從宋代筆記看宋人花卉消費(fèi)

2016-04-21 08:58:10金城

名作欣賞·評(píng)論版 2016年4期

摘要：宋代社會(huì)繁榮，商品經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，從而提高了宋人的消費(fèi)水平和促進(jìn)了宋人的生活追求。在解讀宋代筆記中有關(guān)宋人的花卉消費(fèi)狀況，可以真實(shí)地還原宋人的日常生活，并從宋人對(duì)花卉消費(fèi)的現(xiàn)象探討對(duì)現(xiàn)代社會(huì)的啟示作用。

關(guān)鍵詞：宋代筆記花卉消費(fèi) 現(xiàn)代啟示

宋代社會(huì)繁榮，商品經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，尤其是宋代城市中“瓦舍、勾欄”等城市商業(yè)區(qū)，為城市消費(fèi)提供了適合的場(chǎng)所，為宋代商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入新的動(dòng)力。宋代筆記中保留了大量宋人的消費(fèi)觀察和記錄，真切地反映出宋人的真實(shí)生活。因此，筆者在收集整理宋代筆記中有關(guān)宋人的消費(fèi)狀況，從宋人花卉消費(fèi)需求的視角考察宋人的日常生活。

一、宋代筆記中宋人花卉消費(fèi)的狀況

宋朝時(shí)期，上至皇帝、宗室親王、達(dá)官貴族和士人大夫，下及普通市民階層對(duì)花卉消費(fèi)有著巨大的需求。宋人對(duì)花卉消費(fèi)需求不僅是在官方外交禮儀、宮廷宴會(huì)等場(chǎng)合，抑或是民間的會(huì)親、送葬等方面都需要消費(fèi)大量的鮮花。下文將從兩個(gè)方面對(duì)宋人花卉消費(fèi)狀況加以細(xì)說(shuō)。

1.宋代上層社會(huì)的花卉消費(fèi)狀況。宋代建國(guó)之初就確定了“重文抑武”的基本國(guó)策，在太祖用“杯酒釋兵權(quán)”之計(jì)，收回石守信等武將的兵權(quán)時(shí)，就曾言讓這些將領(lǐng)多聚金錢，多多娛樂，多置良田美宅，頤養(yǎng)天年，遂奢靡之風(fēng)漸開。北宋滅亡，偏安的南宋更是將這種風(fēng)氣繼承得“淋漓盡致”，固有“臨安風(fēng)俗，四時(shí)奢侈，賞玩殆無(wú)虛日”{1}一說(shuō)。

宋代上層社會(huì)的花卉消費(fèi)需求狀況，首先是皇帝、宗室親王對(duì)花卉消費(fèi)需求，在《武林舊事》卷二《賞花》中詳細(xì)記載了帝王賞花的情景：“起自梅堂賞梅，芳春堂賞杏花，桃源觀桃，粲鉗堂金林檎，照妝亭海棠，蘭亭修禊，至于鐘美堂賞大花為棍盛。堂前三面。皆以花石為臺(tái)三層，各植名品，一標(biāo)以象牌.覆以碧幕。臺(tái)后分植玉繡球數(shù)百株，儼如鏤玉屏。堂內(nèi)左茬各列三層，一雕花彩檻，護(hù)以彩色牡丹畫衣，間列碾玉水晶羞壺及大食玻璃官窯等瓶，各簪奇品，如姚魏、御衣黃、照羼紅之類幾千朵，別以銀箔間貼大斛，分種數(shù)千百窠，分列匹面?！眥2}為了賞花，宮廷特意對(duì)不同花園進(jìn)行異常華麗的裝飾，從而博得帝王及后宮的歡心。宋代皇帝賞花往往鋪張浪費(fèi)甚巨，宋代筆記中都有體現(xiàn)，如《武林舊事》卷三《禁中納涼》《放春》、陳隨應(yīng)的《南渡行宮記》、李心傳的《建炎以來(lái)朝野雜記》乙集卷三等文集中不止一次記錄了宋代皇帝賞花時(shí)的奢靡，而且帝王時(shí)常便對(duì)隨行人員賜花獎(jiǎng)賞，《西湖老人繁勝錄》有載：“駕出三日，比尋常多出一日，緣第三日駕過太一宮，燒香太一殿，謝禮畢，賜花，自執(zhí)政以下，依官品賜花。幕士、行門、快行，花最細(xì)且盛。禁衛(wèi)直至搠巷，官兵都帶花，比之尋常觀瞻，幕次倍增。乾天門道中，直南一望，便是鋪錦乾坤。吳山坊口，北望全如花世界。諸殿閣分：皇后、貴妃、淑妃、美人、才人、婉容、婕妤、國(guó)夫人、郡夫人。紫霞帔、紅霞帔，大內(nèi)棕檐外，約有五百余乘轎，到宮先回，入內(nèi)于位次中，待駕回看戴花。”{3}由此可見此次受賞賜人之多。

