)采食量；

蛋白質(zhì)消化率(%)=100×(粗蛋白質(zhì)攝入量-

糞便中粗蛋白質(zhì)含量)/

粗蛋白質(zhì)攝入量；

脂肪消化率(%)=100×(粗脂肪攝入量-

糞便中粗脂肪含量)/

粗脂肪攝入量。

1.5.3氮代謝

計算公式如下：

氮沉積(g/d)=食入氮-糞氮排出量-

尿氮排出量；

凈蛋白質(zhì)利用率(%)=100×(氮沉積/食入氮)；

蛋白質(zhì)生物學(xué)價值(%)=100×氮沉積/

(食入氮-糞氮排出量)。

1.5.4體重

在12、14、16、19周齡時于早飼前分別稱重，

計算12～14周齡、14～16周齡、16～19周齡、12～19周齡的平均日增重及試驗期的總增重和料重比。

1.6數(shù)據(jù)處理

試驗數(shù)據(jù)采用SAS 9.1軟件中單因素方差分析(one-way ANOVA)程序進(jìn)行差異顯著性分析，結(jié)果用平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示，其中P<0.05為差異顯著，P<0.01為差異極顯著，P>0.05為差異不顯著。

2結(jié)果與分析

2.1不同料水比的濕拌料對育成期銀狐采食量的影響

由表2可以看出，隨著濕拌料中添加水分比例的升高，銀狐各周齡的干物質(zhì)平均日采食量均有不同程度的增加，其中Ⅲ組干物質(zhì)平均日采食量在14、15、17、18、19周齡時極顯著高于Ⅰ組和Ⅱ組(P<0.01)，在16周齡時顯著高于Ⅰ組(P<0.05)，12、13周齡各組間差異不顯著(P>0.05)，但也有Ⅲ組高于Ⅱ組、Ⅱ組高于Ⅰ組的趨勢；Ⅲ組干物質(zhì)總采食量極顯著高于Ⅰ組和Ⅱ組(P<0.01)，且Ⅱ組也有高于Ⅰ組的趨勢，但差異不顯著(P>0.05)。

表2　不同料水比的濕拌料對育成期銀狐平均日采食量和總采食量的影響(干物質(zhì)基礎(chǔ))

同行數(shù)據(jù)肩標(biāo)無或相同字母表示差異不顯著(P>0.05)，不同小寫字母表示差異顯著(P<0.05)，不同大寫字母表示差異極顯著(P<0.01)。下表同。

In the same row, values without letter or with the same letter superscripts mean no significant difference (P>0.05), while with different small letter superscripts mean significant difference (P<0.05), and with different capital letter superscripts mean extremely significant difference (P<0.01). The same as below.

2.2不同料水比的濕拌料對育成期銀狐營養(yǎng)物質(zhì)消化率的影響

由表3可以看出，在消化代謝試驗中，Ⅰ組銀狐干物質(zhì)消化率顯著高于Ⅱ組和Ⅲ組(P<0.05)；銀狐蛋白質(zhì)消化率各組間差異不顯著(P>0.05)，

但Ⅰ組較Ⅱ組升高4.62%，Ⅱ組較Ⅲ組升高5.42%；脂肪消化率各組間差異不顯著(P>0.05)，但Ⅰ組較Ⅲ組升高4.03%，Ⅱ組較Ⅲ組升高4.46%。

表3　不同料水比的濕拌料對育成期銀狐營養(yǎng)物質(zhì)消化率的影響

2.3不同料水比的濕拌料對育成期銀狐氮代謝的影響

由表4可以看出，Ⅲ組食入氮極顯著高于Ⅰ組和Ⅱ組(P<0.01)，Ⅱ組也有高于Ⅰ組的趨勢，但差異不顯著(P>0.05)；糞氮排出量隨著濕拌料中添加水分比例的升高而呈升高趨勢，Ⅲ組顯著高于Ⅰ組和Ⅱ組(P<0.05)，Ⅱ組高于Ⅰ組，但差異不顯著(P>0.05)；Ⅲ組尿液量極顯著高于Ⅰ組(P<0.01)且顯著高于Ⅱ組(P<0.05)，同時Ⅱ組顯著高于Ⅰ組(P<0.05)；尿氮排出量各組間差異不顯著(P>0.05)，但在數(shù)值上Ⅰ組低于Ⅱ組，Ⅱ組低于Ⅲ組；氮沉積各組間差異不顯著(P>0.05)；凈蛋白質(zhì)利用率隨著濕拌料中添加水分比例的升高有降低的趨勢，但各組間均差異不顯著(P>0.05)；蛋白質(zhì)生物學(xué)價值Ⅰ組顯著高于Ⅱ組和Ⅲ組(P<0.05)。

