在化學(xué)教學(xué)中發(fā)揮實(shí)驗(yàn)的教學(xué)功能

徐婷

【摘 要】教師在教學(xué)過程中應(yīng)充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)教學(xué)在形成科學(xué)世界觀、激發(fā)學(xué)習(xí)興趣、強(qiáng)化探究意識(shí)及提高綜合能力四方面的教學(xué)功能，從而達(dá)到化學(xué)的課程目標(biāo)。

【關(guān)鍵詞】化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)；教學(xué)功能

以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)是化學(xué)學(xué)科的重要特征之一?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)對全面提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)有著極為重要的作用?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)有助于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，創(chuàng)設(shè)生動(dòng)活潑的教學(xué)情景，幫助學(xué)生理解和掌握化學(xué)知識(shí)和技能，啟迪學(xué)生的科學(xué)思維，訓(xùn)練學(xué)生的科學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度和價(jià)值觀。

在化學(xué)教學(xué)中，可以從以下幾個(gè)方面發(fā)揮實(shí)驗(yàn)的教學(xué)功能。

一、學(xué)生通過了解化學(xué)實(shí)驗(yàn)史實(shí)，形成科學(xué)世界觀

化學(xué)與人類的生活和生產(chǎn)息息相關(guān)。的確，從古代“長生不老”、“點(diǎn)石成金”的樸素愿望，到20世紀(jì)初氮肥的合成緩解了糧食危機(jī)，從原始人對火的使用，青銅器的發(fā)明到現(xiàn)代的超導(dǎo)材料、納米材料的開發(fā)和應(yīng)用，直至今天新合成的藥物正在挽救著成千上萬人的生命，人類社會(huì)的進(jìn)步都與化學(xué)有著密切的聯(lián)系。而化學(xué)概念、化學(xué)原理的形成和發(fā)展，大多數(shù)是科學(xué)家們通過多年精確的實(shí)驗(yàn)研究和推理分析得出來的，可見化學(xué)實(shí)驗(yàn)在化學(xué)學(xué)科的發(fā)展中起著舉足輕重的作用。教師通過讓學(xué)生了解化學(xué)實(shí)驗(yàn)史實(shí)，結(jié)合人類探索物質(zhì)及其變化的歷史與化學(xué)科學(xué)發(fā)展的趨勢，從而幫助學(xué)生了解化學(xué)概念、化學(xué)原理的形成和發(fā)展，認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)在化學(xué)學(xué)科發(fā)展中的重要作用，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)化學(xué)的基本原理和基本方法，形成科學(xué)的世界觀。

例如，被稱為“科學(xué)家之母”的居里夫人，在科學(xué)領(lǐng)域里孜孜不倦的追求，在艱苦的工作環(huán)境中不斷的實(shí)驗(yàn)，她終于在金屬中提煉出“釙”這種放射性元素，由此而獲得諾貝爾獎(jiǎng)。但是她沒有就此而知足，她既珍惜這一成就，又不肯停步不前，而是繼續(xù)在艱苦的環(huán)境中探索，發(fā)現(xiàn)了更為珍貴的“鐳”，二度獲得了諾貝爾獎(jiǎng)?！拌D”在醫(yī)學(xué)方面的價(jià)值，給癌癥患者帶來了福音。教師可以利用有關(guān)居里夫人發(fā)現(xiàn)“釙”和“鐳”的詳細(xì)過程，讓學(xué)生了解化學(xué)實(shí)驗(yàn)在元素的發(fā)現(xiàn)過程中，在新物質(zhì)的合成過程中起著舉足輕重的作用，不僅可以提高學(xué)生對實(shí)驗(yàn)在化學(xué)學(xué)科發(fā)展中重要作用的認(rèn)識(shí)，還可以培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞的品質(zhì)、持之以恒的精神，并形成科學(xué)的世界觀和實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。

二、學(xué)生通過觀察化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

學(xué)習(xí)不免具有枯燥性、乏味性，化學(xué)的學(xué)習(xí)亦不例外，良好的學(xué)習(xí)興趣是學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)中最現(xiàn)實(shí)、最活躍的成分：是求知欲的源泉，是思維的動(dòng)力，是喚起學(xué)生學(xué)習(xí)的有效手段?；瘜W(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，實(shí)驗(yàn)所具有的千變?nèi)f化的現(xiàn)象正好能緊抓學(xué)生雙眸，激發(fā)學(xué)生對化學(xué)的良好的學(xué)習(xí)興趣。

