重慶市江津地區(qū)中蜂產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策

重慶市江津區(qū)油溪畜牧獸醫(yī)站，余華君；重慶市江津區(qū)李市畜牧獸醫(yī)站，唐維英；重慶市江津區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督檢查站，劉麗娜；重慶市江津區(qū)德感畜牧獸醫(yī)站，張　力；重慶市江津區(qū)畜牧獸醫(yī)局，劉萬泉

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重慶市江津地區(qū)中蜂產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策

重慶市江津區(qū)油溪畜牧獸醫(yī)站，余華君；重慶市江津區(qū)李市畜牧獸醫(yī)站，唐維英；重慶市江津區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督檢查站，劉麗娜；重慶市江津區(qū)德感畜牧獸醫(yī)站，張力；重慶市江津區(qū)畜牧獸醫(yī)局，劉萬泉

養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)作為“空中畜牧業(yè)”“速效農(nóng)業(yè)”，具有不需水肥、不爭田、不占地、投資少、見效快、綠色環(huán)保、不污染環(huán)境等優(yōu)點，是山區(qū)農(nóng)村發(fā)家致富的好項目。近年來，江津地區(qū)畜牧業(yè)面臨保障市場畜產(chǎn)品的有效供給任務(wù)重，同時正經(jīng)歷規(guī)模養(yǎng)殖用地難、環(huán)保壓力突顯、畜產(chǎn)品安全社會關(guān)注度高的產(chǎn)業(yè)“陣痛期”。如何根據(jù)江津地區(qū)畜牧資源特色、實現(xiàn)江津地區(qū)現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖的轉(zhuǎn)型升級就成為了江津地區(qū)畜牧人必須面對的現(xiàn)實問題。經(jīng)過一系列調(diào)查研究、分析研判，注重開發(fā)和利用江津區(qū)豐富的富硒資源、天然草山草坡資源、農(nóng)作物秸桿以及幾大山脈野花資源，走自然生態(tài)環(huán)保之路，打造江津特色效益畜牧業(yè)的理念就應(yīng)運而生，其中中蜂養(yǎng)殖在打造江津地區(qū)特色畜牧業(yè)中扮演著不可或缺的角色。

一、江津地區(qū)中蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.江津地區(qū)概況

江津地區(qū)位于長江上游，重慶市西南部，介于東徑105°49'～106°36'和北緯28°28'～29°28'。東鄰綦江區(qū)、巴南區(qū)，西接永川區(qū)、合江縣，南靠貴州習(xí)水縣，北連璧山區(qū)、九龍坡區(qū)。東西（最寬處）相距83千米，南北（最長處）相距100千米，幅員3 218.72平方千米，地處亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，雨量充沛。

2.蜜源概況

江津地區(qū)的蜜源主要分為水果蜜源（柑橘、梨、枇杷、荔枝、龍眼、草莓等）、經(jīng)濟作物蜜源（油菜、瓜類等）和山花蜜源（洋槐、荊條、桉樹等）等。豐富的蜜源完全可以滿足中蜂定地飼養(yǎng)。

