三種投喂模式對河蟹二齡成蟹養(yǎng)殖性能的影響

潘　杰，吳旭干，趙恒亮，何　杰,姜曉東，王幼鵬，成永旭

(1.上海海洋大學(xué) 水產(chǎn)種質(zhì)資源發(fā)掘與利用教育部重點實驗室，上海　201306;

2.上海海洋大學(xué) 上海市教委水產(chǎn)動物遺傳育種協(xié)同創(chuàng)新中心，上?！?01306;

3.安徽華億農(nóng)牧科技發(fā)展有限公司，合肥　230051)

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三種投喂模式對河蟹二齡成蟹養(yǎng)殖性能的影響

潘杰1,2，吳旭干1，趙恒亮1，何杰1,姜曉東1，王幼鵬3，成永旭1,2

(1.上海海洋大學(xué) 水產(chǎn)種質(zhì)資源發(fā)掘與利用教育部重點實驗室，上海201306;

2.上海海洋大學(xué) 上海市教委水產(chǎn)動物遺傳育種協(xié)同創(chuàng)新中心，上海201306;

3.安徽華億農(nóng)牧科技發(fā)展有限公司，合肥230051)

摘要：比較了池塘養(yǎng)殖條件下，全程投喂配合飼料、雜魚和傳統(tǒng)餌料(以黃豆、小麥和玉米為主，輔以少量飼料和雜魚)對河蟹(Eriocheir sinensis)二齡成蟹生長、性腺發(fā)育、規(guī)格分布、成活率、單產(chǎn)、餌料系數(shù)和餌料成本的影響。結(jié)果顯示：(1)無論雌雄，傳統(tǒng)餌料組早期(5-8月份)的增重率和特定生長率方面最低，雜魚組最高；(2)雜魚組雌體8月份性腺發(fā)育速度最快，傳統(tǒng)餌料組性腺發(fā)育速度最慢，其余月份雌體和雄體的性腺指數(shù)和肝胰腺指數(shù)均無顯著差異；(3)無論雌雄，最終雜魚組的大規(guī)格成蟹(雄體>175 g，雌體>100 g)比例最高，而傳統(tǒng)餌料組的小規(guī)格成蟹(雄體<100 g，雌體<75 g)比例最高，且體重差異較大，配合飼料組的中等規(guī)格成蟹較為集中，最終三組投喂模式下雌雄蟹的平均體重并無顯著差異，雜魚組略大于傳統(tǒng)餌料組；(4)三種投喂模式下，三者的成活率和平均產(chǎn)量并無顯著差異；雜魚組的餌料系數(shù)和餌料成本最高,配合飼料組餌料系數(shù)最低,但餌料成本居中;傳統(tǒng)餌料組餌料系數(shù)居中,餌料成本最低。結(jié)果表明，全程投喂配合飼料對河蟹二齡成蟹的養(yǎng)殖性能和性腺發(fā)育無顯著影響。

關(guān)鍵詞：河蟹(Eriocheir sinensis)；養(yǎng)殖性能；投喂模式；性腺發(fā)育

中華絨螯蟹(Eriocheirsinensis)俗稱河蟹，又名大閘蟹(以下簡稱河蟹)，營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨特，已成為我國重要的養(yǎng)殖蟹類[1]。迄今為止，我國河蟹養(yǎng)殖主要依賴投喂冰鮮雜魚和玉米、小麥、黃豆和餅粕類等傳統(tǒng)餌料，如陽澄湖和太湖地區(qū)的品牌蟹主要依靠投喂冰鮮雜魚和螺螄進(jìn)行成蟹養(yǎng)殖(以下簡稱雜魚模式)，普通農(nóng)戶主要投喂玉米、小麥和黃豆等(以下簡稱傳統(tǒng)餌料模式)，這些投喂模式不僅餌料來源不穩(wěn)定，易帶致病菌，且容易導(dǎo)致“蟹種早熟率高、成蟹規(guī)格偏小、池塘水質(zhì)易惡化、病害爆發(fā)、養(yǎng)殖效果和成蟹品質(zhì)不穩(wěn)定”等問題[2-3]。因此，優(yōu)質(zhì)配合飼料研發(fā)和應(yīng)用是我國河蟹養(yǎng)殖急需解決的重要問題之一[4]。

