增施氯肥對(duì)烤煙農(nóng)藝性狀及產(chǎn)質(zhì)量的影響

蔣海峰，胡小東，鄒 陽(yáng)，王云峰，李慶武，董玉西，張 龍，王 維

（云南省煙草公司楚雄州公司，云南楚雄675000）

增施氯肥對(duì)烤煙農(nóng)藝性狀及產(chǎn)質(zhì)量的影響

蔣海峰，胡小東，鄒 陽(yáng)，王云峰，李慶武，董玉西，張 龍，王 維

（云南省煙草公司楚雄州公司，云南楚雄675000）

為探明缺氯煙區(qū)增施氯化鉀的適宜用量及其對(duì)煙株產(chǎn)質(zhì)量的影響，進(jìn)行烤煙不同梯度氯化鉀施用量試驗(yàn)。結(jié)果表明：施用氯化鉀不影響煙株的生育期、植物學(xué)性狀及主要農(nóng)藝性狀，但可以增加初烤煙葉的油份，能有效解決因缺氯導(dǎo)致初烤煙葉回潮性差及易碎問(wèn)題，用量以15～30kg／hm2為宜。

氯化鉀；烤煙；祿豐

煙株中氯的含量因土壤性質(zhì)、地域特征、施肥種類和栽培方法等的差異有相當(dāng)大的變動(dòng)。土壤供氯量會(huì)影響煙葉的某些品質(zhì)如顏色、水分含量、彈性、燃燒性以及煙葉的貯藏品質(zhì)［1］，煙葉生產(chǎn)中氯化鉀或其他含氯肥料的施用量已成為較多研究者關(guān)心的問(wèn)題。一般情況下，大多數(shù)土壤并不缺氯，但是部分煙區(qū)由于降水量、土壤對(duì)氯離子的吸附能力等［2］原因氯含量偏低。在土壤含氯過(guò)低的煙田適當(dāng)施用含氯肥料能增強(qiáng)細(xì)胞膨壓、增強(qiáng)煙株抗旱性、增加煙葉彈性和油潤(rùn)性、降低煙葉破碎率，提高煙葉內(nèi)在和外在品質(zhì)［23］。一般認(rèn)為，煙草是“忌”氯作物，但氯又是其生長(zhǎng)的必須元素，前人對(duì)氯化鉀在烤煙上使用作了一定的探索。劉洪斌等［46］以四川典型的植煙土壤為研究對(duì)象，研究了鉀肥種類與用量對(duì)烤煙產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，認(rèn)為根據(jù)煙葉含氯量和鉀氯比所確定的適于烤煙生長(zhǎng)的土壤含氯臨界值＜160mg／kg，通過(guò)盆栽和田間試驗(yàn)證明以KCl部分代替K2SO4為烤煙提供鉀素源是可行的；李明德等［7］的研究表明，適量的氯素營(yíng)養(yǎng)有利于提高烤煙旺長(zhǎng)期葉片中的葉綠素含量和植株根系活力，提高烤煙生長(zhǎng)前期NRase的活性；在氯含量較低的土壤上，施入煙草的鉀肥總量中，氯化鉀所占比例為15%～30%時(shí)，煙葉的品質(zhì)也得到改善，不會(huì)造成土壤氯的積累。徐茜等［8］研究認(rèn)為，氯化鉀處理可促進(jìn)煙葉的光合作用，其蔗糖磷酸合成酶、蔗糖合成酶、蔗糖轉(zhuǎn)化酶、α－淀粉酶和β－淀粉酶的活性利于煙葉的碳代謝。不同區(qū)域使用KCl代替硫酸鉀作鉀肥肥源的適宜用量研究表明：鄂西南為30.0～97.5kg／hm2［9］，陜西洛南為60～90kg／hm2［10］，皖南為44.84～67.18kg／hm2［11］，福建南平煙區(qū)為45kg／hm2［12］，廣西百色為22.5～67.5kg／hm2［13］。

云南省楚雄州祿豐縣位于楚雄州西北部，自然條件優(yōu)厚，在中國(guó)煙草區(qū)劃中屬于西南煙草種植區(qū)滇中高原烤煙區(qū)的最適宜區(qū)［14］，祿豐縣具有典型的生態(tài)多樣性和獨(dú)特的立體氣候，生產(chǎn)出來(lái)的優(yōu)質(zhì)煙葉具有不同的質(zhì)量風(fēng)格特色，但尚未見(jiàn)到關(guān)于楚雄祿豐煙區(qū)烤煙的氯素營(yíng)養(yǎng)及施用氯化鉀對(duì)烤煙產(chǎn)、質(zhì)量影響的相關(guān)報(bào)道。因此，筆者進(jìn)行煙地增施氯化鉀試驗(yàn)，探索楚雄祿豐部分缺氯煙區(qū)增施氯化鉀的適宜用量及其對(duì)煙株產(chǎn)質(zhì)量的影響，為該區(qū)域優(yōu)質(zhì)煙葉的生產(chǎn)提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)地選在祿豐縣仁興鎮(zhèn)白沙村委會(huì)白沙村小組，試驗(yàn)田面積6 000m2，海拔1 764m，東經(jīng)102°15′21″，北緯25°21′51.1″，土壤類型為水稻土，土壤肥力中等，pH 6.24，有機(jī)質(zhì)含量41.9g／kg，水解性氮142.4mg／kg，有效磷26.7mg／kg，速效鉀105mg／kg，氯離子15mg／kg，前作為大麥。

