發(fā)展果葉兼用?！∨嘤Q桑新業(yè)態(tài)

周興能　趙大明

(德昌縣蠶桑生產(chǎn)辦公室，四川　德昌　615500)

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發(fā)展果葉兼用桑培育蠶桑新業(yè)態(tài)

周興能趙大明

(德昌縣蠶桑生產(chǎn)辦公室，四川德昌615500)

德昌縣地處西昌市和攀枝花市之間，安寧河谷地區(qū)的核心地帶，近年來利用豐富的自然資源和得天獨厚的氣候條件，以實施省級蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展項目為契機，大力發(fā)展果葉兼用桑園，培育蠶桑產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，實現(xiàn)了蠶桑產(chǎn)業(yè)基地鞏固提升，蠶繭和桑果雙豐收，桑園單位面積效益大提升。2015年，我縣被中國蠶學(xué)會命名為“中國果桑之鄉(xiāng)”。

1　蠶桑產(chǎn)業(yè)基本情況

全縣桑園面積3466.7hm2(5.2萬畝)，其中果葉兼用桑園1866.7hm2(2.8萬畝)，盛投產(chǎn)500hm2(7500余畝)，栽桑養(yǎng)蠶農(nóng)戶1.3萬余戶， 2014年全縣養(yǎng)蠶7.6萬張，產(chǎn)繭3350t，農(nóng)戶售繭收入13000萬元，產(chǎn)桑椹10470t，產(chǎn)值6300萬元，產(chǎn)桑椹濃縮汁500t、飲料1000t，蠶業(yè)總產(chǎn)值實現(xiàn)21000萬元。 2015年新發(fā)展桑園266.7hm2(4000畝)，產(chǎn)桑椹15000t，產(chǎn)值9043萬元，畝桑產(chǎn)果2100kg，產(chǎn)值13200元，戶均收入18000元，產(chǎn)桑椹濃縮汁1500t、飲料3000t，果桑綜合產(chǎn)值實現(xiàn)1.2億元，全年蠶業(yè)總產(chǎn)值達2.6億元。

2　培育蠶桑產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)的主要做法

2.1政策穩(wěn)定保障產(chǎn)業(yè)

一是加強組織領(lǐng)導(dǎo)，成立縣蠶業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，實行成員分片負責(zé)制，構(gòu)建“主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓、其余領(lǐng)導(dǎo)共同抓、全縣上下一盤棋”的工作格局，為蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了良好環(huán)境。二是穩(wěn)定蠶桑發(fā)展各種扶持政策，縣財政每年投入336萬元專項扶持資金，扶持蠶業(yè)發(fā)展。鮮繭收購執(zhí)行保底浮動、全額收購政策，蠶種按報種量的120%發(fā)給蠶農(nóng)，小蠶共育戶共育費實行保底浮動激勵機制，桑椹收購按交售給元坤果業(yè)數(shù)量直補1.6元/kg給農(nóng)戶，養(yǎng)蠶設(shè)施、桑苗和桑園基礎(chǔ)設(shè)施爭取省州項目資金給予補助。

2.2規(guī)模發(fā)展鞏固基地

緊密結(jié)合產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點，堅持“果繭并進”的發(fā)展思路，加大果桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展力度。依托桑椹現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)及2014年蠶桑發(fā)展項目建設(shè)，以德州、老碾、永郎等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為中心，在老碾河、安寧河流域集中連片推進基地建設(shè)，2015年新發(fā)展果葉兼用桑266.7hm2(4000余畝)，全縣果葉兼用桑面積達1866.7hm2(2.8萬畝)，新建養(yǎng)蠶大棚4000余m2，改造完善和新建共育室200余間，硬化桑園田間操作道和灌溉溝渠40余km，蠶桑產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)及發(fā)展規(guī)模得到極大的夯實和擴大。

2.3主體培育提升產(chǎn)業(yè)