宋代文風(fēng)興盛，不論是官員抑或是富貴大家有極高的文化素養(yǎng)，且向往對(duì)高雅生活的追求，對(duì)鮮花而言，其扮演著是一種媒介，為陶冶情操不可分割的部分，強(qiáng)烈的花卉消費(fèi)需求意味著崇尚自然、追求返璞歸真生活情趣的雅好。因此，宋代賞花成為一種時(shí)尚，簪花也成為真善美的向往。為了陶冶情操，宋代時(shí)常有人舉辦各種名目繁多的賞花活動(dòng)，據(jù)周密《齊東野語(yǔ)》卷二○《張功甫豪侈》做了極其詳細(xì)的記載：主人在自己的私家花園舉辦牡丹花會(huì)，花會(huì)期間為了讓與會(huì)客人全身心地享受牡丹之美，精心安排了牡丹花會(huì)的娛樂節(jié)目，年輕貌美、穿戴五彩繽紛的家妓表演牡丹花舞，演奏著名的牡丹名詞和當(dāng)時(shí)流行名曲，使賓客在美人歌舞之中，盡情享受奢侈豪華的牡丹花會(huì)。{4}又如周密在《在武林舊事》卷一○《張約齋賞心樂事》記載了，其家一年四季都舉辦花會(huì)，不曾間斷，花會(huì)品類繁多，讓人目不暇接。如一月，玉照堂賞梅，叢奎閣賞山茶、湖山尋梅、攬?jiān)聵蚩葱铝?；二月，玉照堂東賞紅梅、餐霞軒看櫻桃花、杏花莊賞杏花……十二月，綺互亭賞檀香蠟梅，湖山探梅，花院觀蘭花，玉照堂賞梅……{5}主人之家不僅擁有眾多名貴花卉，月月鮮花盛開，宛如四季花海，且主人家擁有巨大的花園。

2.宋代平民階層的花卉消費(fèi)狀況。在帝王將相等達(dá)官貴人的影響下，宋代平民百姓也形成了愛花、賞花、斗花等風(fēng)氣。這些記錄在宋代筆記最為豐富，尤其歲時(shí)節(jié)慶，更為熱鬧非凡，《夢(mèng)粱錄》卷一《二月望》載：“仲春十五日為花朝節(jié)。浙間風(fēng)俗，以為春序正中，百花爭(zhēng)放之時(shí)，最甚游賞?！眥6}除了在花朝節(jié)有盛大的花會(huì)外，宋代但凡在佳節(jié)慶典都是花卉消費(fèi)的旺季，宋代在寒食、清明兩節(jié)，宋人紛紛外出，“若玉津、富景御園，包家山之桃關(guān)，東青門之菜市，東西馬塍，尼庵道院，尋芳討勝，極意縱游，隨處各有買賣趕趁等人，野果山花，別有幽趣?！?/p>

五月端午節(jié)時(shí)，宋人紛紛用鮮花裝飾門楣等，“初一日，城內(nèi)外家家供養(yǎng)，都插菖蒲、石榴、蜀葵花、梔子花之類……雖小家無(wú)花瓶者，用小壇也插一瓶花供養(yǎng)，蓋鄉(xiāng)土風(fēng)俗如此。尋常無(wú)花供養(yǎng)，卻不相笑；惟重午不可無(wú)花供養(yǎng)。端午日仍前供養(yǎng)”。立秋時(shí)節(jié)，宋人又有婦人小孩戴花的傳統(tǒng)，《夢(mèng)粱錄》卷四《七月立秋附》曰：“立秋日，太史局委官吏于禁廷內(nèi)，以梧桐樹植于殿下；俟交立秋時(shí)，太史官穿秉奏曰：‘秋來(lái)，其時(shí)梧葉應(yīng)聲飛落一二片，以寓報(bào)秋意。都城內(nèi)外，侵晨滿街叫賣楸葉，婦人女子及兒童輩爭(zhēng)買之，剪如花樣，插于鬢邊，以應(yīng)時(shí)序?！本旁戮胖仃?yáng)節(jié)時(shí)，宋人習(xí)慣賞菊，據(jù)《夢(mèng)粱錄》卷五《九月重九附》載：“今世人以菊花、茱萸，浮于酒飲之。蓋茱萸名‘辟邪翁，菊花為‘延壽客，故假此兩物服之，以消陽(yáng)九之厄。年例，禁中與貴家皆此日賞菊，士庶之家亦市一二株玩賞?！眥7}