供試烤煙品種為云煙87，肥料為氯化鉀。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)6個(gè)處理，4次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列。處理1～5分別施KCl 15kg／hm2、30kg／hm2、45kg／hm2、60kg／hm2和75kg／hm2，KCl作基肥一次性澆施，以澆等量清水為對(duì)照（CK）；2013年2月22日播種，4月26日移栽。每個(gè)處理2行為一個(gè)小區(qū)，合計(jì)24個(gè)小區(qū)，每個(gè)小區(qū)栽煙45株（不含保護(hù)行）。小區(qū)南北向排列，各小區(qū)間及四周各留3行作保護(hù)行。采用楚雄州優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)管理方法，統(tǒng)一供種、育苗、移栽和管理。基肥施烤煙專用復(fù)合肥（N∶P∶K＝15∶15∶18）525kg／hm2，雙層施肥；追肥施烤煙專用復(fù)合肥（N∶P∶K＝12.5∶0∶33.5）375kg／hm2，移栽后25d內(nèi)分3次澆施；N∶P∶K＝1∶0.5～1∶3，硝酸鉀提苗肥75kg／hm2，移栽4d后澆施；并配施微肥3.75kg／hm2，硫酸鉀肥300～375kg／hm2，葉面施肥。

1.3 測(cè)定項(xiàng)目和方法

生育期：每小區(qū)定點(diǎn)調(diào)查10株，記載項(xiàng)目包括苗期、團(tuán)棵期、旺長(zhǎng)期、現(xiàn)蕾期、打頂期和采烤期。

植物學(xué)特征：于移栽后50d調(diào)查株高、莖圍、節(jié)距、腰葉長(zhǎng)寬和上部葉長(zhǎng)寬。

煙葉產(chǎn)量和質(zhì)量：統(tǒng)一按國(guó)家42級(jí)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)，價(jià)格按當(dāng)?shù)厥召?gòu)價(jià)格統(tǒng)計(jì)。按小區(qū)分別計(jì)算產(chǎn)量、等級(jí)指數(shù)、均價(jià)、產(chǎn)指、產(chǎn)值、上等煙比例和上中等煙比例。

初烤煙葉外觀質(zhì)量評(píng)價(jià)：從成熟度、葉片結(jié)構(gòu)、身份、油份、色度和彈性方面進(jìn)行。

初烤煙葉化學(xué)性質(zhì)測(cè)定：煙葉化學(xué)成分由云南省煙草公司楚雄州公司分析檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室測(cè)試，煙葉化學(xué)成分包括總糖、還原糖、總氮、煙堿、氯、淀粉和鉀等7個(gè)化學(xué)指標(biāo)，指標(biāo)檢測(cè)參考王瑞新［1516］等的方法。

2 結(jié)果與分析

2.1 農(nóng)藝性狀及特征

從表1～3看出，小區(qū)試驗(yàn)田煙株生育期、植物學(xué)性狀及主要農(nóng)藝性均無(wú)明顯差別，說(shuō)明各處理對(duì)大田煙株的長(zhǎng)勢(shì)無(wú)明顯影響。這與大田各時(shí)期的觀察相一致。整塊試驗(yàn)田煙株田間長(zhǎng)勢(shì)清秀，煙株葉片生長(zhǎng)充分，葉色正常，無(wú)病毒病的發(fā)生，僅少量葉部發(fā)生零星病害。

表1 不同處理烤煙的主要生育期Table1 Main growth period of flue－cureDTobacco plants under different treatments月／日，d

表2 不同處理烤煙打頂期的植物學(xué)性狀Table2 Botanical traits of tobacco plants under different treatments at topping stage

表3 不同處理烤煙的主要農(nóng)藝性狀Table3 Main agronomic traits of tobacco plants under different treatments

2.2 煙葉的外觀質(zhì)量及經(jīng)濟(jì)學(xué)性狀

從表4看出，6個(gè)處理間初烤煙葉的成熟度、葉片結(jié)構(gòu)、身份和色度均無(wú)較大差別；油份指標(biāo)處理2、處理3多于對(duì)照和處理1，處理4、處理5的油份最多，表現(xiàn)為處理4、處理5＞處理2、處理3＞處理6（CK）、處理1；煙葉長(zhǎng)度以處理6、處理2最長(zhǎng)，處理1、處理4較長(zhǎng)，處理3、處理5較短。說(shuō)明，煙株施用氯化鉀肥后對(duì)煙株生長(zhǎng)及烘烤后原煙外觀質(zhì)量有一定影響，綜合比較，以處理2較佳，處理2到處理5的初烤煙葉未出現(xiàn)回潮性和易造碎現(xiàn)象，說(shuō)明增施氯化鉀可以改善缺氯導(dǎo)致的初烤煙葉外觀質(zhì)量問(wèn)題。