有關(guān)河蟹營養(yǎng)飼料的研究已取得了較大進(jìn)展[5-9]，如投喂河蟹配合飼料可以提高幼蟹成活率[10]、降低幼蟹早熟率[11]，但是，這些研究主要是基于室內(nèi)養(yǎng)殖條件下某一特定養(yǎng)殖階段(主要在幼蟹階段)的營養(yǎng)需求和飼料開發(fā)。由于養(yǎng)殖環(huán)境和養(yǎng)殖時間的差異，基于這些研究結(jié)果開發(fā)池塘養(yǎng)殖條件下的河蟹實用飼料尚需開展大量的研究工作，才能研發(fā)出系列化的河蟹配合飼料，在生產(chǎn)規(guī)模上完全替代雜魚等傳統(tǒng)餌料進(jìn)行河蟹池塘養(yǎng)殖[10,12]。本課題組在多年研究和實踐的基礎(chǔ)上，已經(jīng)開發(fā)出系列化的河蟹實用配合飼料，在生產(chǎn)規(guī)模上反復(fù)多次進(jìn)行全程投喂配合飼料養(yǎng)殖河蟹的應(yīng)用研究，取得了較好的養(yǎng)殖效果，擬進(jìn)一步推廣應(yīng)用[2,12-13]。大規(guī)模推廣應(yīng)用河蟹配合飼料，需要基于池塘養(yǎng)殖條件下系統(tǒng)比較配合飼料、野雜魚和傳統(tǒng)投喂模式下河蟹的養(yǎng)殖性能、性腺發(fā)育、餌料成本和成蟹規(guī)格等，才能為配合飼料的推廣應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)[3]。迄今為止，尚未見不同投喂模式對河蟹成蟹階段養(yǎng)殖性能和餌料成本的研究報道。本文系統(tǒng)比較配合飼料投喂模式、雜魚投喂模式和傳統(tǒng)餌料投喂模式下，池塘養(yǎng)殖河蟹成蟹的養(yǎng)殖性能、性腺發(fā)育和餌料成本等，以期為提高河蟹生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)和開發(fā)應(yīng)用配合飼料提供實踐依據(jù)。

1材料與方法

1.1試驗設(shè)計和蟹種放養(yǎng)

試驗于2014年4-11月于上海海洋大學(xué)崇明基地進(jìn)行，選用12只面積相等的小型室外試驗池塘(實際水面長×寬=10.4 m×7.6 m)，池塘四周圍設(shè)有60 cm高的防逃圍網(wǎng)，圍網(wǎng)內(nèi)側(cè)頂部縫有35 cm高的塑料防逃板防止試驗蟹逃跑或混雜。試驗分為配合飼料組、雜魚組和傳統(tǒng)餌料組三種投喂模式，每種投喂模式設(shè)4口重復(fù)池塘。配合飼料模式依次投喂成蟹早期、中期和育肥飼料，其配方由本課題組自行研發(fā)，委托安徽華億農(nóng)牧科技發(fā)展有限公司加工的沉性膨化飼料，粒徑分別為2.0、2.5和3.5 mm；雜魚投喂模式全程投喂冰凍的海產(chǎn)雜魚；傳統(tǒng)投喂模式早期投喂配合飼料和冷凍雜魚，中期投喂煮熟的玉米、小麥、蠶豆和黃豆，后期投喂冷凍雜魚和黃豆。各組具體投喂策略見表1，所有餌料常規(guī)生化組成見表2。

4月初使用漂白粉對試驗池塘進(jìn)行消毒和清塘，2周后在池塘內(nèi)種植伊樂藻供河蟹隱蔽，伊樂藻株距為1.5 m，行距為2 m。4月底在每口池塘中放養(yǎng)140只中華絨螯蟹扣蟹(雌雄各半)，各組扣蟹初始平均體重在5.2～5.5 g，蟹種來源于本基地的扣蟹養(yǎng)殖池塘。放養(yǎng)前采用30 mg/L的聚維酮碘溶液浸泡消毒0.5 h,放養(yǎng)密度約為1.8只/m2。為調(diào)控水質(zhì)和控制野雜魚數(shù)量，在每口池塘內(nèi)放養(yǎng)2條白鰱和2條鱖魚魚種，同時投放5 kg螺螄作為成蟹的補(bǔ)充餌料，同時可以清除殘餌和糞便等，保持水質(zhì)清新。

表1　中華絨螯蟹成蟹三種投喂模式的投喂策略

表2　不同餌料的常規(guī)生化組成

注：同列數(shù)據(jù)肩標(biāo)字母不同表示差異顯著(P<0.05).

