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      常吃蔥,人輕松

      2016-04-26 06:24:37李蘭弟
      老年世界 2016年1期
      關(guān)鍵詞:補(bǔ)品汗腺高齡

      李蘭弟

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      常吃蔥,人輕松

      李蘭弟

      秋冬季節(jié),我回到山鄉(xiāng)。老遠(yuǎn)就看見(jiàn)九十高齡的奶奶,在幫父母在地里挖蔥。我關(guān)切地問(wèn):奶奶,你這么大年紀(jì)了,怎么還上地里干活?奶奶笑哈哈的說(shuō):我愛(ài)吃蔥,幫忙挖蔥,心里高興。

      奶奶的高齡是否與常吃蔥有關(guān),我不知道,只知道奶奶愛(ài)吃蔥,老愛(ài)說(shuō)常吃蔥,人輕松。中醫(yī)研究表明,經(jīng)常吃蔥對(duì)人的身體健康很有益處。就中醫(yī)角度來(lái)說(shuō),蔥是一種特殊補(bǔ)品,能補(bǔ)充人體所需要的多種元素。同時(shí),蔥也是一種特殊的藥品,對(duì)人體的身體具有保健作用,能促進(jìn)人體內(nèi)的新陳代謝功能的充分發(fā)揮。所以,從這種意義上看,奶奶的高壽與吃蔥有一定關(guān)系。

      現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)測(cè)定表明:蔥,營(yíng)養(yǎng)十分豐富,具有人體內(nèi)所需要的諸多元素,它除含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C以及鐵、鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)外。具有較強(qiáng)的殺菌、刺激機(jī)體消化液分泌、刺激身體汗腺、抵御細(xì)菌、降血脂、降血壓、降血糖的作用,還可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生。

      醫(yī)學(xué)證明,蔥在人體內(nèi)從事的是打掃和加油的工作,多吃蔥可以提高消化機(jī)能,排除體內(nèi)不干凈的物質(zhì)。蔥還有消散血管內(nèi)瘀血塊的作用,能降低血液中的膽固醇含量,防止血液不正常的凝固,防治動(dòng)脈硬化。蔥還能刺激人體的汗腺,具有健胃功能。經(jīng)常吃些蔥不僅能降低血脂、血糖和血壓,還可以補(bǔ)腦。因此,有人還把蔥譽(yù)為腦力勞動(dòng)者的“綠色補(bǔ)品”。貧血、低血壓以及怕冷的人,多吃些蔥可以補(bǔ)給充分的能量。眼睛容易疲勞、出血、失眠和神經(jīng)衰弱的人,多吃蔥可以興奮神經(jīng)而使人精力充沛。

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