3.江津中蜂養(yǎng)殖情況

江津中蜂養(yǎng)殖歷史悠久，江津幅員3 200平方千米，其中山區(qū)占60%。據(jù)《江津畜牧志》記載，我區(qū)南部山區(qū)的村民，素有借助山區(qū)豐富的野山花資源，在山崖、陡峭的巖壁間放置蜂桶進行山蜂養(yǎng)殖的習(xí)慣。目前，這一傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式仍在南部山區(qū)廣泛使用，其中蜂蜂蜜生產(chǎn)量約占80%。江津地區(qū)地形以平壩、淺丘、山區(qū)為主，其中平壩、淺丘如慈云鎮(zhèn)、李市鎮(zhèn)、石蟆鎮(zhèn)、油溪鎮(zhèn)等地多以西蜂為主，而>65%的南部山區(qū)如柏林、四面山、嘉平等鎮(zhèn)（街）所在的四面山、華蓋山等七大山脈，因豐富的野花資源，主要以中蜂養(yǎng)殖為主。截至2014年底，全區(qū)共養(yǎng)蜂20 000余群，其中數(shù)量規(guī)模養(yǎng)蜂戶養(yǎng)蜂數(shù)量為7 248箱，蜂群30群以上規(guī)模戶數(shù)量為139戶，存欄50群中蜂戶數(shù)量為43戶，中蜂數(shù)量占總蜂群81.2%。江津中蜂蜂蜜主要為自產(chǎn)自銷，多數(shù)養(yǎng)殖場（戶）依靠農(nóng)貿(mào)市場、上門銷售、熟人介紹等渠道在區(qū)內(nèi)就完成了銷售，少部分依托養(yǎng)蜂協(xié)會、創(chuàng)業(yè)協(xié)會直銷門市進行銷售。目前，江津地區(qū)中蜂蜂蜜價格為60～ 100元/千克，全區(qū)中蜂蜂蜜產(chǎn)量30余噸，實現(xiàn)年產(chǎn)值240萬元。目前，全區(qū)成立有江津區(qū)中蜂養(yǎng)殖協(xié)會、江津區(qū)臨峰山中蜂養(yǎng)殖協(xié)會、江津區(qū)創(chuàng)業(yè)協(xié)會以及多家中蜂養(yǎng)殖專業(yè)合作社、養(yǎng)蜂場等。技術(shù)指導(dǎo)主要由上述協(xié)會、區(qū)畜牧獸醫(yī)局以及鎮(zhèn)街畜牧獸醫(yī)站負(fù)責(zé)。

二、江津地區(qū)養(yǎng)蜂業(yè)存在的主要問題

1.傳統(tǒng)養(yǎng)殖占比較大，現(xiàn)代養(yǎng)蜂科技運用不足

近年來，江津區(qū)中蜂數(shù)量雖然得到了恢復(fù)性發(fā)展，但仍以傳統(tǒng)養(yǎng)殖為主，反映在現(xiàn)代養(yǎng)蜂的設(shè)施設(shè)備裝備差，生產(chǎn)處于無序狀態(tài)，小群飼養(yǎng)量大，有特色、上規(guī)模的養(yǎng)殖比例低，跟養(yǎng)蜂發(fā)達地區(qū)相比差距大。

2.科技支撐體系未有效建立

從全區(qū)技術(shù)服務(wù)支撐體系看，無專門從事養(yǎng)蜂工作指導(dǎo)的專業(yè)人才，基層畜牧獸醫(yī)站養(yǎng)蜂知識普遍缺乏；養(yǎng)殖技術(shù)落后、思想觀念難改變；當(dāng)前我區(qū)從事養(yǎng)蜂的人員大部分文化水平普遍較低，且年齡均約在60歲，接受現(xiàn)代養(yǎng)蜂科技知識的能力弱，基本上靠傳統(tǒng)經(jīng)驗、采用陳舊落后的土法飼養(yǎng)中蜂，這大幅影響了我區(qū)豐富野花資源的開發(fā)利用，導(dǎo)致中蜂蜂蜜的產(chǎn)量不高，品質(zhì)難于保證。

3.缺少中蜂保護區(qū)，擴大中蜂生產(chǎn)規(guī)模種源無法保障

中蜂作為我國珍貴的蜜蜂品種，特別是適應(yīng)江津地區(qū)自然環(huán)境的中蜂品種，到目前為止江津地區(qū)還沒有一家專門的中蜂保種擴繁場，更就談不上像南川、彭水等區(qū)縣建立的中蜂養(yǎng)殖保護區(qū)。由于缺少中蜂保護區(qū)，高海拔地區(qū)中蜂越冬導(dǎo)致蜂群死亡比例較大，從而影響來年蜂群的快速擴繁；遷徒的意蜂在花期無序進入江津地區(qū)中蜂傳統(tǒng)養(yǎng)殖區(qū)，引發(fā)中蜂業(yè)主投訴意蜂、追打意蜂事件時有發(fā)生。

4.政策扶持少

雖然中蜂養(yǎng)殖作為江津地區(qū)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重點培育項目，但是在全市重點畜牧產(chǎn)業(yè)上處于劣勢，導(dǎo)致國家、市區(qū)多級部門在項目扶持上往往傾斜度不夠。目前國家和市級只有很少一部分退耕還林項目、區(qū)級部分富硒項目用于支持中蜂養(yǎng)殖。

