梁 緣
從營(yíng)養(yǎng)師到國(guó)醫(yī)大師,從最美老太太到中國(guó)工程院院士,每位養(yǎng)生專(zhuān)家都有自己的養(yǎng)生故事。
中國(guó)工程院院士、北京大學(xué)第一醫(yī)院名譽(yù)院長(zhǎng)郭應(yīng)祿看起來(lái)鶴發(fā)童顏,精氣神十足。
“我的口頭語(yǔ)就是什么都是玩,并且要好好玩?!惫鶓?yīng)祿院士表示,現(xiàn)在生活好了,沒(méi)有外憂,有些人總想著自己多一點(diǎn),這樣由于攀比等原因就容易產(chǎn)生負(fù)面情緒,對(duì)身體健康不利。郭應(yīng)祿院士還介紹說(shuō),他原來(lái)每天都運(yùn)動(dòng)一個(gè)小時(shí),從家到北海轉(zhuǎn)一圈然后再回家?,F(xiàn)在由于膝關(guān)節(jié)不好,每天不出去運(yùn)動(dòng)了,但因?yàn)檫@種“玩生活”的心態(tài),每天也過(guò)得怡然自得。郭院士寄語(yǔ)年輕人:做人心有國(guó)家,從醫(yī)心裝患者,保持平和的心態(tài),生活自然不會(huì)虧待每個(gè)人。
中國(guó)保健協(xié)會(huì)食物營(yíng)養(yǎng)與安全專(zhuān)業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)孫樹(shù)俠,要不是她的滿(mǎn)頭銀發(fā),很難想象這是一位七旬老人。孫樹(shù)俠介紹,她的養(yǎng)生之道就三句話:吃得營(yíng)養(yǎng)、注意保養(yǎng)、時(shí)刻修養(yǎng)。
吃得營(yíng)養(yǎng) 具體就是健康又好吃的可常吃,但不能多吃;好吃卻不健康的要少吃。
注意保養(yǎng) 對(duì)老人來(lái)講,腳部、腰部、腿部和頸部要特別注意保養(yǎng)。皮靴不是年輕女性的“專(zhuān)利”,老人照樣可以穿,不為趕時(shí)髦,只因穿它暖和。
時(shí)刻修養(yǎng) 要修心,修德,修自己。老年人應(yīng)該自己哄自己玩,她已經(jīng)去了50多個(gè)國(guó)家,經(jīng)常說(shuō)走就走,現(xiàn)在生活是“閑人不閑,安享晚年”。
中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)慢病分會(huì)名譽(yù)主任委員孔靈芝:不要久坐要常走
作為中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng),孔靈芝扎根慢病防控三十年,被喻為此領(lǐng)域的“鏗鏘玫瑰”。如何在繁忙的工作中保持健康?孔靈芝有自己的秘訣——保持一顆平常心。
“慢病防控工作既要有創(chuàng)新精神,也要耐得住寂寞。”孔靈芝說(shuō),慢病防控往往幾十年見(jiàn)不到效果,還沒(méi)有既有經(jīng)驗(yàn)可循。面對(duì)這一“持久戰(zhàn)”,孔靈芝有自己的“心靈雞湯”:不盲求短期成績(jī),不在乎是否榮耀?!熬拖朐趺促N近百姓,如何把工作做好?!笨嘴`芝說(shuō)。
此外,她還利用一切零碎時(shí)間走路。在候機(jī)、參會(huì)時(shí)都會(huì)起身四處走動(dòng)?!澳X子中一定要有這根弦?!笨嘴`芝強(qiáng)調(diào),慢病和生活方式關(guān)系密切,雖不用為了防慢病過(guò)苦行僧般的生活,但飲食運(yùn)動(dòng)時(shí)刻要注意。
“心要靜,身要?jiǎng)?,營(yíng)養(yǎng)均衡不過(guò)剩。”今年已70來(lái)歲、面色紅潤(rùn)的郝萬(wàn)山教授,用一句話總結(jié)了他的養(yǎng)生理念。
從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō),動(dòng)能生陽(yáng),陽(yáng)氣通達(dá),氣血流暢,筋骨強(qiáng)健,則百病少生。“我每天都會(huì)快步走,如果時(shí)間允許,我會(huì)走上兩個(gè)小時(shí),有時(shí)一天上六七個(gè)小時(shí)課,我會(huì)在講臺(tái)上走來(lái)走去?!?/p>
此外,養(yǎng)心最重要?!皣?guó)際上統(tǒng)計(jì),90%以上的疾病都是負(fù)面情緒引起的。”
郝萬(wàn)山提醒,如果生活中經(jīng)常保持“四個(gè)快樂(lè)”——助人為樂(lè)、知足常樂(lè)、自得其樂(lè)、沒(méi)樂(lè)找樂(lè),就可以多活5到10年。
作為“最會(huì)吃的人”,左小霞說(shuō):“每頓飯都按營(yíng)養(yǎng)餐的標(biāo)準(zhǔn)搭配對(duì)普通人來(lái)說(shuō)并不現(xiàn)實(shí),但我會(huì)自我調(diào)控?!弊笮∠冀榻B,“如聚餐吃了太多葷腥油膩的食物,之后可以吃點(diǎn)蔬菜,喝點(diǎn)粥。每天保證自己吃一種以上的水果,推薦上午吃?!?/p>
如果白天對(duì)著電腦太久或偶爾熬夜,眼睛疲勞,皮膚干燥,可榨點(diǎn)蔬菜汁喝。一般選擇顏色深的蔬菜,比如紫甘藍(lán)、青椒、西紅柿或者黃瓜這類(lèi),混在一起榨汁以補(bǔ)充維生素C,同時(shí)也補(bǔ)充豐富的胡蘿卜素,這對(duì)眼睛有很好的保護(hù)作用。