轉(zhuǎn)基因食品，能吃嗎

如今，人們對(duì)轉(zhuǎn)基因食品已經(jīng)不再陌生。雖然轉(zhuǎn)基因食品已經(jīng)滲透到全球，但仍有些人認(rèn)為這樣的食品不安全。對(duì)轉(zhuǎn)基因食品，你了解多少？你覺(jué)得轉(zhuǎn)基因食品能吃，還是不能吃？

我們先來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)南寧市師范學(xué)校附屬小學(xué)六（1）班的同學(xué)們的看法——

能吃

黃楚雯：大家一定都非常疑惑，轉(zhuǎn)基因食品到底能不能吃？我個(gè)人認(rèn)為，轉(zhuǎn)基因食品能吃，但最好少吃。因?yàn)?，我們現(xiàn)在食用的轉(zhuǎn)基因食品只是實(shí)驗(yàn)品，不能確定它是有害或是無(wú)害的。可能你現(xiàn)在吃下去沒(méi)什么問(wèn)題，但誰(shuí)知道幾十年后會(huì)怎么樣呢？再說(shuō)，轉(zhuǎn)基因技術(shù)并不是中國(guó)的，很難想象，如果將某一種轉(zhuǎn)基因作物投放到我國(guó)境內(nèi)，會(huì)產(chǎn)生怎樣的后果。所以為了安全，大家還是少吃為好，不吃更好。

劉 力：轉(zhuǎn)基因食品，大家耳熟能詳。我覺(jué)得轉(zhuǎn)基因食品可以吃，因?yàn)檫@樣我們不僅一年四季都能吃到新鮮的蔬菜瓜果，還能?chē)L到各種風(fēng)味獨(dú)特、更具營(yíng)養(yǎng)的食品。有人說(shuō)轉(zhuǎn)基因食品不能吃，會(huì)危害人體健康，這有點(diǎn)危言聳聽(tīng)了。我覺(jué)得轉(zhuǎn)基因食品是可以吃的，但怎么吃更安全、更健康是值得進(jìn)一步思考的。

梁仕芳：雖然我看電視里經(jīng)常強(qiáng)調(diào)食品要吃“非轉(zhuǎn)基因”的，但我認(rèn)為這只是個(gè)噱頭罷了。我覺(jué)得轉(zhuǎn)基因食品可以吃?，F(xiàn)在科技很發(fā)達(dá)，轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以讓食物變得更加有營(yíng)養(yǎng)，種類(lèi)也更豐富，還打破了季節(jié)的限制。我們一年四季都可以吃上豐富、營(yíng)養(yǎng)的食品，對(duì)于我們青少年的成長(zhǎng)來(lái)說(shuō)是好事，所以我覺(jué)得轉(zhuǎn)基因食品是可以吃的。

廖金婷：嗯，是的。我們愛(ài)吃的炸薯?xiàng)l、薯片等食品就有很多是轉(zhuǎn)基因食品。我國(guó)已經(jīng)成為世界上第一個(gè)批準(zhǔn)主糧可進(jìn)行轉(zhuǎn)基因種植的國(guó)家。我國(guó)農(nóng)業(yè)部還批準(zhǔn)了兩種轉(zhuǎn)基因水稻、一種轉(zhuǎn)基因玉米的安全證書(shū)?？梢哉f(shuō)，轉(zhuǎn)基因食品已經(jīng)走上了百姓的餐桌，它豐富的營(yíng)養(yǎng)和更好的口感給人們提供了更多的選擇。所以，我覺(jué)得轉(zhuǎn)基因食品是可以吃的。

不能吃

左文欣：我認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品不能吃。聽(tīng)說(shuō)，有一些德國(guó)農(nóng)民拿轉(zhuǎn)基因的玉米去喂奶牛，奶牛吃了玉米后劇烈地腹瀉，產(chǎn)奶減少，健康也出現(xiàn)了問(wèn)題。太可怕了！奶牛尚且如此，那人呢？所以，我覺(jué)得轉(zhuǎn)基因食品并沒(méi)有表面上說(shuō)的那么好。

林芊芊：我也不同意食用轉(zhuǎn)基因食品。也許有些人會(huì)說(shuō)，我們每天都把幾十種不是人類(lèi)的基因吃進(jìn)肚子，也沒(méi)有看到誰(shuí)長(zhǎng)出豬耳朵、牛尾巴，也沒(méi)有誰(shuí)皮膚發(fā)綠、頭上長(zhǎng)草。你這樣想就錯(cuò)了，因?yàn)椴糠洲D(zhuǎn)基因食品看表面容易辨別，但里面呢？一樣健康嗎？