5.未形成良好的中蜂產(chǎn)品品牌效益

由于發(fā)展規(guī)模小、大部分養(yǎng)殖業(yè)主資金實力不夠雄厚，很少重視品牌打造，認(rèn)為只要蜂蜜能賣出去就可以。目前，雖然市場上有飛壽、帥硒等為數(shù)不多的中蜂蜂蜜商標(biāo)，但是仍未形成良好的品牌效應(yīng)，導(dǎo)致養(yǎng)蜂市場還沒有得到有效開發(fā)。

三、發(fā)展江津地區(qū)中蜂產(chǎn)業(yè)的對策及建議

1.組建江津地區(qū)中蜂技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù)支撐體系

引進中蜂人才；加強基層站的技術(shù)培訓(xùn)，提高基層畜牧人員的中蜂指導(dǎo)能力。

2.加強培訓(xùn)、扭轉(zhuǎn)觀念

通過各種渠道，舉辦各種養(yǎng)蜂技術(shù)培訓(xùn)班以及外出參觀考察等活動，對養(yǎng)蜂從業(yè)者以及管理者進行技術(shù)培訓(xùn)，傳播科學(xué)的養(yǎng)蜂技術(shù)，爭取扭轉(zhuǎn)傳統(tǒng)落后的養(yǎng)蜂模式，增加蜜蜂數(shù)量，提高蜂蜜品質(zhì)，增強養(yǎng)蜂帶來的經(jīng)濟效益，吸引更多年輕人來從事這項“甜蜜的事業(yè)”，為養(yǎng)蜂創(chuàng)造后繼有人的局面。

3.建立中蜂保護長效機制、積極申請中蜂養(yǎng)殖保護基地、深度開發(fā)江津中蜂特種蜂產(chǎn)品

政府應(yīng)該把中蜂保護工作納入日常工作，及時出臺相應(yīng)保種方案和保護措施，聘請專家解決保種過程中存在的問題。對全區(qū)適宜養(yǎng)殖中蜂區(qū)域進行合理布局規(guī)劃，積極申請建立圍繞四面山、柏林、蔡家等津南鎮(zhèn)街為江津區(qū)中蜂保護基地，縮小中、意蜂種間競爭的對立，保護中蜂這一寶貴的蜂種資源，挖掘中蜂的生產(chǎn)潛能，深度開發(fā)江津中蜂特種蜂產(chǎn)品，提高中蜂的利用價值。

4.加大政策扶持、完善產(chǎn)業(yè)鏈、打造江津品牌

通過創(chuàng)建“中蜂保護基地”“中華蜜蜂之鄉(xiāng)”等，積極爭取國家、重慶市的大力支持，給予政策與資金的扶持；利用江津地區(qū)大力開發(fā)富硒特色農(nóng)產(chǎn)品的“便車”，積極打造“富硒中蜂”蜂蜜品牌，提升中蜂養(yǎng)殖產(chǎn)值；借助“互聯(lián)網(wǎng)+”等現(xiàn)代科技，全力打造中蜂蜂蜜的營銷產(chǎn)業(yè)鏈，拓展江津地區(qū)中蜂的影響力。

5.抱團發(fā)展、撬動市場經(jīng)濟杠桿

要發(fā)展好江津地區(qū)的中蜂產(chǎn)業(yè)，重點還是要依靠養(yǎng)殖業(yè)主自身，通過借助現(xiàn)有的協(xié)會、合作社等組織使全區(qū)養(yǎng)蜂戶凝心聚力、抱團發(fā)展，抵御市場風(fēng)險的同時，分享經(jīng)驗、交流技術(shù)，爭取良好的市場效益。

通過“政府的手”（規(guī)劃指導(dǎo)、政策扶持、制度保障等）和“市場的手”（市場效益），兩手抓、兩手都要硬，江津中蜂產(chǎn)業(yè)才能在提量增質(zhì)的同時，在蜂蜜產(chǎn)品市場上，奪得一席之地，使全區(qū)養(yǎng)蜂業(yè)得到健康、有序、可持續(xù)發(fā)展。