表4　不同料水比的濕拌料對育成期銀狐氮代謝的影響

2.4不同料水比的濕拌料對育成期銀狐體重的影響

由表5可以看出，隨著周齡的增加，3組銀狐的平均體重明顯的增加，12、14、16、19周齡平均體重以及各階段的平均日增重、總增重各組間均差異不顯著(P>0.05)；料重比各組間亦差異不顯著(P>0.05)，但隨著濕拌料中添加水分比例的降低，料重比有降低的趨勢，Ⅱ組較Ⅲ組降低4.30%，Ⅰ組較Ⅱ組降低1.21%。

3討論

3.1不同料水比的濕拌料對育成期銀狐采食量的影響

銀狐為犬科動物，具有易受應(yīng)激、耐寒不耐熱、汗腺不發(fā)達(dá)等習(xí)性特征，北半球銀狐育成期在每年的7、8、9月份，正是夏季，天氣炎熱，本試驗正是在此時開展的。本試驗結(jié)果顯示，銀狐試驗期的各周齡干物質(zhì)平均采食量和總采食量隨著濕拌料中添加水分比例的升高而不同程度的提高。添加低比例水分的濕拌料中水分很快蒸發(fā)后表面變干變硬，適口性受到影響，因此采食量降低；另外，在天氣炎熱的情況下如若不能及時供給飲水，含水量高的飼糧則有效地補(bǔ)充了銀狐體內(nèi)迅速散失的水分，降低了銀狐的熱應(yīng)激反應(yīng)，在奶牛的研究中也有過相關(guān)報道[10]。夏季高溫情況下，動物受到熱應(yīng)激，表現(xiàn)出采食量降低，倦怠少動等現(xiàn)象[11]。在試驗過程中發(fā)現(xiàn)，銀狐在天氣炎熱的時候與犬一樣，采用張口伸舌和快速呼吸的方式調(diào)節(jié)體溫，這就需要通過大量水分蒸發(fā)散熱。因此，在銀狐的養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖者應(yīng)注意環(huán)境溫度的變化，特別是在炎熱的夏天，可通過增加喂水次數(shù)，在飼糧中添加緩解熱應(yīng)激的添加劑，改善狐棚籠舍條件以避免陽光直射等途徑避免銀狐受到熱應(yīng)激，防止銀狐中暑，提高動物的福利[12]。

表5　不同料水比的濕拌料對育成期銀狐平均體重、平均日增重、總增重及料重比的影響

3.2不同料水比的濕拌料對育成期銀狐營養(yǎng)物質(zhì)消化率的影響

銀狐7周齡左右分窩，到12周齡時基本擺脫了斷奶應(yīng)激，腸道黏膜對飼糧已有一定的適應(yīng)能力，而此時如果濕拌料添加水分比例過高，一方面加快了飼料通過消化道的速度，縮短了在腸道內(nèi)停留的時間；另一方面稀釋了消化道中的各種消化酶，降低了唾液、胃液等的分泌，從而影響各種營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收[13-14]。本試驗結(jié)果顯示，隨著濕拌料添加水分比例的升高，干物質(zhì)消化率降低，并達(dá)到顯著差異，且蛋白質(zhì)消化率、脂肪消化率也均有降低趨勢。銀狐的試驗結(jié)果與不同料水比的濕拌料對生長期烏蘇里貉營養(yǎng)物質(zhì)消化率的影響不顯著的試驗結(jié)果[1]不同，與不同料水比的濕拌料對生長期藍(lán)狐干物質(zhì)消化率、脂肪消化率影響不顯著，而蛋白質(zhì)消化率隨著濕拌料添加水分比例的升高有顯著升高的試驗結(jié)果[7]也不同，說明不同的毛皮動物之間對消化稀食的耐受程度有種屬差異，其消化機(jī)理有待于進(jìn)一步研究。