通過上文宋代筆記中關(guān)于宋人花卉消費(fèi)狀況的整理和解讀，可知宋代不論是上層的帝王將相、文人士大夫，還是下層社會(huì)的普通市民，對(duì)高雅生活有著強(qiáng)烈的追求，從而反映出宋代社會(huì)具有高度發(fā)達(dá)的精神文明。

二、宋代筆記中宋人花卉消費(fèi)出現(xiàn)的原因

宋代筆記中記載和保留了大量關(guān)于宋人花卉消費(fèi)的記錄，尤其是準(zhǔn)確記錄了宋代每逢佳節(jié)時(shí)候的花卉消費(fèi)熱潮。宋代筆記中的賞花活動(dòng)不僅反映出宋人對(duì)生活品質(zhì)的追求，同時(shí)宋代筆記中的記錄也體現(xiàn)出了宋人崇尚自然、追求返璞歸真的生活情趣。宋人社會(huì)產(chǎn)生花卉消費(fèi)熱潮的原因，主要體現(xiàn)在以下幾點(diǎn)。

1.城市經(jīng)濟(jì)。在宋代筆記中，宋人花卉消費(fèi)的活動(dòng)活靈活現(xiàn)地再現(xiàn)了當(dāng)時(shí)的社會(huì)狀況，唐宋變革之際，宋代商業(yè)上突破市與坊的限制，為商業(yè)的繁榮提供了必要的條件，而商業(yè)上的繁榮，有力地推動(dòng)消費(fèi)市場(chǎng)的擴(kuò)大與新的消費(fèi)產(chǎn)品的出現(xiàn)。宋代在商業(yè)上的巨大發(fā)展，不僅刺激了宋代市民階層物質(zhì)需求上的滿足，而且精神上也急需達(dá)到滿足，宋代筆記對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日活動(dòng)的記錄，正好為我們展現(xiàn)了宋人日常生活中的活動(dòng)場(chǎng)景，賞花不僅僅是宮廷貴族所追求的雅好，還是深入民間為普通大眾所共享的娛樂，不僅有斗花賽事，還有簪花習(xí)俗，從宋代筆記中我們可以得知宋人花卉消費(fèi)極大豐富了宋人的日常生活。

2.傳統(tǒng)佳節(jié)。宋代傳統(tǒng)的歲時(shí)節(jié)慶較多，這為花卉消費(fèi)提供了良好商機(jī)，在良辰美景的促銷中，帶動(dòng)宋代城市花卉消費(fèi)，如南宋臨安花卉市場(chǎng)異常繁榮，“四時(shí)有撲帶朵花，亦有賣成窠時(shí)花，插瓶把花、柏桂、羅漢葉，春撲帶朵桃花、四香、瑞香、木香等花，夏撲金燈花、茉莉、葵花、榴花、梔子花，秋則撲茉莉、蘭花、木樨、秋茶花，冬則撲木春花、梅花、瑞香、蘭花、水仙花、臘梅花，更有羅帛脫蠟像生四時(shí)小枝花朵，沿街市吟叫撲賣。”{8}尤其是在春季三月時(shí)，是花卉消費(fèi)的旺季，花品種類最多，“是月春光將暮，百花盡開，如牡丹、芍藥、棣棠、木香、酴醚、薔薇、金紗、玉繡球、小牡丹、海棠、錦李、徘徊、月季、粉團(tuán)、杜鵑、寶相、千葉桃、緋桃、香梅、紫笑、長(zhǎng)春、紫荊、金雀兒、笑靨、香蘭、水仙、映山紅等花，種種奇絕。賣花者以馬頭竹籃盛之，歌叫于市，買者紛然?！眥9}由此可見宋代花卉市場(chǎng)的繁華，又可知宋人對(duì)花卉消費(fèi)需求的高漲。

3.養(yǎng)花技藝。宋代花卉消費(fèi)熱潮的出現(xiàn)，除了與宋代商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展有關(guān)外，還與宋代花卉養(yǎng)殖技術(shù)上的突破有巨大關(guān)系，宋代花卉業(yè)取得了長(zhǎng)足的發(fā)展，不僅花卉的品種繁多，而且花品也很高，以宋代菊花的品種為例，北宋徽宗時(shí)期的《劉氏菊譜》中所記菊花共有三十五種，到了南宋理宗時(shí)期《百菊集譜》中記載的菊花品種已經(jīng)達(dá)到八十多種，宋人不斷培育新的菊花品種。除了培育新的品種外，為了提高花卉的產(chǎn)量，增加經(jīng)濟(jì)效益，宋代的花戶不斷研究種植花卉的技術(shù)，如范成大在《石湖菊譜》中記載了岔枝技術(shù)，周密在《癸辛雜識(shí)》中記載了宋人學(xué)會(huì)了插枝育種和鹽水養(yǎng)花法，在其另一本著作中提及宋人已經(jīng)掌握了培育非季節(jié)的花卉，由此可見宋人養(yǎng)殖花卉技術(shù)的高超，從而積極推動(dòng)宋代花卉消費(fèi)。