1.2養(yǎng)殖管理

試驗于5月1日開始正式投喂，每日下午17∶00左右按表1進(jìn)行投喂，每個池塘放置一個食臺以觀察攝食情況，投喂后3～4 h檢查食臺上殘餌情況，根據(jù)水溫和攝食情況調(diào)整投喂量。養(yǎng)殖期間，根據(jù)伊樂藻的生長情況逐步加深水位，高溫期水位控制在1～1.2 m左右，根據(jù)實際情況割除池塘中過多的伊樂藻，防止夜間和陰雨天缺氧。8月份在各池塘中補(bǔ)種適量水花生供蟹隱蔽和蛻殼。6-9月，每15 d全池潑灑聚維酮碘進(jìn)行水體消毒或者采用微生態(tài)制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)，夜間采用微孔增氧設(shè)施進(jìn)行池塘底部增氧。養(yǎng)殖期間，定期檢測水體的pH、溶氧、氨氮和亞硝酸鹽含量，根據(jù)池塘水質(zhì)情況不定期換水,每次換水10%～30%，維持良好水質(zhì)，從而有利于中華絨螯蟹成蟹的正常生長和發(fā)育，試驗期間pH為7.0～8.5，氨氮<0.4 mg/L，亞硝酸鹽<0.05 mg/L，這些水質(zhì)指標(biāo)均在河蟹養(yǎng)殖的適宜范圍內(nèi)。每日測定和記錄各池塘的平均水溫。

1.3數(shù)據(jù)采集

1.3.1生長指標(biāo)

7-10月，每月10日左右采用地籠網(wǎng)抓捕或者徒手采樣，每口池塘隨機(jī)采樣雌雄各10只左右個體以了解各組河蟹的生長和發(fā)育情況，稱重前首先用干毛巾輕輕擦去體表水分，然后采用電子天平精確稱重(精確到0.01 g)，然后采用游標(biāo)卡尺精確測量甲殼長、甲殼寬和甲殼厚(精確到1 μm)。根據(jù)相關(guān)公式分別計算增重率(WGR，%)、體重特定生長率(SGR,%/d)。

1.3.2 性腺發(fā)育

8～10月期間，每月25日左右從每口試驗塘中隨機(jī)取4只蟹(雌雄各半)，精確稱重后進(jìn)行活體解剖，取出每只蟹的全部肝胰腺和性腺，用電子天平精確稱重(精確到0.001 g)后計算肝胰腺指數(shù)(HSI,%))和性腺指數(shù)(GSI,%)。

1.3.3最終成蟹平均規(guī)格、規(guī)格分級和養(yǎng)殖性能

試驗于10月28日停止,排水干塘后分別統(tǒng)計每口池塘中存活的雄蟹和雌蟹的數(shù)量,分別對其進(jìn)行稱重,根據(jù)最終每口池塘中捕撈的所有成蟹分別計算三種投喂模式雌雄成蟹的平均體重。參考文獻(xiàn)[1]的方法，對最終捕獲的所有成蟹按體重進(jìn)行規(guī)格分級，雄蟹分為6級：≥200 g、175～199.9 g、150～174.9 g、125～149.9 g、100～124.9 g和<100 g；雌蟹分為4級125～149.9 g、100～124.9 g、75～99.9 g和<75 g，分別統(tǒng)計三種投喂模式下養(yǎng)成成蟹各規(guī)格所占比例。最后計算成活率、產(chǎn)量、飼料系數(shù)(FCR)和餌料成本(元/kg蟹)，計算方法參考文獻(xiàn)[1]。配合飼料、冰凍雜魚、小麥、玉米、大豆和蠶豆的價格均根據(jù)試驗期間實際購買價格計算。