3.3不同料水比的濕拌料對育成期銀狐氮代謝的影響

銀狐尿液量隨濕拌料中添加水分比例的升高而增加，且達(dá)到極顯著水平，在天氣炎熱的情況下銀狐可以通過增加水代謝的方式帶走熱量，緩解熱應(yīng)激。濕拌料添加水分比例不同時銀狐的尿氮排出量差異不顯著，但有隨濕拌料中添加水分比例的升高而增大的趨勢，該結(jié)果與對藍(lán)狐[7]、烏蘇里貉[1]、豬[15]的研究結(jié)果一致。銀狐采食飼糧中的含氮物質(zhì)后，經(jīng)體內(nèi)消化代謝，一部分用于合成體蛋白質(zhì)沉積于體內(nèi)或被機(jī)體利用，另一部分作為代謝產(chǎn)物隨糞、尿排出。氮沉積能夠反映機(jī)體蛋白質(zhì)利用情況，本試驗結(jié)果顯示，采食量隨著濕拌料添加水分比例的升高而增加，食入氮增大的同時排出的糞氮、尿氮也不同程度的增加了，導(dǎo)致氮沉積各組間差異并不顯著。凈蛋白質(zhì)利用率是指動物體內(nèi)沉積的蛋白質(zhì)或氮占食入的蛋白質(zhì)或氮的百分比，蛋白質(zhì)生物學(xué)價值是指體內(nèi)沉積的蛋白質(zhì)占食物中被消化蛋白質(zhì)的百分比，二者均是評價蛋白質(zhì)被利用程度的指標(biāo)。本試驗中凈蛋白質(zhì)利用率、蛋白質(zhì)生物學(xué)價值均隨著濕拌料中添加水分比例的升高而降低，表明飼糧中蛋白質(zhì)的有效利用率降低了，而排泄出的比率增大了，這就增加了對環(huán)境的氮排放，氮排放是畜禽排泄物對環(huán)境造成污染的重要因素。因此，在保證動物生長的前提下，還需要考慮如何提高飼料資源特別是蛋白質(zhì)原料的利用效率，減少養(yǎng)殖業(yè)的氮排放對環(huán)境造成的負(fù)面影響[16]。

3.4不同料水比的濕拌料對育成期銀狐體重的影響

本試驗結(jié)果顯示，不同料水比的濕拌料對銀狐不同周齡的平均體重、各階段平均日增重、總增重以及料重比均無顯著差異，這一結(jié)果與對豬[17-20]的相關(guān)研究結(jié)果一致。這是因為：一方面，銀狐育成期調(diào)料一般用涼水，而毛皮動物排出的尿一般都是在35 ℃以上，濕拌料添加水分比例過高，則被動的增加了水代謝所需的能量，造成了能量的浪費(fèi)[14]；另一方面，盡管濕拌料中添加高比例的水分使銀狐的采食量增加了，提高了食入的總能，而銀狐飼糧各種營養(yǎng)物質(zhì)消化率均不同程度的降低了，降低了飼糧的有效利用，增大了料重比，增加了飼養(yǎng)成本，以這種方式提高采食量是無意義的。

本試驗條件下，隨著濕拌料中添加水分比例的增加，銀狐采食量增加，而營養(yǎng)物質(zhì)消化率則不同程度降低，同時銀狐的體重沒有得到改善，使得料重比增大，同時增加糞氮和尿氮排出量，對環(huán)境造成污染，降低了飼糧的有效利用，因此育成期銀狐濕拌料的料水比以1.0∶2.5為宜。貉、藍(lán)狐、銀狐是我國3種主要的犬科毛皮動物，這3種毛皮動物在生活習(xí)性、產(chǎn)毛周期、繁殖時間、營養(yǎng)需求等養(yǎng)殖要求和飼養(yǎng)條件上相近，因此經(jīng)常被混合養(yǎng)殖。本試驗結(jié)果與生長期烏蘇里貉[1]、藍(lán)狐[7]得出的濕拌料中料水比分別以1.0∶(2.5～3.5)、1.0∶(3.5～4.5)時較為理想的結(jié)果不同，因此不同的毛皮動物應(yīng)該注意區(qū)分飼喂。

4結(jié)論

在本試驗條件下，銀狐喜歡采食稀食，但綜合考慮其他指標(biāo)，從降低環(huán)境污染和飼料成本以及保證銀狐體增重的角度出發(fā)，育成期銀狐濕拌料中料水比以1.0∶2.5為宜。

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(責(zé)任編輯菅景穎)

Effects of Different Ratios of Feed to Water of Wet Mash on Feed Intake, Nutrient Digestibility, Nitrogen Metabolism and Body Weight of Growing Silver Foxes

