隆昌縣柑橘(檸檬)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策

海 健，李勁松

(四川省隆昌縣農(nóng)業(yè)局，四川 隆昌 642150)

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隆昌縣柑橘(檸檬)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策

海 健，李勁松

(四川省隆昌縣農(nóng)業(yè)局，四川 隆昌 642150)

隆昌縣地處四川盆地川東邊緣丘陵腹地，是柑橘(檸檬)生態(tài)適宜區(qū)，柑橘(檸檬)產(chǎn)業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展已經(jīng)初具規(guī)模，但在產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的過程中也存在諸多問題，為推進(jìn)柑橘(檸檬)產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，筆者在我縣柑橘(檸檬)產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行大量的調(diào)查和分析的基礎(chǔ)上，就我縣柑橘(檸檬)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提出發(fā)展對策。

隆昌縣；檸檬；產(chǎn)業(yè)發(fā)展

1 隆昌縣柑橘(檸檬)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 形成了一定的種植規(guī)模

我縣柑橘(檸檬)產(chǎn)業(yè)發(fā)展雖經(jīng)歷了幾起幾落，但經(jīng)過十余年的發(fā)展，面積不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量不斷增加，2014年柑橘總面積3126.67hm2，產(chǎn)量3.66萬t，總產(chǎn)值1億元，產(chǎn)值與2005年相比，面積增長了2倍，產(chǎn)量增長了3倍。其中，檸檬面積1613.33hm2，總產(chǎn)2.1萬t，產(chǎn)值5040萬元，占柑橘類面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值分別為51.5%、57.3%、50.4%。塔羅科血橙面積600hm2，總產(chǎn)0.7萬t、產(chǎn)值2800萬元，占柑橘面積產(chǎn)量和產(chǎn)量均為19%。

1.2 品種資源多、特色鮮明

20世紀(jì)八九十年代，我縣柑橘品種主要有錦橙、臍橙、溫州蜜柑、柚類、夏橙、紅桔等，錦橙、夏橙、紅桔曾經(jīng)分別獲得四川省優(yōu)質(zhì)果品稱號，“隆昌蜜柚”在1998年全國第四屆柚類優(yōu)質(zhì)果品評選中獲金獎。2001年以來，按照省市的規(guī)劃，我縣積極調(diào)整柑橘品種結(jié)構(gòu)，重點(diǎn)發(fā)展以檸檬、塔羅科血橙為主的優(yōu)勢品種，至2015年檸檬和塔羅科血橙兩大優(yōu)勢柑橘產(chǎn)區(qū)雛形已成。即初步形成了“321”國道、自榮路、隆界路附近尤力克檸檬產(chǎn)區(qū)和黃樂路沿線塔羅科血橙產(chǎn)區(qū)?，F(xiàn)在規(guī)模種植的柑橘品種從9月至次年4月均有鮮果上市，鮮果應(yīng)市期長達(dá)9個月。早熟占10%，中熟品種占50%，晚熟品種占40%，基本能做到均衡上市。

1.3 先進(jìn)技術(shù)得到一定推廣

為快速推進(jìn)柑橘標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，先后制定了《隆昌縣柑橘生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、隆昌縣尤力克檸檬《地方標(biāo)準(zhǔn)》。大力推廣無病毒容器苗、柑橘樹盤覆蓋栽培、測土配方施肥、檸檬果實套袋、高接換種、大枝修剪、綠色防控、留樹保鮮等先進(jìn)實用技術(shù)。標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)果園產(chǎn)量達(dá)到3t/667m2以上，優(yōu)質(zhì)果率高于75%，柑橘(檸檬套袋果)通過合作社包裝銷售，價格是普通果園的3～5倍。

1.4 產(chǎn)業(yè)化組織不斷涌現(xiàn)