堅持把培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體作為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的強大動力，著力構(gòu)建以家庭承包經(jīng)營為基礎(chǔ)，以專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場為骨干，以專業(yè)合作社和龍頭企業(yè)為紐帶的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系。采取企業(yè)扶持、政府引導(dǎo)、村社(專業(yè)合作社)牽頭，規(guī)模發(fā)展，重點培育，產(chǎn)供銷一體發(fā)展的策略培育扶持新型經(jīng)營主體，全縣培養(yǎng)33.3hm2(500畝)以上的果桑專合社15個，蠶桑專合組織6個，集產(chǎn)、供、銷、觀光旅游一體的新型經(jīng)營大戶10戶，綜合收入40萬元以上的2戶，15萬元以上的8戶。企業(yè)和政府爭取蠶桑發(fā)展項目資金和自籌資金，從桑苗、蠶桑集中點的基礎(chǔ)設(shè)施(出行道路、桑園操作道、灌溉溝渠、養(yǎng)蠶設(shè)施等)的改善等進行扶持補助，引進了省級重點龍頭企業(yè)——元坤綠色果業(yè)有限公司，在桑椹的銷售宣傳、品牌打造、產(chǎn)品深加工等方面全面推進，為德昌果桑產(chǎn)業(yè)做大做強保駕護航。

2.4生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)提高品質(zhì)

德昌縣從蠶桑發(fā)展之初，建立健全了以縣蠶業(yè)辦為主體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)蠶輔員為骨干、共育戶為支撐的蠶業(yè)技術(shù)服務(wù)體系，不斷探索和總結(jié)了一套適合德昌實際情況的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)措施，推行蠶房標(biāo)準(zhǔn)化修建，蠶房規(guī)范安裝和使用換氣扇、升溫爐(地火龍)，良桑品種嫁接，桑園施肥，小蠶共育，大小蠶稀放稀喂，養(yǎng)蠶消毒防病、以種配灰，方格蔟、簡易蠶臺推廣，桑粉虱等桑樹病蟲害防治，果葉兼用標(biāo)準(zhǔn)栽培等10個100%標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)規(guī)范，高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量的規(guī)范生產(chǎn)環(huán)節(jié)，生產(chǎn)的蠶繭和桑椹質(zhì)量好、品位高，深受國內(nèi)外客商青睞。

2.5品牌建設(shè)擴大影響

堅持將品牌建設(shè)作為果桑產(chǎn)業(yè)提檔升級、提質(zhì)增效的重要抓手，不斷深化品牌建設(shè)。2015年德昌獲得中國蠶學(xué)會授予的“中國果桑之鄉(xiāng)”稱號，德昌桑椹系列產(chǎn)品已獲得有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品證書，通過ISO9001質(zhì)量體系認證、HACCP體系認證和KOSHER認證，2014年注冊德昌桑椹地域性商標(biāo)，2015年獲得中國地理標(biāo)志產(chǎn)品保護 。元坤果業(yè)公司生產(chǎn)的“陽光味道”桑椹汁成功創(chuàng)建“大涼山·德昌”特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，桑椹酒、桑椹醋等系列產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外，出口俄羅斯、美國、加拿大、沙特、韓國等國家及臺灣地區(qū)。

2.6生態(tài)旅游拓展產(chǎn)業(yè)

近年我縣堅持以桑椹節(jié)為載體，將果桑產(chǎn)業(yè)與旅游服務(wù)業(yè)有機結(jié)合，推出“桑椹紫了、櫻桃紅了”和“游生態(tài)園、品桑椹果、享農(nóng)家樂”為主題的生態(tài)旅游，有效拓寬了果桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展渠道。自2009年開始就由縣政府倡議，縣旅游局牽頭，個私協(xié)會、蠶桑協(xié)會、農(nóng)家樂、啤酒經(jīng)銷商多家聯(lián)合，每年4月5日到5月10日舉辦一次桑椹、櫻桃采摘觀光和啤酒狂歡旅游節(jié)，至今已成功舉辦了6屆。2015年旅游節(jié)期間吸引成都、昆明、攀枝花、西昌等周邊游客12萬余人次，銷售桑椹、櫻桃等水果500 t，產(chǎn)值1000萬余元。加上餐飲、住宿等收入，2015年旅游節(jié)總收入4200萬余元。先后有中央七臺、四川經(jīng)濟頻道、四川綜合頻道、涼山州電視臺、中國好食材、穿行天下、互聯(lián)網(wǎng)等媒體、欄目對德昌旅游節(jié)進行了專題報道。

3　今后工作

下一步德昌將堅定蠶桑發(fā)展信心，積極爭取國家政策支持，加快推進蠶桑規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，力爭到2020年果桑面積達2666.7hm2(4萬畝)，年產(chǎn)桑椹5萬t，農(nóng)戶售果收入3億元，綜合產(chǎn)值實現(xiàn)6億元，把德昌打造為全國最大的生態(tài)、優(yōu)質(zhì)、高效果桑基地。

周興能(1964-)，男，大學(xué)本科，從事蠶業(yè)生產(chǎn)技術(shù)推廣工作。