WANG Zhuo1SUN Weili1ZHONG Wei1XU Chao1ZHAO Jingbo1LIU Fenghua2ZHANG Ting1LI Guangyu1*

(1. State Key Laboratory of Special Economic Animal Molecular Biology, Institute of Special Animal and Plant Science of Chinese Academy of Agricultural Sciences, Changchun 130112, China; 2. Weifang Business Vocational College, Zhucheng 262234, China)

Abstract:This experiment was conducted to study the effects of different ratios of feed to water of wet mash on feed intake, nutrient digestibility, nitrogen metabolism and body weight of growing silver foxes. Thirty 12-week-old healthy silver foxes with the average body weight of (3.44±0.19) kg were randomly assigned into 3 groups, and each group had 10 foxes (half male and half female). The silver foxes in the three groups were fed experimental diets with wet mash of ratios of feed to water of 1.0∶2.5 (group Ⅰ), 1.0∶3.5 (group Ⅱ) and 1.0∶4.5 (group Ⅲ), respectively. The experiment lasted for 48 days. The results showed as follows: 1) with the water ratio in wet mash increasing, the dry matter average daily feed intakes at different weeks old were increased by different degrees. Among them, the dry matter average daily feed intakes at 14, 15, 17, 18 and 19 weeks old in group Ⅲ were extremely significantly higher than those in groups Ⅰ and Ⅱ (P<0.01), and the dry matter average daily feed intake at 16 weeks old in group Ⅲ was significantly higher than that in group Ⅰ(P<0.05). The dry matter total feed intake in group Ⅲ was extremely significantly higher than that in groupsⅠ and Ⅱ (P<0.01), and the dry matter total feed intake in group Ⅱ was higher than that in group Ⅰ, but the difference was not significant (P>0.05). 2) The dry matter digestibility in group Ⅰ was significantly higher than that in group Ⅲ (P<0.05). The protein digestibility in group Ⅰ was 4.62% higher than that in group Ⅱ, and that in group Ⅱ was 5.42% higher than that in group Ⅲ, but the differences were not significant (P>0.05). Compared with the group Ⅲ, the fat digestibility in group Ⅰ was 4.03% higher and that in groupⅡ was 4.46% higher, but the differences were not significant (P>0.05). 3)Nitrogen intake in group Ⅲ was extremely significantly higher than that in groups Ⅰ and Ⅱ (P<0.01), and that in group Ⅱ was higher than that in group Ⅰ, but the difference was not significant (P>0.05). With the water ratio in wet mash increasing, the amount of urine was extremely significantly or significantly increased (P<0.05 or P<0.01). The fecal nitrogen output in group Ⅲ was significantly higher than that in groups Ⅰ and Ⅱ (P<0.05)， and that in group Ⅱ was higher than that in group Ⅰ, but the difference was not significant (P>0.05). The urine nitrogen output, nitrogen retention and net protein utilization were not significantly different among all groups (P>0.05), but the urine nitrogen output had an increasing trend and the net protein utilization had a decreasing trend with the water ratio in wet mash increasing. The biological value of protein in group Ⅰ was significantly higher than that in groups Ⅱ and Ⅲ (P<0.05). 4) The average body weight of different weeks old, the average daily gain of each stage and the total weight gain were not significantly different among all groups (P>0.05). The feed to gain in groups Ⅱ was 4.30% lower than that in group Ⅲ, and that in group Ⅰwas 1.21% lower than that in group Ⅱ, but there were no significant differences among all groups(P>0.05). Considering all indices, the appropriate ratios of feed to water of wet mash is 1.0∶2.5, for growing silver foxes in terms of reducing feed expenses and environmental pollution, and maintaining body weight.[Chinese Journal of Animal Nutrition, 2016, 28(1)：288-295]

Key words:silver foxes; wet mash; ratio of feed to water; digestibility and metabolism; body weight

*Corresponding author, professor, E-mail: tcslgy@126.com

中圖分類號：S816

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1006-267X(2016)01-0288-08

作者簡介：王卓(1986—)，女，吉林長春人，研究實習(xí)員，碩士，研究方向為動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)。E-mail: wangzhuo6321@126.com*通信作者：李光玉，研究員，博士生導(dǎo)師，E-mail: tcslgy@126.com

基金項目：吉林省科技廳自然基金(20150101112JC)；中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院創(chuàng)新工程經(jīng)費(fèi)資助(CAAS-ASTIP-2014-ISAPS)

收稿日期：2015-07-21

doi：10.3969/j.issn.1006-267x.2016.01.037