復合肥用量對芒果產質量及經濟效益的影響

臧小平，王甲水，周兆禧，戴敏潔，林興娥，丁哲利，葛 宇，馬蔚紅

（中國熱帶農業(yè)科學院?？趯嶒炚荆Ｄ虾？?70102）

復合肥用量對芒果產質量及經濟效益的影響

臧小平，王甲水，周兆禧，戴敏潔，林興娥，丁哲利，葛 宇，馬蔚紅＊

（中國熱帶農業(yè)科學院?？趯嶒炚?，海南?？?70102）

為了篩選出適合海南芒果生產的復合肥最佳用量，采用田間試驗的方法，進行芒果氮磷鉀復合肥不同用量追肥試驗。結果表明：花芽分化前和果實膨大期均施用復合肥420kg／hm2的處理產量最高為12．46t／hm2，較不施肥處理增產17．3%；植株N、K含量顯著提高，果實營養(yǎng)品質得以改善，可溶性固形物提高10．2%，固酸比提高17．8%，純收益最高。芒果園推薦施肥方案：NPK復合肥追肥用量為840kg／hm2，50%花芽分化前施用，50%果實膨大期追施。

芒果；復合肥；產量；品質；推薦施肥

芒果（Mangifera indica L．）是漆科芒果屬熱帶果樹，因果實外觀美、肉質細嫩和風味獨特而享有“熱帶果王”之美譽［1］，在世界熱帶和亞熱帶地區(qū)已廣泛栽培。海南、廣東、廣西、云南和臺灣是我國芒果主產區(qū)。隨著熱帶水果需求量的增加，提高產量及開發(fā)優(yōu)質果品是我國熱帶農業(yè)當前和今后所面臨的現實而緊迫的任務［2］。芒果為高大喬木，性喜高溫，生長速度較快，對肥水的需求量也較大［3］。我國芒果園多分布于丘陵坡地，整體保水保肥能力較弱。近年來，由于勞動力投入和農資產品價格持續(xù)提高，部分果園水肥管理粗放，導致芒果生產出現坐果率低，產量低而不穩(wěn)，品質下降等問題。據筆者調查，在海南西南部芒果主產區(qū)，種植者一般只施肥1～2次，肥料種類多以復合肥為主，部分果園肥料施用量偏低，一個生長季總體肥料投入成本有的不足10元／株的水平，導致果園生長勢差，芒果生理落果嚴重，果實產量和品質達不到最佳的生理指標。另一方面，化肥施用量過大不僅造成嚴重浪費，還引起果品質量下降，加大了環(huán)境污染風險［4］。在芒果生產中根據樹體生理及生長規(guī)律而探索最優(yōu)的肥料投入水平，降低勞動力和農資產品的投入成本，達到投入、產出最大化的生產效果是當前果農的迫切需求。目前，國內外關于施肥對芒果葉片營養(yǎng)規(guī)律和芒果營養(yǎng)特性的研究較多［3，5－11］，但施肥對芒果產量與品質影響的研究較少。因此，根據海南芒果產區(qū)當地果農的施肥習慣，選用相同肥料種類，探索不同施肥水平與芒果產量及品質的關系，并結合其生產上的經濟效益進行分析，篩選出最佳施肥方案，為芒果的高產、優(yōu)質、高效的科學施肥管理提供依據。

1材料與方法

1．1試驗材料

供試芒果品種為紅金龍芒，高接換冠后7年樹齡，株行距4m×5m，樹體生長良好。供試肥料為NPK復合肥，包括復合肥Ⅰ（N 15%，P2O515%，K2O 15%）及復合肥Ⅱ（N 13%，P2O510%，K2O 21%）。

1．2試驗地概況

試驗于2014年5月至2015年5月在中國熱帶農業(yè)科學院東方市島西林場芒果試驗示范基地進行，芒果地土壤為磚紅壤，試驗地基本理化性質：pH 5．45，有機質0．71%，堿解氮414．93mg／kg，有效磷52．81mg／kg，速效鉀73．87mg／kg，交換性鈣156．28mg／kg，交換性鎂38．68mg／kg。

