冷鏈的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢

?

冷鏈的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢

回顧冷鏈物流發(fā)展歷程，從起步到展翅高飛，一年一個變化。相較于2008年的“概念興起”、2009年的“跑馬圈地”、2010年的“五年規(guī)劃”、2011年的“波瀾驟起”、2012年的“局部過?！?、2013年的“穩(wěn)中有進”、2014年的“理性發(fā)展”、2015年的“從量到質”，產(chǎn)業(yè)格局不斷變化，企業(yè)不斷調整戰(zhàn)略，適應市場變化和新需求。中冷聯(lián)秘書處做了一項抽樣調研，調查結果顯示了2015冷鏈運行現(xiàn)狀與2016冷鏈發(fā)展趨勢。

2015冷鏈運行現(xiàn)狀

1.冷鏈物流金字塔客戶分類冷鏈物流“金字塔型客戶”分為七層，塔頂客戶為高附加值的醫(yī)藥、餐飲連鎖、快消品類，冷鏈物流多數(shù)采取外包形式，依次向下為工業(yè)制品和加工型乳制品、速凍米面食品類，這也是冷鏈物流競爭最激烈的市場，然后是食材型禽肉和水產(chǎn)類，塔底型客戶為果蔬、農(nóng)產(chǎn)品類。

2.全國各地冷庫租賃價格抽樣調研數(shù)據(jù)結論：1．-18℃冷庫租賃價格最貴，-18℃的冷庫數(shù)量最多。2．部分地區(qū)冷庫租賃價格每天每噸收費達4元以上不在少數(shù)。電商、保稅、商檢、包倉類型冷庫收費能達到5元。3．季節(jié)性強的地區(qū)冷庫租賃價格反差更大。4．全國冷庫全年耗電量約等于全社會一天的用電量；5．運營良好的冷庫使用率達到80-90％。

3.全國冷藏運輸車輛營運情況抽樣調研數(shù)據(jù)

4.全國制冷空調發(fā)展情況

2016冷鏈發(fā)展趨勢

2016年冷鏈發(fā)展的趨勢可以概括為三點。首先對冷鏈物流行業(yè)的最大猜想，就是冷鏈物流企業(yè)會演變?yōu)榭萍脊?、生活服務類大?shù)據(jù)運營公司，會成為最掙錢的行業(yè)之一，也是實現(xiàn)新經(jīng)濟人群消費體驗的關鍵，成為受人愛戴和重視的行業(yè)。其次是冷鏈物流企業(yè)在分銷、貿易、純物流企業(yè)之間徘徊思考。最后是按照互聯(lián)網(wǎng)+趨勢影響，冷鏈物流企業(yè)可以通過科技手段和大數(shù)據(jù)抓取，提前分析、預測、決策、調控物流行為，實現(xiàn)運輸線路、車型、空載配貨、誠信體系的智能化運營管理。

趨勢一冷鏈物流市場依然保持快速增長

1.三大因素促進冷鏈物流市場穩(wěn)步快速增長，預計未來3～5年年均增速21％。

因素1：國際化。國內自貿區(qū)試點擴大，進口生鮮品類和數(shù)量大幅提升；APEC后亞太自貿區(qū)取得更大突破，進而帶來新機遇，目前中韓和中澳自貿區(qū)已經(jīng)取得實質性進展。

因素2：標準化。國內人均消費力提升，對生鮮食品品質要求提高，對冷鏈標準認知加強；國內法規(guī)和監(jiān)管措施進一步完善，加之配套基礎設施的升級加快冷鏈行業(yè)健康發(fā)展。

因素3：農(nóng)村市場。農(nóng)村市場需求激活以及農(nóng)產(chǎn)品進城、出國，將進一步刺激冷鏈的發(fā)展。

2.50強企業(yè)發(fā)展新特征

特征一：50強企業(yè)的差距開始拉開（基于2015年50強，從規(guī)模和利潤兩個方向分析），全國性行業(yè)龍頭企業(yè)嶄露頭角。

特征二：與電商結合、冷鏈一站式解決方案服務商成為市場新寵。

趨勢二：生鮮電商推動冷鏈物流模式升級

1.電商國際化加快國內冷鏈服務的國際化對接，國際生鮮品牌進入國內市場，促使其綜合服務能力提高，具有分銷職能的冷鏈供應鏈類型的企業(yè)快速崛起。

2.走出去，國內冷鏈企業(yè)開始跟隨國家戰(zhàn)略逐漸走出國門，跨境收購成為一種新動向。

3.電商下鄉(xiāng)推動冷鏈下鄉(xiāng)新思維，城鄉(xiāng)結合部的冷庫建設迎來大的發(fā)展機遇，農(nóng)產(chǎn)品進城、出國需求加快F2C模式的發(fā)展（生鮮產(chǎn)品深加工和品牌建設提上日程，類似陽澄湖大閘蟹、東北五常大米、褚橙類產(chǎn)品會增多）。

