淺談兵團(tuán)第八師溫室辣椒種植技術(shù)

（克拉瑪依正潤(rùn)果蔬有限責(zé)任公司，克拉瑪依市，834018）任幸榮

淺談兵團(tuán)第八師溫室辣椒種植技術(shù)

（克拉瑪依正潤(rùn)果蔬有限責(zé)任公司，克拉瑪依市，834018）任幸榮

新疆是我國(guó)辣椒的主要產(chǎn)區(qū),為進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)溫室辣椒的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)，通過(guò)分析種子、種植條件及水肥管理、病害防治等方面，進(jìn)行溫室辣椒優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)生產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)。以期為新疆特別是兵團(tuán)的溫室辣椒種植生產(chǎn)提供借鑒參考。

溫室辣椒；水肥管理；病害管理；種植技術(shù)

隨著溫室辣椒種植面積的擴(kuò)大，溫室辣椒的栽培、管理技術(shù)已經(jīng)較為成熟，根據(jù)近幾年生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，以八師溫室辣椒生產(chǎn)情況為例，從溫室辣椒的種子、種植條件、水肥管理、病害防治等方面進(jìn)行了生產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)，以期為新疆特別是兵團(tuán)的溫室辣椒種植生產(chǎn)提供借鑒參考。

1 溫室辣椒的種植要求

1.1 種子要求

要想溫室辣椒優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，達(dá)到高效益，優(yōu)良的種子則是其必備的條件。溫室辣椒的品種較多，故根據(jù)八師地區(qū)的消費(fèi)習(xí)慣和栽培條件進(jìn)行選擇。八師地區(qū)一般栽種辣味較濃、抗病優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的洋大帥。

為了保證辣椒種子的質(zhì)量，在進(jìn)行品種選擇時(shí)，要求種子純度應(yīng)不小于95%，種子發(fā)芽率和凈度不應(yīng)小于98%。播前將種子用紗布包好放置在50～54℃的溫水中浸燙10～15h，為了預(yù)防炭疽病及斑點(diǎn)病等病害，選用300倍的福爾馬林溶液處理15min對(duì)種子進(jìn)行消毒，消毒后的種子用清水浸泡8～10h撈出洗凈后將種子放在25～30℃的環(huán)境中催芽2～4d，當(dāng)有60%的種子露白前方可開展播種工作。

該地區(qū)辣椒苗齡期一般為55～65d，且適宜育苗期為2月20日至3月10日，最遲不得超越3月15日。

1.2 土壤要求

因?yàn)闇厥依苯犯涤休^強(qiáng)再生能力，故除了低洼水澇地或鹽堿以外，都可以進(jìn)行溫室辣椒種植。為了獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的溫室辣椒，條件允許可選擇土層深厚，有機(jī)質(zhì)含量較高，肥沃疏松、保水保肥力強(qiáng)，通氣透水性較好，pH值為6～8的沙壤土、壤土為宜。

辣椒定植時(shí)，需做好一系列前期的準(zhǔn)備工作，定值前首先清除田間殘留植株，深翻并進(jìn)行晾曬，若條件允許的情況下，可進(jìn)行多次深翻，耕深35cm左右。其次為了防止土壤中的土傳害病影響辣椒的生長(zhǎng)，在定值前應(yīng)對(duì)土壤撒入一定量的多菌靈，并在犁地時(shí)翻入土壤。再者因?yàn)槔苯穼儆诠祟愂卟?，其生育期較長(zhǎng)，因此，在作栽培畦之前，必需施足基肥。按照要求將磷酸二銨、過(guò)磷酸鈣、硫酸鉀、硫酸鋅等肥料與土壤混勻。

1.3 種植模式

溫室辣椒主要采用膜上點(diǎn)種，采用1膜2管4行為主要種植模式，即一個(gè)地膜下鋪設(shè)兩根滴灌帶控制四行棉花的生長(zhǎng)，滴灌帶布置在辣椒的中間株距為30cm，窄行行距也為30cm，寬行間距為1m，插花定值，其中滴灌帶選用新疆天業(yè)生產(chǎn)的單翼迷宮式滴灌帶，滴頭間距30cm，滴頭流量2.0L/h。

2 溫室辣椒的水肥管理

水分和養(yǎng)分是影響旱地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要因素，在水分受限制的條件下，合理施用肥料，提高水肥利用效率，是非常重要的。因此溫室辣椒種植生產(chǎn)過(guò)程中的水肥管理應(yīng)非常重視。

2.1 滴水管理

溫室辣椒采用的膜下滴灌為主要灌水方式，在辣椒種植后，為了保證其根系生長(zhǎng)及水分吸收，在滴灌系統(tǒng)運(yùn)行前，應(yīng)檢查其首部以及系統(tǒng)管道安裝是否正常，確保其穩(wěn)定運(yùn)行。同時(shí)在水分的管理上應(yīng)采取一次灌水要灌足，盡量減少灌水次數(shù)為原則?？蓪厥依苯返纳诜譃槊缙凇⒍ㄖ灯?、分蘗期、花期、盛果期，其全生育期滴水大約為300～350m3/667m2，一般間隔7～10d灌水一次，全生育期滴水10～12次，單次滴水量29～35m3/667m2，采摘前7～9d停水。

