商州大櫻桃栽培氣象實(shí)用技術(shù)

張鴻雁，胡曉黎，雷　蕾，趙　婷

(商洛市氣象局，陜西商洛　726000)

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商州大櫻桃栽培氣象實(shí)用技術(shù)

張鴻雁，胡曉黎，雷蕾，趙婷

(商洛市氣象局，陜西商洛726000)

摘要：通過商州區(qū)大櫻桃監(jiān)測(cè)資料和2001—2010年氣象觀測(cè)資料對(duì)比分析，得出了適宜商州大櫻桃生長的光、溫、水氣象指標(biāo)，結(jié)合大櫻桃適宜生長的氣象指標(biāo)，提出了相應(yīng)的栽培管理實(shí)用技術(shù)，使其成為科學(xué)栽培并管理大櫻桃的重要性依據(jù)，從而為商州大櫻桃產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)支撐。

關(guān)鍵詞：大櫻桃；氣象災(zāi)害；病蟲害；指標(biāo)；防御

櫻桃素有“春后第一果”之稱，其成熟期正值水果淡季，因其果實(shí)生長發(fā)育期短，結(jié)果早，深受消費(fèi)者喜愛，經(jīng)濟(jì)效益比一般果實(shí)高。商州種植大櫻桃有著地域、氣候優(yōu)勢(shì)，大櫻桃已成為商州區(qū)經(jīng)濟(jì)效益較好的果樹樹種，在富裕農(nóng)民、豐富市場供應(yīng)方面發(fā)揮了巨大的作用，但由于商州地處秦嶺腹地，山地立體氣候特征明顯，氣象災(zāi)害種類多，各種災(zāi)害交替發(fā)生，給大櫻桃的栽培管理帶來一定影響。利用2001—2010年商州區(qū)地面氣象觀測(cè)資料、生態(tài)監(jiān)測(cè)以及大櫻桃產(chǎn)量等資料，找出了影響大櫻桃優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的主導(dǎo)氣象因子及具體指標(biāo)，提出選擇優(yōu)良品種、科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)管理、提高氣象災(zāi)害監(jiān)測(cè)防御能力、加強(qiáng)病蟲害診治防御等措施，為大櫻桃提質(zhì)增效提供技術(shù)保障。

1生物學(xué)特性

1.1溫度條件

大櫻桃是喜溫不耐寒的果樹，商州區(qū)大櫻桃一般3月中旬芽開放，4月上中旬陸續(xù)進(jìn)入開花期，5月中下旬到6月果實(shí)成熟。適宜大櫻桃生長的年平均氣溫10～14 ℃，一年中要求日平均氣溫10 ℃以上的時(shí)間達(dá)150～200 d。大櫻桃整個(gè)發(fā)育過程中,諸如萌芽、開花、生長、結(jié)果、落葉、休眠等不同時(shí)期，對(duì)溫度的要求不同。萌芽期的最適溫度為10 ℃左右，開花期的最適溫度為15 ℃左右，果實(shí)成熟采摘期的最適溫度為20～25 ℃。從萌芽到開花需積溫400 ℃·d左右，從開花到成熟需要446 ℃·d。

1.2水分條件

櫻桃對(duì)水分狀況很敏感，既不抗旱，也不耐澇[1]，適宜在年降水量600～800 mm的地方生長。4月展葉期到開花期遇到春旱會(huì)造成營養(yǎng)缺乏、花期縮短、落花落果；成熟期遇連陰雨，往往會(huì)造成裂果、爛果，降低果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量。

1.3光照條件

大櫻桃是喜光性很強(qiáng)的果樹，生長發(fā)育需要充足的光照條件，光照條件良好，樹體健壯，果枝壽命長，花芽充實(shí)，果實(shí)成熟早，含糖量高，年日照時(shí)數(shù)在2 400～2 600 h的條件下，大櫻桃生長良好。

1.4風(fēng)

櫻桃的根系一般比較淺，抗風(fēng)能力差。嚴(yán)冬、早春大風(fēng)易造成枝條抽干，花芽受凍；花期大風(fēng)易吹干柱頭粘液，影響昆蟲授粉。

2生育期主要?dú)庀鬄?zāi)害及指標(biāo)

將2001—2010年商州區(qū)大櫻桃產(chǎn)量和相應(yīng)時(shí)段內(nèi)每年3—5月生育期內(nèi)光、溫、水等氣象資料進(jìn)行相關(guān)性分析，發(fā)現(xiàn)4月上、中旬日極端最低氣溫,5月底到6月初的陰雨日數(shù)及降水量和大櫻桃產(chǎn)量之間為負(fù)相關(guān)，5月底到6月初日照時(shí)數(shù)與大櫻桃產(chǎn)量之間有一定正相關(guān)性，因此確定影響商州大櫻桃產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵時(shí)段為4月上中旬大櫻桃花期的低溫凍害、5月下旬到6月上旬大櫻桃成熟期的陰雨寡照。