李彥霖：對(duì)啊。就拿轉(zhuǎn)基因大豆來(lái)說(shuō)，全世界有近8%的人吃了轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)。大豆本來(lái)是很有營(yíng)養(yǎng)的，但轉(zhuǎn)基因后，它的營(yíng)養(yǎng)成分不僅被破壞了，它本身還多了一些對(duì)人體有害的成分，比如對(duì)抗生素產(chǎn)生抗性等，影響了人類(lèi)的健康。

莫燁嘉：轉(zhuǎn)基因是可以增加農(nóng)作物產(chǎn)量，減少生產(chǎn)成本，卻也帶來(lái)了新的不安全因素，對(duì)人體產(chǎn)生一定的危害。我們身邊的一些大豆、花生油、土豆等都是轉(zhuǎn)基因食品，不明真相的人們頻頻中招。要想身心健康，必須跟轉(zhuǎn)基因食品說(shuō)“bye bye”。

覃 茜：我認(rèn)為轉(zhuǎn)基因技術(shù)剛起步，轉(zhuǎn)基因食物內(nèi)部結(jié)構(gòu)還不穩(wěn)定，它的很多危害還沒(méi)顯現(xiàn)出來(lái)，不是十分安全，所以，我們還是不要吃轉(zhuǎn)基因食品。

梁曉雅：我也覺(jué)得轉(zhuǎn)基因食品不能吃，畢竟這種食品還沒(méi)有經(jīng)過(guò)驗(yàn)證。如果一不小心出現(xiàn)基因突變等情況，那就糟了。

老師的話(huà)：

害怕未知事物是人類(lèi)的天性，無(wú)論是網(wǎng)絡(luò)上的調(diào)查問(wèn)卷，還是前兩年崔永元等名人關(guān)于轉(zhuǎn)基因的調(diào)查和爭(zhēng)論，從一邊倒的輿論導(dǎo)向中，可以看出人們對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的擔(dān)憂(yōu)和恐懼。商店、超市里的食用花生油都要注明“非轉(zhuǎn)基因花生壓榨”才能“賣(mài)得動(dòng)”，更折射出人們對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的抗拒心理。

隨著生活水平的日益提高，食品衛(wèi)生問(wèn)題越來(lái)越受到人們的關(guān)注，“安全第一”是人們?cè)谑称愤x擇上的第一考慮。同學(xué)們的觀點(diǎn)多受到大人們的影響，許多同學(xué)對(duì)轉(zhuǎn)基因食品都抱著謹(jǐn)慎的態(tài)度。所以，盡管轉(zhuǎn)基因食品已經(jīng)滲透到全球的食品市場(chǎng)，但想讓人們完全接受，還需要一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程。

（指導(dǎo)老師：黃平鋒）

棉花糖結(jié)語(yǔ)：

利用現(xiàn)代分子生物技術(shù)，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質(zhì)，使其在形狀、營(yíng)養(yǎng)、消費(fèi)品質(zhì)等方面向人們所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變，這就是“轉(zhuǎn)基因”。而以轉(zhuǎn)基因生物為直接食品或?yàn)樵霞庸どa(chǎn)的食品就是“轉(zhuǎn)基因食品”。這有點(diǎn)像電影《侏羅紀(jì)世界》里的混血霸王龍——它遺傳了眾多恐龍和一些物種的優(yōu)良DNA，所以集各種絕技于一身。

“轉(zhuǎn)基因”是一項(xiàng)科學(xué)技術(shù)，本身并沒(méi)有對(duì)錯(cuò)。這種科學(xué)技術(shù)被廣泛應(yīng)用到農(nóng)作物品種改良上，比如讓大豆抗除草劑，讓棉花、玉米、水稻抗蟲(chóng)等，大大地提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率。

關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的安全問(wèn)題，科學(xué)界還沒(méi)有一個(gè)確切的答案。轉(zhuǎn)基因食品，吃還是不吃？或許，需要時(shí)間來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題。

知識(shí)鏈接

有些同學(xué)一直搞不懂，什么食品是轉(zhuǎn)基因食品，那現(xiàn)在來(lái)看一看我們?nèi)粘Ｉ钪幸恍┦称返霓D(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因的樣子吧。

1.胡蘿卜

非轉(zhuǎn)基因：表面凹凸不平，從頭到尾是由粗變細(xì)，且頭部是往外凸的。

轉(zhuǎn)基因：表面相對(duì)光滑，尾部有時(shí)比中間還粗，且頭部是往內(nèi)凹的。

2.土豆

非轉(zhuǎn)基因：樣貌難看，顏色較深，表面坑坑洼洼。削皮之后，其表面顏色會(huì)變深，皮內(nèi)為白色。

轉(zhuǎn)基因：表面光滑，顏色較淡。削皮之后，表面顏色無(wú)明顯變化。

3.西紅柿

非轉(zhuǎn)基因：成熟以后，捏起來(lái)軟軟的，不宜久存。

轉(zhuǎn)基因：顏色鮮紅，果實(shí)較硬，不易裂開(kāi)。