例如，講授氨性質(zhì)時(shí)，可用“噴泉”實(shí)驗(yàn)來引入：在干燥的圓底燒瓶里充滿氨氣，用帶有玻璃管和滴管（滴管里預(yù)先吸入水）的塞子塞緊瓶口。立即倒置燒瓶，使玻璃管插入盛有水的燒杯里（水里事先加入少量酚酞試液）。當(dāng)教師打開橡皮管上的夾子，擠壓滴管的膠頭，使少量水進(jìn)入燒瓶，此時(shí)，學(xué)生便可看到燒杯里的水由玻璃管進(jìn)入燒瓶，形成美麗的紅色“噴泉”。教師通過演示該實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生覺得新奇、有趣，教師便隨后向?qū)W生提問，產(chǎn)生美麗“噴泉”的原因，使學(xué)生覺得現(xiàn)有的知識(shí)不夠，以激發(fā)他們的求知欲，從而產(chǎn)生對化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣。

三、學(xué)生通過進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究，強(qiáng)化探究意識(shí)

實(shí)驗(yàn)探究是指通過實(shí)驗(yàn)來進(jìn)行的一種探究活動(dòng)，它是科學(xué)探究在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的具體化。它是化學(xué)教學(xué)中最常見、最主要的探究活動(dòng)，是化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中落實(shí)科學(xué)素養(yǎng)目標(biāo)的重要途徑，也是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的化學(xué)教學(xué)觀的具體體現(xiàn)。學(xué)生在實(shí)驗(yàn)探究過程中獲取知識(shí)，并體驗(yàn)成功的快感，更有利于化學(xué)的學(xué)習(xí)。

例如，“Cl2的水溶液使有色布條褪色”這一課題。關(guān)于Cl2的水溶液使有色布條褪色的原理推斷，在以往的教學(xué)中是按演示→觀察→結(jié)論過程進(jìn)行的，可以改用實(shí)驗(yàn)探究式的學(xué)習(xí)方式，過程如下：

提出問題：Cl2的水溶液為什么能使?jié)駶櫟募t色布條褪色？

收集資料：（要求學(xué)生以已有知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)及閱讀課文完成）

（1）Cl2有強(qiáng)氧化性

（2）Cl2與H2O反應(yīng)生成HCl和HClO

（3）HClO有強(qiáng)氧化性

提出假設(shè)：（根據(jù)收集資料，學(xué)生討論完成）

（1）Cl2使布條褪色

（2）HClO使布條褪色

（3）HCl使布條褪色

（4）H2O使布條褪色

驗(yàn)證假設(shè)：（由兩學(xué)生配合，進(jìn)行演示完成）

實(shí)驗(yàn)1：把干燥的布條放入充滿Cl2的集氣瓶中，布條不褪色。

實(shí)驗(yàn)2：把干燥的布條放入HCl里，布條不褪色。

實(shí)驗(yàn)3：把干燥的布條放在H2O里，布條不褪色。

實(shí)驗(yàn)4：把干燥的布條放在Cl2的水溶液中，布條褪色。

得出結(jié)論：（由學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)，分析得到）HClO使有色布條褪色。

通過科學(xué)實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)來學(xué)化學(xué)。在這一過程中學(xué)生可以把化學(xué)知識(shí)與觀察、推理和思維技能結(jié)合起來，從而可以能動(dòng)地獲得對化學(xué)知識(shí)的理解，更好地學(xué)習(xí)化學(xué)。

四、學(xué)生通過參與化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，提高綜合能力

學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)和技能的最終目的在于他能應(yīng)用所學(xué)知識(shí)解決與生活、生產(chǎn)有關(guān)的實(shí)際問題，更甚者能發(fā)現(xiàn)新規(guī)律、合成新物質(zhì)，從而造福于人類。隨著高考改革的深入，實(shí)驗(yàn)題不僅僅局限于對課本上基本實(shí)驗(yàn)操作和技能的考查，而往往與化學(xué)化工生產(chǎn)有關(guān)，讓學(xué)生參與到化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中來，從而培養(yǎng)他們的社會(huì)責(zé)任感、參與意識(shí)和綜合應(yīng)用能力。

《化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)）》中指出，高中化學(xué)的課程目標(biāo)是：在九年義務(wù)教育的基礎(chǔ)上，以進(jìn)一步提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)為宗旨，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，尊重和促進(jìn)學(xué)生的個(gè)性發(fā)展；幫助學(xué)生獲得未來發(fā)展所必需的化學(xué)知識(shí)、技能和方法，提高學(xué)生的科學(xué)探究能力；在實(shí)踐中增強(qiáng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感，培養(yǎng)學(xué)生熱愛祖國、熱愛生活、熱愛集體的情操；引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)化學(xué)對促進(jìn)社會(huì)進(jìn)步和提高人類生活質(zhì)量方面的重要影響，理解科學(xué)、技術(shù)與社會(huì)的相互作用，形成科學(xué)的價(jià)值觀和實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度；培養(yǎng)學(xué)生的合作精神，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新潛能，提高學(xué)生的實(shí)踐能力。而以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)是化學(xué)學(xué)科的重要特征之一，教師在實(shí)際的教學(xué)過程中應(yīng)充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)的教學(xué)功能從而達(dá)到化學(xué)的課程目標(biāo)。

【參考文獻(xiàn)】

[1]《化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)）》，人民教育出版社