1.4數(shù)據(jù)處理

所有數(shù)據(jù)采用平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤表示。采用SPSS 17.0軟件對試驗數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計分析,用Levene法進(jìn)行方差齊性檢驗，當(dāng)數(shù)據(jù)不滿足齊性方差時對百分比數(shù)據(jù)進(jìn)行反正弦或者平方根處理，采用單因子ANOVA對試驗結(jié)果進(jìn)行方差分析,采用Tukey s-b(K)法進(jìn)行多重比較；當(dāng)數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換后仍不滿足齊性方差時，采用Games-Howell法進(jìn)行非參數(shù)檢驗。取P<0.05為差異顯著,在EXCEL上繪制相關(guān)圖表。

2結(jié)果與分析

2.1生長情況

表3為3種投喂模式下二齡成蟹池塘養(yǎng)殖階段的體重變化情況。無論雌體還是雄體,9月份前,三種投喂模式體重均顯著增加,9-10月僅雄蟹體重顯著增加。就雄體而言,7月份傳統(tǒng)餌料組體重顯著低于其它兩種餌料組,8月份雜魚組雄蟹體重顯著大于飼料組和傳統(tǒng)餌料組,9-10月,傳統(tǒng)模式組雄蟹體重略低于其它兩種模式,但無顯著差異；就雌體體重而言(表4)，7月份傳統(tǒng)餌料組體重顯著低于其它兩種餌料組,8-10月份，雜魚組雌蟹平均體略高于飼料組和傳統(tǒng)餌料組，但差異不顯著。就增重率而言，養(yǎng)殖前期(5-7月)，傳統(tǒng)餌料組顯著小于其它兩組，養(yǎng)殖后期(7-10月)，傳統(tǒng)餌料組雄體增重率顯著高于其它兩組,其雌體增重率也顯著高于飼料組；無論雌蟹還是雄蟹，整個養(yǎng)殖過程中，雄體和雌體的增重率分別在22倍和15倍左右，三種投喂模式組的增重率無顯著差異。3種投喂模式組的特定增長率(表5)變化趨勢與增重率變化規(guī)律基本一致，傳統(tǒng)餌料組早期SGR最低，后期較高，整個養(yǎng)殖過程中雄體和雌體的SGR分別為2.0 %/d和1.7 %/d左右。

表3　三種投喂模式下二齡成蟹養(yǎng)殖過程中體重的變化情況

注：同行數(shù)據(jù)不含有相同字母表示差異顯著,下表同。

表4　三種投喂模式下二齡成蟹增重率的比較

表5　三種投喂模式下二齡成蟹特定生長率的比較

2.2性腺發(fā)育情況

從表6可知，從8-10月，無論雌體還是雄體，3種投喂模式的成蟹性腺指數(shù)均顯著升高，而肝胰腺指數(shù)均有下降趨勢。就雄體而言，傳統(tǒng)餌料組8月和9月的性腺指數(shù)最低，雜魚組雄體9月性腺指數(shù)最高，但是三者之間差異不顯著。傳統(tǒng)餌料組雌體的性腺指數(shù)在8-10月也低于其它兩組，僅8月份雜魚組卵巢指數(shù)顯著高出傳統(tǒng)餌料組。整體上，雜魚組性腺發(fā)育速度最快，傳統(tǒng)餌料組性腺發(fā)育速度最慢。就同組雌雄蟹而言，雌蟹的性腺指數(shù)始終高于雄蟹。