為了提升產(chǎn)業(yè)水平，提高對外競爭力，各種柑橘產(chǎn)業(yè)化組織應(yīng)運(yùn)而生。據(jù)統(tǒng)計，至2015年底，全縣柑橘專業(yè)合作社21個，家庭農(nóng)場3個，此外，縣上于2004年成立了檸檬產(chǎn)業(yè)協(xié)會，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立了檸檬產(chǎn)業(yè)協(xié)會辦事處。協(xié)會組織為桔農(nóng)和客戶提供信息咨詢、技術(shù)指導(dǎo)、協(xié)調(diào)產(chǎn)銷，成為鏈接柑橘產(chǎn)銷不可缺少的紐帶。

1.5 品牌經(jīng)營開始起步

近年來，我縣積極開展"三品一標(biāo)"申報和認(rèn)證工作，培育柑橘區(qū)域品牌。2010年全縣整體推進(jìn)無公害水果生產(chǎn)基地建設(shè)，新建無公害柑橘生產(chǎn)基地300余hm2，2011年迎祥鎮(zhèn)國家級檸檬標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)順利通過國家質(zhì)檢局驗收。2009年“白鶴林血橙”、“光燦檸檬”經(jīng)隆昌縣工商局批準(zhǔn)，注冊了商標(biāo)，并進(jìn)行分等分級、包裝等柑橘商品化處理，據(jù)了解，注冊了"白鶴林血橙"商標(biāo)的柑橘比其他柑橘平均銷售價格高出2.0元/kg。

1.6 柑橘產(chǎn)業(yè)在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中支柱產(chǎn)業(yè)的地位得到進(jìn)一步穩(wěn)固

目前，我縣柑橘無論規(guī)模、產(chǎn)量、產(chǎn)值在整個特色農(nóng)產(chǎn)品中都是相當(dāng)突出的，據(jù)統(tǒng)計，2015年柑橘產(chǎn)量已占水果總產(chǎn)量的 67.5%，實現(xiàn)產(chǎn)值占全縣水果總產(chǎn)值76.3%，在全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重已經(jīng)達(dá)到了5.3%。

2 隆昌縣柑橘(檸檬)產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問題

2.1 種植分散、缺乏規(guī)模效益

到2015年底，全縣柑橘總面積3169.67hm2。主要分布種植在10余個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，種植比較分散，面積最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)也才260余hm2，并且都分散在幾個村，全縣面積最集中的種植點(diǎn)，規(guī)模也不超過100hm2。柑橘(檸檬)種植大多為農(nóng)戶分散種植，種植規(guī)模在0.03～0.06hm2的占絕大多數(shù)，規(guī)模在13.33hm2以上的大戶只有6戶。種植不集中，管理、營銷、技術(shù)指導(dǎo)等方面，都增加了難度，難以發(fā)揮規(guī)模效益。

2.2 粗放管理、掛果不理想

由于農(nóng)村青壯年大量外出打工，從事種植業(yè)的多數(shù)是年老體弱的勞動者，他們文化少、體力差，不易掌握種植技術(shù)，也無精力和勞力進(jìn)行精細(xì)管理，難以發(fā)揮柑橘的種植效益。全縣的柑橘(檸檬)園，除基地示范點(diǎn)和個別農(nóng)戶，管理比較到位、長勢較好、掛果理想外，其余大多數(shù)農(nóng)戶缺乏技術(shù)、疏于管理，任其自生自滅，造成長勢不良，遲遲不能結(jié)果,有的甚至成了"小老樹"，效益不明顯。據(jù)統(tǒng)計，我縣目前柑橘平均單產(chǎn)僅780kg/667m2，與豐產(chǎn)期豐產(chǎn)園應(yīng)達(dá)到1500kg/667m2的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)量相比，差距很大。

2.3 采后處理滯后、產(chǎn)業(yè)鏈不完整

全縣柑橘產(chǎn)品主要靠鮮銷，幾乎沒有進(jìn)行商品化處理就直接投放市場，仍然沿用過去落后的統(tǒng)貨銷售方式，不少殘次果、病蟲果混雜銷售，大大降低了柑橘產(chǎn)品質(zhì)量，售價低，既影響效益，又削弱了產(chǎn)品信譽(yù)。據(jù)調(diào)查，全縣僅有古湖辦白鶴林血橙農(nóng)民專業(yè)合作社開展了血橙果品分級、包裝等簡易的商品化處理。加工環(huán)節(jié)更是薄弱，縣上沒有柑橘加工企業(yè)，柑橘(檸檬)加工果主要銷售給安岳加工企業(yè)。

