飼用微生態(tài)制劑在畜牧生產(chǎn)中的應(yīng)用及問題

彭 園曹志全朱 俊

飼用微生態(tài)制劑在畜牧生產(chǎn)中的應(yīng)用及問題

彭 園1曹志全2朱 俊2

（1.儀征市畜牧獸醫(yī)站，江蘇儀征 211400；2.儀征市畜牧獸醫(yī)站，江蘇儀征 211400；3.儀征市新城鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，江蘇儀征 211400）

微生態(tài)制劑是指運(yùn)用微生態(tài)學(xué)的原理，利用對宿主有益無害的益生菌或是益生菌的促生長生物，是一種經(jīng)過特殊工藝手段制作而成的制劑。該制劑應(yīng)用范圍較廣，在各個(gè)領(lǐng)域中均有所涉及，尤其在畜牧生產(chǎn)中。對畜牧生產(chǎn)來說，飼用微生物制劑帶來了很大的改變，并且正在逐漸取代傳統(tǒng)的飼料添加劑，成為主流的飼用添加成分。不僅僅對于畜牧產(chǎn)業(yè)來說影響較大，在醫(yī)療與保健行業(yè)中也有很大的作用。因此，益生素作為新型的無公害飼料資源正在被廣泛應(yīng)用于畜牧生產(chǎn)之中。本文將結(jié)合實(shí)際畜牧生產(chǎn)情況，對飼用微生態(tài)制劑在畜牧生產(chǎn)中的應(yīng)用進(jìn)行分析研究，并發(fā)現(xiàn)其中的問題，提出解決方案，使飼用微生態(tài)制劑在畜牧生產(chǎn)中的應(yīng)用效果與效率發(fā)揮到最大化。

飼用微生態(tài)制劑；飼料；畜牧生產(chǎn)

飼料添加劑是現(xiàn)代飼料工業(yè)中必須使用的原料之一，對于畜牧的健康成長與性能來說意義重大，并可以使飼料的成本大幅度降低，整體上改善畜牧產(chǎn)品的品質(zhì)效果。隨著我國人民的生活水平不斷的提高，畜牧產(chǎn)品的需求也發(fā)生了質(zhì)的轉(zhuǎn)變。對于畜牧飼料來說，在各方面也有了一定的要求，在動(dòng)物食品的味道與安全性上均有了一定的改變。基于此情況，越來越多的激素類藥物也受到了添加限制，整體的飼料也向綠色環(huán)保方向轉(zhuǎn)變，發(fā)展空間也越來越大。但抗生素可以直接抑制有害細(xì)菌的生長，并可以預(yù)防動(dòng)物的各方面疾病的發(fā)生?？梢哉f，隨著微生態(tài)理論的不斷完善，微生態(tài)飼料的使用效果也越來越穩(wěn)定。

1 微生態(tài)制劑的應(yīng)用情況

1.1維持消化機(jī)能

動(dòng)物的腸道內(nèi)寄生著多種微生物，彼此之間的關(guān)系密切，環(huán)環(huán)相扣，對于動(dòng)物腸道的生態(tài)平衡與健康。在飼料中添加微生態(tài)制劑，可以維護(hù)動(dòng)物腸道細(xì)菌的平衡，促進(jìn)動(dòng)物的消化與吸收效率，增強(qiáng)動(dòng)物的免疫功能，對各方面都有比較明顯的提高效果。但目前我國的飼料原料處于短缺的狀態(tài)，很多飼料中的微生態(tài)制劑原料品質(zhì)地下，新型的飼料原料也被更多的應(yīng)用于飼料之中。對于動(dòng)物本身的健康來說，消化機(jī)能存在很大的威脅與挑戰(zhàn)。而益生菌的介入可以使腸道黏膜的結(jié)構(gòu)發(fā)生明顯的變化，影響營養(yǎng)的吸收效果。根據(jù)相關(guān)的試驗(yàn)數(shù)據(jù)來看，微生態(tài)制劑可以使得乳酸菌鏈球菌與糞鏈球菌凍干粉飼喂初生的牛犢，對于小腸絨毛的發(fā)育作用明顯，增加了小腸吸收的面積，進(jìn)而使動(dòng)物身體的吸收功能得到明顯的增強(qiáng)作用。