2.2 施肥管理

因?yàn)楣喔炔捎玫氖悄は碌喂嗉夹g(shù)，所以溫室辣椒化肥的施用全部隨著滴管進(jìn)行，按溫室辣椒生長(zhǎng)發(fā)育各階段對(duì)養(yǎng)分的需求，科學(xué)合理的供應(yīng)，使化肥通過(guò)滴灌系統(tǒng)直接進(jìn)入辣椒的有效吸水區(qū)，達(dá)到養(yǎng)分高效利用的目的。

溫室辣椒隨滴灌施肥全生育期約10～12次，滴灌專用肥N、P、K的沖施肥。特別要重視辣椒坐果時(shí)期、果實(shí)采收期，結(jié)合澆水追施相應(yīng)的肥料，實(shí)現(xiàn)水肥運(yùn)籌。辣椒坐住后要加大滴肥量，滴專用肥15kg/畝，提高單株數(shù)、單果重，增加產(chǎn)量；果實(shí)采收期要及時(shí)進(jìn)行滴水帶專用肥15～20kg/667m2，促進(jìn)果實(shí)后期生長(zhǎng)發(fā)育，提高產(chǎn)量。

3 溫室辣椒病蟲害管理

溫室辣椒病害產(chǎn)生的主要原因是因?yàn)槔苯飞L(zhǎng)期間土壤水分變化較大，不能有效的從土壤在吸收所需的元素。其主要類型是青枯病、疫病、病毒病、軟腐病和炭疽病等，其中疫病可用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為40%的乙磷鋁可濕性粉劑600倍液；炭疽病、軟腐病、青枯病可用1∶1∶160～200倍波爾多液進(jìn)行防治；病毒病主要是通過(guò)防蚜避蚜來(lái)減少病害發(fā)生。

溫室辣椒生育期蟲害主要是棉鈴蟲、蚜蟲、煙青蟲、螨類等，其中棉鈴蟲和煙青蟲用體積分?jǐn)?shù)為50%的鋅硫磷乳油2000～4000倍液噴治；蚜蟲用體積分?jǐn)?shù)為40%的樂(lè)果乳劑（加酯）1000倍液噴霧；螨類用體積分?jǐn)?shù)為40%的水胺硫磷乳油各l000倍液噴治。

“預(yù)防為主，綜合防治”是溫室辣椒在防治上應(yīng)遵循的原則。從定植到結(jié)果，蚜蟲、病毒病是主要的病蟲害，應(yīng)有效結(jié)合化學(xué)防治、物理防治及病毒防治和有機(jī)農(nóng)藥交替進(jìn)行病蟲害的管理。結(jié)果中后期對(duì)蟲害主要用煙熏殺蟲劑進(jìn)行熏殺，對(duì)病害主要是通過(guò)降低大棚濕度，增加光照時(shí)數(shù)進(jìn)行防治。結(jié)果后期由于季節(jié)溫度降低，主要通過(guò)結(jié)合物理方法進(jìn)行防治。

4 溫室辣椒采收

為了保證溫室辣椒的質(zhì)量，從開花到結(jié)果需45～55d且果實(shí)必須達(dá)到全紅后才能采收。采摘果實(shí)前8d內(nèi)不可再次灌水，采摘前15d內(nèi)不可使用化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行噴灑。辣椒果實(shí)的采收包括人工與機(jī)械兩種采收方式，其過(guò)程可以一次性完成，也可以分批次完成。通過(guò)一遍采收、二遍采收等可使辣椒達(dá)到產(chǎn)量最優(yōu)。在進(jìn)行采收之前，采收者需及時(shí)聯(lián)系生產(chǎn)廠家，制定采摘、運(yùn)售等環(huán)節(jié)的詳細(xì)計(jì)劃。為了保證溫室辣椒的質(zhì)量，采摘時(shí)要及時(shí)清除青黃果（青肩）、青果、爛果、蟲果、病果等。

辣椒的食用方式不同，采收的標(biāo)準(zhǔn)也不一樣。鮮食青椒選擇在具有膨大充沛的果實(shí)時(shí)進(jìn)行采收；干制、腌制的紅辣椒應(yīng)該在果實(shí)達(dá)到七成熟時(shí)進(jìn)行采收，而辣椒干制方式為自然枯燥法，即在采收時(shí)將果實(shí)捆扎并搭在架子上自然風(fēng)干。

5 總結(jié)

總而言之，溫室辣椒的種植栽培技術(shù)包括了種植、水肥管理、病蟲害防治、采收等生產(chǎn)管理環(huán)節(jié)，種植者必須仔細(xì)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)赜?jì)劃每一個(gè)環(huán)節(jié)，認(rèn)真實(shí)施，實(shí)現(xiàn)合理的科化學(xué)管理。

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[2]李曉霞,馮曉鴿,謝周峰.日光溫室秋冬茬辣椒再生栽培技術(shù)[J].種業(yè)導(dǎo)刊，2008（7）：34.

[3]祁勇.塑料大棚春提早辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué),2004（10）：86-87.

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1008-0899（2016）12-0003-03