2.4 市場營銷薄弱、產(chǎn)業(yè)化水平低

全縣柑橘(檸檬)銷售無專門市場，無定點(diǎn)收購企業(yè)，無專門營銷渠道。售果主要是協(xié)會或合作社聯(lián)系外地商販和農(nóng)戶鮮銷為主，售果有一定困難，果價不穩(wěn)定。缺乏帶動力強(qiáng)的柑橘產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，產(chǎn)、加、銷一體化模式尚未真正形成。

2.5 柑橘技術(shù)普及難

柑橘種植技術(shù)并不復(fù)雜，但是因從事柑橘的種植農(nóng)戶年齡普遍為中老年人，文化程度低、素質(zhì)太差，接受新技術(shù)有困難，加之農(nóng)戶主動性差，應(yīng)付式學(xué)習(xí)，不鉆研、被動接受是無論如何也掌握不了的，技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)的建立和運(yùn)行，不能適應(yīng)當(dāng)前農(nóng)民的需要。

2.6 柑橘(檸檬)基礎(chǔ)設(shè)施較差

我縣的柑橘(檸檬)園大部分在沒有改造的土上栽培，有的還是在貧塉的高臺位土地上種植，土壤條件、水、肥和運(yùn)輸條件都較差，基地道路、水電配套工程不完善，機(jī)械化作業(yè)水平低，勞動強(qiáng)度大，生產(chǎn)效率低，抗災(zāi)能力弱，柑橘(檸檬)生產(chǎn)的水平發(fā)揮不出來，規(guī)模經(jīng)營也不易實現(xiàn)。

2.7 柑橘(檸檬)種植的投入不足

各級對柑橘(檸檬)生產(chǎn)的投入嚴(yán)重不足?？h、鎮(zhèn)政府除利用部分涉農(nóng)項目解決柑橘(檸檬)的投入外，安排的專門發(fā)展經(jīng)濟(jì)費(fèi)不多；種植農(nóng)戶“等、靠、要”思想嚴(yán)重，要做大量投入的也不多，以致柑橘(檸檬)的生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)經(jīng)營的投入都嚴(yán)重不足，制約柑橘(檸檬)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3 隆昌縣柑橘(檸檬)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策

隆昌縣是柑橘(檸檬)生產(chǎn)的適宜區(qū)，產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢明顯，具有很大的發(fā)展空間，從宏觀上看，經(jīng)費(fèi)支撐是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前提、技術(shù)保障是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)、人才開發(fā)是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動力，市場導(dǎo)向是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。要開發(fā)我縣柑橘(檸檬)品種資源，發(fā)展優(yōu)勢柑橘產(chǎn)業(yè)，必須走“產(chǎn)、加、銷”一條龍的路子，以品種優(yōu)勢發(fā)展成產(chǎn)品優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢、經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢。

3.1 提高對柑橘(檸檬)產(chǎn)業(yè)的認(rèn)識

柑橘(檸檬)產(chǎn)業(yè)是一項富民產(chǎn)業(yè)，各級政府、相關(guān)部門要通過媒體宣傳、現(xiàn)場參觀、典型引路等多種途徑，加大柑橘(檸檬)產(chǎn)業(yè)的宣傳，提高人們對柑橘(檸檬)產(chǎn)業(yè)的認(rèn)識，從而堅定發(fā)展柑橘(檸檬)的信心，增強(qiáng)發(fā)展意識，促進(jìn)柑橘(檸檬)產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展。

3.2 大力調(diào)整品種結(jié)構(gòu)