1.2協(xié)助消化吸收功能

隨著我國各方面的穩(wěn)步發(fā)展，人類對動(dòng)物的生產(chǎn)要求也在不斷增加。因此，動(dòng)物的協(xié)助消化也顯得十分重要，可以減少動(dòng)物體內(nèi)的刺激采食壓力。微生態(tài)制劑能在一定程度上降低動(dòng)物胃部的pH值，將胃部的環(huán)境維持在穩(wěn)定的水平，減少來自細(xì)菌的不良影響，整體上提升粗纖維的利用效率。可以說，微生態(tài)制劑的加入可以使動(dòng)物體內(nèi)的微生態(tài)平衡環(huán)境發(fā)生變化，并且明顯加強(qiáng)動(dòng)物集體對各種營養(yǎng)的吸收與消耗，提高飼料的轉(zhuǎn)化率，使之產(chǎn)生多種不同的消化酶，協(xié)助動(dòng)物機(jī)體對飼料的消化吸收。

1.3增強(qiáng)動(dòng)物免疫功能

目前我國的畜牧飼養(yǎng)方式對動(dòng)物的免疫功能來說存在巨大的挑戰(zhàn)與威脅，使免疫營養(yǎng)的消耗量在不斷的增加。而微生態(tài)制劑的出現(xiàn)將能更好的保證動(dòng)物免疫屏障的完整性，使得動(dòng)物腸道抵抗外來細(xì)菌的能力不斷增強(qiáng)，并且降低免疫營養(yǎng)的消耗。微生態(tài)制劑中的益生菌是一種效果比較良好的免疫激活劑，能夠激發(fā)細(xì)胞活性，使免疫球蛋白水平提高。除此之外，也將于病原體細(xì)菌有機(jī)結(jié)合。微生態(tài)制劑中本身就包含很多的營養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)動(dòng)物健康成長，并可以有效預(yù)防動(dòng)物本身或是受外界影響而產(chǎn)生的疾病。

2 存在的不足與改善辦法

2.1制劑選擇盲目

微生態(tài)制劑產(chǎn)品的效果需要長期的使用才能發(fā)現(xiàn)，并沒有傳統(tǒng)的抗生素見效快，但預(yù)防效果比較明顯。很多的動(dòng)物飼養(yǎng)者對此方面的重視程度還存在較大的不足之處?？梢哉f，微生態(tài)制劑的功效是通過有益的微生物在動(dòng)物體內(nèi)的一些列反應(yīng)來實(shí)現(xiàn)的，在添加量上需要注意，保證過程上的循序漸進(jìn)。微生態(tài)制劑的添加量不能多也不能少，種類也需要嚴(yán)格界定，并看重作用效果。注意微生物之間的相互制約關(guān)系，保證效率能夠發(fā)揮到最大化。除此之外，很多的養(yǎng)殖者對微生態(tài)制劑的選擇缺少針對性。因此，對于品種不同的動(dòng)物在微生態(tài)制劑的選擇上應(yīng)嚴(yán)格監(jiān)督，保證動(dòng)物對制劑的適用程度。

2.2缺少可操作性的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

在實(shí)際的微生態(tài)制劑的使用中，過程方法并不規(guī)范，也就使得微生態(tài)制劑的實(shí)際應(yīng)用效果不明顯。對于飼料中的微生態(tài)制劑的使用來說有著嚴(yán)格的要求。但因環(huán)境條件的限制，在微生態(tài)制劑的混合過程中將會(huì)被其他的有害細(xì)菌的污染，使得飼料的安全穩(wěn)定性受到影響。在飼料的銷售過程中，為吸引養(yǎng)殖人員，推銷過程中需要加大宣傳力度，因此也就使得很多的飼養(yǎng)者不能對其正確選擇。因此需要對飼料銷售人員以及養(yǎng)殖者進(jìn)行知識(shí)培訓(xùn)，有些情況下可以建立相關(guān)的咨詢機(jī)構(gòu)，為微生態(tài)制劑的選擇提供保障。

3 結(jié)束語

綜上所述，飼用微生態(tài)制劑在畜牧生產(chǎn)中的應(yīng)用情況對于我國的畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展來說意義重大。在我國各方面水平不斷提升的背景之下，動(dòng)物的飼養(yǎng)與健康問題也值得引起社會(huì)各個(gè)方面的重視。對于我國的人民生活質(zhì)量來說，畜牧的健康水平將極大程度上影響著生活質(zhì)量的好壞。而微生態(tài)制劑將極大程度改變我國畜牧動(dòng)物的健康水平，從而是我國這一產(chǎn)業(yè)的水平不斷提升，對我國的整體發(fā)展來說也有著巨大的意義。

［1］ 丁昕穎，韓永勝，丁得利，等.飼用微生態(tài)制劑在畜牧生產(chǎn)中的應(yīng)用及問題［J］.中國畜禽種業(yè)，2014，（2）：25-27.

［2］ 苗德偉.飼用微生態(tài)制劑的研究進(jìn)展及其在動(dòng)物生產(chǎn)中的應(yīng)用［J］.農(nóng)業(yè)科技與裝備，2013，（6）：94-96.