2.1大櫻桃花期低溫霜凍

影響大櫻桃開花期最主要的氣象因素是溫度，大櫻桃樹萌芽開花早，易受低溫霜凍危害。據(jù)10年氣象觀測(cè)資料統(tǒng)計(jì)，商州全區(qū)平均最早初霜日一般出現(xiàn)在9月下旬，最晚終霜日一般出現(xiàn)在5月1日。4月出現(xiàn)晚霜凍概率為70%，2001—2010年4月累計(jì)出現(xiàn)晚霜凍7次。3～4月正是商州季節(jié)轉(zhuǎn)化時(shí)期，期間冷暖空氣交匯，多寒潮發(fā)生，冷空氣過后，天氣放晴，風(fēng)速變小，易出現(xiàn)霜。生態(tài)監(jiān)測(cè)資料顯示，商州大櫻桃主產(chǎn)區(qū)花期在4月5—15日，當(dāng)日平均氣溫達(dá)10 ℃左右，花芽開始萌動(dòng)，日平均氣溫達(dá)15 ℃左右時(shí)開花，花期共持續(xù)7～14 d。當(dāng)日極端最低氣溫低于-1 ℃將會(huì)導(dǎo)致花芽受凍，輕則傷害花器，重則絕產(chǎn)；低于-2 ℃將導(dǎo)致當(dāng)年大櫻桃大面積絕收。因此大櫻桃花期低溫霜凍是影響商州大櫻桃生產(chǎn)的主要?dú)庀鬄?zāi)害之一。

2.2成熟期陰雨寡照

大櫻桃在成熟期前若遇3 d以上的陰雨寡照天氣，日日照時(shí)數(shù)≤5.5 h，日降水量≥5 mm，會(huì)引起大量裂果爛果，不利于果實(shí)采摘，同時(shí)，降水過多、果園排水不暢，容易造成土壤缺氧，根系呼吸不暢、生長不良，嚴(yán)重者造成根系死亡、根莖腐爛、樹干流膠，引起死枝甚至整株死亡。生態(tài)監(jiān)測(cè)資料顯示，商州大櫻桃主產(chǎn)區(qū)大櫻桃成熟期集中在5月下旬到6月上旬。據(jù)10 a氣象觀測(cè)資料統(tǒng)計(jì)，這段時(shí)期≥3 d以上的陰雨寡照天氣累計(jì)出現(xiàn)3次，盡管陰雨寡照天氣出現(xiàn)的頻率不高，但是一旦出現(xiàn)，對(duì)大櫻桃生產(chǎn)造成的影響卻非常嚴(yán)重。成熟期的陰雨寡照天氣也是影響大櫻桃生產(chǎn)的主要?dú)庀鬄?zāi)害之一。

3生育期主要病蟲害種類

對(duì)商州大櫻桃生長和產(chǎn)量造成危害較重的病、蟲害主要有根癌病、果蠅。

3.1根癌病指標(biāo)及發(fā)病規(guī)律

根癌病是果樹常見的一種慢性病，主要癥狀表現(xiàn)在根部，通常為球形，大如拳頭，小如豌豆，染病后樹勢(shì)衰弱，易遭霜害。根癌病病原為根癌土壤桿菌，病原細(xì)菌在病組織中越冬，大都存在于癌瘤表層，當(dāng)癌瘤外層被分解以后，細(xì)菌被雨水或灌溉水沖下，進(jìn)入土壤。細(xì)菌能在土壤中存活很長時(shí)間，可由嫁接傷口、蟲害傷口入侵，10 cm地溫在18～22 ℃時(shí)最適合癌瘤的形成。一般經(jīng)3個(gè)月表現(xiàn)癥狀，6—8月為病害的高發(fā)期，致死溫度為51 ℃(10 min)。中性和微堿性土壤較酸性土壤發(fā)病重，在排水良好的沙質(zhì)土中比在粘重土壤中發(fā)病次數(shù)多。