經(jīng)濟(jì)學(xué)性狀處理1、處理2各項(xiàng)指標(biāo)優(yōu)于其他處理（表5）。

2.3 煙葉的化學(xué)性質(zhì)

從表6看出，各處理的中部葉總氮含量、煙堿、總糖含量相差不大，氯含量、鉀含量隨著氯化鉀的增加而增加，但隨著氯含量的增加煙葉的燃燒性顯著下降，煙葉品味受到影響。因此，為了保證煙葉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，在烤煙生產(chǎn)上只能施用適量的氯。按照優(yōu)質(zhì)煙葉要求，處理1、處理2和處理3煙葉的內(nèi)在化學(xué)成分較為合適。生產(chǎn)上一般認(rèn)為鉀含量≥2%、氯含量在3%～8%、鉀氯比≥4、煙堿在1.5%～2.3%、兩糖比＞85%為宜，綜合以上標(biāo)準(zhǔn)，處理1、處理2和處理3的主要化學(xué)性質(zhì)優(yōu)于其他處理。

表4 初烤煙葉的外觀質(zhì)量Table4 Appearance quality of initial cureDTobacco leaves

表5 初烤煙葉的主要經(jīng)濟(jì)學(xué)性狀Table5 Main economic traits of initial cureDTobacco leaves

表6 不同處理煙葉的化學(xué)成分Table6 Chemical components of tobacco leaves under different treatments

3 結(jié)論與討論

1）施用不同梯度的氯化鉀，各處理煙葉的生育期、植物學(xué)性狀及主要農(nóng)藝性均沒(méi)有明顯差別，說(shuō)明施用氯化鉀不影響煙株的正常生長(zhǎng)。煙葉在成熟度、葉片結(jié)構(gòu)、身份、色度方面無(wú)差別，即施用氯化鉀不影響初烤煙葉的成熟度、葉片結(jié)構(gòu)、身份、色度。而初烤煙葉的油份隨著氯化鉀施用量的增加而增加，初烤煙葉的彈性在增施氯化鉀30kg／hm2以上時(shí)，表現(xiàn)較強(qiáng)。而初烤煙葉的長(zhǎng)度不受施用氯化鉀的量而有規(guī)律的變化。各處理間的中上等煙比例較為一致，均為93%左右，但是上等煙比例為增施氯化鉀30kg／hm2時(shí)最高，多施或少施有明顯的下降，表明施用氯化鉀影響上等煙葉的比例。隨著氯化鉀施用量的增加，總氮、煙堿、鉀含量和氯含量呈增加趨勢(shì)，總糖和還原糖含量在增施氯化鉀30kg／hm2時(shí)為最高，即兩糖比最高，而鉀氯比隨氯化鉀施用量的增加而減少。

2）施用不同濃度梯度的氯化鉀不影響煙株的生育期、植物學(xué)性狀及主要農(nóng)藝性狀，但是增加初烤煙葉的油份，而油份直接影響煙葉的外觀質(zhì)量，解決初烤煙葉回潮性差和易碎問(wèn)題，同時(shí)有效地提升煙葉的品質(zhì)，表現(xiàn)為上等煙比例的增加和兩糖比降低。最佳施用氯化鉀的含量為30kg／hm2。由于初烤煙葉的品質(zhì)受多方面影響，例如烘烤、成熟度采摘等影響，所以增施氯化鉀對(duì)煙葉的產(chǎn)值和煙葉的香氣等影響還有待進(jìn)一步研究。

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（責(zé)任編輯：聶克艷）

Effects of Applying Potassium Chlorine Fertilizer on Agronomic Traits，Yield and Quality of Flue－cureDTobacco

JIANG Haifeng，HU Xiaodong，ZOU Yang，WANG Yunfeng，LI Qingwu，DONG Yuxi，ZHANG Long，WANG Wei
（Chuxiong Branch Company，Yunnan Tobacco Company，Chuxiong，Yunnan 675000，China）

The effects of applying different potassium chlorine amount on agronomic traits，yield and quality of flue－cureDTobacco were studied by a randomized block design to explore the suitable application amount of potassium chlorine for flue－cureDTobacco cultivation in the chlorine deficient flue－cureDTobaccogrowing area.Results：Applying potassium chlorine has no effects on growth period，botanical traits and main agronomic traits of flue－cureDTobacco plants but can increase oil content of initial cureDTobacco leaves，which can effectively solve the poor moisture regain and easy broken of initial cureDTobacco leaves.The suitable potassium chlorine amount is 15～30kg／hm2.

potassium chlorine；flue－cureDTobacco；Lufeng tobacco－growing area

S572

A

1001－3601（2016）10－0417－0032－04

2016－01－26；2016－09－20修回

云南省煙草公司科技計(jì)劃項(xiàng)目（2010YN22，2014YN27）

蔣海峰（1983－），男，助理農(nóng)藝師，碩士，從事煙葉生產(chǎn)技術(shù)研究與推廣工作。E－mail：281210370＠qq.com