表6　三種投喂模式下二齡成蟹性腺指數(shù)和肝胰腺指數(shù)的比較

2.3最終平均規(guī)格和規(guī)格分布

最終養(yǎng)成雄蟹的平均體重大小順序為雜魚組(130.86 g)>飼料組(130.15 g)>傳統(tǒng)餌料組(122.67 g),雌蟹平均體重順序為雜魚組(90.68 g)>飼料組(87.13 g)>傳統(tǒng)餌料組 (83.39 g)。盡管傳統(tǒng)餌料組最終平均體重小于其它兩組，但差異不顯著。就雄體規(guī)格分布而言，三種投喂模式組的優(yōu)勢體重均主要集中在100～150 g，雜魚組大規(guī)格雄體(>175 g)的比例高于其它兩組，飼料組中等規(guī)格雄蟹較多(100～150 g)，但小規(guī)格雄蟹的比例顯著低于傳統(tǒng)餌料組(圖1)。就雌體規(guī)格分布，三種投喂模式組的優(yōu)勢體重均主要集中在75～99.9 g。與雄體體重分布類似，雜魚組大規(guī)格雌體(>100 g)的比例明顯高于其它兩組投喂模式，飼料組中等規(guī)格雌蟹(75～99.9 g)較多，傳統(tǒng)餌料組的小規(guī)格雌蟹(<75 g)比例仍最高(圖1)。

圖1　三種投喂模式下最終成蟹的規(guī)格分布

項目性別飼料組雜魚組傳統(tǒng)餌料組平均規(guī)格/(g/只)雄體130.15±4.75130.86±5.84122.67±5.87雌體87.13±2.1890.68±3.3083.39±2.61成活率/%雄體47.50±7.4350.00±4.6341.79±8.50雌體42.86±0.5951.79±3.6245.00±9.74產(chǎn)量/(g/m2)平均45.18±3.6750.89±3.3643.39±9.10雄體54.96±8.9457.45±4.1246.42±10.35雌體33.04±0.4241.55±3.0133.61±7,64合計88.00±9.2899.00±6.3080.03±17.97餌料系數(shù)2.64±0.22ab8.44±0.56a4.74±0.44b餌料成本(元/kg)18.46±1.50b21.93±1.45a15.55±1.42c

2.4成活率、產(chǎn)量、餌料系數(shù)和餌料成本

三種投喂模式的成活率、產(chǎn)量、餌料系數(shù)和餌料成本見表7。就雄體成活率而言，雜魚組最高，傳統(tǒng)餌料組最低；雌體成活率高低順序為雜魚組>傳統(tǒng)餌料組>飼料組，無論雌雄成活率還是整體成活率,3種投喂模式組間并無顯著差異。三種投喂模式組的雌雄產(chǎn)量和總產(chǎn)量也沒有顯著差異,整體上,雜魚組平均產(chǎn)量略高,傳統(tǒng)餌料組最低,配合飼料組居于兩者之間。雜魚組餌料系數(shù)顯著最高,傳統(tǒng)餌料組其次,配合飼料組最低,且三組有顯著差異。就三組餌料模式的餌料成本(元/kg蟹)而言，雜魚組餌料成本明顯高于其它兩種投喂模式組，傳統(tǒng)餌料組最低，比雜魚組低30%左右，配合飼料組餌料成本比雜魚組低3.47元/kg蟹。

3討論

本研究結(jié)果表明，傳統(tǒng)餌料組養(yǎng)殖早期(5-7月)生長速度較慢，后期(7-10月)生長速度較快，雜魚組和配合飼料組的生長趨勢與此相反，早期快，后期慢，這可能是因為傳統(tǒng)餌料的適口性和營養(yǎng)組成較差，而傳統(tǒng)餌料組河蟹從7月1日-8月20日完全投喂黃豆、蠶豆、玉米和小麥，故導(dǎo)致其早期生長速度相對較慢。先前的研究表明，成蟹養(yǎng)殖早期需要飼料中具有較高的蛋白質(zhì)水平，建議飼料最適蛋白需求量為41.0%左右，而中后期為36%[14]，除大豆外，小麥、玉米和蠶豆等植物性飼料的蛋白含量均較低，且誘食性差于動物性餌料[15]，這可能是造成傳統(tǒng)餌料組河蟹早期生長較慢的主要原因；傳統(tǒng)餌料組后期生長速度相對較快，可能與該組河蟹后期投喂雜魚和黃豆為主，這些餌料的蛋白質(zhì)和脂肪含量較高，在一定程度上促進(jìn)了其生長[16]。