1．3試驗設計

試驗根據當地芒果正常種植的施肥水平，參考芒果整個生育期對養(yǎng)分的需求量［3］設4種追肥處理（表1），以不施肥作對照（CK），肥料用量按20%比例遞增，整體化肥成本控制在3 360～5 376元／hm2。分別選取15株生長一致、歷年產量相當的芒果樹作為試驗樹，每個小區(qū)3株樹，重復3次，隨機區(qū)組排列。采取開環(huán)狀溝施肥的方式，根據當地實際的生產模式，分別在花芽分化前（攻花肥）和果實膨大期（壯果肥）對紅金龍芒果進行追肥，其中攻花肥（2014年11月10）施用復合肥Ⅰ，壯果肥（2015 年2月25日）施用復合肥Ⅱ。試驗樹的其他管理按常規(guī)進行。

1．4測定項目及數據分析

土壤樣品于果后避開施肥溝，按多點采樣方法采集；芒果葉片樣品于收獲期在樹冠中層、頂蓬成熟梢中部采摘，每株樹分東、西、南、北4個方向，按多點采樣的方法采集混合樣；每小區(qū)在每株樹的4個方向共采集24個果實測定品質。小區(qū)產量按全株進行測產。

葉片樣品測定其N、P、K、Ca、Mg含量。果實品質測定：可溶性固形物采用愛宕MASTER－53T型電子折光儀測定，VC用2，6－二氯靛酚滴定法（GB6195－86）測定，可滴定酸采用標準酸堿滴定法（GB12293－1990）測定。各項測試指標參考土壤農化分析和植物生理生化指導相關方法［12］。

采用Microsoft excel 2007和SAS 9．0軟件進行數據統計分析，平均數用最小顯著差法（LSD）檢驗。

表1 2014－2015年各處理的追肥用量Table 1 Topdressing amount of different treatments during 2014－2015kg／hm2

2結果與分析

2．1芒果葉片的養(yǎng)分含量

由表2可知，追肥各處理葉片養(yǎng)分含量較CK均顯著增高。隨著追肥用量的增加，N、P、K、Ca、Mg各含量均呈增高趨勢，以處理3、處理4的N、K含量較高，顯著高于處理1和處理2，但二者間差異不顯著。植株Ca、Mg含量各追肥處理間差異不顯著。植株對N、K的吸收以處理3、處理4表現較好。

2．2芒果產量

由表3可知，隨著N、P、K用量的增加，芒果產量呈先增后降趨勢。各追肥處理芒果產量均較CK顯著提高，以處理3產量最高，較CK增產17．3%。4個追肥處理產量與CK間差異均達顯著水平，處理3、處理4與處理1和處理2間差異顯著。

2．3芒果的品質

從表4看出，各追肥處理的可溶性固形物含量隨著復合肥用量增加呈先升后降的趨勢；VC含量及可滴定酸各處理間無顯著差異，均隨著復合肥用量的增加而降低；固酸比隨著復合肥用量增加呈先升后降的趨勢。說明，施用復合肥有利于促進果實可溶性固形物含量的提升，增加固酸比，對提升果實品質有一定的作用。綜合比較，果實品質以處理3表現較好。

表2 不同施肥處理芒果葉片的養(yǎng)分含量Table 2 Nutrient content in leaves of mango under different topdressing amount g／kg（DW）

表3 不同施肥處理芒果的產量Table 3 Yield of mango under different topdressing amount

2．4經濟效益

從表5可知，各追肥處理由于產量的提高其產值與純收益均提升。各處理與CK相比，產值提高80．3%～108．8%，以處理3最高；扣除基礎設施投資當年全部折舊等成本，4個追肥處理純收入以處理3為最高，較CK增加23 646元／hm2?；食杀?個追肥處理中以處理1最低，為6．72元／株，在當地屬于偏低水平，最高的處理4，為10．75元／株。聯合國糧農組織認為VCR＞2（vario－cost ratio，指施肥后增加農產品所得價值與施肥開支的比值）就具有經濟合理性［13］，以此判斷，處理3的VCR值為5．0，在4個追肥處理中最高，即產投比最高。