趨勢三：跨界競爭呈現(xiàn)更加多元化的特征

1.新的競爭者不斷涌現(xiàn)。歷年冷鏈50強企業(yè)結構特征分析，除了制造商直接切入、傳統(tǒng)物流商切入、電商切入外、貿易商（生鮮進口貿易的貿易商和貨代等）、制冷設備商已經(jīng)高調進入冷鏈物流行業(yè)，相信后面還會有跟進者。

2.冷鏈物流的服務形態(tài)也更加多元化。傳統(tǒng)圍繞運輸展開的服務，如冷鏈干線運輸、冷庫、冷鏈宅配等冷鏈包裝產(chǎn)業(yè)、冷鏈認證服務（產(chǎn)品溯源、供應商等級評定）、生鮮產(chǎn)品交易中心建設、IT技術商（全程質量監(jiān)控、如溫度、濕度等）全產(chǎn)業(yè)鏈構建正在形成。

趨勢四：資本對冷鏈物流影響出現(xiàn)新趨勢

1.傳統(tǒng)做規(guī)模和提升服務的投資模式依然會繼續(xù)。

2.圍繞產(chǎn)業(yè)生態(tài)布局的資本也將出現(xiàn)（類似國家冷鏈行業(yè)發(fā)展基金、致力于投資冷鏈基礎設施相關的內容，如包裝技術、質量監(jiān)控系統(tǒng)以及行業(yè)標準構建等）。

3.資本助力國內冷鏈企業(yè)進行跨境收購。

趨勢五：技術革新助力冷鏈物流標準落地

1.技術發(fā)展助力冷鏈服務質量和效率提升（包括制冷技術、食品速凍技術、冷庫自動化、包裝技術等）。

2.互聯(lián)網(wǎng)應用對冷鏈物流標準落地的倒逼效應（生鮮電商的競爭使得冷鏈服務標準越來越透明化、標準化、移動二維碼等的應用使得標準動態(tài)監(jiān)控成為可能。冷鏈標準的建立可能依然是某個企業(yè)主導）。

中國冷鏈物流企業(yè)未來布局啟示

啟示一：戰(zhàn)略重點、市場選擇。國際化對接——跨境電商與APEC定下的亞太自貿區(qū)戰(zhàn)略，至少中韓、中澳自貿區(qū)是可以做做文章的。城市市場——城市共同配送下的前置布局。農(nóng)村市場——電商下鄉(xiāng)和農(nóng)產(chǎn)品進城相關的戰(zhàn)略布局。

啟示二：成功要素，貨源保障。帶有市場培育的屬性，如何加快生鮮標準建設以及監(jiān)管標準落地，冷鏈全程質量控制體系如何搭建產(chǎn)品品牌建設，生鮮產(chǎn)品溯源體系、生鮮產(chǎn)品深加工等。

啟示三：落地抓手、工具配套。資本和技術僅僅是達成目標的工具而已，資本助力，資本該如何更好地幫助冷鏈行業(yè)發(fā)展，如何布局、如何選擇投資領域，進而更好地賺錢，技術創(chuàng)新，包括制冷技術、食品速凍技術、冷庫自動化、包裝技術；全程質量監(jiān)控體系等方面都有所建樹，借助技術手段加快監(jiān)管標準落地，比如掃碼溯源應用等。

啟示四：模式選擇、業(yè)務布局。當前企業(yè)追求的代表模式，有SF Cold的供應鏈模式、自動化冷庫建設，廠家生鮮O2O應用。品牌生鮮產(chǎn)品交易中心，冷鏈裝備制造企業(yè)，陸運冷藏標準箱及F端生鮮產(chǎn)品認證（溯源）業(yè)務，冷鏈企業(yè)服務質量評級機構，冷鏈發(fā)展投資基金（長短線投資）。

（中國冷鏈聯(lián)盟）