3.2果蠅指標(biāo)及發(fā)病規(guī)律

大櫻桃果蠅主要危害櫻桃果實(shí)，成蟲將卵產(chǎn)在櫻桃果皮下，卵孵化后以幼蟲蛀果為害，幼蟲于果實(shí)著色—完全成熟期先在表層危害，然后向果心蛀食，使果實(shí)變褐、腐爛，失去商品價(jià)值，給果農(nóng)造成一定的經(jīng)濟(jì)損失，是危害大櫻桃品質(zhì)的天敵。每年2月底到3月初，氣溫在15 ℃左右，地溫在5 ℃左右偶有成蟲活動(dòng)，到5月上旬氣溫在20 ℃左右，地溫在15 ℃左右成蟲增加，并在果實(shí)上產(chǎn)卵，在櫻桃成熟期為果蠅產(chǎn)卵和危害盛期。

4提高大櫻桃產(chǎn)量和品質(zhì)的措施

4.1選擇優(yōu)良品種

要實(shí)現(xiàn)大櫻桃優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，關(guān)鍵是選擇適合當(dāng)?shù)貧夂驐l件的優(yōu)良品種，特別是抗病抗災(zāi)能力強(qiáng)，掛果早，坐果率高的樹種進(jìn)行重點(diǎn)引種和培育；經(jīng)過試驗(yàn)栽植，大力推廣紅燈、意大利早紅、早大果、岱紅、拉賓斯等適宜本地栽種的品種，因地制宜，適度栽培，實(shí)現(xiàn)區(qū)域化布局，規(guī)?；▓@[2]。

4.2科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的管理

科學(xué)的栽培技術(shù)是實(shí)現(xiàn)大櫻桃優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的必要手段。適度密植的集約化栽培，是大櫻桃生產(chǎn)發(fā)展的方向，在進(jìn)行密植設(shè)計(jì)時(shí)要科學(xué)測(cè)算行株距，并對(duì)其采取相應(yīng)的縮冠修剪措施，走矮化品種和人工控冠技術(shù)相結(jié)合的密植之路；包括育苗、移栽、修剪、整形、施肥等管理措施要嚴(yán)格按SOP(Standard Operation Procedure，標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。

4.3提高氣象災(zāi)害監(jiān)測(cè)防御能力

商洛山地立體氣候特征明顯，氣象災(zāi)害頻發(fā)，在大櫻桃生長期內(nèi)常見的氣象災(zāi)害有低溫霜凍、干旱、暴雨、冰雹、連陰雨等，對(duì)大櫻桃發(fā)芽、開花及采收造成嚴(yán)重威脅。商州應(yīng)加強(qiáng)防災(zāi)減災(zāi)能力建設(shè)，在大櫻桃主要種植區(qū)加密自動(dòng)站建設(shè)，加強(qiáng)災(zāi)害性天氣監(jiān)測(cè)預(yù)警工作，特別是在開花、成熟等主要發(fā)育期加密天氣會(huì)商，增加天氣預(yù)報(bào)發(fā)布頻次，提前發(fā)布災(zāi)害預(yù)警信息，及時(shí)組織多部門聯(lián)動(dòng)聯(lián)防，幫助果農(nóng)及時(shí)針對(duì)相關(guān)氣象災(zāi)害采取抗避措施，共同降低災(zāi)害損失，提高大櫻桃產(chǎn)量和品質(zhì)。

4.4加強(qiáng)病蟲害診治防御

結(jié)合商州大櫻桃根瘤病和果蠅的發(fā)病規(guī)律，將病蟲害的防御重點(diǎn)放在3—6月，加強(qiáng)監(jiān)測(cè)，提前防治；要隨時(shí)清理果園的染病枝，焚燒或深埋病死樹枝，特別是冬季要進(jìn)行一次整體清理燒毀，以防來年再次感染；其次是加強(qiáng)肥水管理，增強(qiáng)樹勢(shì)，提高樹木免疫力；對(duì)已經(jīng)發(fā)生根瘤病的大樹，切除根瘤，然后用3%DT殺菌劑30倍液或果富康1倍～3倍液涂抹傷口，同時(shí)還要將周圍的土壤挖走，換上新土，防止病原細(xì)菌傳播。

參考文獻(xiàn)：

[1]張昱，吳春英，李亮，等.撫順市發(fā)展大櫻桃栽培的氣候可行性論證[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2013(17):262.

[2]胡曉黎 周丹 趙小寧，等.商洛板栗氣象災(zāi)害病蟲害指標(biāo)及防御方法研究[J].陜西氣象,2012 (5): 22.

中圖分類號(hào)：S16

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

基金項(xiàng)目：陜西省氣象局科技創(chuàng)新基金項(xiàng)目(2015M-33)

作者簡介：張鴻雁(1978—),女,陜西商州人,本科,工程師,從事生態(tài)農(nóng)氣觀測(cè)、服務(wù)與氣候資源開發(fā)應(yīng)用。

收稿日期：2015-12-16

文章編號(hào)：1006-4354(2016)02-0029-03