就雌體性腺發(fā)育而言，雜魚組雌蟹8月底的性腺指數(shù)顯著高于傳統(tǒng)餌料組，傳統(tǒng)餌料組卵巢指數(shù)最低，這是因為河蟹卵巢發(fā)育期間需要大量的蛋白質(zhì)和脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)[17]，雜魚不僅具有高蛋白和高脂肪的特點，且含有一定的外源消化酶[18]，因此河蟹對雜魚等動物蛋白源的消化率和能量保留率可能要高于植物性蛋白源和配合飼料[19-20]，故雜魚組河蟹卵巢發(fā)育相對較快；就雄體性腺發(fā)育而言，三種投喂模式對其性腺指數(shù)并無顯著影響，推測其原因可能有二：(1)成熟雄體的性腺指數(shù)僅為3.0%左右，這遠(yuǎn)低于成熟雌體的性腺指數(shù)(>10%)[21]，因此雄體性腺發(fā)育期間對飼料中主要營養(yǎng)素的要求量可能低于雌體；(2)河蟹雄體的性腺發(fā)育通常啟動于6月份，在8月份精巢和輸精管中均可以發(fā)現(xiàn)成熟精子，雄體性腺發(fā)育至11月底才基本結(jié)束，其時間跨度遠(yuǎn)長于雌體的9-11月[22-23]，這也暗示著雄體性腺發(fā)育對飼料營養(yǎng)的要求可能低于雌體，因為其性腺發(fā)育時間跨度較長。池塘養(yǎng)殖成蟹早期生長速度較快，高溫期生長相對較慢，這暗示池塘養(yǎng)殖成蟹不同生長階段對營養(yǎng)需求可能有所不同，此外雌雄蟹的性腺發(fā)育規(guī)律和營養(yǎng)需求可能有所不同[11]，因此今后針對池塘養(yǎng)殖條件下，研究不同生長階段和不同性別河蟹的營養(yǎng)飼料，從而促進(jìn)河蟹養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。整體上，配合飼料和雜魚對成蟹的生長和性腺發(fā)育并無顯著影響，這說明采用配合飼料全程替代冰鮮雜魚進(jìn)行成蟹養(yǎng)殖是可行的，各生長階段的配合飼料配方還可以進(jìn)一步優(yōu)化。

本研究的主要目的是為河蟹配合飼料的優(yōu)化和推廣應(yīng)用提供依據(jù)，因此評價池塘養(yǎng)殖條件下，三種投喂模式對河蟹平均規(guī)格、規(guī)格分布、成活率、單位面積產(chǎn)量、餌料系數(shù)和餌料成本的影響具有重要的現(xiàn)實意義。本研究結(jié)果表明，雜魚組和配合飼料組的平均體重、成活率和單位面積產(chǎn)量均比較接近，盡管雜魚組大規(guī)格成蟹的比例和成活率略高于配合飼料組，但其餌料成本顯著高于配合飼料組和傳統(tǒng)餌料組，且冰鮮雜魚投喂需要冰箱或冷庫保藏，投喂工作量大[2,13]。其次，雜魚投喂導(dǎo)致成蟹的規(guī)格分布差異較大，這容易造成大規(guī)格成蟹搶食和不同規(guī)格成蟹間的自相殘殺等，不便于養(yǎng)殖管理，類似的現(xiàn)象在冰鮮雜魚養(yǎng)殖石斑魚(Epinepheluscoioides)時也有發(fā)生[24]。盡管傳統(tǒng)餌料組的餌料成本較低，但是其成蟹平均體重、成活率和單位面積產(chǎn)量均最低，且不同重復(fù)池塘間的養(yǎng)殖性能指標(biāo)差異較大，因此，傳統(tǒng)投喂模式的性價比最低，尚有較大的提升空間。值得注意的是，無論何種投喂模式下，本研究中最終成蟹平均規(guī)格小于先前的報道[1,25]，這可能是由于本研究中試驗池塘面積較小、水質(zhì)不穩(wěn)定和扣蟹放養(yǎng)密度大等原因造成的。由于本研究中不同投喂模式下的河蟹養(yǎng)殖條件基本一致，因此仍然可以據(jù)此判斷不同投喂模式對其養(yǎng)殖性能的影響。