表4 不同施肥處理芒果的果實品質Table 4 Fruit quality of mango under different topdressing amount

表5 不同施肥處理芒果的經濟效益Table 5 Economic benefit of mango under different topdressing amount

3結論與討論

1）化肥在提高果樹產量、增肥地力和供應養(yǎng)分等方面的作用是有機肥料不能完全代替的［14－17］。本研究在收獲后施用基肥的基礎上，通過追施不同用量的三元復合肥，植株N、K、Ca、Mg含量顯著升高，表明施肥能促進芒果葉片葉綠素和光合產物的合成，利于地上部生物量的累積，并最終提高芒果產量。這與前人的研究結果一致［14－15］。

2）隨著復合肥用量的增加，芒果產量也增加，在追肥量為840kg／hm2時最高，處理3較對照增產111．5%；此后增加追肥量產量反而下降。果實可溶性固形物、可滴定酸為評價果實品質重要的內在指標。試驗結果表明，施用NPK復合肥有利于增加芒果果實的可溶性固形物含量和提高固酸比。結果與韓傳明等［18］在果桑上的研究結果相一致。綜合產量與品質指標，處理3對增產和品質改良效果最佳。

3）隨著復合肥用量的增加，各施肥處理因產量提高而其純收益增加。處理3獲得的純收入最佳，較CK增加23 646元／hm2。與NPK用量最大的處理4比較，處理3多獲益1 536元／hm2，其中約2／5來自節(jié)約的肥料，3／5來自增產帶來的效益。這些效益雖然在當前的小農戶經營條件下不算多，但隨著果園集約化生產經營規(guī)模的擴大，優(yōu)化施肥管理帶來的規(guī)模效益將非常可觀。

4）從兼顧經濟效益和環(huán)境效益的角度，綜合分析芒果產量、果實品質及肥料投入成本，推薦施肥技術方案：NPK復合肥追肥用量為840kg／hm2，50%花芽分化前施用，50%為小果期施用。

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（責任編輯：聶克艷）

Effects of Different Compound Fertilizer Amount on Yield，Quality and Economic Benefit in Mango

ZANG Xiaoping，WANG Jiashui，ZHOU Zhaoxi，DAI Minjie，LIN Xing’e，DING Zheli，GE Yu，MA Weihong＊
（Haikou Experimental Station，Chinese Academy of Tropical Agriculture Sciences，Haikou，Hainan570102 China）

The effects of different compound fertilizer amount on yield，quality and economic benefit of mango were studied by a field test to screen the optimum application amount of compound fertilizer for mango in Hainan．Results：The yield of mango under applying 420kg／hm2compound fertilizer before flower bud differentiation and 420kg／hm2compound fertilizer at fruit expanding stage is the highest （12．46t／hm2），17．3%higher than CK（without applying compound fertilizer）．Applying compound fertilizer can significantly increase N and K content of mango plants and improve nutrient quality of mango fruits．The soluble solid content and soluble solid／titratable acid ratio of mango increase by 10．2%and 17．8%．The net income of mango under applying 420kg／hm2compound fertilizer before flower bud differentiation and 420kg／hm2compound fertilizer at fruit expanding stage is the highest．In conclusion，the suitable recommend fertilizer application schedule for mango production includes applying 420kg／hm2compound fertilizer before flower bud differentiation and 420kg／hm2compound fertilizerat fruit expanding stage．

mango；compound fertilizer；yield；quality；recommend fertilization

S147．5；S667．7

A

1001－3601（2016）11－0470－0087－04

2016－03－10；2016－11－06修回

2015－2016年農業(yè)部南亞專項“海南西部干熱地區(qū)芒果新品種示范推廣”（No．15RZNJ－17）

臧小平（1969－），男，副研究員，從事熱帶作物營養(yǎng)與施肥研究。E－mail：xpzang＠163．com

＊通訊作者：馬蔚紅（1968－），女，研究員，從事果樹栽培與生理研究。E－mail：zjwhma＠163．com