三、宋人花卉消費(fèi)現(xiàn)象對(duì)現(xiàn)代社會(huì)的啟示

宋代筆記中記錄著宋人的花卉消費(fèi)狀況，留下了許多民間習(xí)俗活動(dòng)期間的花卉消費(fèi)文化。宋代筆記中關(guān)于宋人花卉消費(fèi)的記錄不但是研究宋史所必須具備與利用的資料，同時(shí)也為促進(jìn)當(dāng)代社會(huì)的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化，以及生態(tài)發(fā)展提供了寶貴的借鑒作用，對(duì)現(xiàn)代社會(huì)具有重要的社會(huì)啟示價(jià)值。

宋代不論是皇家園林還是富人的私家花園，都重視花卉在美化園林中的重要作用，而這對(duì)現(xiàn)代城市的園林及其綠化具有重要的借鑒意義。我們可以借鑒宋代筆記中的園林樣式，為實(shí)現(xiàn)中的城市園林化建設(shè)提供靈感，城市高樓大廈間的園林藝術(shù)綻放，從而為我們的身心提供一個(gè)健康、休閑、愉悅的人性化環(huán)境，同時(shí)也有利于提高居民的文化素質(zhì)、身心修養(yǎng)和環(huán)保意識(shí)。

宋代凡是花卉盛開，風(fēng)景名勝處、私家園林內(nèi)，皆游人如織，無(wú)論貴賤、無(wú)論男女老少，皆喜插花、簪花，是為宋人當(dāng)時(shí)的一種時(shí)尚，樂此不疲?；ɑ懿粌H是美的象征，而且是象征著對(duì)親近自然的向往，每一朵鮮花所沁出的芳香，不僅清新淡雅、嬌艷欲滴，還能給人神清氣爽之感。在如今快節(jié)奏的生活中，在閑暇時(shí)間去賞花、品花，以鮮花凈化心靈，以鮮花為媒，親近自然、接近詩(shī)意棲息的地方。這有利于對(duì)自然的渴望之情，促進(jìn)了以花卉為旅游資源的休閑文化產(chǎn)生。

四、結(jié)語(yǔ)

宋代商品經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，不僅對(duì)花卉消費(fèi)有良好的推動(dòng)作用；反之，宋代花卉消費(fèi)的興盛也表明宋代城市市民的花卉消費(fèi)欲望帶動(dòng)了城市的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)了城市經(jīng)濟(jì)的發(fā)展?？偠灾?，宋代筆記中的花卉消費(fèi)具有審美功能與商業(yè)導(dǎo)向作用，從而豐富并促進(jìn)宋人的精神追求，同時(shí)，對(duì)今天的人們提供了文化素質(zhì)、身心修養(yǎng)和環(huán)保意識(shí)良好的啟示，為建設(shè)和諧社會(huì)提供一個(gè)健康、休閑、愉悅的人性化環(huán)境具有美好意義。

{1} 吳自牧：《夢(mèng)粱錄》卷4，《觀潮》，山東友誼出版社2001年版，第27頁(yè)。

{2} 四水潛夫輯：《武林舊事》，浙江人民出版社1984年版，第36頁(yè)。

{3} 孟元老：《西湖老人繁勝錄》，中國(guó)商業(yè)出版社1982年版，第15頁(yè)。

{4} 周密：《張功甫豪侈》，《齊東野語(yǔ)》卷20，齊魯書社2007年版，第252頁(yè)。

{5} 周密：《張約齋賞心樂事》，《武林舊事》卷10，山東友誼出版社2001年版，第184—187頁(yè)。

{6} 吳自牧：《二月望》，《夢(mèng)粱錄》卷1，山東友誼出版社2001年版，第15頁(yè)。

{7} 吳自牧：《九月重九附》，《夢(mèng)粱錄》卷5，山東友誼出版社2001年版，第48頁(yè)。

{8} 吳自牧：《諸色雜役》，《夢(mèng)粱錄》卷13，山東友誼出版社2001年版，第122頁(yè)。

{9} 吳自牧：《暮春》，《夢(mèng)粱錄》卷2，山東友誼出版社2001年版，第15頁(yè)。

參考文獻(xiàn)：

[1] 吳自牧.夢(mèng)粱錄[M].濟(jì)南：山東友誼出版社，2001.

[2] 四水潛夫輯.武林舊事[M].杭州：浙江人民出版社，1984.