因此，綜合考慮養(yǎng)殖性能、餌料成本和投喂工作量等因素，全程投喂配合飼料養(yǎng)殖河蟹成蟹優(yōu)勢明顯，進(jìn)一步通過飼料配方優(yōu)化和投喂技術(shù)的提高，還可以進(jìn)一步降低配合飼料投喂的餌料成本。今后尚需進(jìn)一步研究不同投喂模式和餌料對河蟹成體免疫性能、消化吸收和營養(yǎng)品質(zhì)的影響，以期研發(fā)出高效、優(yōu)質(zhì)、廉價和環(huán)保型的河蟹實用配合飼料及投喂技術(shù)。

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(責(zé)任編輯：陳細(xì)華)

Effects of three feeding modes on the culture performance of adult pond-reared Chinese mitten crab (Eriocheir sinensis) during the second year culture

PAN Jie1,2，WU Xu-gan1，ZHAO Heng-liang1，HE Jie1,JIANG Xiao-dong1，

WANG You-peng3，CHENG Yong-xu1,2

(1.KeyLaboratoryofExplorationandUtilizationofAquaticGeneticResources,MinistryofEducation,ShanghaiOceanUniversity,Shanghai201306,China;2.CollaborativeInnovationCenterofAquaticAnimalBreedingCenterCertificatedbyShanghaiMunicipalEducationCommission,ShanghaiOceanUniversity,Shanghai201306,China;3.AnhuiHuayiAgr-livestockTechnologyLtd.Co.,Hefei230051,China)

Abstract：This study was conducted to investigate the effects of three feeding modes (i.e.feeding with formulated diet;feeding with trash fish;feeding with traditional mixture feeds,including soybeans,wheat,broad bean and corn,small amount of trash fish and formulated diets) on growth,gonad development,size distribution,final survival,crab yield,feed conversion rate (FCR) and feed cost per kg crabs of cultured Eriocheir sinensis.The result showed that:(1) despite of the gender,the traditional mixture feeds treatment (TMF) had the lowest weight gain rate (WGR) and the specific growth rate (SGR) during the early period (May-August),while the trash fish treatment (TF) had the highest WGR and SGR among three treatments;(2) in most cases,there were no significant differences for the gonadsomatic index (GSI) and the hepatosomatic index (HSI) among three feeding modes.However,the females of TF had the highest GSI,while the TMF had the lowest GSI in the August;(3) by the end of the experiment,regardless of the gender,trash fish treatment had the highest proportion of large-sized adult crab (male>175 g,female>100 g),whereas the traditional feed treatment had the highest percentage of small-sized adult crab (male<100 g,female<75 g) and the large size differences were found in this treatment.Most of crabs from formulated diet treatment were medium-sized.There were no significant differences for final mean body weight among the three feeding modes,and final body weight of trash fish treatment was slightly larger than that of traditional feed treatment;(4) although there were no significant effects on the survival rate and the crab yield per square meter,the TF had the highest FCR,and the formulated diet treatment had the lowest FCR.As for the feed cost of adult crab per kilogram,the cost turn was shown as trash fish treatment>formulated diet treatment>traditional feed treatment.Therefore,feeding formulated diet had no significantly negative effects on culture performance and gonad development of adult E.sinensis during the whole culture process.

Key words：Eriocheir sinensis;culture performance;feeding modes;gonadal development

中圖分類號：S966.16

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1000-6907-(2016)02-0087-07

作者簡介：第一潘杰(1992-),男,碩士研究生,專業(yè)方向為甲殼動物營養(yǎng)飼料和繁殖生理。E-mail:panjie0618@outlook.com通訊作者：吳旭干。E-mail:xgwu@shou.edu.cn

收稿日期：2015-05-20；

修訂日期：2015-07-21

資助項目：科技部港澳臺科技合作專項項目(2014DFT30270);農(nóng)業(yè)公益性行業(yè)科研專項項目(201203081);科技部科技型中小企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新項目(14C26213201214)；上海市科委科研計劃項目(13320502100, 13231203504)；江蘇省科技廳蘇北科技發(fā)展計劃項目(BN2013007)；上海高校水產(chǎn)學(xué)一流學(xué)科建設(shè)項目(2012-62-0908)