我縣的柑橘品種多樣，以早中熟品種占主要，應(yīng)大力調(diào)整柑橘品種間結(jié)構(gòu)，發(fā)展晚熟塔羅科血橙、晚熟雜交柑橘為主的柑橘品種。

3.3 加大對柑橘(檸檬)產(chǎn)業(yè)的培育力度

柑橘(檸檬)是一個新興產(chǎn)業(yè)，還處于相當(dāng)弱勢的狀況，需要一段時間的培育，需要大力扶持?？h上應(yīng)將柑橘(檸檬)產(chǎn)業(yè)化納入特色產(chǎn)業(yè)來培育，作為新興農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項目來抓。一方面安排專門的特色產(chǎn)業(yè)扶持發(fā)展基金，解決發(fā)展中的資金不足問題；另一方面整合農(nóng)業(yè)相關(guān)項目，支持柑橘(檸檬)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，盡可能將川中農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)，金土地工程、扶貧項目等農(nóng)業(yè)項目，向柑橘(檸檬)產(chǎn)業(yè)上傾斜，加強(qiáng)柑橘(檸檬)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善生產(chǎn)環(huán)境和生產(chǎn)條件；三是鼓勵和扶持家庭農(nóng)場、專業(yè)大戶(業(yè)主)、專業(yè)合作社、龍頭企業(yè)等自建標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，鼓勵和扶持柑橘(檸檬)營銷、加工企業(yè)發(fā)展，在政策上給予優(yōu)惠，在項目資金上給予支持，為生產(chǎn)、營銷、加工等新型經(jīng)營主體企業(yè)創(chuàng)造良好的發(fā)展環(huán)境。

4 高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)柑橘示范基地

柑橘示范基地建設(shè)是行之有效的柑橘技術(shù)推廣方法，通過基地的示范帶動作用，可以有效地帶動影響周邊農(nóng)戶的生產(chǎn)方向。示范基地的建設(shè)要堅持區(qū)域化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的原則，做到規(guī)劃一個，實施一個，完善一個，形成效益一個。同時要培育和扶持家庭農(nóng)場、專業(yè)大戶、專業(yè)合作社、龍頭企業(yè)等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體自建柑橘示范基地，大力推行“業(yè)主+農(nóng)戶+基地”、“專業(yè)合作社+農(nóng)戶+基地”、“公司+農(nóng)戶+基地”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式，形成以基地為依托，農(nóng)戶(大戶)為主體，專業(yè)合作社為載體，企業(yè)為龍頭的產(chǎn)業(yè)格局。

5 完善技術(shù)服務(wù)體系

技術(shù)服務(wù)體系是直接面向農(nóng)民開展農(nóng)業(yè)服務(wù)的主體，是科技成果轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實生產(chǎn)力的橋梁和紐帶，因此，技術(shù)服務(wù)體系的建設(shè)十分重要。一是要完善縣、鎮(zhèn)(街道)、村三級技術(shù)服務(wù)體系，加大柑橘(檸檬)產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)力度，切實做好柑橘標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)，解決柑橘(檸檬)生產(chǎn)中的技術(shù)問題。二是要加強(qiáng)與科研單位、大專院校的技術(shù)合作，及時掌握前沿新技術(shù)，提高柑橘產(chǎn)業(yè)科技含量。

6 拓展銷售渠道

加強(qiáng)柑橘(檸檬)營銷體系建設(shè)，創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)營銷模式，建立柑橘(檸檬)網(wǎng)上信息交易平臺；鼓勵專業(yè)合作社、龍頭企業(yè)統(tǒng)一策劃包裝，打造名優(yōu)品牌，暢通營銷渠道，拓寬外銷市場；鼓勵發(fā)展柑橘(檸檬)貯藏、運(yùn)輸、加工等采后處理龍頭企業(yè)，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，提升產(chǎn)品附加值，提高柑橘(檸檬)效益。

2016-8-17

海健(1965-)，男，高級農(nóng)藝師。從事水果、蔬菜等經(jīng)濟(jì)作物的技術(shù)推廣工作。